梁靜盈，潘林思，余梓婷，牟真靚，鄒心茹，陳廣規(guī)，梁耀威，潘春香，郭克婷

（韶關(guān)學(xué)院 英東農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程學(xué)院， 廣東 韶關(guān)512005）

隨著生活水平的日益提高，人們?cè)絹?lái)越崇尚自然、追求健康和生活品味，對(duì)精油和花卉產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)也逐漸加深，人們開(kāi)始尋找一款能夠綜合花卉美與精油保健等優(yōu)勢(shì)的新產(chǎn)品.于是一款新型的芳香精油浮游花產(chǎn)品在人們的需求中應(yīng)運(yùn)而生.芳香精油浮游花，是融芳香精油、干燥花于一體，集美學(xué)與保健作用于一身的居家禮品，是結(jié)合花卉工藝品（干燥花或永生花）與精油的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，提出的美與香相結(jié)合的新構(gòu)想.

1 浮游花介紹

“浮游花”，也叫油瓶花，是由干花或者永生花及一些果木等天然素材浸泡在礦物油中，裝飾在各種各樣瓶子里制作而成的產(chǎn)品（如圖1，韶關(guān)學(xué)院芳香浮游花課題組制作）.

圖1 自制芳香浮游花

16 世紀(jì)開(kāi)始，出于教學(xué)及培訓(xùn)的需求，人們開(kāi)始將植物浸泡在特殊的保存液中，使得長(zhǎng)期保存某些珍稀植物的形態(tài)成為可能.受此啟發(fā)，近年來(lái)人們開(kāi)始構(gòu)想出以浸漬標(biāo)本為原型的新型的觀賞產(chǎn)品——浮游花，但浸漬標(biāo)本使用的浸漬液——福爾馬林或高濃度酒精對(duì)人體不利，人們開(kāi)始尋找合適的浸漬替代液.目前廣泛使用的浸漬液為礦物白油，又叫白油.白油是特種礦物油，經(jīng)過(guò)超深度精制而得，并且無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)味和無(wú)腐蝕性，具有優(yōu)良的光、熱等安定性和良好的化學(xué)惰性［1］.達(dá)到食品或化妝品級(jí)別的高質(zhì)量礦物白油對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害，是良好的浸漬替代液.

浮游花最先興起于日本，2016 年從東京某間花店誕生，一經(jīng)流出，便受到了許多熱愛(ài)生活人的青睞.2018 年在我國(guó)開(kāi)始流行，如今在各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上也能看到浮游花的蹤跡.無(wú)論是作為送禮佳品，還是不同場(chǎng)合的裝飾品，浮游花在生產(chǎn)制作上還是以手工制作為主［2］.

2 芳香精油浮游花的特點(diǎn)及前景

浮游花是能夠?qū)χ車(chē)h(huán)境起到美化裝飾的視覺(jué)藝術(shù)作品，因此它更注重裝飾性和形式美.通過(guò)將干花材料整合、分化、重組，進(jìn)一步設(shè)計(jì)，創(chuàng)作出具有創(chuàng)意和美感的浮游花.芳香精油浮游花與普通的浮游花不同的是，其浮游花與芳香精油的結(jié)合，是審美與香療的結(jié)合，在表現(xiàn)形態(tài)、色彩、質(zhì)感美以外，更具有了芳香保健和藝術(shù)創(chuàng)造性，很大程度上綜合了人們對(duì)花藝與香療的需求.

2.1 利用植物表達(dá)美

2.1.1 利用花材色彩美

人們對(duì)花的第一印象，注意力首先是被花的顏色所吸引，這是花藝制品最直觀美的組成部分之一.顏色帶來(lái)的不僅是單純的視覺(jué)感受，還具有更深刻意義的刺激，對(duì)人的認(rèn)知和情緒有影響，使色彩有了情感效應(yīng).在花材搭配上，利用各種配色原理，結(jié)合人們的情感需要，可設(shè)計(jì)出最佳的色彩情感表達(dá).如可通過(guò)對(duì)比色原理，運(yùn)用兩種或以上色彩撞色搭配，形成強(qiáng)烈的視覺(jué)對(duì)比，帶來(lái)明暗、靜動(dòng)的活躍感.也可運(yùn)用同色系搭配， 將同系或鄰近色搭配在一起， 使瓶?jī)?nèi)浮游花呈現(xiàn)大色塊的視覺(jué)效果, 可突出色彩的情感表達(dá)等.

