李武

摘 要：石斛是名貴的中藥材與保健品、食品，不止國內(nèi)市場廣闊，一些藥用石斛長期出口，在東南亞、歐美地區(qū)也有一席之地。如今，在國內(nèi)石斛被大量人工種植，市場上野生石斛很少，仿野生石斛有很大市場，基于海南得天獨(dú)厚的環(huán)境，有必要開展仿野生石斛種植，發(fā)揮本地優(yōu)勢。

關(guān)鍵詞：海南石斛;仿野生種植;優(yōu)勢

石斛是蘭科石斛屬附生草本植物。在國內(nèi)有76種石斛屬植物，經(jīng)過分析研究發(fā)現(xiàn)30多種石斛有藥用價值，出名的品種有鐵皮石斛、金釵石斛等。由于其獨(dú)特價值，人工種植逐步盛行，但消費(fèi)者對人工種植的石斛功效認(rèn)可程度低，海南作為野生石斛產(chǎn)區(qū)，有獨(dú)特種植優(yōu)勢，開展仿野生種植是迎合市場、實(shí)現(xiàn)區(qū)域創(chuàng)收的有效途徑。

一、石斛生長特性

石斛在我國的華南、海南等地均有分布。當(dāng)前國內(nèi)發(fā)現(xiàn)的品種有76種，通常會附生在海拔高度在480～1700米之間的一些林中樹干或者是巖石上，適合在溫暖濕潤環(huán)境下生存，在溫度為18～30℃之間生長良好，環(huán)境溫度25℃為最適宜的生長期溫度，在16～18℃之間為休眠期溫度。將夜間溫度保持10～13℃、控制溫差在10～15℃之間可以取得良好收益。如果石斛生存環(huán)境白天氣溫在30℃以上，通常不會對生長造成多大影響，冬季溫度如果低于10℃，幼苗可能會受到凍害影響。雖然林中是野生石斛常見的生長環(huán)境，不過習(xí)性上較喜光，光照以20000Lux左右為宜。在夏秋季節(jié)遮光50%、冬春季節(jié)30%的環(huán)境最適合生長。

二、石斛繁育

石斛在自然環(huán)境生長種胚發(fā)育會在球形階段內(nèi)完成，其自身沒有胚乳組織，因此繁殖時需要飄落到適宜環(huán)境并且要和真菌達(dá)成共生狀態(tài)才能開始萌發(fā)，由于這一奇特的繁殖條件，在自然環(huán)境中，野生石斛發(fā)芽率普遍在5%以下，即使種子萌發(fā)，后續(xù)生長發(fā)育也非常緩慢，所以有性繁殖十分不易。石斛本身是合軸生長植物，在人工種植中一般采用分株的方法進(jìn)行繁殖，繁殖系數(shù)不高又生長緩慢，這些問題成為石斛種植發(fā)展速度慢的主要影響因素。隨著技術(shù)手段不斷提高，如今已經(jīng)研究出通過組織培養(yǎng)來繁育石斛的辦法，從而極大提高了繁育系數(shù)。這一技術(shù)在保護(hù)瀕危物種、繁育各類種苗方面已經(jīng)有很廣應(yīng)用。

三、海南仿野生種植石斛的優(yōu)勢

1.自然環(huán)境優(yōu)勢。石斛屬于蘭花的一種，蘭科植物適宜生活在熱帶以及亞熱帶地區(qū)。在海南省，當(dāng)前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)71屬各類蘭花，其種類達(dá)到了全國總種類的41%。由于海南獨(dú)特的地理位置，是我國最大熱帶氣候區(qū)域，最低氣溫也在16℃以上，平均氣溫維持在23～28℃。地形上，四周環(huán)海，整體呈現(xiàn)中間高、四周低的起伏形態(tài)，分布有大量的濱海平原以及一些丘陵臺地，在山區(qū)，海拔可達(dá)1000多米，受海拔從差距影響，垂直分布多種氣候帶，很適合石斛生長。因此，在自然環(huán)境上，海南發(fā)展仿野生石斛種植具備得天獨(dú)厚的條件。

