黎 巧 肖 冉 趙 靜 萬 云 王 雪 吳 顥 岳 龍 張四化

武漢市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，武漢430016

畜禽解剖是以解剖活體動(dòng)物或病死動(dòng)物尸體為主的一項(xiàng)獸醫(yī)基本操作，其不僅是研究動(dòng)物機(jī)體形態(tài)和結(jié)構(gòu)的重要手段，也是動(dòng)物疾病臨床診斷的重要依據(jù)。在實(shí)際解剖過程中，由于操作不規(guī)范、防護(hù)措施不當(dāng)、生物安全意識(shí)淡薄等原因，導(dǎo)致動(dòng)物體內(nèi)病原微生物擴(kuò)散，危害解剖相關(guān)人員安全的事件時(shí)有發(fā)生，存在極大的安全風(fēng)險(xiǎn)。近年來，隨著動(dòng)物疫情不斷發(fā)生和新型動(dòng)物疫病的出現(xiàn)，對(duì)畜禽解剖生物安全有了更高的要求。因此，應(yīng)提高解剖技術(shù)人員對(duì)畜禽解剖的生物安全控制意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)解剖過程各個(gè)環(huán)節(jié)的生物安全防護(hù)措施的落實(shí)[1]。本文對(duì)畜禽解剖的生物安全防護(hù)工作提出建議，供畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、無害化處理廠、獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室等解剖技術(shù)人員參考借鑒。

1 解剖前安全評(píng)估

在解剖前應(yīng)掌握患病或病死動(dòng)物的臨床癥狀、流行病學(xué)、治療情況、臨死前表現(xiàn)、體表狀態(tài)等情況，對(duì)疫病進(jìn)行初步評(píng)估，并對(duì)動(dòng)物逃逸、咬傷、抓傷、撓傷、器械劃傷以及致病性生物因子泄露等風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估。根據(jù)評(píng)估結(jié)果選擇適宜的解剖場(chǎng)所以及必要的防護(hù)設(shè)備，確保當(dāng)前防護(hù)條件能有效保護(hù)人員和環(huán)境安全。需要格外注意的是，疑似炭疽的病畜尸體嚴(yán)禁剖檢。

2 人員和場(chǎng)所要求

解剖人員必須具備必要的獸醫(yī)專業(yè)知識(shí)和應(yīng)急處置能力，且身體健康狀況良好。當(dāng)解剖人員存在抵抗力下降、開放性損傷等情況時(shí)，不能開展解剖工作。解剖工作需由解剖員、解剖助理、解剖記錄員合作完成，解剖員是動(dòng)物解剖中的主要操作者，解剖助理視具體情況可設(shè)1～3 人，解剖記錄員應(yīng)由專人擔(dān)任，解剖員和助理不宜兼任。

解剖場(chǎng)所應(yīng)設(shè)在常年主導(dǎo)風(fēng)的下風(fēng)側(cè)，不能建在生活用水水源富集處，應(yīng)避開人口稠密區(qū)。動(dòng)物解剖室墻面應(yīng)光滑防水、耐沖擊、無反光、耐腐蝕。墻面與地面做半徑不小于30 mm 的圓弧處理。地面應(yīng)平整、防滑、耐磨、防水、耐腐蝕、易清洗。燈具應(yīng)明亮、密閉、潔凈。解剖室應(yīng)建有獨(dú)立管道或收集池，統(tǒng)一收集解剖后產(chǎn)生的污水。動(dòng)物解剖室功能區(qū)應(yīng)劃分為3 個(gè)區(qū)域：潔凈區(qū)，用于解剖前準(zhǔn)備工作，可設(shè)置為獨(dú)立準(zhǔn)備室作為緩沖間；半污染區(qū)，用于解剖人員和器械的清洗、消毒等；污染區(qū)，用于動(dòng)物解剖操作[2]。

