饒漢宗 羅華池 施通武 李陽(yáng) 黃世文

（1青田縣植物保護(hù)檢疫站，浙江青田323900；2臺(tái)州市路橋區(qū)蓬街鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，浙江臺(tái)州318057；3臺(tái)州市椒江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江臺(tái)州318000；4麗水市土肥植保站，浙江麗水323000；5中國(guó)水稻研究所，杭州310006；*通訊作者：hswswh666＠126．com）

由子囊類(lèi)真菌Ustilaginoidea virens（Cooke）Takah（有性型：Villosiclava virens）引起的稻曲病在世界范圍內(nèi)正逐漸成為新上升的毀滅性病害[1]。歷史上稻曲病曾是一種零星發(fā)生的次要病害[2]，多年來(lái)一直未引起重視。近年，該病在世界水稻產(chǎn)區(qū)的大多數(shù)水稻品種上都普遍發(fā)生[3]。在亞洲，稻曲病是影響水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素，該病現(xiàn)已成為印度水稻上的嚴(yán)重病害，一般大田穗感病率在2%～85%，嚴(yán)重的田塊穗感病率甚至達(dá)到100%。重發(fā)稻曲病的田塊，由于稻曲球釋放大量病原菌分生孢子而導(dǎo)致感病稻田上空形成黃色或黑色的煙霧狀大氣。在我國(guó)，自上世紀(jì)70年代末以來(lái)，由于雜交稻，特別是超高產(chǎn)、耐肥型秈粳交雜交稻（如甬優(yōu)系列、春優(yōu)系列）品種（組合）的推廣，因其分蘗期和抽穗期拉長(zhǎng)及穗肥追施過(guò)多等原因，再加上近年有利于該病害發(fā)生的氣候變化、耕作制度改變等，導(dǎo)致稻曲病的發(fā)生日趨嚴(yán)重，呈現(xiàn)出發(fā)病范圍廣、發(fā)病頻率高、產(chǎn)量損失嚴(yán)重等特點(diǎn)[3，4－11]。一般情況下，有利于水稻生長(zhǎng)發(fā)育、高產(chǎn)的氣候條件就有利于稻曲病的發(fā)生。因此，稻曲病在中國(guó)一度被稻農(nóng)視為“豐收病”[12]。

目前，生產(chǎn)上可見(jiàn)一些較抗（耐）稻曲病的品種（組合），但這些品種（資源）對(duì)稻曲病的抗性是真正的遺傳抗性還是品種與環(huán)境互作的結(jié)果還有待進(jìn)一步探討。稻曲病是一種機(jī)會(huì)病害，生產(chǎn)中常見(jiàn)這樣的現(xiàn)象：平時(shí)感稻曲病的品種（組合），如果在水稻關(guān)鍵生育期（孕穗中后期－抽穗灌漿期）遇上晴天、高溫（35℃以上）、干燥（RH小于80%）的天氣，稻曲病就會(huì)較少發(fā)生；相反，如果水稻關(guān)鍵生育期遇上連續(xù)6 d以上低溫（24℃～28℃）、陰雨、高濕度（RH 85%以上）天氣，則平時(shí)表現(xiàn)抗（耐）稻曲病的品種（組合）也會(huì)發(fā)生稻曲病。稻曲病一旦發(fā)生（出現(xiàn)稻曲球）則無(wú)法防控，即使提高施藥頻率和藥液濃度防治效果也很差。預(yù)防稻曲病最關(guān)鍵的是要找準(zhǔn)打藥適期。為此，筆者在中國(guó)水稻研究所富陽(yáng)試驗(yàn)基地、麗水市青田縣阜山鄉(xiāng)和臺(tái)州市椒江區(qū)三甲街道開(kāi)展了預(yù)防稻曲病最佳施藥期試驗(yàn)，現(xiàn)將結(jié)果小結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

2015—2016年在中國(guó)水稻研究所富陽(yáng)試驗(yàn)基地（30．05°N，119.95°E）；2016—2017 在麗水市青田縣阜山鄉(xiāng) （28．09°N，120.17°E） 和臺(tái)州市椒江區(qū)三甲街道（28.68°N，121.43°E）。試驗(yàn)田前茬為冬閑田，土壤肥力中等，排灌方便。均為單季稻。