2.1.2 利用花材姿態(tài)美

在各類植物花材中，都展示著各自專屬的優(yōu)美姿態(tài)，在干燥花材類型中，除了有花、莖、葉、果等按照植物器官分類，還有根據(jù)形態(tài)特征進(jìn)行分類，可分為線型花材、團(tuán)塊型花材、散點(diǎn)型花材.按照浮游花設(shè)計(jì)所需，選擇適合的、理想的花材，再根據(jù)層次需求，設(shè)計(jì)、制作出符合審美需求和情感需要的花藝制品.浮游花能夠完美保存花朵的姿態(tài)和色澤，不同色彩的花瓣，不同大小輕重的花型，高低錯(cuò)落和先后次序的擺放都會(huì)影響最終的成品美感.

2.2 利用精油的保健作用

人類很早就開(kāi)始利用芳香物質(zhì)進(jìn)行治療， 芳香療法在古老的文明歷史中早有記載， 至今已有6 000多年的歷史［3］.芳香療法目前越來(lái)越流行，其中嗅吸法就是芳香療法的精油使用方法之一，是所有芳香療法手段中對(duì)人體最安全的一種方式［4］.

科學(xué)家們用大量試驗(yàn)證實(shí)，人們吸入精油香氣后，香氣分子可以通過(guò)鼻通道中的毛細(xì)血管進(jìn)入血液，抵達(dá)大腦中掌握情感和嗅覺(jué)的邊緣系統(tǒng)，刺激體內(nèi)激素釋放，調(diào)節(jié)精神和情感的狀態(tài).通過(guò)呼吸，精油的香味分子也可以進(jìn)入肺部，在肺部進(jìn)行氣體交換，再進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，進(jìn)而達(dá)到相應(yīng)的療效［4］.很多研究也證明香氣對(duì)人的精神生活能產(chǎn)生有益影響.Umezu 等研究證實(shí)薰衣草精油可產(chǎn)生顯著的抗沖突、 抗焦慮效果［5］；Toda M 的研究結(jié)果表明薰衣草的香氣具有緩解壓力的作用［6］；翟秀麗實(shí)驗(yàn)分析通過(guò)嗅聞薰衣草和甜橙精油能夠短暫調(diào)節(jié)人體血壓的收縮壓和舒張壓，減輕情緒上的負(fù)面影響［7］.其他大部分精油的功效，例如吸入檸檬、羅勒、迷迭香混合的刺激性精油有提神的作用；而吸入由熏衣草、馬郁蘭、快樂(lè)鼠尾草混合的安神性精油，可以明顯地減輕壓力［8］.芳香氣味還被證明對(duì)減輕一些病人治療時(shí)的痛苦有作用，并能刺激消費(fèi)、改善學(xué)生記憶力并提高學(xué)習(xí)效率［9-10］.研究還證明了植物精油對(duì)多種致病菌的繁殖都有顯著的抑制效果；柑橘屬植物果皮精油對(duì)食源性病原菌與霉菌具有顯著的抑制作用；桉葉油、茶樹(shù)油、薄荷油、迷迭香油等對(duì)腸道菌群抑制作用顯著；鼠尾草精油、檸檬草精油對(duì)金黃色葡萄桿菌抑制效果顯著［11-12］.因此芳香精油浮游花利用芳香精油的本身有效物質(zhì)，通過(guò)嗅吸的方式來(lái)起到影響情緒，甚至是達(dá)到保健作用的效果，還可以通過(guò)芳香分子的散發(fā)，對(duì)空氣有一定殺菌凈化作用.

2.3 芳香精油浮游花的設(shè)計(jì)原理及特點(diǎn)

芳香精油浮游花的設(shè)計(jì)念想與現(xiàn)正流行的無(wú)火香薰相似，其原理是通過(guò)揮發(fā)性比較好的植物或物體為散香介體，如藤條、通草花、棉繩等，由介體使精油或香水吸到藤條或花頭，進(jìn)而使芳香精油揮發(fā)到空氣中，達(dá)到一定的保健作用效果.芳香精油漂浮瓶與普通無(wú)火香薰又不同，它是在裝有浮游花的瓶中，加入精油，再通過(guò)有篩孔的瓶蓋散發(fā)出來(lái).其視覺(jué)上呈現(xiàn)的美感以及不同芳香精油發(fā)揮特殊功效，非常符合現(xiàn)代人對(duì)美好生活的物質(zhì)與精神追求.同時(shí)在香源上不同于化工香薰產(chǎn)品，芳香精油浮游花是以天然的芳香精油為主要芳香源，可針對(duì)不同芳香植物精油的特殊功效，設(shè)計(jì)適合不同人群的配方，例如助眠、提神、身心愉悅等不同功效的配方.

