錫東穎

鵪鶉的飼養(yǎng)在我國現(xiàn)代養(yǎng)殖中已經(jīng)占有很重要的地位，目前我國已是世界鵪鶉養(yǎng)殖的第一大國，鵪鶉總存欄已經(jīng)達(dá)到3億只，鵪鶉的養(yǎng)殖很早就是國家的“星火計(jì)劃”之一。鵪鶉肉質(zhì)鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩，鵪鶉蛋容易消化吸收，蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值高于雞蛋，現(xiàn)在鵪鶉蛋已經(jīng)是大眾消費(fèi)認(rèn)可的禽蛋食品。

一、鵪鶉的生活習(xí)性

1、野性尚存;2、成雛較早;3、雜食性;4、喜歡溫暖的環(huán)境;5、反應(yīng)機(jī)敏;6、適合籠養(yǎng);7、好斗性;8、喜歡沙浴。

二、鵪鶉雛鶉的飼養(yǎng)管理

1、雛鶉多飲水

出殼雛鶉應(yīng)在24小時內(nèi)飲涼開水，補(bǔ)充體內(nèi)水分，雛鶉運(yùn)輸?shù)接r舍，以后先要休息兩小時左右，然后進(jìn)行飲水和喂料，應(yīng)先飲水，再喂料，及時飲水有利于胎糞的排除。飲水時防止將羽毛弄濕，雛鶉體型，小腿部力量小羽毛時候容易失去平衡，摔倒而被其他儲存或淹死在水里，因此要盡量使用小型飲水器，飲水器水深，2～3毫米，最深處七毫米，不會也不會將羽毛淋濕使其安全度過飲水關(guān)。雛鶉1～3日齡飲水，需用涼開水，也可在涼開水中加入3%葡萄糖或白糖，這樣可以刺激飲水有利于保持雛鶉的健康和活力，初次飲水管理人員要注意觀察，讓雛鶉安全都喝到水，沒有喝上水的鵪鶉，可以抓起來，放在飲水器里，沾一下，讓其將水咽下即可，學(xué)會飲水，保證每只雛鶉都在第一時間喝上水，15日后再更換一升容量真空飲水器，自由飲水。

2、開食和飼喂

飲水后兩小時將飼料灑在籠底鋪好的白布上，用手指點(diǎn)布，引誘雛鶉學(xué)會采食，平面飼養(yǎng)可以用開始盤，火炕育雛直接將飼料撒在炕面。喂料兩小時后要檢查雛鶉素囊內(nèi)是否有料，對于素囊內(nèi)無料的要單獨(dú)照顧，直至學(xué)會采食。十日齡后逐漸過渡到以料槽喂食，15日齡以后全面全部采用料槽.為了防止鵪鶉將飼料勾出槽外，在槽內(nèi)上鋪鐵絲網(wǎng)，網(wǎng)眼大小一平方厘米左右。

開食使用全配合飼料，不宜用單一飼料，以防止造成營養(yǎng)缺乏。鵪鶉開食后的飼喂要定時、定量，每天喂4～6次，每次加料量不宜超過料槽高度的2/3，最好是1/3，每次喂料前料槽應(yīng)空半小時，可以刺激食欲，防止飼料浪費(fèi)、蛋用鵪鶉每日每日平均采食量：3日齡3～4克，5日齡5～7克，7日齡9～11克，11日齡13～15顆，15日齡16～ 18克。

三、雛鶉的管理

1、雛期管理要求

經(jīng)常檢查育雛室內(nèi)的溫度濕度及通風(fēng)情況。經(jīng)常檢查雛鶉的采食和飲水情況，發(fā)現(xiàn)異常，及時采取相應(yīng)措施。定期抽樣稱重，及時調(diào)整飼養(yǎng)管理措施。定期統(tǒng)計(jì)飼料消耗以及死淘情況。

