劉曉桓

（陜西科技大學化學與化工學院化工原理教研室，陜西 西安 710021）

作為化工類專業(yè)關(guān)鍵性技術(shù)基礎(chǔ)課的化工原理課程，是綜合運用數(shù)學、物理及化學等基礎(chǔ)知識對化工生產(chǎn)中不同物理過程問題進行分析并解決的工程學科。而在現(xiàn)有的化工原理教學開展過程，教師需要加大多媒體技術(shù)的應用力度，結(jié)合多媒體的優(yōu)勢促進化工原理教學質(zhì)量的提升，幫助學生牢固掌握相關(guān)知識，提升學習成績。

1 多媒體技術(shù)在化工原理教學中的作用

1.1 有助于學生學習興趣的提升

化工原理教學中應用多媒體技術(shù)，可在豐富的色彩、形象的演示下將各類教學信息傳遞給學生。因多媒體教學能夠立足于聽覺、視覺等方面將學生注意力集中的緣故，加之可將各類實驗和實例形象展示，因此能將學生興趣提升，有助于學生認知能力的提高、所學知識與原理掌握程度的上升。

1.2 有助于課堂教學效率的提高

首先，多媒體技術(shù)能夠表現(xiàn)出龐大的信息量。有限的課堂教學時間內(nèi)，能夠幫助教師將更多的教學信息展現(xiàn)給學生，將板書方面耗費的時間減少，進一步突出教學重點；其次，多媒體教學能夠?qū)W生負擔減輕[1]。以往教學中有著大量的課堂筆記，學生很難完整、詳細的記錄。而在多媒體教學中，學生可將教師的備課筆記復制下來并用于課后復習中，有效減輕了負擔；最后，多媒體技術(shù)能將教師工作量減少。

1.3 有助于教學內(nèi)容更加具象化

在多媒體課件的運用下，依托圖像或視頻資料來處理問題，如離心泵工作原理的教學中教師便可提前進行課件的制作，將單純的圖片更換為動態(tài)的視頻，同時輔以文字、語音解說，幫助學生將離心泵啟動和能量轉(zhuǎn)換順利理解。原本復雜、枯燥的問題，在多媒體的運用下變得直觀化、具象化。

2 多媒體教學在化工原理課堂上的具體應用策略

2.1 理論聯(lián)系實際,激發(fā)學生學習興趣

興趣可謂是最有效的學習動力激發(fā)方法，也是創(chuàng)造力培養(yǎng)的關(guān)鍵性條件。倘若教師在教學中學生沒有一點興趣，必然無法達成預期教學效果[2]。所以，要想培養(yǎng)學生成才，就必須將學生求知欲望激發(fā)，而這也就關(guān)乎到學生興趣點的發(fā)掘和培養(yǎng)。具體教學中，教師在對課本知識進行講解時，倘若可以理論聯(lián)系實際，圍繞課本內(nèi)容提出與學生生活相關(guān)的問題，那么就能將學生學習興趣有效激發(fā)，并促使他們主動思考。

如在傳熱的教學中，教師可詢問學生“蒸汽輸送管道為什么每隔一定距離就會有‘幾’字形彎存在？”給熱系數(shù)教學中，詢問學生“寒冷的冬季，具有良好保暖性能的衣服應該穿在里面還是外面呢？”教師通過收集生活或生產(chǎn)實際中有關(guān)教學內(nèi)容的問題，能將學生學習興趣更好地激發(fā)，同時引導學生從問題入手，可將其求知欲喚起。如在精餾教學中，采取傳統(tǒng)制酒工藝作為案例，告知學生我國古代便將精餾原理用于制酒中。而面對個別具有較大難度的問題或暫時無法解決的問題，教師可要求學生于課后查閱與問題相關(guān)的資料，以此對學生問題分析、解決能力進行培養(yǎng)。

2.2 依托多媒體教學，鞏固學生所學知識

以往的教學中，通常僅是在學生聽覺或視覺的利用下，為其灌輸繁雜的知識，而因?qū)W生接受能力受限，成果不理想[3]。而多媒體教學中，在多媒體器材的運用下，可將生動形象、變化萬千的教學信息傳遞給學生，將傳統(tǒng)教學色彩單調(diào)、平鋪直敘的缺點克服，有助于學生聽覺、視覺器官最大限度的調(diào)動與發(fā)揮，從而促進學生認知能力的提升、加深學生所學知識的記憶程度。