1.2 供試品種

表1 供試藥劑處理設(shè)計(jì)表

表2 稻曲病按每穗稻曲球數(shù)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

選擇較感稻曲病的秈粳雜交稻組合甬優(yōu)12為參試材料。采用露地水育秧，中國(guó)水稻研究所試驗(yàn)基地6月5日播種，6月30日移栽（秧齡25 d）；麗水市青田縣阜山鄉(xiāng)、臺(tái)州市椒江區(qū)三甲街道6月2日播種，6月27日移栽。

1.3 供試藥劑

75%肟菌·戊唑醇（拿敵穩(wěn)）WG（德國(guó)拜耳公司生產(chǎn)）、30%苯甲·丙環(huán)唑（愛(ài)苗）EC和32.5%苯甲·嘧菌酯（阿米妙收）SC[先正達(dá)（中國(guó)）投資有限公司生產(chǎn)]。

1.4 試驗(yàn)處理

2015－2016年在中國(guó)水稻研究所富陽(yáng)試驗(yàn)基地開(kāi)展了預(yù)防稻曲病施藥適期小區(qū)試驗(yàn)；小區(qū)面積35 m2（7 m×5 m），每個(gè)處理3次重復(fù)，藥劑按每hm2對(duì)水675 kg噴霧。

2016－2017在麗水市阜山鄉(xiāng)、臺(tái)州市三甲街道開(kāi)展大田防治稻曲病打藥適期應(yīng)用驗(yàn)證試驗(yàn)。共設(shè)8個(gè)處理（見(jiàn)表 1），不設(shè)重復(fù)。每個(gè)小區(qū)面積 133.4 m2，藥劑按每hm2對(duì)水675 kg噴霧，同時(shí)，做好穗期害蟲(chóng)防治工作。

1.5 調(diào)查項(xiàng)目及方法

1.5.1 劍葉生長(zhǎng)及抽穗動(dòng)態(tài)

每小區(qū)選擇有代表性的水稻15叢掛牌定點(diǎn)、定期調(diào)查劍葉全展、破口進(jìn)度，準(zhǔn)確掌握施藥期距破口期的天數(shù)；定穗觀察葉枕平（劍葉葉枕與倒2葉葉枕持平）距破口的天數(shù)，準(zhǔn)確判斷劍葉葉枕距破口所需的時(shí)間。

1.5.2 病情蔓延擴(kuò)展情況

齊穗后每天觀察各處理病穗（出現(xiàn)稻曲球）的初見(jiàn)期。當(dāng)初見(jiàn)病粒時(shí)，選擇10叢發(fā)病水稻進(jìn)行掛牌定點(diǎn)定期調(diào)查，每1～2 d調(diào)查1次發(fā)病情況，直至病情穩(wěn)定。

1.5.3 防治效果

在稻曲病發(fā)病穩(wěn)定期（中國(guó)水稻研究所為10月20日，青田縣、椒江區(qū)為10月2日）采用平行跳躍法調(diào)查，每個(gè)處理（小區(qū)）調(diào)查3次，每次調(diào)查100穗以上，逐穗記錄發(fā)病級(jí)別，計(jì)算病穗率（發(fā)病穗數(shù)/調(diào)查總穗數(shù)×100%）、病情指數(shù)[∑（各級(jí)病穗×相對(duì)級(jí)數(shù)值）/（調(diào)查總穗數(shù)×9）×100]和相對(duì)防治效果[病穗率相對(duì)防治效果（%）=（空白對(duì)照區(qū)病穗率－藥劑處理區(qū)病穗率）/空白對(duì)照區(qū)病穗率×100%；病穗率相對(duì)防治效果（%）=∑（各級(jí)病穗×相對(duì)級(jí)數(shù)值）/空白對(duì)照區(qū)病情指數(shù)×100%]，并對(duì)病情指數(shù)防效用DPS統(tǒng)計(jì)軟件[13]進(jìn)行差異顯著性分析。根據(jù)稻曲病在甬優(yōu)12上發(fā)病重、每穗病粒數(shù)多的特點(diǎn)，制定其發(fā)病分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（表2）。

1.6 蟲(chóng)害防治

試驗(yàn)期間主要有螟蟲(chóng)、稻縱卷葉螟、稻飛虱發(fā)生危害，可選用40%氯蟲(chóng)·噻蟲(chóng)嗪（福戈）WG，或6%阿維·氯苯酰（寶劍）SC+50%吡蚜酮（頂峰）WG防治。

