付利利 李君軼

1.陜西師范大學(xué)地理科學(xué)與旅游學(xué)院 陜西西安 710119

2.陜西省旅游信息科學(xué)重點實驗室 陜西西安 710119

1 引言

1.1 旅游科研實驗室

國內(nèi)旅游業(yè)正處于轉(zhuǎn)型時期，旅游業(yè)中一些新業(yè)態(tài)、新動能正在形成。同時旅游業(yè)作為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，旅游經(jīng)濟(jì)效應(yīng)表明旅游業(yè)發(fā)展不僅可以促進(jìn)直接就業(yè)，也可帶動建筑業(yè)、漁業(yè)、制造業(yè)和輕工食品等相關(guān)行業(yè)的間接就業(yè)[1]，因此旅游創(chuàng)業(yè)成為關(guān)注的熱點。

世界各國紛紛成立旅游實驗室，希望實驗室能成為旅游企業(yè)的孵化器。2015年3月10日，英國首個旅行科技實驗室(Travel Tech Lab)成立，旨在用科技與創(chuàng)意推動英國旅游業(yè)的發(fā)展，為游客打造更優(yōu)的旅行體驗。而國內(nèi)的眾多旅游科研實驗室也紛紛在近三年掛牌成立，按照合作機(jī)構(gòu)和目標(biāo)大致可分為四類：

(1)旅游研究機(jī)構(gòu)與旅游企業(yè)或地方旅游委員會合作成立的旅游實驗室，側(cè)重于市場和營銷。如中國旅游研究院和攜程旅行網(wǎng)合作成立的“旅游大數(shù)據(jù)聯(lián)合實驗室”；中青旅聯(lián)科與TalkingData合作成立的“旅游消費者大數(shù)據(jù)實驗室”。這些實驗室側(cè)重于對旅游大數(shù)據(jù)挖掘和分析，以便用于市場決策和營銷服務(wù)，推動旅游業(yè)發(fā)展。

(2)高校與企業(yè)合作成立的旅游實驗室偏向于實踐為主的人才培養(yǎng)模式。典型代表有四川大學(xué)旅游學(xué)院智慧旅游創(chuàng)新實驗室與成都思先行科技有限公司共同合作，目的在于培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理本科生。同樣還有陜西省旅游信息科學(xué)重點實驗室和陜西省旅游信息化工程實驗室，在校企合作的基礎(chǔ)上，還涵蓋了研究生的學(xué)術(shù)研究，致力于構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系，探索產(chǎn)學(xué)研一體化模式。

(3)高校旅游專業(yè)的旅游教學(xué)實驗室。旅游教學(xué)設(shè)施和體系最為完善的是北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院的旅游實踐教學(xué)中心，采用“專業(yè)實驗室+體驗區(qū)”模式，以模擬訓(xùn)練為主，注重大學(xué)生文化素質(zhì)和技能培養(yǎng)。