經(jīng)過評(píng)估認(rèn)定沒有重大動(dòng)物疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)，并且當(dāng)前防護(hù)條件能有效保護(hù)人員安全和環(huán)境安全時(shí)可選用臨時(shí)解剖場(chǎng)所解剖。臨時(shí)解剖場(chǎng)所應(yīng)位于下風(fēng)口，遠(yuǎn)離水源、河流、人口稠密區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、交通要道，且有基礎(chǔ)的供水、供電等設(shè)施。臨時(shí)解剖臺(tái)面應(yīng)平整、耐酸、耐堿、耐熱、耐有機(jī)溶劑，鋪有隔離墊，防止液體滲漏。

3 解剖前準(zhǔn)備

解剖前所有相關(guān)人員必須穿戴好防護(hù)服、膠鞋套、口罩、帽子等面部及身體防護(hù)裝備，保證不露頭發(fā)、不露腳趾。解剖員和解剖助理最好佩戴雙層乳膠手套，增強(qiáng)防護(hù)。同時(shí)，可視情況增加其他特殊防護(hù)措施，如穿戴護(hù)目鏡、面罩、一次性圍裙等。在保定危險(xiǎn)動(dòng)物時(shí)，應(yīng)佩戴防撕咬手套。解剖開始前，最好對(duì)地面、墻面噴灑環(huán)境消毒藥品，初步消毒，解剖臺(tái)或解剖場(chǎng)地應(yīng)該鋪設(shè)防滲漏的隔離墊[3]。

動(dòng)物的預(yù)處理?；铙w動(dòng)物解剖前可采用空氣栓塞法、急性失血法等適合方法處死。小型動(dòng)物尸體解剖前用10%聚維酮碘消毒液泡5～10 min，大型動(dòng)物尸體用10%聚維酮碘消毒液擦拭或噴灑體表。

4 解剖中生物安全防護(hù)

解剖的順序應(yīng)由表及里，先實(shí)質(zhì)器官，后腔性器官。在解剖和采樣過程中，解剖人員應(yīng)盡最大可能遵循無菌操作原則，用酒精燈和酒精棉球消毒剪刀、鑷子等工具，使用過的器械立即浸泡在消毒液中，不能直接放于地面或桌面上。樣品采集完畢立即選用合適方法保存，防止交叉污染。樣品包裝應(yīng)完整、密封，并做好標(biāo)記。

解剖過程中，若出現(xiàn)動(dòng)物血液等體液飛濺或泄露至隔離墊外等情況，應(yīng)立即進(jìn)行沖洗并使用有效消毒液消毒。若口罩、面罩、手套、防護(hù)服等用具出現(xiàn)污染或破損，應(yīng)在洗手后，帶上清潔手套更換，并對(duì)可能污染部位進(jìn)行清洗和消毒。一次性口罩應(yīng)在使用4～6 h 后丟棄，不宜重復(fù)使用。

嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入解剖室，且相關(guān)人員在解剖過程中不得隨意進(jìn)出和在污染區(qū)、非污染區(qū)之間頻繁走動(dòng)，降低病原微生物的泄露風(fēng)險(xiǎn)。

5 解剖后生物安全措施

解剖完畢后場(chǎng)地的處理應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注防止病原微生物的泄露，尤其是動(dòng)物尸體、廢棄物的處理和消毒措施。

解剖完畢，動(dòng)物尸體用解剖臺(tái)上的隔離墊包好，裝入密閉、防水、防滲、防破損、耐腐蝕的尸體袋中。包裝好的動(dòng)物尸體應(yīng)按要求進(jìn)行無害化處理。運(yùn)送尸體的車輛應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，注意防止運(yùn)輸過程中發(fā)生泄露。解剖過程中使用的針頭、刀片等鋒利廢棄物應(yīng)裝入銳器盒中，一次性防護(hù)用具及其他廢棄耗材應(yīng)密封包裝好，按要求進(jìn)行無害化處理[4]。

解剖用過的器械、解剖板、解剖臺(tái)等用酒精棉球初步擦拭，清除殘留血跡等污染物后，器械應(yīng)及時(shí)進(jìn)行高壓滅菌消毒或者煮沸消毒，解剖板、解剖臺(tái)等使用消毒劑噴灑消毒。解剖室污染區(qū)地面及墻壁可用含氯消毒劑噴灑消毒，解剖過程中使用的白大褂、膠靴、護(hù)目鏡等非一次性防護(hù)用品不應(yīng)帶出解剖室，最好使用甲醛熏蒸消毒或紫外線消毒。

