劉曉桓
(陜西科技大學化學與化工學院化工原理教研室,陜西 西安 710021)
作為化工類專業(yè)關(guān)鍵性技術(shù)基礎(chǔ)課的化工原理課程,是綜合運用數(shù)學、物理及化學等基礎(chǔ)知識對化工生產(chǎn)中不同物理過程問題進行分析并解決的工程學科。而在現(xiàn)有的化工原理教學開展過程,教師需要加大多媒體技術(shù)的應用力度,結(jié)合多媒體的優(yōu)勢促進化工原理教學質(zhì)量的提升,幫助學生牢固掌握相關(guān)知識,提升學習成績。
化工原理教學中應用多媒體技術(shù),可在豐富的色彩、形象的演示下將各類教學信息傳遞給學生。因多媒體教學能夠立足于聽覺、視覺等方面將學生注意力集中的緣故,加之可將各類實驗和實例形象展示,因此能將學生興趣提升,有助于學生認知能力的提高、所學知識與原理掌握程度的上升。
首先,多媒體技術(shù)能夠表現(xiàn)出龐大的信息量。有限的課堂教學時間內(nèi),能夠幫助教師將更多的教學信息展現(xiàn)給學生,將板書方面耗費的時間減少,進一步突出教學重點;其次,多媒體教學能夠?qū)W生負擔減輕[1]。以往教學中有著大量的課堂筆記,學生很難完整、詳細的記錄。而在多媒體教學中,學生可將教師的備課筆記復制下來并用于課后復習中,有效減輕了負擔;最后,多媒體技術(shù)能將教師工作量減少。
在多媒體課件的運用下,依托圖像或視頻資料來處理問題,如離心泵工作原理的教學中教師便可提前進行課件的制作,將單純的圖片更換為動態(tài)的視頻,同時輔以文字、語音解說,幫助學生將離心泵啟動和能量轉(zhuǎn)換順利理解。原本復雜、枯燥的問題,在多媒體的運用下變得直觀化、具象化。
興趣可謂是最有效的學習動力激發(fā)方法,也是創(chuàng)造力培養(yǎng)的關(guān)鍵性條件。倘若教師在教學中學生沒有一點興趣,必然無法達成預期教學效果[2]。所以,要想培養(yǎng)學生成才,就必須將學生求知欲望激發(fā),而這也就關(guān)乎到學生興趣點的發(fā)掘和培養(yǎng)。具體教學中,教師在對課本知識進行講解時,倘若可以理論聯(lián)系實際,圍繞課本內(nèi)容提出與學生生活相關(guān)的問題,那么就能將學生學習興趣有效激發(fā),并促使他們主動思考。
如在傳熱的教學中,教師可詢問學生“蒸汽輸送管道為什么每隔一定距離就會有‘幾’字形彎存在?”給熱系數(shù)教學中,詢問學生“寒冷的冬季,具有良好保暖性能的衣服應該穿在里面還是外面呢?”教師通過收集生活或生產(chǎn)實際中有關(guān)教學內(nèi)容的問題,能將學生學習興趣更好地激發(fā),同時引導學生從問題入手,可將其求知欲喚起。如在精餾教學中,采取傳統(tǒng)制酒工藝作為案例,告知學生我國古代便將精餾原理用于制酒中。而面對個別具有較大難度的問題或暫時無法解決的問題,教師可要求學生于課后查閱與問題相關(guān)的資料,以此對學生問題分析、解決能力進行培養(yǎng)。
以往的教學中,通常僅是在學生聽覺或視覺的利用下,為其灌輸繁雜的知識,而因?qū)W生接受能力受限,成果不理想[3]。而多媒體教學中,在多媒體器材的運用下,可將生動形象、變化萬千的教學信息傳遞給學生,將傳統(tǒng)教學色彩單調(diào)、平鋪直敘的缺點克服,有助于學生聽覺、視覺器官最大限度的調(diào)動與發(fā)揮,從而促進學生認知能力的提升、加深學生所學知識的記憶程度。
