宋明

摘 要：新疆地區(qū)具有得天獨(dú)厚的自然資源，從古至今，新疆地區(qū)的水果就名揚(yáng)中外，新疆地區(qū)的果業(yè)發(fā)展也成了目前國家農(nóng)業(yè)部門關(guān)注的重點(diǎn)對(duì)象，在發(fā)展中存在著許多問題，它的發(fā)展趨勢(shì)值得深思。因此，本文將從以下幾個(gè)方面淺析新疆地區(qū)的果業(yè)發(fā)展，以此來供相關(guān)人士參考與交流。

關(guān)鍵詞：新疆地區(qū);果業(yè)發(fā)展;發(fā)展現(xiàn)狀

新疆是一個(gè)名揚(yáng)中外的水果之鄉(xiāng)，新疆地區(qū)得天獨(dú)厚的條件孕育了它瓜果之蜜的美譽(yù)，新疆地區(qū)的果業(yè)即是新疆的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，也是新疆的生態(tài)建設(shè)重點(diǎn)，如何將果業(yè)的品質(zhì)與生態(tài)效益完美結(jié)合，成為了一個(gè)難點(diǎn)問題。

一、目前各產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及趨勢(shì)

1.香梨產(chǎn)業(yè)

在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，香梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。新疆不是中國最大的香梨產(chǎn)業(yè)區(qū)，但是口碑最好的產(chǎn)業(yè)區(qū)，尤其是新疆地區(qū)的庫爾勒香梨，它的產(chǎn)地主要分布在庫爾勒周邊和阿克蘇地區(qū)周邊。庫爾勒市天山南麓，塔里木盆地北緣，孔雀河流貫，是一個(gè)肥沃的綠洲。這里出產(chǎn)的香梨最為有名，素有“梨鄉(xiāng)”之美稱。印度人將新疆香梨稱為“中國的王子”，其珍貴由此可見一斑。新疆地區(qū)的晝夜溫差大且常年缺失水份。新疆庫爾勒地區(qū)的香梨精致嬌小，糖分完全被僅吸收到的水分鎖住?，F(xiàn)在，庫爾勒的香梨產(chǎn)業(yè)栽培發(fā)展已從新疆庫爾勒地區(qū)擴(kuò)展到我國的陜西、山西、河北、天津等地區(qū)，并且都豐收不小。未來新疆的香梨產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，充分整合地域資源，不斷結(jié)合各種資源優(yōu)勢(shì)，打造名揚(yáng)四海的香梨品牌。

2.蘋果產(chǎn)業(yè)

作為世界蘋果產(chǎn)量第一的中國來說，蘋果品牌口感最佳的是紅富士蘋果，它的主產(chǎn)地在新疆阿克蘇。那里的溫度一般在10℃左右，利于果實(shí)的著色和糖分的積累。阿克蘇產(chǎn)紅富士蘋果外觀和口感均較好。在我國西北東部和華北等地，除日照少、降水多以外，9月溫度過高常引發(fā)采前落果，而在阿克蘇地區(qū)則較為少見，這種特殊的氣候條件也從根本上提高了蘋果產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量和質(zhì)量。阿克蘇地區(qū)屬溫帶大陸性干旱氣候，各地年日照時(shí)數(shù)2600h以上，得天獨(dú)厚的光能資源對(duì)紅富士蘋果品質(zhì)的提高起到了很大的作用。產(chǎn)區(qū)內(nèi)蘋果農(nóng)業(yè)的栽培、種植、管理等用水一般通過機(jī)械灌溉調(diào)節(jié)。蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很特殊，它的種植年限長資金回籠慢，資金實(shí)力不雄厚的企業(yè)無法堅(jiān)持發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，所以多年以來，蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都較緩慢，沒有出現(xiàn)跨越式的進(jìn)步，生產(chǎn)銷售一體化蘋果產(chǎn)業(yè)企業(yè)少，基層種植企業(yè)較多。

3.核桃產(chǎn)業(yè)

核桃是新疆產(chǎn)量最大的林果產(chǎn)業(yè)。它目前的種植面積和產(chǎn)品產(chǎn)量都位于全國前列。核桃產(chǎn)業(yè)也成為新疆地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)來源，在南疆，氣候環(huán)境獨(dú)特，適合核桃的生長，由于當(dāng)?shù)馗珊到邓可?，晝夜溫差較大，所以形成了核桃的獨(dú)特生長地理產(chǎn)區(qū)。核桃作為新疆經(jīng)濟(jì)收入的主要來源和重要支撐，對(duì)新疆林果業(yè)的健康發(fā)展也起到了重要的推動(dòng)作用。 ?目前，新疆地區(qū)核桃的栽培品種眾多，有新新2號(hào)，溫185等多種，它目前的種植面積也較大，有420萬畝之多，已經(jīng)排名全國的第三名了。