解剖人員、解剖助理及記錄人員在脫防護(hù)用具前，應(yīng)先摘掉外層手套，進(jìn)行手部消毒。手套、口罩、帽子、防護(hù)服等防護(hù)用具摘取時(shí)，應(yīng)注意將里面朝外翻轉(zhuǎn)，再放入醫(yī)療廢棄袋中，全程雙手盡量不要接觸外表面。摘掉里層手套后，在半污染區(qū)用流水及肥皂仔細(xì)清洗雙手。

6 動(dòng)物解剖記錄

解剖活動(dòng)中，解剖記錄員應(yīng)認(rèn)真跟隨記錄解剖術(shù)者的操作過程，不超前不落后，記錄不得隨意涂改，并有解剖相關(guān)人員簽字，確保解剖記錄真實(shí)。

7 應(yīng)急措施

解剖技術(shù)人員應(yīng)熟練掌握解剖生物安全應(yīng)急預(yù)案，并在開始解剖活動(dòng)前加強(qiáng)學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備好解剖緊急事故發(fā)生時(shí)應(yīng)急需要的消毒藥品、醫(yī)療急救藥品等物資。如出現(xiàn)解剖人員意外吸入病原微生物、發(fā)生意外損傷、接觸污染物等情況時(shí)，應(yīng)根據(jù)可能感染情況立即采取沖洗、消毒等緊急處理，并停止解剖工作，必要時(shí)服用預(yù)防藥物或緊急接種疫苗。在解剖過程中，發(fā)現(xiàn)疑似重大動(dòng)物疫病，或者發(fā)生高致病性病原微生物泄漏、污染時(shí)應(yīng)按照法律法規(guī)相關(guān)要求上報(bào)并采取對(duì)應(yīng)的處理措施[5]。

8 結(jié) 語

畜禽解剖作為畜禽疫病診斷的重要手段，其帶來的潛在生物安全隱患嚴(yán)重威脅解剖人員的生命健康以及畜牧養(yǎng)殖環(huán)境的安全，必須引起畜禽解剖人員重視，在實(shí)際解剖工作中嚴(yán)格按照要求操作，確保解剖工作順利完成，使解剖工作順利服務(wù)于畜禽疫病診斷。

兔糞發(fā)酵養(yǎng)豬技術(shù)

1）原料：新鮮或曬干粉碎的兔糞40%、米糠25%、玉米面35%。

2）配制發(fā)酵劑稀釋液：按發(fā)酵50 kg 兔糞、米糠、玉米面混合料計(jì)算，需發(fā)酵劑100 mL、黃糖100 g、水5～10 kg 配制成發(fā)酵劑稀釋液。水最好為井水、河水、堰塘水，絕不能用污水，若用自來水要靜置24 h。

3）制作發(fā)酵料：將配制好的原料與發(fā)酵劑稀釋液混合拌勻，手捏混合料手指間有水出現(xiàn)，但不下滴為宜，若水太少，可以增加水分，若水太多，可加玉米面或米糠調(diào)節(jié)?？傊?，水分一定要適度，這是制作發(fā)酵飼料的關(guān)鍵。將拌勻后的混合料裝入干凈的塑料袋、塑料桶、有內(nèi)膜的編織袋、陶瓷缸、水泥池等容器中。發(fā)酵的容器一定要清洗干凈，用過的容器一定要用84 消毒劑（藥店有售）消毒處理，再用清水沖洗干凈才能用于制作發(fā)酵飼料。將發(fā)酵的容器密封，越緊越好，發(fā)酵5～7 d 有酒香味散發(fā)時(shí)說明發(fā)酵成功。成功的發(fā)酵料可保存3 個(gè)月，若出現(xiàn)臭味，說明發(fā)酵失敗，不能用于飼料，可以曬干后重新發(fā)酵。