如在傳熱的教學中,針對熱傳導公式、對流公式及總傳熱速率公式等可選擇板書方式進行講解,而對于傳熱設(shè)備——換熱器等,則可要求學生觀察課本圖片自行了解。同時,教師可將家庭中各類暖氣片、工業(yè)上不同類型換熱器等圖片,以動畫形式呈現(xiàn)給學生,加以逆流、并流或蓄熱換熱、間壁式換熱器等知識的講解,以淺顯易懂且生動形象的事物取代原本枯燥復雜的知識,學生興趣更為濃厚,所掌握的知識也得到了良好的鞏固。
教學中運用多媒體,明顯加快了講課節(jié)奏,且包含了數(shù)量更多的信息,但是由于無法同步加快學生智力水平、思維節(jié)奏的緣故,因此學生在分析和思考上欠缺時間,難免會流失一些有用信息,以致于所學知識的理解受到影響,長久如此教學效果也就會遭受嚴重影響。特別是化工原理知識中涉及了較多計算公式,如精餾這部分,全塔物料衡算,操作線方程,平衡方程,回流比,塔板數(shù)計算,進料熱狀況的計算,以及某個參數(shù)改變引起的一系列影響,要想將這么多公式在有限時間內(nèi)完成理解、記憶,難度十分大。所以,此時教師便可以將多媒體與傳統(tǒng)教學方式有機結(jié)合,便于有效促進教學效果的提升。通過多媒體與傳統(tǒng)教學方法交替運用,便于學生始終具備一定的新鮮感和距離感,將其學習的主動性激發(fā)。就多媒體與傳統(tǒng)教學之間的關(guān)系而言,應當是相輔相成、相得益彰、優(yōu)勢互補。
例如在三傳理論的講解中,在黑板上同時板書牛頓粘性定律、費克定律及傅里葉定律等三個公式展開類比,由于在操作時間方面耗費更少的緣故,效率并非就一定低于幻燈片。又如在公式推導或復習課中,實施傳統(tǒng)教學法也能獲取相對良好的效果。所以,化工原理教學實踐中,需要以教學內(nèi)容特點為根據(jù),有機結(jié)合多媒體與傳統(tǒng)教學手段,通過兩者間的優(yōu)勢互補,促進課堂教學效率與效果最大限度的提升。
教學過程中,教師與學生間的互動也是必須予以重視的。師生間通過互動,能夠幫助教師將學生課堂知識掌握情況準確把握,有助于學生學習積極性和主動性的調(diào)動,能夠有效啟發(fā)學生學習[4]。多媒體教學的運用,通常僅是為了實現(xiàn)教學內(nèi)容的增加、幫助學生獲取豐厚的知識,對于教師與學生間的互動卻有所忽視,教學變得單調(diào)且枯燥,最終導致教學效果受到一定影響。
對此,教師在教學中,因注重師生情感交流,依托身體語言對教學信息進行提示、交流,活躍課堂氛圍。如傳質(zhì)理論的費克定律講解中,教師借助多媒體圍繞方程形式的類似性引導學生對牛頓黏性定律、傅里葉熱傳導定律進行回顧,引導學生探討三者之間的聯(lián)系,促進師生交流,加深學生知識理解程度。
日益發(fā)展的教育技術(shù)手段下,教學中也進一步普及、廣泛了多媒體技術(shù)的應用?;ぴ斫虒W中,通過多媒體技術(shù)的運用,有助于學生學習興趣的提升、課堂教學效率的提高,加之能夠具象化教學內(nèi)容的緣故,因此教學效果更為顯著?;ぴ斫虒W中,在有機結(jié)合多媒體與傳統(tǒng)教學、多媒體課件與教學內(nèi)容的基礎(chǔ)上,也應當注意避免出現(xiàn)多媒體成為課堂主導的情況,保障教學中多媒體的正確利用。