謝純

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011版）》提出：義務(wù)教育階段的化學(xué)課程是以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為主旨，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生了解科學(xué)探究的基本過程和方法，發(fā)展科學(xué)探究能力，獲得進一步學(xué)習(xí)和發(fā)展所需的化學(xué)基礎(chǔ)知識和基本技能。初中化學(xué)知識比較零碎，學(xué)生學(xué)習(xí)起來比較吃力。其實，教材里面前后的知識是有關(guān)聯(lián)的，關(guān)鍵在于教師的引導(dǎo)。筆者在長期的教學(xué)實踐中體會到，利用探究實驗是將知識系統(tǒng)化的有效途徑。

一、案例展示

在此，以初中化學(xué)活動探究課“生活中的二氧化碳”為例，上課伊始，教師可這樣引入：觀察雪碧的標(biāo)簽，并將關(guān)鍵點標(biāo)注出來。通過這樣的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生在標(biāo)簽中尋找信息的能力。

【活動探究一】打開雪碧的瓶蓋，觀察現(xiàn)象。很多學(xué)生因為非常興奮，缺少了以往喝碳酸飲料打開瓶蓋時的那種小心翼翼，所以當(dāng)瓶蓋一打開時便冒出了大量的氣泡，甚至出現(xiàn)了汽水溢出來的現(xiàn)象。這時，教師讓學(xué)生閱讀課本118頁內(nèi)容“在通常情況下，1體積的水能溶解1體積的二氧化碳，增大壓強會溶解得更多”，并讓學(xué)生思考得出“壓強變大，氣體的溶解能力變大”的結(jié)論。同時，教師提出日常生活中與之相關(guān)的問題：喝了汽水后為什么會打嗝？在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生得出“氣體的溶解能力會隨溫度的升高而減小”的結(jié)論。這樣，用學(xué)生在日常生活中親身經(jīng)歷的事加以引導(dǎo)，使得第九單元中“影響氣體溶解度的因素”的知識點給學(xué)生留下了很深的印象，取得了良好的教學(xué)效果。

【活動探究二】利用設(shè)計方案證明雪碧的氣體中含有二氧化碳。對于二氧化碳?xì)怏w的檢驗，學(xué)生都能掌握“用澄清石灰水”的方法，但要完成這個實驗，學(xué)生必須知道不能將雪碧滴入澄清石灰水里面，而是要完成取樣后再將氣體導(dǎo)入澄清石灰水里。這就需要學(xué)生選擇適合的儀器，進行實驗。教師可順勢引導(dǎo)學(xué)生對物質(zhì)檢驗進行總結(jié)：取樣—實驗操作—實驗現(xiàn)象—實驗結(jié)論，這有利于學(xué)生以后的規(guī)范作答。接著，教師再設(shè)置“設(shè)計方案證明你呼出的氣體中含有二氧化碳”的環(huán)節(jié)，進一步鞏固二氧化碳檢驗的方法，并總結(jié)出該反應(yīng)在日常生活中的應(yīng)用——“用石灰漿涂抹墻壁，可以使墻壁變白變硬”“將新鮮雞蛋用石灰水浸泡后取出，可以起到保鮮的作用”“長期盛放石灰水的試劑瓶壁會出現(xiàn)一層白膜”。這樣，就會讓學(xué)生再次感受到化學(xué)就在生活中以及化學(xué)對生活的影響。

【活動探究三】繼續(xù)不斷地往探究二的試管中吹氣，直到有現(xiàn)象變化時才停止吹氣。這使學(xué)生們驚奇地發(fā)現(xiàn)，原來渾濁的液體又變澄清了。趁著學(xué)生還在思考原因的時候，教師再讓學(xué)生加熱試管中的液體，這時發(fā)現(xiàn)澄清的液體又變渾濁了，激發(fā)了學(xué)生的好奇心。此時，教師再出示石筍和石鐘乳的形成資料，讓學(xué)生閱讀提取信息，解釋大自然的鬼斧神工。這樣，一個新的知識點又自然而然地形成了，達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)效果。