1.7 水稻安全性觀察

施藥后目測(cè)藥劑對(duì)水稻植株長(zhǎng)勢(shì)、葉片、稻穗等有無(wú)不良影響。

1.8 天氣情況抄錄

根據(jù)各個(gè)試驗(yàn)地點(diǎn)縣（區(qū)）氣象臺(tái)提供的資料，抄錄8—9月的日平均氣溫、相對(duì)濕度、降水量和日照時(shí)數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 抽穗動(dòng)態(tài)觀察結(jié)果

在臺(tái)州掛牌定點(diǎn)調(diào)查結(jié)果表明，甬優(yōu)12在8月25日劍葉仍處于抽伸期，8月28日部分劍葉全展（劍葉全展在葉枕平后2～4 d，圖1），8月31日劍葉全展率為88.6%，9月 3日劍葉全展率 98.1%，9月 7日為始穗期，9月8日—9日為抽穗期，9月10日為齊穗期；在富陽(yáng)掛牌定點(diǎn)調(diào)查結(jié)果表明，甬優(yōu)12 9月12日劍葉仍處于抽伸期，9月15日部分劍葉全展（劍葉全展在葉枕平后 2～4 d，圖 1），9 月 18 日劍葉全展率為 87.9%，9月21日劍葉全展率97.8%，9月25日為始穗期，9月26日—27日為抽穗期，9月28日為齊穗期。甬優(yōu)12劍葉全展至始穗（破口）需10 d左右。定穗掛牌觀察結(jié)果顯示，在9月8日—15日臺(tái)州日平均氣溫18.8℃～25.3℃、9月 26日—10月 3日富陽(yáng)日平均氣溫 22.9℃～25.9℃條件下，甬優(yōu)12平均劍葉葉枕距（指劍葉葉枕高出倒2葉葉枕的距離）到破口所需的時(shí)間見(jiàn)圖1、表3、表4。破口至穗頸露出葉鞘平均需3.40±0.62 d，一般葉枕距在+7 cm以上可見(jiàn)劍葉葉鞘內(nèi)的谷粒。若在破口前5～7 d為預(yù)防適期，則劍葉葉枕距+（3～6 cm）為宜；在破口前7～10 d為預(yù)防適期，則劍葉葉枕距+（0～3 cm）為宜（圖1）。本研究結(jié)果顯示，針對(duì)甬優(yōu)12，預(yù)防稻曲病最佳打藥期為破口前11～13 d，如圖1所示的負(fù)葉枕距，或葉枕平前的2～3 d，為便于稻農(nóng)更為直觀的辨識(shí)和掌握，定義為1/3～1/2植株處于葉枕平時(shí)為最佳打藥期。

表3 劍葉與倒2葉葉枕距和破口時(shí)間關(guān)系

表4 甬優(yōu)12抽穗動(dòng)態(tài)觀察（杭州富陽(yáng)）

圖1 甬優(yōu)12劍葉與倒2葉葉枕距

2.2 稻曲病病情發(fā)展規(guī)律

自9月28日齊穗后到10月6日（破口后11 d）每天調(diào)查1次病情。從表5可見(jiàn)，在9月4和17日用75%拿敵穩(wěn)WG 180 g/hm2各打1次藥的處理于10月4日已見(jiàn)病穗，除9月10日打1次藥的處理在10月8日始見(jiàn)病穗外，其他處理均在10月5日始見(jiàn)病穗。藥劑處理與空白對(duì)照的始見(jiàn)病穗期幾乎無(wú)差異。

從10月8日起每2 d調(diào)查1次病情。用75%拿敵穩(wěn)WG 180 g/hm2在9月4和9月7日只打1次藥，9月4日和17日各打1次藥（共打2次藥）的處理其病穗率和病情指數(shù)在10月5日穩(wěn)定。其他處理的病穗率和病情指數(shù)穩(wěn)定期均相對(duì)延后，病情指數(shù)的穩(wěn)定期要比病穗率延后，表明稻曲病發(fā)病穗數(shù)穩(wěn)定后，每穗的病粒數(shù)還在增加。空白對(duì)照從10月5日見(jiàn)病后至10月16日病穗均在增長(zhǎng)且病情加重，病情發(fā)展最快的是10月5日—10日（破口后10～15 d），與藥劑處理差異明顯（表5）。