(4)高校旅游學(xué)術(shù)研究實驗室，以山東大學(xué)旅游行為實驗室為代表，專注于旅游個體和旅游組織可觀察、可測量的外顯行為研究。

1.2 創(chuàng)業(yè)教育研究

目前，創(chuàng)業(yè)教育研究聚焦于創(chuàng)業(yè)意向、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)。關(guān)于創(chuàng)業(yè)的影響理論研究，有學(xué)者對影響個人創(chuàng)業(yè)傾向的因素分別從個體特性、周圍環(huán)境、家庭背景等諸多方面進(jìn)行過探討[2]，也就是創(chuàng)業(yè)的內(nèi)在和外在影響因素，而環(huán)境影響論的影響力更大。有研究將創(chuàng)業(yè)傾向劃分出創(chuàng)業(yè)意識傾向和創(chuàng)業(yè)行為傾向兩方面[3]。意識是行為的內(nèi)在驅(qū)動力，因而創(chuàng)業(yè)要先具備創(chuàng)業(yè)意識。關(guān)于創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)，一種主要方式是社會網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，包括模仿、溝通、指導(dǎo)三種方式[4]。通過創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)能獲得并提高部分創(chuàng)業(yè)能力。創(chuàng)業(yè)能力影響因素的研究，尤其是雙創(chuàng)力的探討一直是創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新教育的熱點。有學(xué)者從大學(xué)生心理、社會資源、教育模式和人脈能力四方面展開對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的影響分析[5]。也有學(xué)者將大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力核心要素設(shè)定為個體特質(zhì)、知識、技能，機(jī)會開發(fā)能力，管理經(jīng)營能力，專業(yè)知識應(yīng)用能力，創(chuàng)新能力和團(tuán)隊合作管理等6個維度[6]。Man提出了創(chuàng)業(yè)能力六維度, 即機(jī)會能力、關(guān)系能力、概念能力、組織能力、戰(zhàn)略能力、承諾能力[7]。綜合來看，如圖1所示，創(chuàng)業(yè)行為的產(chǎn)生受創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力共同影響。

圖1 創(chuàng)業(yè)行為聯(lián)動關(guān)系圖

目前，我國已形成5種創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式[8]。這5種模式大多都側(cè)重創(chuàng)業(yè)教育課程和能力素質(zhì)培養(yǎng)，并逐漸向產(chǎn)、學(xué)、研一體化教育方向發(fā)展?？蒲袑嶒炇冶旧砭褪强蒲辛α康拇恚瑫r又是企業(yè)和學(xué)生之間的一個平臺，可以說借助科研實驗室建立的創(chuàng)業(yè)教育模式在產(chǎn)、學(xué)、研一體化模式探索方面優(yōu)勢突出。

2 旅游的創(chuàng)業(yè)方向

國內(nèi)旅游業(yè)正處于全面轉(zhuǎn)型階段，旅游業(yè)轉(zhuǎn)型的方向指示著旅游的創(chuàng)業(yè)方向，明確旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型方向?qū)β糜蝿?chuàng)業(yè)有著指導(dǎo)性的作用。目前旅游業(yè)轉(zhuǎn)型有3個表征。

(1)借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。傳統(tǒng)旅游企業(yè)已借助互聯(lián)網(wǎng)2.0時代轉(zhuǎn)向線上模式如攜程，以及采用UGC(User Generated Content)模式的馬蜂窩[9]。這些旅游企業(yè)已成為互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的一部分，為購買和組合旅游產(chǎn)品提供了便利，也深刻地影響著旅游出行選擇。

(2)“共享經(jīng)濟(jì)”理念和模式。有學(xué)者認(rèn)為旅游業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展應(yīng)致力于打造一種新的“共享旅游”模式[10]，例如以共享經(jīng)濟(jì)為理念的Airbnb環(huán)球旅行住宿預(yù)訂平臺[11]，分時度假理念發(fā)展出的期權(quán)酒店和產(chǎn)權(quán)酒店[12]。新經(jīng)濟(jì)理念基于對閑置資源的利用，迅速催生了旅游業(yè)的新業(yè)態(tài)、新動能。

(3)旅游產(chǎn)品精品化和專業(yè)化。旅游常態(tài)化使得國內(nèi)旅游需求呈現(xiàn)多樣化、個性化趨勢，旅游者要求提高旅游的參與性和體驗性，且精品旅游和私人定制市場潛力巨大，但自駕游服務(wù)、房車營地和民宿等方面服務(wù)設(shè)施設(shè)備還不完善，創(chuàng)業(yè)機(jī)會多。

旅游創(chuàng)業(yè)與技術(shù)、新型經(jīng)濟(jì)理念和市場緊密相連。這要求旅游專業(yè)的學(xué)生有靈活的思維和深刻的實踐把握市場和社會理念的變化，思考在信息化時代下人與資源的關(guān)系，從而發(fā)現(xiàn)商機(jī)?？蒲袑嶒炇以谔峁┣把刂R和實習(xí)機(jī)會方面有天然的優(yōu)勢。