如在傳熱的教學中，針對熱傳導公式、對流公式及總傳熱速率公式等可選擇板書方式進行講解，而對于傳熱設(shè)備——換熱器等，則可要求學生觀察課本圖片自行了解。同時，教師可將家庭中各類暖氣片、工業(yè)上不同類型換熱器等圖片，以動畫形式呈現(xiàn)給學生，加以逆流、并流或蓄熱換熱、間壁式換熱器等知識的講解，以淺顯易懂且生動形象的事物取代原本枯燥復雜的知識，學生興趣更為濃厚，所掌握的知識也得到了良好的鞏固。

2.3 合理協(xié)調(diào)多媒體與傳統(tǒng)教學關(guān)系

教學中運用多媒體，明顯加快了講課節(jié)奏，且包含了數(shù)量更多的信息，但是由于無法同步加快學生智力水平、思維節(jié)奏的緣故，因此學生在分析和思考上欠缺時間，難免會流失一些有用信息，以致于所學知識的理解受到影響，長久如此教學效果也就會遭受嚴重影響。特別是化工原理知識中涉及了較多計算公式，如精餾這部分，全塔物料衡算，操作線方程，平衡方程，回流比，塔板數(shù)計算，進料熱狀況的計算，以及某個參數(shù)改變引起的一系列影響，要想將這么多公式在有限時間內(nèi)完成理解、記憶，難度十分大。所以，此時教師便可以將多媒體與傳統(tǒng)教學方式有機結(jié)合，便于有效促進教學效果的提升。通過多媒體與傳統(tǒng)教學方法交替運用，便于學生始終具備一定的新鮮感和距離感，將其學習的主動性激發(fā)。就多媒體與傳統(tǒng)教學之間的關(guān)系而言，應當是相輔相成、相得益彰、優(yōu)勢互補。

例如在三傳理論的講解中，在黑板上同時板書牛頓粘性定律、費克定律及傅里葉定律等三個公式展開類比，由于在操作時間方面耗費更少的緣故，效率并非就一定低于幻燈片。又如在公式推導或復習課中，實施傳統(tǒng)教學法也能獲取相對良好的效果。所以，化工原理教學實踐中，需要以教學內(nèi)容特點為根據(jù)，有機結(jié)合多媒體與傳統(tǒng)教學手段，通過兩者間的優(yōu)勢互補，促進課堂教學效率與效果最大限度的提升。

2.4 依托多媒體教學，促進師生間的交流

教學過程中，教師與學生間的互動也是必須予以重視的。師生間通過互動，能夠幫助教師將學生課堂知識掌握情況準確把握，有助于學生學習積極性和主動性的調(diào)動，能夠有效啟發(fā)學生學習[4]。多媒體教學的運用，通常僅是為了實現(xiàn)教學內(nèi)容的增加、幫助學生獲取豐厚的知識，對于教師與學生間的互動卻有所忽視，教學變得單調(diào)且枯燥，最終導致教學效果受到一定影響。

對此，教師在教學中，因注重師生情感交流，依托身體語言對教學信息進行提示、交流，活躍課堂氛圍。如傳質(zhì)理論的費克定律講解中，教師借助多媒體圍繞方程形式的類似性引導學生對牛頓黏性定律、傅里葉熱傳導定律進行回顧，引導學生探討三者之間的聯(lián)系，促進師生交流，加深學生知識理解程度。

3 結(jié)語

日益發(fā)展的教育技術(shù)手段下，教學中也進一步普及、廣泛了多媒體技術(shù)的應用?；ぴ斫虒W中，通過多媒體技術(shù)的運用，有助于學生學習興趣的提升、課堂教學效率的提高，加之能夠具象化教學內(nèi)容的緣故，因此教學效果更為顯著?；ぴ斫虒W中，在有機結(jié)合多媒體與傳統(tǒng)教學、多媒體課件與教學內(nèi)容的基礎(chǔ)上，也應當注意避免出現(xiàn)多媒體成為課堂主導的情況，保障教學中多媒體的正確利用。