傳統(tǒng)的浮游花主要是以觀賞性為主，通過(guò)對(duì)干燥花的造型搭配進(jìn)行制作，而芳香精油浮游花是在傳統(tǒng)浮游花基礎(chǔ)上添加一定配方的芳香精油，使浮游花不僅具有觀賞價(jià)值，且具有一定的保健價(jià)值.

2.4 市場(chǎng)現(xiàn)狀及應(yīng)用前景

傳統(tǒng)鮮花在生產(chǎn)銷售中會(huì)因各種因素?fù)p耗，作為禮品贈(zèng)送，又要考慮其換水以及枯萎的問(wèn)題，難以照料，且花費(fèi)時(shí)間多；而干燥花制品受放置環(huán)境的約束，容易積塵，潮濕天氣容易引起發(fā)霉變質(zhì).芳香精油浮游花則不需要像鮮切花那樣每天換水，也不必考慮過(guò)于苛刻的擺放環(huán)境，只需避陽(yáng)光直射即可，還可通過(guò)瓶?jī)?nèi)精油的揮發(fā)成分，使室內(nèi)散香，簡(jiǎn)單地靜置在室內(nèi)即可裝飾，沒(méi)有太大的環(huán)境限制，契合大部分室內(nèi)環(huán)境的氛圍.

芳香精油浮游花屬于室內(nèi)裝飾、禮品與健康產(chǎn)品類型.在家居裝飾中，可根據(jù)家居環(huán)境情況、主人喜好及身體需求選擇適合的花卉造型及相應(yīng)的精油，并根據(jù)自己的需求放置在不同的場(chǎng)所，例如安眠定神的薰衣草精油配方，可放置在臥室，提神醒腦的迷迭香精油配方可放置在客廳或書(shū)房等.

近來(lái)許多網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)出現(xiàn)了芳香精油香薰浮游花，但因剛剛進(jìn)入市場(chǎng)，業(yè)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)不明確，大部分產(chǎn)品都含有化學(xué)添加劑，但卻打著全精油的旗號(hào)，其售價(jià)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于用全精油制作的成本.可見(jiàn)，芳香精油浮游花深受市場(chǎng)歡迎，市場(chǎng)前景十分廣闊.

3 存在問(wèn)題

本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的芳香精油浮游花的主要內(nèi)容包括干花制作、藝術(shù)造型浮游花、不同精油類別浮游花產(chǎn)品（包括單方精油和復(fù)方精油）制作等.在研究設(shè)計(jì)制作過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)存在一些問(wèn)題制約產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的主要因素.

3.1 花材選擇的問(wèn)題

浮游花花材的選擇是關(guān)鍵.研究過(guò)程中發(fā)現(xiàn)大部分干花在白礦油中褪色不明顯，但有少部分干花（如麥穗）等褪色較明顯，這是因?yàn)椴糠钟郎ㄉ丶叭~綠素等色素具油溶性.此外，有一些干花體積過(guò)大，不但操作困難，也影響漂浮效果，且很難固定在瓶?jī)?nèi).花材應(yīng)盡量選擇體積較輕、形態(tài)較小，且美觀的植物，如鼠尾草、兔尾草、串錢(qián)柳、蒲公英、黃金球等.有些立體干花雖然體積較小但易碎，在浮游花瓶中破碎的花材不僅影響美觀（如繡球花），且難以清理.應(yīng)選擇一些水分含量少利于干燥且又不易碎的花材，比如千日紅、尤加利、滿天星、勿忘我等.現(xiàn)階段主要是采用小口型玻璃瓶作為容器，花材多為小花束，存在易碎、裝配費(fèi)時(shí)、操作難度大等問(wèn)題，今后需考慮適當(dāng)增加稍大容器，或者廣口瓶等容器產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā).