3 科研實驗室作為企業(yè)孵化器的培養(yǎng)作用

陜西省旅游信息科學(xué)重點實驗室和陜西省旅游信息化工程實驗室2個科研實驗室，致力于探索“產(chǎn)學(xué)研一體化”模式，在旅游專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培養(yǎng)方面具有以下三方面突出作用。

3.1 先進(jìn)的理念和技術(shù)支持

實驗室在學(xué)術(shù)活動方面，以旅游信息科學(xué)學(xué)術(shù)研討會為代表，在校園內(nèi)形成了濃厚的學(xué)術(shù)氛圍。學(xué)生很容易接觸先進(jìn)的旅游專業(yè)技術(shù)和理念，了解國內(nèi)外的先進(jìn)研究，學(xué)生的視野層面會更加廣闊，在掌握的先進(jìn)知識和現(xiàn)實情況對比中，更容易發(fā)現(xiàn)和思考問題，其思維能力也會得到鍛煉。以文獻(xiàn)的閱讀和分享為例，教師會事先選好一個旅游話題，小組內(nèi)學(xué)生在課余時間每人選擇一篇與該話題相關(guān)的文章，閱讀并提出一個問題。隨后，教師和學(xué)生會聚集在一起分享自己閱讀的文章，討論提出的問題。在這個過程中，學(xué)生會結(jié)合自己看到的旅游現(xiàn)象進(jìn)行思考，是一個學(xué)習(xí)、思考與交流的過程。

3.2 校企合作培養(yǎng)學(xué)生實踐能力

實驗室與企業(yè)聯(lián)系緊密的項目合作?？蒲袑嶒炇姨峁┝藢W(xué)生與社會逐漸加深接觸的平臺。一方面，科研實驗室會與不同的企業(yè)存在合作關(guān)系，接受企業(yè)的委托任務(wù)。通過科研實驗室所提供的平臺學(xué)生可以接觸到不同企業(yè)，合作完成項目，再通過實習(xí)機(jī)會參與企業(yè)的運(yùn)營管理，從而了解到專業(yè)所屬的行業(yè)情況和發(fā)展現(xiàn)狀，有利于學(xué)生創(chuàng)業(yè)前對旅游市場形勢的把握和商業(yè)機(jī)會的識別。另一方面，學(xué)生通過科研實驗室與企業(yè)間接聯(lián)系，也是一個逐步融入社會發(fā)展的過程，在此過程中會積累一些社會經(jīng)驗。這樣在學(xué)生創(chuàng)業(yè)時，會擁有很強(qiáng)的社會適應(yīng)性，抗打擊和心理承受能力也會提高。

3.3 項目小組形式培養(yǎng)學(xué)生分工合作能力

科研實驗室中各個學(xué)生之間多由不同的教師帶領(lǐng)，組成以項目為核心的臨時合作小組，項目小組通常分工明確，目的明確。在該形式下，科研實驗室的每個教師負(fù)責(zé)帶領(lǐng)3～5名學(xué)生，學(xué)生與教師的交流溝通更加緊密。學(xué)生有了創(chuàng)業(yè)想法之后，與教師交流想法，教師會在實現(xiàn)條件、可操作性和目前的技術(shù)研究等方面提出指導(dǎo)和建議，使學(xué)生的創(chuàng)業(yè)想法更容易落地實現(xiàn)。學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過程中也方便得到教師的指導(dǎo)，甚至借助教師的人脈聯(lián)系到專業(yè)人士。學(xué)生的交流溝通能力和團(tuán)結(jié)合作能力也會在實驗室項目的分工合作中得到磨練和加強(qiáng)。同時學(xué)生之間彼此了解較深，更容易找到志同道合之人，在學(xué)生中選擇創(chuàng)業(yè)合伙人也更容易建立信任關(guān)系?？梢哉f科研實驗室也具有培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊和提供精英人才供應(yīng)的優(yōu)勢。