2.3 防治效果

從表5可見(jiàn)，防效最好的是用75%拿敵穩(wěn)WG在9月4日和17日（即破口前13 d和破口期）各打1次藥的處理，病穗率防效為94.59%，病情指數(shù)防效為98.33%；其次是75%拿敵穩(wěn)WG在9月4日（破口前13 d）和9月7日（破口前10 d）只打1次藥的2個(gè)處理，病穗率防效分別為87.36%和86.95%，病情指數(shù)防效分別為95.99%和94.98%。75%拿敵穩(wěn)WG在9月10日（破口前7 d）打1次藥對(duì)稻曲病的防效也不錯(cuò)；75%拿敵穩(wěn)WG 9月13日（破口前4 d）后打藥的處理對(duì)稻曲病防效較差；同在9月10日（破口前7 d）打1次藥預(yù)防稻曲病，用75%拿敵穩(wěn)WG的防效極顯著優(yōu)于用32.5%苯甲·嘧菌酯。在麗水市阜山鄉(xiāng)、臺(tái)州市三甲街道開(kāi)展大田預(yù)防稻曲病最佳打藥期驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果與富陽(yáng)的試驗(yàn)結(jié)果基本相同。

2.4 水稻安全性

在本試驗(yàn)條件下，試驗(yàn)期間供試藥劑處理后目測(cè)，水稻抽穗、結(jié)實(shí)正常。

3 小結(jié)與討論

稻曲病菌侵染水稻后不會(huì)馬上顯癥（出現(xiàn)稻曲球），一般有14 d以上的潛伏期[14]。稻曲病只要顯癥（出現(xiàn)米粒大小的乳白色稻曲球）就防治不住，稻曲病只能預(yù)防。筆者曾在顯癥后隔1 d打1次藥，或?qū)⑺幰簼舛忍岣?～3倍，均無(wú)法控制稻曲病病情加重。國(guó)內(nèi)外試驗(yàn)結(jié)果和生產(chǎn)實(shí)際均表明，預(yù)防稻曲病時(shí)只要“選對(duì)藥、及時(shí)打”，是可以取得較好的防效。從接種試驗(yàn)結(jié)果看，稻曲病菌侵染的高峰期（侵染成功率最高）是在水稻孕穗中后期[15－16]。何時(shí)是預(yù)防稻曲病的最佳打藥期，不同研究者、生產(chǎn)者得出的結(jié)論時(shí)間范圍相差較大，認(rèn)為在破口前1～15 d（或孕穗中后期—抽穗揚(yáng)花期）打藥防效都較好[17－28]。

目前，農(nóng)技人員在指導(dǎo)稻農(nóng)打藥防治稻曲病時(shí)多是告知在“破口前5～7 d”打藥，但如何準(zhǔn)確判定哪一天是破口前的第5 d或第7 d，對(duì)于普通稻農(nóng)非常困難。且破口前5～7 d對(duì)某些品種（如常規(guī)秈稻、粳稻）是在水稻的葉枕平（零葉枕距，圖1），但對(duì)某些品種（組合）如甬優(yōu)系列、春優(yōu)系列組合則不適合，這類(lèi)品種葉枕平到破口一般在12～14 d，表明不同品種（組合）葉枕平后到破口所需時(shí)間不一樣。即使是同一品種（組合），在不同地區(qū)種植，或在關(guān)鍵生育期（孕穗中后期－破口前）遇到的氣候條件不同，葉枕平后到破口所需時(shí)間也不一樣。

本研究結(jié)合采用水稻生理學(xué)、生物學(xué)特性“葉枕距”來(lái)界定預(yù)防稻曲病的最佳打藥期，即稻田中1/3～1/2植株處于“葉枕平或零葉枕距”時(shí)打第1次藥，破口期打第2次藥對(duì)稻曲病有最佳的防控效果。本試驗(yàn)中，75%肟菌·戊唑醇WG對(duì)稻曲病的防效要優(yōu)于32.5%苯甲·嘧菌酯SC。另外，要想取得好的防效，除選對(duì)藥、及時(shí)打外，每hm2用水量最好為675～750 kg，且選擇在早上露水干后施藥為宜。