【活動探究四】此環(huán)節(jié)分成兩大組進行實驗，第一組學(xué)生做“將雪碧中的氣體通入紫色石蕊溶液中，觀察現(xiàn)象”的實驗，第二組學(xué)生做“取少量雪碧于試管中，滴入紫色石蕊溶液中，觀察現(xiàn)象”的實驗。在兩組學(xué)生都觀察到了“紫色石蕊溶液變紅色”的現(xiàn)象時，教師再讓學(xué)生思考“如果將試管中的液體加熱，你預(yù)測會出現(xiàn)什么現(xiàn)象”。很多學(xué)生脫口而出“紅色液體變成紫色”，根據(jù)所學(xué)知識，他們認(rèn)為這個答案絕對正確。這時，教師趁機強調(diào)“實驗是最好的檢驗方法”，并要求學(xué)生進行實驗。經(jīng)過實驗，不同的現(xiàn)象出現(xiàn)了：第一組學(xué)生看到了預(yù)期的結(jié)果，第二組學(xué)生看到的卻是紅色的液體。教師提出“重新閱讀標(biāo)簽，找出第二組同學(xué)實驗現(xiàn)象的原因”。學(xué)生在第二次看標(biāo)簽的時候發(fā)現(xiàn)了雪碧里面還含有檸檬酸的信息，而且也進一步了解了“檸檬酸比碳酸穩(wěn)定，受熱不易分解”的信息。這時，教師再提醒學(xué)生：在閱讀信息的時候，要養(yǎng)成全面完整和前后聯(lián)系起來思考閱讀的習(xí)慣。最后，以展示“神奇的干冰”結(jié)束整節(jié)課的教學(xué)。

二、案例分析

在這節(jié)活動課里，教師通過精心的設(shè)計，成功地將初中化學(xué)中有關(guān)“二氧化碳”的知識有機地結(jié)合起來，讓學(xué)生輕松地掌握了二氧化碳在日常生活中的應(yīng)用、溶洞的形成等內(nèi)容。更重要的是，整節(jié)課通過貼近生活的內(nèi)容選取、情境創(chuàng)設(shè)和實驗探究拉近了化學(xué)和學(xué)生的距離，讓學(xué)生養(yǎng)成了在生活中關(guān)注常見的化學(xué)現(xiàn)象、多進行思考的習(xí)慣。課堂設(shè)計將一系列知識通過探究實驗有機地結(jié)合起來，便于學(xué)生對知識的系統(tǒng)化掌握，培養(yǎng)了學(xué)生將前后知識聯(lián)系起來運用的能力。

從課堂氛圍看，因為取材于學(xué)生熟悉和喜歡的飲料，所以學(xué)生從一開始就帶著濃厚的興趣和期待走進課堂。探究實驗的設(shè)置滿足了學(xué)生對化學(xué)實驗的向往，簡單的實驗操作不僅達(dá)到了預(yù)期效果，還讓學(xué)生收獲了成功的喜悅。這大大激發(fā)了學(xué)生的探究興趣，提高了他們思考問題的能力。

三、案例反思

初中化學(xué)知識比較零碎，教師要幫助學(xué)生將零碎的知識進行系統(tǒng)化處理，使其更易于識記，而利用學(xué)生感興趣的探究實驗使知識系統(tǒng)化是一個有效途徑。通過實踐，筆者對利用探究實驗促進知識系統(tǒng)化的教學(xué)進行了總結(jié)與思考。

一是好奇心可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力。如果課堂設(shè)計能夠緊密聯(lián)系學(xué)生已有的經(jīng)驗和社會生活實踐，將有利于激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲。貼近生活實際的課堂設(shè)計拉近了化學(xué)和學(xué)生的距離，有利于培養(yǎng)學(xué)生的探索實踐能力，激發(fā)了學(xué)生主動學(xué)習(xí)的欲望和對化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，提高了他們對化學(xué)知識靈活應(yīng)用的能力。

二是教學(xué)要幫助學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)。本節(jié)課中，以實際問題為探究驅(qū)動，引導(dǎo)學(xué)生在實驗、觀察、思考、討論中將知識系統(tǒng)化，改變了以往教師講、學(xué)生被動聽和記的局面，較好地發(fā)揮了學(xué)生的主體作用。表面上看，教師得以“解放”，實際上對教師的能力提出了更高的要求，要求教師不但要科學(xué)完整地掌握初中化學(xué)教材的內(nèi)容，還應(yīng)明確各部分知識間的相互關(guān)系。這樣，才能教會學(xué)生如何學(xué)習(xí)，促進其學(xué)科素養(yǎng)的形成與發(fā)展。

三是課堂設(shè)計不僅要“教書”，還要“育人”。在這節(jié)課里，學(xué)生在動手實驗中表現(xiàn)出了認(rèn)真負(fù)責(zé)、實事求是的科學(xué)態(tài)度。通過探究實驗發(fā)展學(xué)生能力的主渠道在課堂，要想在有限的時間內(nèi)使每一位學(xué)生都得到發(fā)展，教師就必須設(shè)計好實驗教學(xué)過程中的每個環(huán)節(jié)，以便更好地激發(fā)學(xué)生的思維。因此，為達(dá)到探究實驗促進知識系統(tǒng)化的目的，教師必須精心設(shè)計好探究實驗教學(xué)程序，以達(dá)到事半功倍的效果。

（責(zé)任編輯? ?郭向和）