4 科研實驗室支撐下旅游專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)途徑

4.1 結(jié)合科研實驗室構(gòu)建旅游創(chuàng)業(yè)教育模式

旅游科研實驗室契合了旅游的專業(yè)特性，在培養(yǎng)旅游專業(yè)大學(xué)生的個人能力和資源供給方面確實存在優(yōu)勢，但科研實驗室整體偏向于學(xué)術(shù)研究，容易忽略學(xué)生創(chuàng)業(yè)意向和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。因此結(jié)合創(chuàng)業(yè)影響因素和旅游創(chuàng)業(yè)方向的討論，形成了針對科研實驗室支撐下旅游專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教育模式。在該模式下，旅游科研實驗室提供了一個學(xué)生鍛煉思維能力和社會實踐的平臺，同時提供專業(yè)學(xué)術(shù)支持，而普適性的創(chuàng)業(yè)教育活動則注重大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，同時就環(huán)境論而言，還需要良好的校園創(chuàng)業(yè)氛圍，構(gòu)成“創(chuàng)業(yè)教育+實踐+專業(yè)學(xué)術(shù)支撐”的創(chuàng)業(yè)教育模式。

4.2 日常教學(xué)活動培養(yǎng)學(xué)生靈活的思維能力

在旅游科研實驗室支撐下，教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間的聯(lián)系得到加強(qiáng)，可通過開展多種形式的活動，為旅游專業(yè)大學(xué)生提供鍛煉的機(jī)會。主要有以下3種方式。(1)在課堂上通過無領(lǐng)導(dǎo)小組討論、教師引導(dǎo)教學(xué)等形式引發(fā)學(xué)生對問題的思考和判斷，培養(yǎng)學(xué)生的思維方式，幫助學(xué)生多角度看待問題，同時從討論中促使學(xué)生相互學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的交流溝通能力和思辨能力。(2)實地實例教學(xué)，通過實地實例以學(xué)生的親身經(jīng)歷和體驗來增強(qiáng)學(xué)生對旅游專業(yè)的認(rèn)知，讓學(xué)生自己去思考和發(fā)現(xiàn)旅游業(yè)現(xiàn)實中存在的問題，這樣學(xué)生創(chuàng)業(yè)過程中會更容易識別機(jī)會，從而創(chuàng)造商機(jī)。(3)借助社團(tuán)活動和激勵措施引導(dǎo)學(xué)生主動動手動腦，渲染積極向上、青春活潑的校園氛圍，有利于發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力；合理增加集體活動，通過外出調(diào)研、志愿活動、知識競賽和趣味體育運(yùn)動等形式培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作和集體意識。

4.3 與旅游企業(yè)多方合作 積累實踐經(jīng)驗和市場眼光

科研實驗室除了接受旅游企業(yè)和旅游事業(yè)單位的項目委托外，還有與旅游企業(yè)或旅游事業(yè)單位更深層面的合作，在不影響企業(yè)和事業(yè)單位重要利益的情況下，開展多種方式合作。(1)提供暑假實習(xí)機(jī)會或者實地考察機(jī)會，加強(qiáng)理論知識和與實踐的結(jié)合程度，通過實習(xí)使學(xué)生了解企業(yè)的運(yùn)作機(jī)制，增強(qiáng)專業(yè)技能的熟練運(yùn)用程度，通過實地考察以實現(xiàn)實地教學(xué)，延伸課堂教學(xué)的形式。(2)邀請旅游企業(yè)技術(shù)人員或者高層管理人員作為兼職教師，讓旅游行業(yè)經(jīng)驗豐富的兼職教師參與學(xué)校課程教學(xué)環(huán)節(jié)，通過學(xué)生與經(jīng)驗人士的溝通交流，以增加學(xué)生對社會和旅游業(yè)情況的了解。(3)與旅游企業(yè)或旅游事業(yè)單位協(xié)商收集企業(yè)或事業(yè)單位的典型案例，作為實例教學(xué)和小組討論教學(xué)的素材，豐富學(xué)生的經(jīng)驗積累，培養(yǎng)學(xué)生對旅游市場的把握能力，增強(qiáng)學(xué)生對旅游行業(yè)的認(rèn)知。

