文/艾木涕 攝影/段玉成

在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，蘭花一直被看作是高潔典雅的象征，并與“梅、竹、菊”并列，合稱“四君子”。此外，“蘭章”常用來(lái)比喻詩(shī)文之美，“蘭交”則代表友誼之真。不過(guò)，上面說(shuō)的這些都是國(guó)蘭，也就是主產(chǎn)自我國(guó)深山老林中的蘭花。現(xiàn)代人提到蘭花，還有一大類(lèi)叫洋蘭的，包括蝴蝶蘭、文心蘭、萬(wàn)代蘭、大花蕙蘭等。

這些洋蘭與國(guó)蘭最大的不同是，它們并沒(méi)有淡雅的風(fēng)情，而是以各種熱情似火的狀態(tài)吸引眼球，如鮮艷的花色、碩大的花朵、龐雜的花絮等。洋蘭主要產(chǎn)自熱帶地區(qū)，例如蝴蝶蘭在馬來(lái)西亞的熱帶雨林很常見(jiàn)、大花蕙蘭在我國(guó)西南地區(qū)的溪邊林下生長(zhǎng)、萬(wàn)代蘭則是泰國(guó)的國(guó)花。它們都屬于蘭科植物，但有各自的屬。

今天我們主要講的是國(guó)蘭的故事及文化，因?yàn)?，洋蘭是最近幾十年才進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的，而國(guó)蘭在我國(guó)有兩千年的栽培史，與之相關(guān)的文化內(nèi)容更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

勾踐種蘭

公元前494年，越王勾踐于夫椒被吳軍打敗，被迫向吳求和。會(huì)稽山下，勾踐做出奇恥大辱的決定：交出權(quán)杖，束手就擒，自己成了吳王夫差的仆人。為虔誠(chéng)地服侍吳王，他必須雙膝跪地，頭顱低垂。那一刻，他是不折不扣的奴仆，毫無(wú)羞恥地當(dāng)差，被唾棄，被蔑視，被人在大庭廣眾下戲耍。

正是由于這放棄尊嚴(yán)的恥辱，他換取了回家的機(jī)會(huì)，豁免一死，開(kāi)始臥薪嘗膽的歲月。

勾踐回國(guó)遷都后，修筑山陰小城和山陰大城，繁衍人口，振興經(jīng)濟(jì)，鑄劍擴(kuò)軍的同時(shí)，還頗費(fèi)心血地大面積種植蘭花。有史書(shū)為證：明萬(wàn)歷年間的《紹興府志》記：“蘭渚山，有草焉，長(zhǎng)葉白花?；ㄓ袊?guó)馨，其名曰蘭，勾踐所樹(shù)……”明代徐渭在《蘭谷歌》中提到“勾踐種蘭花必?fù)竦?，只今蘭渚乃其處……”《紹興地志述略》記載更仔細(xì)：“蘭渚山，在城南二十里，勾踐樹(shù)蘭于此?！?/p>

不當(dāng)飯吃、不當(dāng)衣穿、不能打仗的蘭花有什么用呢？

月朗星稀的夜晚，把目光放到光陰的河流中時(shí)，似乎找到了答案：種蘭，是在種植一位大丈夫的襟懷。

高潔典雅的蘭花，芬芳素雅的蘭花，最能體現(xiàn)大丈夫的偉岸。

不知道王羲之筆下千古流芳的《蘭亭序》跟蘭渚有什么關(guān)聯(lián)，但一個(gè)處在兵荒馬亂險(xiǎn)惡環(huán)境中的人，能花費(fèi)一番心血種出絕世蘭花，絕非庸人。蘭花盛開(kāi)那一刻，天下風(fēng)云早已縱橫在他心底，臉上風(fēng)輕云淡，胸中萬(wàn)馬奔騰，他是頂天立地的英雄。

再回頭審視尊嚴(yán)二字，驀然發(fā)現(xiàn)其實(shí)這重如泰山的兩個(gè)字從來(lái)沒(méi)倒下過(guò)。勾踐跪地的只是雙膝，低垂的只是頭顱，尊嚴(yán)一直深植于他的骨子里，像蘭花一樣傲然不可欺。

流傳開(kāi)來(lái)

魏晉以后，蘭花就開(kāi)始被用于點(diǎn)綴庭院。起初，古代人們是以采集野生蘭花為主，至于人工栽培蘭花，最早是從宮廷開(kāi)始的。隨后，蘭花從宮廷栽培擴(kuò)大到士大夫階層的私家園林，并用來(lái)點(diǎn)綴庭園，美化環(huán)境。正如寫(xiě)出“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”的曹操的第三個(gè)兒子曹植，在《公宴》一詩(shī)中的描寫(xiě)：

秋蘭被長(zhǎng)坂，

朱華冒綠池。

潛魚(yú)躍清波，

好鳥(niǎo)鳴高枝。

到了唐代，蘭花的栽培技術(shù)有了極大進(jìn)步，一般人家的庭園中也常能看到蘭花的身影，掌握蘭花栽培技巧的花農(nóng)也多了起來(lái)。大詩(shī)人李白在《小幽山》中寫(xiě)道：

