張瑩 張鑫 魏紫萱 郭立超 武博

摘 要：承德作為國家甲級旅游城市，擁有豐富的歷史文化旅游資源。歷史底蘊豐厚，文化內(nèi)涵深刻，本文主要運用文本分析方法，以網(wǎng)絡(luò)文本作為切入點，對網(wǎng)頁中的旅客評價進(jìn)行統(tǒng)計分析，總結(jié)承德市旅游城市形象并進(jìn)行模塊分析，并對承德的旅游配套設(shè)施情況進(jìn)行了總結(jié)研究。

關(guān)鍵詞：承德旅游景點;滿意度;網(wǎng)絡(luò)文本

承德作為國家甲級旅游城市，擁有豐富的歷史文化旅游資源，歷史底蘊豐厚，文化內(nèi)涵深刻，人文資源也很豐富，多年來吸引了國內(nèi)外眾多游客前來游玩。在一些文獻(xiàn)中可以發(fā)現(xiàn)，游客普遍對承德旅游評價較高，其中國內(nèi)游客對于承德市的“空氣質(zhì)量”贊譽度較高，而國外游客則對“居民友好”感受深刻，對于夜生活和娛樂表現(xiàn)則表示不太滿意。

本文主要運用文本分析方法，以網(wǎng)絡(luò)文本作為切入點，對網(wǎng)頁中的旅客評價進(jìn)行統(tǒng)計分析，總結(jié)承德市旅游城市形象并進(jìn)行模塊分析。在承德市旅游網(wǎng)收集承德旅游官方宣傳文本，并從中抽取有關(guān)承德旅游城市形象的關(guān)鍵描述;然后在大眾點評網(wǎng)、攜程網(wǎng)、去哪網(wǎng)、蜂窩網(wǎng)等旅游網(wǎng)絡(luò)平臺中收集旅客對承德旅游的具體評價和意見，分析統(tǒng)計具體優(yōu)點以及存在的劣勢并提出具體的解決方案。

一、承德飲食

承德特色美食蜂窩網(wǎng)排行前八位的是：碗坨、玫瑰鮮花餅、蕎面饸饹、餑餑、承德涼粉、銀絲雜面、御土荷葉雞和汽鍋野味八仙。

蜂窩網(wǎng)承德美食店鋪評分最高、評價最多推薦前五名：老三羊湯、喬家滿族八大碗（麗正門大街店）、喬家滿族八大碗（流水溝店）、乾隆餃子館和新乾隆酒樓。以下主要介紹兩家。

老三羊湯是一道承德著名的早餐。承德市里有一家店更是遠(yuǎn)近聞名，那就是位于雙橋區(qū)山莊東路北興隆街小區(qū)1號商業(yè)樓8號的老三羊湯店?！把螂s不腥，湯味鮮甜，配上剛出爐的燒餅簡直完美”，來自四面八方的游客都會對這道菜品給予毫不吝嗇的好評。唯一的不足，就是消費有些高。

300年歷史的喬家滿族八大碗，出自避暑山莊御膳房，據(jù)說是滿族過年菜肴，充滿了濃郁的地方民族特色。有人對這些菜品不感興趣，一是關(guān)于菜品選用的肉類罕見，駱駝排、松雀、鹿肉、狍子肉等，這些不常見的東西吃起來的味道讓一些人難以接受。二是這些東西貨真，價格也很高昂，一般人們難以承受。三是有的店家已經(jīng)摒棄了大碗的傳統(tǒng)，菜品量少，非現(xiàn)做，各種肉餡餃子可能都來自一種肉類，最重要的是與圖片嚴(yán)重不符（大螃蟹換成小螃蟹）。

承德的美食，充滿了地方特色，一些菜品非本地人可能一時難以接受，但菜品菜色總體來說還是很好的。從網(wǎng)絡(luò)文本上看，游客反映問題最大的是承德餐飲的價格問題。由于菜肴經(jīng)常以罕見食材為原料，且承德作為旅游城市整體物價水平偏高，許多游客認(rèn)為承德餐飲業(yè)存在“宰客”的問題，從而影響游客的整體滿意度。

