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        年事

        2019-02-28 04:13:12南在南方
        特別文摘 2019年1期
        關(guān)鍵詞:團(tuán)年飯祭灶灶王爺

        日月經(jīng)天,時序流轉(zhuǎn),過年始終是宗大事體。四平八穩(wěn)的日子,一到臘月就有些匆忙。

        從前有人寫:山家歲末無多事,畫朵梅花便過年。灑脫極了,大多數(shù)人沒有這份灑脫,只是熱愛凡俗的喜慶,不是無事,而是事多。

        為啥事多?

        忙年嘛!

        臘味先出,雞鴨魚肉,都要臘,不管是煙熏,還是日曬,都要早點置辦,這樣到過年才入味。

        至于年酒,不管米酒,還是燒酒,終要裝在壇里甕里,喝時打?qū)⒊鰜?,方好暢飲,等酒喝,如同等米下鍋,不是過年做派。

        兒歌唱,小孩兒小孩兒你別饞,過了臘八就是年。喝了臘八粥,一轉(zhuǎn)眼就是十五,再一轉(zhuǎn)眼就是二十三,許多地方在這一天過小年,許多地方在第二天過小年。過小年,像是一場預(yù)演。

        這一天,家里要打揚塵,《清嘉錄》載:“臘將殘,擇憲書宜掃舍宇日,去庭戶塵穢?;蛴性诙铡⒍娜占岸呷照?,俗呼‘打塵埃?!?/p>

        這一天要送灶神,貼灶王爺像,給灶王爺像貼小小的紅聯(lián),上書:上天言好事,下地降吉祥。

        上燈,上香,供果盤,還得供清水、豆料、草,后三樣是給灶王升天的坐騎準(zhǔn)備的。有人給灶王爺?shù)淖焐夏c蜂蜜,這樣他給玉皇大帝匯報工作時都是甜言蜜語。

        二十五夜,江南有燒松盆的俗?!肚寮武洝费裕骸笆且梗l(xiāng)農(nóng)人家,各于門首架松柴如井字形,齊屋,舉火焚之,煙焰燭天,爛如霞布?!庇钟小按遛r(nóng)以長竿燃燈插田間,云祈有秋”。

        做過年豆腐,要打年糕。年糕分兩種,一種方頭的,一種元寶的,事情簡直就是緊鑼密鼓,忙不過來。

        況且還要準(zhǔn)備年貨,舊時北京有兒歌:“糖瓜祭灶,新年來到,媳婦要花,孩子要炮,婆婆要塊手帕罩,男人要頂新氈帽,公公要個耍核桃?!?/p>

        年貨除了吃的用的玩的,還有貼的,即年畫門神對聯(lián)?!堆嗑q時記》載:“自入臘以后,即有文人墨客,在市肆檐下書寫春聯(lián),以圖潤筆,祭灶之后,則漸次粘掛,千門萬戶,煥然一新?!?/p>

        除了自家的門聯(lián),寺廟也貼,只是聯(lián)文空遠(yuǎn)。鄉(xiāng)村也給豬圈牛圈羊圈雞圈貼,一般就是一個橫額,雞鴨成群、牛羊滿圈、槽頭興旺,等等。給它們吃點好的,與人同樂。

        門神一直都是秦叔寶、尉遲恭二位。門神下邊常常還要貼兩個小簽,上書:開門大吉,抬頭見喜。

        燈籠有圓有方,雙掛,從前方燈籠多,得用畫來糊,常常畫四張,梅蘭竹菊。寫字的四張,常寫的是,春游芳草地,夏賞綠荷池,秋飲菊花酒,冬吟白雪詩。

        這一天,經(jīng)常掛著的鋤頭、木犁,要取下來,放在地上,石磨也要豎起上扇,大約是它們一年辛苦,給它們道乏,讓它們歇歇。

        小孩兒只管玩耍,東放一個鞭炮,西放一個小煙花,女人們都在廚間準(zhǔn)備團(tuán)年飯。男人張燈結(jié)彩之后,得準(zhǔn)備著上年墳,要備火紙、香、蠟燭。

        常常要大聲喊叫瘋玩的孩子一起去,這是個傳承。跪拜在列祖列宗墳前,小聲說話,給祖先道過年好。

        上完墳回身看,那里亮著小小的燭光,是子孫們的心意。

        團(tuán)年飯上桌之前,家里有香火案的,要點兩根大燭,照著“天地國親師位”,自然也要上香,行禮。此謂守歲燭,生花報喜,直接晨光。

        團(tuán)年飯是要謀劃的,像是一出戲,自臘月起鼓點兒便開始密,板兒叫得山響,這一頓飯是壓軸的。唱壓軸戲的一般都是主婦,她總能端出一桌子春天。

        少長咸集,皆大歡喜。吃的是飯,團(tuán)的是圓。童言無忌,歲歲平安。轉(zhuǎn)眼夜深了,一夜連雙歲,五更分二天。團(tuán)爐夜話,守歲。

        子時,炮仗聲起,此起彼伏,謂之“出行”,辭了舊迎來了新。

        從初一到初八,老人們喜歡說“一雞二犬三豬四羊五牛六馬七人八谷”,據(jù)說根據(jù)這一天的天候來看一年這些生物的泰否豐歉,人們在這天對家禽家畜額外喂一些好吃的。到了初七人日,自然也不會欠待自己,初八是谷日,到土地廟給土地爺上香,求他保佑莊稼豐收。

        正月十五,許多地方吃元宵,還要玩燈鬧元宵。

        舞龍,舞獅,各式各樣的燈籠讓人打著,護(hù)著龍護(hù)著獅走。舞龍舞獅,都有一個大師傅,手持繡球燈,逗引龍獅,要好身手才行。

        正月十五,再上年墳,上燈。

        年燈要亮一整夜,之后不點了,一直掛到正月底,收了。

        春天來了。

        (摘自“南在南方微信公眾號” 圖/高加索)

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