幽蘭香風(fēng)遠(yuǎn)，雅桂甜雨近。

蕙草流芳根，枯藤缺華葉。

意思是蘭花的香氣雖不濃郁，但隨風(fēng)傳播的距離卻很遠(yuǎn)。蕙草即使凋謝，也留下芬芳的根。形容本質(zhì)非常優(yōu)秀的人，但卻一點(diǎn)也不張揚(yáng)。

宋代是中國(guó)蘭藝史的鼎盛時(shí)期，有關(guān)蘭藝的書(shū)籍及描述眾多。

如宋代羅愿的《爾雅翼》有“蘭之葉如莎，首春則發(fā)。花甚芳香，大抵生于森林之中，微風(fēng)過(guò)之，其香藹然達(dá)于外，故曰芝蘭。江南蘭只在春勞，荊楚及閩中者秋夏再芳”之說(shuō)。

南宋的趙時(shí)庚于1233年寫(xiě)成的《金漳蘭譜》是中國(guó)保留至今最早的一部研究蘭花的著作，也是世界上第一部蘭花專(zhuān)著。全書(shū)分三卷五部分，對(duì)紫蘭(主要是墨蘭)和白蘭(即素心建蘭)的30多個(gè)品種的形態(tài)特征作了簡(jiǎn)述，并論及了蘭花的品位。

在宋代，以蘭花為題材的國(guó)畫(huà)有趙孟堅(jiān)所繪之《春蘭圖》，被認(rèn)為是現(xiàn)存最早的蘭花名畫(huà)，現(xiàn)珍藏于北京故宮博物院內(nèi)。

明、清兩代，蘭藝進(jìn)入了昌盛時(shí)期。

隨著蘭花品種不斷增加，栽培經(jīng)驗(yàn)日益豐富，有關(guān)蘭花的書(shū)籍、畫(huà)冊(cè)、詩(shī)句和印于瓷器及某些工藝品的蘭花圖案數(shù)目越來(lái)越多，如明代張應(yīng)民之《羅籬齋蘭譜》、《遵生八箋》都有關(guān)于蘭花的記述。李時(shí)珍的《本草綱目》也對(duì)蘭花的釋名、品類(lèi)及其用途都有完整的論述。

終極植物

我的大學(xué)植物學(xué)老師曾說(shuō)過(guò)：“蘭花是所有植物中最高級(jí)的，是一種終極植物?！?/p>

為什么這么說(shuō)呢？那是因?yàn)樘m花進(jìn)化得最成功，最適合繁殖。

通常見(jiàn)到的花由花梗、花托、花萼、花冠、雌蕊群和雄蕊群等幾部分組成。蘭花也有這些結(jié)構(gòu)，不同的是蘭花還有唇瓣。蘭花有六枚花被(花萼與花瓣區(qū)分不明顯，統(tǒng)稱為花被)，分為內(nèi)外兩輪，其中內(nèi)輪有一枚特化成了唇瓣。唇瓣的作用是吸引昆蟲(chóng)來(lái)傳粉并為昆蟲(chóng)駐足提供平臺(tái)。

除了唇瓣，蘭花還有花粉團(tuán)、蕊柱、蕊喙等器官，都是為了適應(yīng)昆蟲(chóng)傳粉而進(jìn)化出來(lái)的特異器官。這些器官在很多植物中都是沒(méi)有的。因此可以說(shuō)，在植物界，蘭花借助昆蟲(chóng)繁殖的能力最強(qiáng)。

養(yǎng)蘭最重水

蘭花養(yǎng)不活，八成是水沒(méi)控制好。有一句口訣說(shuō)得好：“不干不澆，高溫午不澆，低溫早晚不澆?！痹诮o蘭花澆水時(shí)，永遠(yuǎn)不要將蘭花留在積水中，一定要避免過(guò)度澆灌蘭花。過(guò)度澆水是蘭花種植者經(jīng)常犯的典型錯(cuò)誤。

蘭花通常喜歡生活在比較潮濕的環(huán)境，一般來(lái)說(shuō)，濕度40%～70%效果最好。這種高濕度的環(huán)境很難在家里創(chuàng)造，但是也有辦法增加蘭花周?chē)臐穸取＠?，您可以使用濕度托盤(pán)來(lái)為蘭花提供足夠的水分。同時(shí)，您還可以通過(guò)精心布置的風(fēng)扇在家中實(shí)現(xiàn)額外的空氣循環(huán)，在蘭花附近提供溫和的額外微風(fēng)。

蘭花一般是在生長(zhǎng)期增施氮肥，這樣能夠促使蘭花生長(zhǎng)迅速，植株健壯，葉片濃綠。而磷肥能促進(jìn)根系生長(zhǎng)，還利于開(kāi)花，所以開(kāi)花期要補(bǔ)給磷肥。一般蘭花成株以后需較多鉀肥。要注意的是施肥必須和澆水相結(jié)合，最好是施肥后就澆水，同時(shí)也可以噴施葉面肥，來(lái)滿足蘭花旺盛生長(zhǎng)的需要。

至于蘭花的死亡，主要有五種原因：水多淹死、肥多燒死、水少干死、光少不通氣悶死、低溫凍死。如果您家的蘭花沒(méi)養(yǎng)好，可以從這五個(gè)方面找找原因。