文│白會新 宋卓 聶長青（黑龍江省大慶市畜牧獸醫(yī)局）

大慶市地處黑龍江省西部、松遼盆地北部，地勢平坦遼闊、自然資源豐富、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，發(fā)展畜牧業(yè)具有一定的條件。近年來，大慶市積極搶抓全省千萬頭生豬工程、“兩牛一豬”養(yǎng)殖基地建設等政策機遇，加快推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖場建設，生豬產(chǎn)業(yè)不斷壯大、鏈條不斷擴展，已成為引領(lǐng)全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支撐板塊。

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況

1.養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)步擴大。2017年年底，大慶市生豬存欄138.8萬頭、生豬出欄258.2萬頭，生豬出欄率達到165%以上，生豬年飼養(yǎng)量居全省第5位；豬肉總產(chǎn)量21.6萬噸，占肉類總產(chǎn)量58.3%，占黑龍江省豬肉產(chǎn)量14.9%。2017年生豬實現(xiàn)產(chǎn)值21.3億元，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的10.8%。2017年6月底，全市生豬存欄135萬頭，同比增長14.2%；出欄84.1萬頭，同比增長12.2%；豬肉產(chǎn)量8.4萬噸，同比增長10.3%。

2.加工能力不斷提升。大慶市現(xiàn)有生豬屠宰場23家，其中，生豬定點屠宰企業(yè)13家、小型生豬屠宰場點10家，年屠宰量萬頭以上的生豬屠宰企業(yè)8家，年屠宰能力達到300萬頭以上。現(xiàn)有規(guī)模以上生豬精深加工企業(yè)3家，分別為大慶金鑼肉制品有限公司、大慶鑫慶吉肉業(yè)有限公司和大慶一口豬食品有限公司，產(chǎn)品主要為冷凍豬分割肉、火腿腸、低溫肉制品、熟食制品等。

3.服務體系初步形成。大慶市共有豬飼料生產(chǎn)企業(yè)7家，2017年生產(chǎn)豬飼料9.1萬噸。全市經(jīng)營飼料單位和個體戶有500多戶，經(jīng)營品牌50多種，年銷售飼料3.5噸，配合飼料推廣普及率在規(guī)模場和散養(yǎng)戶分別達到100%和65%。全市涉及生豬藥品生產(chǎn)制造的企業(yè)僅有大慶市牧源動物藥業(yè)有限公司1家，生豬獸藥經(jīng)營企業(yè)160家，遍布全市各縣區(qū)。飼料、獸藥服務體系充分保障生豬養(yǎng)殖需要。

二、主要做法

1.規(guī)模養(yǎng)殖標準化。堅持以產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為核心，以規(guī)模養(yǎng)殖場區(qū)為重點，以現(xiàn)代化集成技術(shù)為依托，不斷推進生豬標準化養(yǎng)殖基地建設。近年來，大慶市通過實施“三退三進”“兩牛一豬”標準化養(yǎng)殖項目，全市年出欄500頭以上的生豬養(yǎng)殖場達到111個，其中，年出欄萬頭以上的養(yǎng)殖場20個，能繁母豬存欄5000頭以上的種豬場6個，生豬養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_到60%以上，五元雜交和生產(chǎn)性能測定等領(lǐng)先技術(shù)廣泛應用，自動飼喂、自動控溫等先進設施裝備率達到85%以上。

2.屠宰加工一體化。堅持以工業(yè)化思維抓畜牧業(yè)，通過招商引資、社會融資等方式，大力發(fā)展生豬屠宰加工一體化項目，先后建設一批起點高、規(guī)模大、機制新的現(xiàn)代化生豬屠宰加工企業(yè)，生豬產(chǎn)加銷一體化企業(yè)發(fā)展至4家。2017年全市屠宰生豬123.9萬頭，占出欄量的48%，近一半的出欄生豬在本地加工，實現(xiàn)了利益分享本土化。

3.市場營銷品牌化。堅持以提升生豬產(chǎn)品市場競爭力和品牌影響力為主攻方向，加強品牌體系建設，不斷擦亮叫響優(yōu)質(zhì)、綠色、安全、放心的大慶生豬產(chǎn)品品牌。目前，大慶市生豬綠色品牌發(fā)展到10家，綠色食品認證數(shù)量、實物總量、總產(chǎn)值連續(xù)多年位居全省前列。突出抓好生豬產(chǎn)品市場營銷，實體直營店和超市專柜遍布東北區(qū)域，遠銷北京、上海發(fā)達城市，網(wǎng)絡平臺銷售、微信APP銷售、線上定制銷售等“互聯(lián)網(wǎng)+生豬產(chǎn)品”銷售模式日趨成熟，年銷售額逐年提升。

