張艷玲

摘要：在我國農村地區(qū)，秸稈資源十分豐富，全年產各類秸稈達7億噸。僅有30%用于生產飼料，且主要以直接粉碎的方式對牲畜進行飼喂，其物質轉化率極低。目前，人們多采用微生物發(fā)酵的方法對農作物秸稈進行處理，雖然適口性和營養(yǎng)價值得到充分改善。但是，由于在發(fā)酵處理的過程中受各種因素制約，使酶活性降低，針對這一問題，本文將磁化技術和發(fā)酵技術相結合，利用微生物、復合酶、中草藥等營養(yǎng)成分在磁場的作用下，對農作物秸稈進行厭氧發(fā)酵制得蛋白含量高，適口性好，消化率高、發(fā)霉率低，牲畜易吸收利用的新型優(yōu)質的生物秸稈飼料。

關鍵詞：磁化生物;秸稈飼料;飼喂牲畜;試驗效果

1.材料與方法

磁化生物發(fā)酵秸稈飼料由六部分組成：

第一部分為微生物菌劑，即酵母菌、乳酸菌;

第二部分為磁化復合酶系，即纖維素酶、蛋白酶、葡聚糖酶、果膠酶、淀粉酶在磁場強度為0.15T磁場下進行磁化，磁化PH5.5-6.5，磁化時間30min至1.5h;

第三部分為磁化添加劑，即為硫酸鎂、磷酸二氫鉀、鋅、錳、鐵、銅在磁場強度為0.3T磁場下進行磁化，磁化時間10s;

第四部分為磁化水，將自來水通過直徑0.6cm，長為1m的塑料管中進行磁化，磁化強度為0.2T，水流速度為400-600mL/min;

第五部分中草藥，即為金絲桃素、陳皮、山楂、菊芋烘干、粉碎、過篩;

第六部分為農作物秸稈（玉米秸稈）和少量餅粉，秸稈粉碎1-2cm。

1.2磁化生物秸稈飼料的制作工藝流程

首先將干燥的玉米秸稈粉碎，加入餅粉混拌均勻;其次，微生物菌劑、磁化復合酶系、中草藥、磁化添加劑、磁化水混拌均勻，最后再將兩混合物放在一起攪拌均勻，調節(jié)水分為60-70%，裝袋、壓實、封口，厭氧發(fā)酵制得成品生物發(fā)酵秸稈飼料。

1.3發(fā)酵環(huán)境和發(fā)酵時間：

發(fā)酵環(huán)境：春秋季節(jié)發(fā)酵，最低溫度不低于15℃;

發(fā)酵時間：春秋季節(jié)：一般需要10d左右;夏季一般為5d即可發(fā)酵完成。冬季東北地區(qū)室外不宜進行發(fā)酵。

1.4磁化生物秸稈飼料的質量評定

優(yōu)質的磁化發(fā)酵秸稈呈褐黃色，具有酒曲香或蘋果香味，手感質地松散濕潤;

2.試驗方法與步驟：

2.1試驗設計：

2.1.1供試品種：育肥豬，品種為大白。選用斷奶后一個月的體重、健康狀況相近的育肥豬30頭，統(tǒng)一時間閹割，隨機進行分配;試驗前期全部進行驅蟲防疫。預試期為7天。

2.1.2供試飼料：處理1：發(fā)酵秸稈飼料（磁化）;

處理2：發(fā)酵秸稈飼料（不經(jīng)磁化）;

對照CK：全價配合飼料（全日糧配合飼料）。

2.2.3試驗方法：

飼喂時間：飼喂時間從2018年5月1日到9月1日;

飼喂方式：投料前進行圈舍清理，由同一飼養(yǎng)員管理。每日3次定時給予干料喂養(yǎng)，自由飲水。

2.2.4試驗測定指標：育肥豬總增重、日增重、耗料量、增收比。

2.2.5試驗結果：

從表1可知，磁化生物秸桿飼料發(fā)酵后（處理1），料粗蛋白質含量提高57%，粗纖維含量降低16.1%。

從表2可知，處理1日增重較處理2增加22g，較對照增加26g;上述結果差異顯著（P<0.05）。

從表3可知，處理1平均每增重1kg體重消耗飼料為3.14kg，處理2消耗飼料為3.29kg;而對照消耗飼料為2.88kg。

處理1比對處理2每增重1kg豬的飼料成本降低0.21元，而比對照飼料成本比降低1.13元。

處理1較處理2每頭豬平均多收益27.92元，而與對照組相比多收益116.28元。差異極顯著（P<0.01）。

3結果與分析

3.1 試驗結果

3.1.1磁化后的生物秸稈飼料營養(yǎng)價值高

經(jīng)過磁化處理生物秸稈發(fā)酵后，與未處理磁化的生物秸稈飼料相比，物理性狀和營養(yǎng)成分發(fā)生明顯變化（如表1所示），粗蛋白質含量提高57%，粗纖維含量降低16.1%。發(fā)酵秸稈飼料氣味、質地變好，適口性增強。營養(yǎng)成分大為改善，大大提高的秸稈飼料的營養(yǎng)價值。

3.1.2本文供試的磁化后生物秸稈飼料增重效果明顯

在本試驗研究中，利用磁化生物秸稈飼料飼喂生長的育肥豬增重效果明顯（如表2、表3所示），日增重較未磁化處理的生物秸稈飼料提高22g，較全價混合飼料提高26g;磁化后飼料比未經(jīng)磁化飼料，每頭豬平均收益增收27.92元，比對照增收116.28元。可以表明用以磁化技術生產的生物秸稈飼料，完全可替代全價混合飼料。

（作者單位：吉林省利澤生物科技有限公司）