3.2 精油配比及產(chǎn)品成本

3.2.1 精油配比及成本

精油包括未經(jīng)稀釋的單方精油和稀釋的復(fù)方精油.在利用時(shí)既要考慮其功效，也要考慮對(duì)人體的舒適度.單方精油所含藥效物質(zhì)基礎(chǔ)有限,而復(fù)方精油可富集多種有效成分，例如薰衣草具有舒緩緊張情緒的功效，但單方薰衣草精油成分微量和效果微弱，臨床應(yīng)用表明，經(jīng)連續(xù)嗅吸含薰衣草和芳樟精油為主的復(fù)方精油比單方薰衣草精油可以顯著提高睡眠質(zhì)量［13］.復(fù)方精油不僅可將單方精油有機(jī)組合，還具氣味可控、普適度高等優(yōu)點(diǎn)［14］，因此實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)以復(fù)方精油為主.目前配方精油的配比沒(méi)有一套完整的理論體系，且配方精油在臨床應(yīng)用研究較少,缺乏相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)安全性研究，療效判定混入主觀因素等問(wèn)題是復(fù)方精油配制的主要問(wèn)題.

由于精油提取工藝原材料價(jià)格高等因素，導(dǎo)致部分精油價(jià)格高，例如玫瑰精油的提取原材料需求量大，1 kg 玫瑰精油提取需要大約4 000 kg 玫瑰花瓣，且價(jià)格高，導(dǎo)致精油價(jià)格十分昂貴，堪稱“液體黃金”.據(jù)資料顯示，2017—2018 年,玫瑰精油的國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格約為每千克6 000～8 000 歐元［15］.

3.2.2 白礦油成本

白礦油目前是漂浮花比較理想的浸漬液，高質(zhì)量的白礦油成本也較高.一般高品質(zhì)食品級(jí)白礦油的價(jià)格在15 000 元/噸左右，高品質(zhì)化妝品級(jí)白礦油價(jià)格在41 000 元/噸左右，一個(gè)100 mL 的浮游花所需白礦油成本約1.55~4.1 元之間.

3.2.3 花材成本

一般永生花如永生繡球花及白色蘆葦花約2.0 元/g，每瓶約需1.5 g,成本約3.0 元；干燥花材如情人草干燥花單價(jià)約為16.0 元/束，水晶草為24.0 元/束，滿天星為30.0 元/束，每瓶成本約為1.0 元左右.

3.2.4 人工及總成本

漂浮花主要是手工制作.每人制作一瓶所需時(shí)間約15 min 左右，每天生產(chǎn)1 000 瓶，按廣東省4 類全日制職工最低工資標(biāo)準(zhǔn)1 410 元/月計(jì)算［16］，每瓶所需人工費(fèi)約1.41 元.所以，以制作小批量約1 000 瓶100 mL 的芳香精油浮游花為例，每瓶所需成本估計(jì)為：

高品質(zhì)食用級(jí)白礦油成本+玫瑰花精油成本+永生花繡球成本+最低人工成本=（1.55+70+3+1.41）元=75.96 元.

影響制作成本浮動(dòng)主要因素為芳香精油，不同芳香精油價(jià)格差距較大，成本差距也會(huì)很大.此外，若計(jì)入推廣、包裝等費(fèi)用，成本將會(huì)更高.

4.3 保存問(wèn)題

干燥花及芳香精油對(duì)空氣、日光及溫度較敏感,易分解變質(zhì)，如紫外線照射會(huì)加速花材掉色，強(qiáng)光日曬易導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)精油變質(zhì).芳香精油漂浮瓶避光室溫下可以存放2~3 年，甚至更長(zhǎng)5 年.

5 建議

芳香精油漂浮瓶作為消費(fèi)品，一方面在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)制作上，要綜合考慮花藝產(chǎn)品的色彩情感分析和精油的芳香情感分析及消費(fèi)者的偏好.同時(shí)作為裝飾品，都應(yīng)從色彩學(xué)和芳香保健搭配的角度出發(fā),配以設(shè)計(jì)美學(xué)、健康環(huán)保的角度和消費(fèi)心理來(lái)研究和探討.有層次的居室陳設(shè)軟裝元素的創(chuàng)造性融合還可以營(yíng)造獨(dú)特的居室氛圍，以提升人們的家居體驗(yàn).另一方面，準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位關(guān)乎到產(chǎn)品在未來(lái)市場(chǎng)所占的份額.

用于保健行業(yè)的精油直接關(guān)系到人身安全，精油種類的選擇、配方及配比等都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)方可應(yīng)用.浮游花瓶?jī)?nèi)的花材決定著浮游花的觀賞壽命，作為上市產(chǎn)品的花材選擇也要經(jīng)過(guò)反復(fù)長(zhǎng)時(shí)間的摸索和實(shí)驗(yàn).