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        給糖友一點(diǎn)兒甜頭

        2019-02-26 02:23:24小卡
        戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2019年2期
        關(guān)鍵詞:糖尿病

        小卡

        甲之蜜糖,乙之砒霜。蜜糖對糖尿病患者來說,與砒霜的可怕程度不相上下。可一點(diǎn)甜食都不能吃,也太殘忍了吧。其實(shí),糖尿病患者偶爾也可以嘗下甜頭。

        不少糖尿病患者都有這樣的感受,確診以前不是很愛吃甜食,確診后不讓吃甜食了,卻時(shí)常對甜食感到嘴饞。那些本來就嗜甜的糖尿病患者,當(dāng)然更是深受想吃而不能吃的折磨?;剂颂悄虿。娴囊c所有甜食都一刀兩斷嗎?其實(shí),也有辦法讓你在保證血糖不升高的情況下,滿足一下嗜甜的欲望。

        用甜食代替其他碳水化合物

        因?yàn)樘悄虿≈杏袀€(gè)“糖”字,所以大家都盯著甜食,忽略了碳水化合物。要控制血糖,最重要的就是控制碳水化合物的攝入,糖只是其中的一種。在碳水化合物總量不變的情況下,我們可以適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)這類食物的比例。美國糖尿病協(xié)會(huì)的專家建議,如果想要來一塊派當(dāng)甜食的話,那就應(yīng)該減少淀粉類蔬菜,如土豆,或者是主食的攝入。

        不過專家也提醒患者,這種用甜食替代主食或者淀粉類蔬菜的做法,偶爾為之可以,并不能夠作為常規(guī)飲食習(xí)慣。一周最多這么干一次。甜食或者糖果除了熱量,幾乎不含其他營養(yǎng)物質(zhì),所以不能完全替代主食或者淀粉類蔬菜。

        小份小份再小份

        除了吃甜食的頻率要低以外,每次吃的時(shí)候都必須要嚴(yán)格控制分量。“少吃一口”,說起來容易,做起來難。

        糖能夠瞬間“點(diǎn)燃”你的大腦,讓你想要一口接一口地吃下去。必須遏制住這種想要不停吃甜食的欲望。當(dāng)然,你能夠用一些小竅門讓這個(gè)挑戰(zhàn)變得容易一些。買小份的甜品,并且一次只買一小份是個(gè)不錯(cuò)的辦法。如果想要吃乳酪蛋糕,那就買一小塊切片,而不是買一整個(gè)蛋糕回來;如果是買蛋撻,那就只買一個(gè),而不是買一打;如果是喝現(xiàn)場制作的飲料,如奶茶,那么請要求無糖或者少糖;如果是吃冰淇淋,可以少加一點(diǎn)巧克力醬。

        一定要對自己的自控能力有真實(shí)的認(rèn)識(shí)。如果自己是那種一旦開始吃甜食或者零食,就必須都吃完的人,千萬別買大份的甜食或者零食回家。在餐廳或者咖啡廳,也最好不要獨(dú)自點(diǎn)甜食來吃,如果能夠與人分享一塊蛋糕,就能避免吃得太多。

        自己動(dòng)手做健康甜點(diǎn)

        除非食物包裝上有明確的標(biāo)簽,否則我們很難準(zhǔn)確地計(jì)算自己攝入了多少碳水化合物,而這個(gè)問題在外出就餐或者購買甜品時(shí)經(jīng)常遇到。為了準(zhǔn)確控制自己一天的碳水化合物攝入量,可以自己做甜食來吃,加多少糖、做多大一個(gè)都由你來決定。

        在你跟著食譜做甜食時(shí),可以用蘋果醬來代替黃油或者植物油,用人工甜味劑如木糖醇來代替蔗糖。

        但這么做也有一個(gè)壞處,就是容易做太多。我們時(shí)常抱怨外面買的食物又貴又少,但對于糖尿病患者來說,少是好的。因此,在做甜點(diǎn)時(shí),也請一定控制好分量,每塊點(diǎn)心做得越小越好,如果一個(gè)人吃,那最好就做一小份!

        來點(diǎn)甜甜的水果

        水果中也含有大量的碳水化合物,所以對于糖尿病病人來說,水果幾乎就是一種甜品,不能放開來吃。但相比其他甜品,水果這種甜品略好,因?yàn)樗€含有維生素、礦物質(zhì)、纖維等其他營養(yǎng)元素。因此,如果真的想要吃甜品,那么不妨吃一點(diǎn)水果,或者吃以水果為主要原料的甜品。

        但要注意,水果仍然是甜品!請一定要把水果計(jì)入一天碳水化合物的總攝入量中。

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