2.成本優(yōu)勢。海南本來就有大量蘭花分布，本身就適合各種石斛生長，石斛在本地屬于本土植物，仿野生種植可以在廣闊的天然林地內(nèi)進(jìn)行，更接近于野生生長環(huán)境，無需投入大量成本進(jìn)行適宜性改造、需要的養(yǎng)護(hù)工作也相對較少。

3.技術(shù)優(yōu)勢。當(dāng)前海南地區(qū)蘭花產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，對應(yīng)的栽培、病蟲害防治、養(yǎng)護(hù)等技術(shù)均已成熟，石斛作為蘭花的一類，有很多現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)以及技術(shù)能夠借鑒使用，相關(guān)的適應(yīng)性研究工作、石斛繁殖系數(shù)低等問題已經(jīng)有了一些解決辦法。海南蘭花組織培養(yǎng)技術(shù)成熟，石斛種植也能夠應(yīng)用這一本地已經(jīng)具備的技術(shù)手段進(jìn)行種苗的大量繁育工作，可以提供大量優(yōu)質(zhì)種苗。

4.成熟的栽種模式。在海南地區(qū)，不止蘭花栽培技術(shù)成熟、可以為石斛種植提供技術(shù)支持，還有大量的天然野生林、有各種熱帶經(jīng)濟(jì)作物種植。海南盛產(chǎn)椰子、檳榔、荔枝、桂圓、芒果等作物，在開展石斛種植時，可以采取套作技術(shù)，積極利用熱帶樹木的樹干、林木樹下空間與一些經(jīng)濟(jì)作物實(shí)現(xiàn)共生，充分利用立體空間，提高整體效益，相較于一些省市開展的大棚種植石斛，無疑更具備技術(shù)、成本優(yōu)勢，品質(zhì)也可以保證。

四、實(shí)例分析——?？谑醒蛏交鹕绞?/p>

海南石斛喜半陰半陽環(huán)境，適宜1月平均氣溫在8℃以上的老林中生長，本身對土肥沒有嚴(yán)格要求，如果是野生石斛，多見于疏松并且有一定厚度的樹皮上或者是樹干上附著生長，也有一些會生長在石縫內(nèi)。巖壁是野生石斛生存環(huán)境之一，在自然環(huán)境下，往往七年才能成一斛。

羊山位于海南北部，由于經(jīng)歷過火山噴發(fā)，形成了獨(dú)特火山巖地貌，該地區(qū)年平均氣溫為24℃左右，雨量充沛、并且有茂密的植被分布、有豐富的自然物種。石斛適宜生長溫度為23—33℃之間，濕度在80%—90%為宜。在羊山地區(qū)，夏天沒有酷暑天氣、冬天不會遭遇嚴(yán)寒威脅，并且有充足的日照、雨量以及熱量，獨(dú)特的環(huán)境對于石斛氣根吸取營養(yǎng)大有裨益。另外，火山石多深孔、孔交叉的特殊形態(tài)也可以使石斛根基穩(wěn)固、促進(jìn)根系繁榮，吸收火山石中的各種稀有元素，具有獨(dú)特品質(zhì)。

擁有這些優(yōu)勢，2013年本地開始嘗試金釵石斛在本地區(qū)火山石上的引種馴化工作。如今，羊山很多村落房前屋后以及村道兩邊的火山石墻上（圖1），路邊菠蘿蜜樹上（圖2）都可以看到生長中的仿野生石斛。

石斛具有一定觀賞價值，成為獨(dú)特的旅游資源，點(diǎn)綴了村落，也給鄉(xiāng)村帶來良好經(jīng)濟(jì)效益。種植石斛本身不會不占用農(nóng)民原本的耕地資源，其獨(dú)特的生存環(huán)境要求使農(nóng)民可以將村落內(nèi)的石頭圍墻以及隨處可見的樹木、河堤利用起來開展種植。種苗、技術(shù)在本地均有公司可以提供，村民只需要日常管理即可，實(shí)現(xiàn)了本地就業(yè)、創(chuàng)收，改善了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活。

五、結(jié)語

海南得天獨(dú)厚的氣候、環(huán)境條件為種植石斛提供了良好基礎(chǔ)，并且海南本身在蘭花研究上有技術(shù)優(yōu)勢、是野生石斛產(chǎn)地，也可以開展套作種植，更是降低了成本，減少了經(jīng)營風(fēng)險，開展仿野生石斛種植具有很高可行性。

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