4.4 做好“中試車間” 以良好的創(chuàng)業(yè)氛圍影響創(chuàng)業(yè)意向和能力

培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識，不僅在于學(xué)校創(chuàng)業(yè)課程和創(chuàng)業(yè)教育體系的建設(shè)，還需要營造一個良好的校園創(chuàng)業(yè)氛圍，培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)自信心以及風(fēng)險應(yīng)對能力。通過“中試車間”營造創(chuàng)業(yè)氛圍來培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力。(1)開展各種形式的旅游業(yè)創(chuàng)業(yè)模擬活動和創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)，如旅游創(chuàng)意征集活動，培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生參與的創(chuàng)業(yè)團(tuán)體進(jìn)行創(chuàng)業(yè)模擬訓(xùn)練，在模擬訓(xùn)練中，以角色扮演、虛擬貨幣、情景模擬、模擬投標(biāo)、模擬談判等形式來培養(yǎng)學(xué)生的決策和換位思考能力，提高創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊的合作默契程度，使學(xué)生了解到企業(yè)與社會經(jīng)濟(jì)運(yùn)作的關(guān)系，且在模擬訓(xùn)練中設(shè)置銀行匯率變動、國家政策變動、國際關(guān)系變動、突發(fā)自燃災(zāi)害等隨機(jī)事件觸發(fā)點，將旅游業(yè)的脆弱性充分考慮進(jìn)去，來訓(xùn)練學(xué)生的風(fēng)險預(yù)測和風(fēng)險應(yīng)對能力，同時鼓勵和指導(dǎo)優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)團(tuán)體積極參加“挑戰(zhàn)杯”等競賽，引導(dǎo)學(xué)生將創(chuàng)業(yè)靈感落地變?yōu)楝F(xiàn)實。(2)完善旅游專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育方面的師資隊伍建設(shè)。尤其是提高有豐富經(jīng)歷的教師團(tuán)隊的比例，吸取歐美國家的創(chuàng)業(yè)教育經(jīng)驗。利用這些師資力量開設(shè)長期創(chuàng)業(yè)教育課程，將創(chuàng)業(yè)教育作為日常課程，以增加學(xué)生與創(chuàng)業(yè)教育教師的接觸時間，這些教師自身的經(jīng)歷和見識會引導(dǎo)學(xué)生的思維方向，同時導(dǎo)師本身的榜樣作用也會發(fā)揮作用，激勵學(xué)生樹立目標(biāo)，激發(fā)創(chuàng)業(yè)的意識和實現(xiàn)人生夢想的激情。(3)開設(shè)創(chuàng)業(yè)技術(shù)班。講解管理、財務(wù)、營銷及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)客戶數(shù)據(jù)庫建設(shè)等課程內(nèi)容，與專業(yè)課程內(nèi)容形成互補(bǔ)互助關(guān)系。學(xué)生創(chuàng)業(yè)之前要做好技術(shù)準(zhǔn)備、發(fā)展規(guī)劃戰(zhàn)略和階段性計劃及市場調(diào)查分析等工作[13]，這些前期準(zhǔn)備工作對創(chuàng)業(yè)成功與否至關(guān)重要，通過這些課程培養(yǎng)學(xué)生做好創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備工作的意識。同時在課程互動活動中，不同相關(guān)專業(yè)的學(xué)生相互認(rèn)識了解，有利于學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊的建設(shè)，使學(xué)生在合作和學(xué)習(xí)中展開創(chuàng)業(yè)工作。

5 結(jié)語

目前，陜西省旅游信息科學(xué)重點實驗室和陜西省旅游信息化工程實驗室兩個科研實驗室探索的“產(chǎn)學(xué)研一體化”模式，主要集中在專業(yè)技能和專業(yè)實習(xí)能力的培養(yǎng)方面，和企業(yè)合作以“中試車間”創(chuàng)造的氛圍來影響學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識，但日常教學(xué)無明確培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識，尚需要與學(xué)校的創(chuàng)業(yè)教育公開課結(jié)合起來。未來將考慮進(jìn)一步深化校企合作的內(nèi)容，增加學(xué)生與旅游企業(yè)技術(shù)人員或者高層管理人員的交流頻率。