二、承德留宿

筆者以承德市避暑山莊為例，通過調(diào)研該景點周圍的住宿情況來進(jìn)一步分析承德旅游產(chǎn)業(yè)的服務(wù)業(yè)。避暑山莊位于承德市區(qū)北部，是我國現(xiàn)存最大的古典皇家園林，是承德市最具有代表性的旅游景點之一，近幾年迎來了來自全國各地的游客。

通過調(diào)研和分析避暑山莊周圍酒店狀況可以看出，雖然這些酒店位于重要旅游景區(qū)附近，但價格總體較低，從美團(tuán)中的大眾點評可以看出，在價格方面獲得了諸多游客的一致好評。酒店的類型具有多樣化，有全國連鎖的小眾型酒店、迷你版的主題酒店、民族特色型酒店等，給游客提供了更加廣闊的選擇空間。通過調(diào)查所有的大眾點評還發(fā)現(xiàn)，景區(qū)附近的酒店在游客心目中的形象大致可以總結(jié)為以下幾個特點：位置好、衛(wèi)生干凈、性價比高、服務(wù)熱情、停車方便。但通過所有的點評我們還可以發(fā)現(xiàn)，酒店的房間設(shè)施仍需要改進(jìn)和完善，對于高檔房間各種基本用品應(yīng)該配備齊全，對于低檔房間可以把一些公共用品放到服務(wù)臺，方便游客借用。此外，游客來到新城市進(jìn)行游覽應(yīng)該是一種終身難忘的體驗，因此建議在旅游景點各附近的酒店門前配有低價自費的觀光車，這樣游客們就可以出了酒店直接上車到達(dá)景點目的地，既價格惠民又方便了游客的出行。

三、承德出行

承德市地處華北和東北兩個地區(qū)的過渡地帶，西南連接北京，西部緊挨天津，背靠蒙遼，省內(nèi)與秦皇島、唐山兩個沿海城市以及張家口相鄰。自古以來，承德就以其得天獨厚的地理位置贏的皇家青睞，既帶動了承德本地的發(fā)展，又維護(hù)了民族團(tuán)結(jié)與國家統(tǒng)一。交通條件也在很大程度上決定了城市旅游的吸引力和質(zhì)量。承德地形崎嶇，地貌類型豐富，從而形成了承德當(dāng)?shù)氐奶赜械慕煌顩r：（1）整體來說，承德的交通還算便利。首先，出行選擇多樣。飛機(jī)、火車、客車、自駕游或是市內(nèi)交通都可以讓出行者十分快捷地到達(dá)目的地。其次，出行時間短。由于承德所處的特殊地理位置，使得承德到北京僅需3個小時（客車）、到唐山3個小時（火車）、到石家莊1個小時（飛機(jī)），大大節(jié)省了出行者的時間。此外，承德交通條件仍在持續(xù)改善。目前，“京沈鐵路”已經(jīng)投入建設(shè)并且即將進(jìn)入試運營狀態(tài)。這對于廣大出行者來說無疑是一個好消息。據(jù)悉，“京沈鐵路”承德段使得承德到北京僅需32分鐘，再一次加快了承德與其他地區(qū)溝通的步伐。但與此同時，承德交通也面臨著交通環(huán)境落后、管理質(zhì)量不佳等問題，這也是承德在今后交通發(fā)展上應(yīng)該思考的問題。

綜上所述可以看出承德旅游現(xiàn)狀總體來講趨于上升趨勢，整個旅游業(yè)發(fā)展也蒸蒸日上?！俺浴睆幕始矣咆灤┟耖g小食，八大碗名響全國;“住”則考慮花費，種類多種多樣可供旅客選擇;“行”從火車到高鐵再到機(jī)場，承德的出行正逐漸突破地形地貌的自然條件限制，走向“更快”的旅游之行。創(chuàng)新永遠(yuǎn)是旅游業(yè)吸引游客永不過時的方法之一，承德作為旅游城市，若是以“走向國際”為目標(biāo)，還需要開發(fā)更多的創(chuàng)新項目，與國際游客的喜好相接軌，打造更加完善的旅游發(fā)展體系，成為更加知名的旅游城市。

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