2、7日齡前的管理

7日齡前雛鶉個體小，羽毛稀薄，飼喂次數(shù)多，是最難管理的階段。這段時間，育雛舍要十分安靜，保持穩(wěn)定的工作程序，飼養(yǎng)人員不能更換，動作要輕，要特別精心。鵪鶉的疾病較少，育雛期間因事故死亡比因病死亡多，比如受涼互相踩死，料槽和飲水器壓死、掉入飲水器中淹死、墊草下壓死、突然受到驚嚇壓死。如果能避免這些事故，就可以大大提高育雛的成活率。0～4日齡表現(xiàn)出逃竄的野性，加料、喂水要當(dāng)心，飼料飲水要保證供應(yīng)，防止飼料被扒食散失，防止飲水浸濕絨毛。勤于檢查與調(diào)整室內(nèi)溫度濕度，通風(fēng)，光照。勤于觀察雛鶉的動態(tài)和情況，檢查并調(diào)整好密度，防止啄癖發(fā)生。做好防鼠害防獸害，防煤氣中毒工作。定期檢查生長情況，做好記錄和統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

3、7日齡后的管理

7日齡后雛鶉發(fā)育加快，骨骼生長，迅速。5日齡開始第一次換羽，15日齡全部換成初羽。要注意料槽料、桶的均勻放置，數(shù)量充足，保證雛鶉吃飽吃好。要注意每日采食、飲水、睡眠情況，發(fā)現(xiàn)異常及時采取措施、整個育雛期，晝夜有人值班，定期檢查，溫度濕度，通風(fēng)與光照情況，并做好記錄，按時做好疫苗接種工作。

4、 雛鶉的斷喙

鵪鶉有啄羽、啄蛋啄肛等惡癖。鵪鶉喙部結(jié)構(gòu)特殊，上喙向下彎曲成鉤狀，采食時比較挑食，常常用喙將飼料鉤出料槽造成浪費(fèi)。雛鶉階段斷會可以避免上述現(xiàn)象發(fā)生。多次斷喙試驗(yàn)表明，雛鶉在15～30日齡斷喙均可。斷喙前兩天在飼料中添加維生素k、維生素c、多種維生素添加劑等，以減少應(yīng)激發(fā)生。

雛鶉斷喙要用斷喙器，斷喙長度為上喙斷掉1/2下喙斷掉1/3，烙干傷口不出血為止。1～2天料槽內(nèi)不斷料，防止傷口碰到槽底出血。斷喙不要切太多，導(dǎo)致殘疾無法挽回。

5、 糞便清理

籠養(yǎng)時，每天上午將臟的糞便板從每層籠底退出，換上干凈糞板。臟糞板清洗消毒，一周齡內(nèi)的，每天更換干凈的墊布。每天清掃消毒。

6、日常管理要點(diǎn)

經(jīng)常檢查育雛區(qū)室內(nèi)溫度、濕度及通風(fēng)情況，經(jīng)常檢查雛鶉的采食和飲水情況，發(fā)現(xiàn)異常，及時采取相應(yīng)措施，定期抽抽樣稱重，及時調(diào)整飼養(yǎng)管理措施，定期統(tǒng)計(jì)。日常管理要點(diǎn)育雛日常工作要細(xì)致，耐心加強(qiáng)衛(wèi)生管理，經(jīng)常觀察雛鶉精神狀態(tài)，按時投料換水清，掃地面及清掃糞便保持清潔。通常日常管理，包括以下幾點(diǎn)：

（1）有專人24小時值班，每天早晚要觀察鵪鶉的動態(tài)，如精神狀態(tài)是否良好采食、飲水是否正常，發(fā)現(xiàn)問題要找出原因，并立即采取措施。

（2）糞板3日清掃一次，飲水器每天清洗一次。

（3）每天日落后開燈，掌握時間。

（4）經(jīng)常檢查育雛室的溫度、濕度通風(fēng)是否正常，睡前一定要檢查溫度是否適宜觀。

（5）觀察雛鶉糞便情況，正常糞便干燥，呈螺旋狀。糞便顏色與飼料有關(guān)。喂魚粉黃褐色屬正常。如發(fā)現(xiàn)糞便呈紅色、白色就需檢查。

（6）及時淘汰生長發(fā)育不良的弱雛。

（7）發(fā)現(xiàn)病雛及時隔離，死雛應(yīng)及時剖檢。

（作者單位：122400 遼寧省建平縣動物疫病預(yù)防控制中心）