4.服務體系社會化。通過做好頂層設計、加強制度創(chuàng)新，全市生豬產(chǎn)業(yè)服務保障水平不斷提升。一是推進綠色發(fā)展體系建設，大慶市在黑龍江省率先出臺了《大慶市畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作方案》，全市生豬養(yǎng)殖的廢棄物資源化利用率達到71%，高于黑龍江省平均值3個百分點。二是推進疫病防控體系建設，每年市縣兩級財政投入百萬元以上資金，用于動物疫苗采購和防疫體系建設，在全國率先實現(xiàn)強制免疫疫苗全部免費，全市連續(xù)17年未發(fā)生重大動物疫情。三是融資保險體系建設，充分利用農(nóng)業(yè)投資擔保公司的融資平臺，累計為生豬養(yǎng)殖企業(yè)注入“源頭活水”10億余元。在政府的大力支持下，陽光農(nóng)業(yè)、中國人壽等保險公司能繁母豬保險業(yè)務實現(xiàn)全覆蓋，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展解除了后顧之憂。

5.政策激勵多元化。積極搶抓黑龍江省“兩牛一豬”養(yǎng)殖基地建設等政策支持，加大市級資金扶持力度，生豬重點縣區(qū)因地制宜出臺扶持政策，拉動生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大。近年來，生豬產(chǎn)業(yè)共爭取省扶持資金4800萬元，建成高標準生豬養(yǎng)殖基地12個，年增加出欄生豬14.4萬頭。同時，2017年市財政列專項資金1500萬元，用于生豬養(yǎng)殖、加工企業(yè)貸款貼息，極大促進了生豬產(chǎn)業(yè)的提檔升級。

三、建議

近年來，大慶市生豬產(chǎn)業(yè)雖然保持良好的發(fā)展態(tài)勢，但也存在著標準化程度不高，農(nóng)牧結(jié)合不夠充分；養(yǎng)殖生產(chǎn)效率低、成本高，集成技術(shù)應用滯后；一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展度低，產(chǎn)業(yè)上下游銜接不緊密；產(chǎn)業(yè)鏈商品意識差，原字號供給過剩；加工企業(yè)規(guī)模小、品牌弱、競爭力差，牽動力不強等問題。下一步，大慶市將堅持以工業(yè)化思維和服務業(yè)視角謀劃生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過建鏈、強鏈、補鏈，推動生豬全產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)擴大。

1.建設規(guī)?；?，進一步提升標準養(yǎng)殖水平。不斷強化標準化規(guī)模養(yǎng)殖基地建設，提高規(guī)模養(yǎng)殖場自動化裝備水平、標準化生產(chǎn)水平和現(xiàn)代化管理水平，加強高效適用技術(shù)集成創(chuàng)新與推廣，促進產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓s化、標準化發(fā)展。

2.發(fā)揮龍頭牽動作用，促進產(chǎn)業(yè)深度融合。支持大北農(nóng)、正邦、牧原、谷實等龍頭企業(yè)通過兼并重組、資本運營、品牌聯(lián)盟等形式延長產(chǎn)業(yè)鏈條、提升價值鏈，補齊產(chǎn)業(yè)短板，盡快規(guī)模投產(chǎn)，健全飼料和屠宰加工配套企業(yè)，武裝冷鏈物流系統(tǒng)，完善銷售服務渠道。

3.強化品牌培育，進一步促進產(chǎn)品提檔升級。通過產(chǎn)權(quán)重組、合約使用、特許經(jīng)營等方式，整合“小散雜”品牌，培育壯大優(yōu)勢地方品牌，提升品牌影響力。引導地方品牌龍頭企業(yè)縱向發(fā)展肉制品精深加工，運用點對點、集團個人定制、生產(chǎn)全程展示等多元營銷等方式，不斷擴展營銷渠道。

4.推廣種養(yǎng)結(jié)合，進一步提升綠色發(fā)展水平。堅持以綠色有機食品產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，以畜禽糞污肥料化利用為主要途徑，打好畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用攻堅戰(zhàn)，提升無抗飼料飼喂量，擴大農(nóng)家肥、有機肥施用面積，逐步實現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)、農(nóng)牧結(jié)合的可持續(xù)發(fā)展的綠色發(fā)展模式。