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        汪曾祺的善解人意

        2019-02-26 08:44:23崔鶴同
        醒獅國學 2019年9期
        關鍵詞:洛陽

        崔鶴同

        1992年洛陽春寒,牡丹到期不開。張抗抗在洛陽等了幾天,敗興而歸,寫了一篇散文《牡丹的拒絕》。汪曾祺聞訊給她畫了一幅畫,紅葉綠花,并題一詩:看朱成碧且由他,大道從來直似斜。見說洛陽春索寞,牡丹拒絕著繁花。

        宗璞喜愛牡丹,汪曾祺為她畫了一幅牡丹,只占紙的一角,題日:人間存一角,聊放側枝花。欣然亦自得,不共赤城霞。宗璞收到畫,自是欣喜,把這首詩念給父親馮友蘭聽了,馮先生說:“詩中有人?!?/p>

        一次聶華苓和保羅·安格爾夫婦到北京來,中國作協(xié)在宴請幾次后,讓汪曾祺在家里做幾個菜招待他們,說是這樣別致一點。汪曾祺給做了幾道菜,其中有一道煮千絲。這是淮揚菜。華苓是湖北人,年輕時是吃過的。但在美國不易吃到。她吃得非常愜意,連最后剩的一點湯都端起碗來喝掉了。不是這道菜如何稀罕,汪曾祺只是有意逗引她的故國鄉(xiāng)情。

        臺灣女作家陳怡真到北京來,指名要汪曾祺給她做一回飯。他給她做了幾個菜。一個是干貝燒小蘿卜。他知道臺灣只有白蘿卜沒有“楊花蘿卜”。那幾天正是北京小蘿卜長得最足最嫩的時候。他還給她炒了一盤云南的干巴菌。臺灣是不會有干巴菌的。陳怡真吃了,贊不絕口,還剩下一點,就用一個塑料袋包起,帶到賓館去吃。

        他給宗璞畫牡丹,留下大片空白,畫時有“心”,一定是符合了宗璞內斂、恬淡嫻靜、不喜張揚的秉性。他給張抗抗春寒“送花”,且賦詩予以慰藉,無異于雪中送炭。張抗抗定然大喜過望,非常感激。

        招待來客,汪曾祺則看人下菜,決不大魚大肉,“流于平庸”。雖是粗茶淡飯家常菜,卻勝過任何山珍海味,使客人贊不絕口。(轉載自《人民政協(xié)報》)

        編輯/徐展

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