王海洲 張黎鑫 崔兆強(qiáng) 溫支安 徐延岳

（1，山東省日照市畜牧站 276800；2，山東省莒縣畜牧獸醫(yī)局寨里河畜牧獸醫(yī)站 276517 ；3，山東省日照五寨峰五蓮黑豬產(chǎn)業(yè)有限公司 262306；4，山東省日照日康畜禽養(yǎng)殖場 276801）

近年來，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部落實(shí)糧改飼政策，大力推廣飼料精準(zhǔn)配方和發(fā)酵飼料等技術(shù)，很多地方在發(fā)酵飼料飼喂生豬方面進(jìn)行了嘗試[1]。2018 年6 月—12 月，我們?cè)谌照瘴逭逦迳徍谪i產(chǎn)業(yè)有限公司和日照市東港區(qū)日康畜禽養(yǎng)殖場分別進(jìn)行了2種發(fā)酵飼料濕喂經(jīng)產(chǎn)母豬的對(duì)比試驗(yàn)，測(cè)算了飼料成本，并記錄分析了試驗(yàn)?zāi)肛i的繁殖性能差異。

1 全株青綠玉米發(fā)酵飼料飼喂試驗(yàn)

1.1 飼料制作方法

收割全株青綠玉米鍘短成1.0～2.0cm，再用打漿機(jī)打漿粉碎至0.2～0.5cm；將打漿粉碎的秸稈顆粒與添加乳酸菌的麩皮（或谷糠） 按質(zhì)量比10∶1 混勻，使混合物的含水量為50%～60%，然后快速裝入塑料袋中，裝填后用手按壓秸稈壓實(shí)，然后扎口密封厭氧發(fā)酵，避光發(fā)酵7～10d；發(fā)酵成功的秸稈，它的5%水溶液pH 為3.5～4.0，水分含量為50%～60%；做母豬飼料時(shí)，將發(fā)酵好的秸稈25%、玉米41%、豆粕12%、麩皮17%、預(yù)混料4%，再加0.5%的菌種、0.5%的紅糖進(jìn)行混合二次發(fā)酵，夏季3～5d，冬季5～7d 左右，打開飼料袋有香味時(shí)即可飼喂[2]。

1.2 試驗(yàn)方法

采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選擇胎次（3 胎次）、體重相近的五蓮黑豬經(jīng)產(chǎn)母豬20 頭，采取本交配種，分成試驗(yàn)組和對(duì)照組2個(gè)組，每組10 頭母豬。試驗(yàn)組飼喂全株青綠玉米發(fā)酵飼料；對(duì)照組采取普通飼料干喂法。母豬妊娠期每天飼喂2 次，分娩前一周進(jìn)入產(chǎn)房，分娩欄內(nèi)配有仔豬保溫箱，紅外燈取暖，產(chǎn)后母豬每天飼喂3 次，仔豬實(shí)行28d 斷奶。所有試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 電子表格進(jìn)行記錄、整理和分析。

表1 全株青綠玉米發(fā)酵飼料飼喂試驗(yàn)?zāi)肛i繁殖性能對(duì)比 單位：kg、頭

表2 青綠多汁發(fā)酵飼料飼喂試驗(yàn)?zāi)肛i繁殖性能對(duì)比 單位：kg、頭

1.3 試驗(yàn)結(jié)果與分析

普通飼料配方為玉米66%、豆粕20%、麩皮10%、預(yù)混料4%，再加入適量脫霉劑，按玉米1.8 元/kg、豆粕2.6 元/kg、麩皮0.8 元/kg、預(yù)混料5 元/kg，脫霉劑8 元/100kg 計(jì)算，成本為2.07 元/kg；全株青綠玉米發(fā)酵飼料配方中濕玉米秸稈按0.6 元/kg、紅糖12 元/kg、菌種加人工12 元/100kg，成本為1.72 元/kg。試驗(yàn)組母豬每天平均消耗飼料3.75kg，對(duì)照組母豬每天消耗飼料3.5kg，飼喂全株青綠玉米發(fā)酵飼料每天可節(jié)省飼料成本3.5×2.07-3.76×1.72=0.78 元，節(jié)約飼料成本10.77%。