在新疆“三山夾兩盆”的地形地貌之下，又因?yàn)檫h(yuǎn)離海洋，高山阻隔，所以就形成了溫帶的內(nèi)陸干旱氣候特征。日溫差較大，降水量較少，一般日較差10～15C，最大有35 C;二伊犁河谷的年降水量為250 350 mm，準(zhǔn)噶爾盆地大約200 mm，塔里木盆地在50 mm以下， ?東部在20 mm以下;日照也較為豐富，全年的日照時(shí)數(shù)為2700～3000h，較其他地區(qū)時(shí)間較長，日照率60%～70%。南疆和北疆又大有不同。降水量和蒸發(fā)量也有明顯對(duì)比，所以使得新疆的紅本種植有了良好的氣候條件，林目也也有較快發(fā)展。

二、發(fā)展中出現(xiàn)的問題

核桃的脂肪含量極高，因此生產(chǎn)核桃油就成了很大的契機(jī)，在國際認(rèn)可上，它的價(jià)值量是大豆油，菜籽油的十多倍，而且還出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。我國的核桃油。營養(yǎng)豐富，是一種珍貴的資源，廣泛運(yùn)用于食品行業(yè)，加大核桃油的生產(chǎn)也有利于提高農(nóng)民收入，擴(kuò)大國際市場(chǎng)，增加出口貿(mào)易等方面都起到了很大的作用。但是加工技術(shù)方面的因素也要綜合考慮，還要不斷改善，更好的適應(yīng)市場(chǎng)的需要，加快經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)發(fā)展。而且，新疆核桃油生產(chǎn)的發(fā)展空間還很大，前景廣闊，是一個(gè)值得進(jìn)軍的行業(yè)。

新疆的香梨味道鮮美，含糖量較好，口感良好，營養(yǎng)豐富，是梨果類中的佳品。因此，根據(jù)庫爾勒香梨的產(chǎn)量，目前已經(jīng)有了多家香梨企業(yè)，包裝設(shè)備多達(dá)數(shù)萬臺(tái)，每年的出口規(guī)模大概是十萬噸，但是由于自然條件和經(jīng)濟(jì)狀況的限制，加之交通的不便捷性，大多數(shù)香梨企業(yè)都是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，產(chǎn)品包裝，貯藏保鮮，出口運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)還處于中端乃至下端水平。因此，新疆一些資金及技術(shù)實(shí)力雄厚的企業(yè)，正在將香梨移栽到周邊一些發(fā)達(dá)地區(qū)，整合利用周邊資源填補(bǔ)自身產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不足，將產(chǎn)業(yè)往更高端的方向打造。

三、應(yīng)對(duì)策略

在新疆特色產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化過程中，出現(xiàn)了許多問題，需要我們及時(shí)解決，要加強(qiáng)林果業(yè)的發(fā)展，加強(qiáng)深加工的發(fā)展，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，打造知品牌。

對(duì)于這些出現(xiàn)的問題，建議如下：

1.改變農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投入體系，加快農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)村市場(chǎng)體系，打造批發(fā)市場(chǎng)，運(yùn)用市場(chǎng)的導(dǎo)向性，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

2.科學(xué)規(guī)范的對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行管理，選擇種植優(yōu)良的品種，提倡滴灌技術(shù)，合理利用土地和水資源，增加資源的重復(fù)利用率，綠色生產(chǎn)，推行綠色包裝，面向市場(chǎng)，打造綠色農(nóng)業(yè)生態(tài)園。

3.對(duì)品牌加強(qiáng)管理，擴(kuò)大經(jīng)營。實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)業(yè)加大管理和監(jiān)督的力度，提高生產(chǎn)的積極性，加快對(duì)新產(chǎn)品的研發(fā)，加大資金投入，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展。推動(dòng)技術(shù)發(fā)展，注重產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，開拓創(chuàng)新，不斷完善企業(yè)自身，形成科學(xué)合理的產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的規(guī)劃管理，完善企業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，營造樹立品牌的企業(yè)氛圍。

四、結(jié)語

現(xiàn)在，新疆地區(qū)的林木果種植面積在不斷的增加，成為了南疆地區(qū)的林果主產(chǎn)區(qū)。林果種植基地進(jìn)入了優(yōu)化階段，現(xiàn)代化的林業(yè)種植技術(shù)手段正在不斷的融入到林業(yè)種植基地當(dāng)中，產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營也在不斷的增加，市場(chǎng)的流通及營銷體系也在不斷的完善，未來新疆地區(qū)的果業(yè)發(fā)展將趨向于生態(tài)與經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展的現(xiàn)代化模式。

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