由表1 全株青綠玉米發(fā)酵飼料飼喂試驗(yàn)?zāi)肛i繁殖性能對(duì)比可見，試驗(yàn)組斷奶活仔數(shù)比對(duì)照組斷奶活仔數(shù)多1.65 頭；試驗(yàn)組同對(duì)照組窩產(chǎn)仔豬數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶活仔數(shù)差異顯著（0.01＜P＜0.05），而仔豬初生重和斷奶重差異不顯著（p＞0.05）。

2 青綠多汁發(fā)酵飼料飼喂試驗(yàn)

2.1 飼料制作方法

用30℃左右的溫水10kg 將紅糖1kg、發(fā)酵菌種1kg 加入水中攪拌均勻制作發(fā)酵液；將配好的發(fā)酵液再加10kg 水，和菠菜30kg、麩皮35kg、玉米噴漿33kg 混合均勻后裝入有內(nèi)膜的袋中，排凈空氣扎緊口；在28℃～38℃的條件下發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間夏季2～3d，冬季5～7d，發(fā)酵后的蔬菜濕料以氣味香醇、手抓指縫見水但不滴水為宜。

2.2 試驗(yàn)方法

采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選擇胎次（3 胎次）、體重相近的三元經(jīng)產(chǎn)母豬20 頭，采取本交配種，分成試驗(yàn)組和對(duì)照組2 個(gè)組，每組10 頭母豬。試驗(yàn)組飼喂60%青綠多汁發(fā)酵飼料加40%的普通飼料；對(duì)照組采取普通飼料干喂法。飼養(yǎng)管理同五蓮黑豬試驗(yàn)。

2.3 試驗(yàn)結(jié)果與分析

普通飼料成本為2.07 元/kg；青綠多汁發(fā)酵飼料配方中按玉米噴漿1.6 元/kg、菠菜0.6 元/kg、菌種加人工20 元/100kg，成本為1.31 元/kg。試驗(yàn)組添加60%青綠多汁發(fā)酵飼料，成本為（2.07×40+1.31×60） /100=1.61 元/kg，對(duì)照組飼喂普通飼料，試驗(yàn)組母豬每天平均消耗飼料3.9kg，對(duì)照組母豬每天消耗飼料3.5kg，飼喂發(fā)酵飼料每天可節(jié)省飼料成本3.5×2.07-3.9×1.61=0.97 元，節(jié)約飼料成本13.39%。

由表2 青綠多汁發(fā)酵飼料飼喂試驗(yàn)?zāi)肛i繁殖性能對(duì)比可見，試驗(yàn)組斷奶活仔數(shù)比對(duì)照組斷奶活仔數(shù)多1.63 頭；試驗(yàn)組同對(duì)照組窩產(chǎn)仔豬數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶活仔數(shù)差異顯著（0.01＜P＜0.05），而仔豬初生重和斷奶重差異不顯著（p＞0.05）。

3 討論

本試驗(yàn)表明，利用發(fā)酵飼料濕喂技術(shù)飼喂經(jīng)產(chǎn)母豬，能夠提高母豬的繁殖性能，可以增加經(jīng)產(chǎn)母豬母豬產(chǎn)仔和產(chǎn)活仔數(shù)并且提高了仔豬斷奶仔豬數(shù)、斷奶窩重。發(fā)酵飼料利用了玉米秸稈、玉米噴漿、菠菜等農(nóng)副產(chǎn)品，減少了玉米和豆粕的使用，提高經(jīng)產(chǎn)母豬的采食量的同時(shí)，滿足了母豬對(duì)粗纖維的需要，降低了飼料成本。發(fā)酵飼料中的益生菌為酵母菌和乳酸菌，能夠改善母豬腸道環(huán)境[3]、保持腸道健康，一定程度上提高了妊娠期母豬對(duì)于養(yǎng)分的消化吸收率，既而影響母豬哺乳期泌乳量及初乳產(chǎn)量。對(duì)于如何優(yōu)化發(fā)酵飼料的配制方法和添加比例，進(jìn)一步提高經(jīng)產(chǎn)母豬生產(chǎn)效益，還需進(jìn)一步試驗(yàn)研究。