呂 斌

河北省唐山市豐南區(qū)錢營動物防疫站，河北唐山063300

豬大腸桿菌以大腸埃希氏菌為原型，在仔豬的腸道內(nèi)形成感染，并完成病菌的傳播。大腸桿菌誘發(fā)的肉豬病，可分為侵襲性、致病性、毒性、出血性等病癥類型，導致休克、乳房炎、水腫等病癥表現(xiàn)。嚴重時，當仔豬斷奶之后，還會伴隨著出現(xiàn)仔豬的腹瀉與極度脫水問題。

1 大腸桿菌誘發(fā)的3 種肉豬病癥

1.1 休 克

由大腸桿菌引發(fā)的休克病癥，主要出現(xiàn)在仔豬斷奶期，屬于O157 與O149 血清型。在豬感染大腸桿菌之后，還會在伴隨性發(fā)病癥狀中，未出現(xiàn)休克表現(xiàn)時產(chǎn)生休克性死亡。這一現(xiàn)象的產(chǎn)生，主要是由于腸毒素性大腸桿菌完成定植生長后，會釋放出大量的脂多糖（LPS），以此增加了腫瘤壞死因子過量的形成。當中性粒細胞出現(xiàn)聚集后，在脫顆粒的激活作用下，使血管內(nèi)皮結(jié)構(gòu)手段損傷，并引發(fā)低血容量狀態(tài)下的休克現(xiàn)象。另外，從凝血途徑的角度出發(fā)，通過大量纖維蛋白的堆積，也會加快血栓的形成，增加供血壓力的同時，提高休克發(fā)生概率。

大腸桿菌在引發(fā)休克病癥的過程中，表現(xiàn)出了典型的病變特征。尤其是在小腸與胃壁中，會出現(xiàn)明顯的充血現(xiàn)象，并產(chǎn)生血樣內(nèi)容物[1]。在電子顯微鏡的觀察下，小腸的黏膜與胃部，同時出現(xiàn)嚴重充血問題，甚至還會導致中性粒細胞形成絨毛狀壞死，然后在空腸與回腸的黏膜固有層中，發(fā)生大規(guī)模出血現(xiàn)象。

1.2 乳房炎

大腸桿菌所誘發(fā)的乳房炎，主要以糞便作為感染源，在母豬的腸道系統(tǒng)、新生仔豬口腔、外界環(huán)境等條件下的大腸桿菌菌群，都會對母豬造成影響，并誘發(fā)乳房炎癥。病菌會出現(xiàn)在腺管或腺泡腔內(nèi)，并在吞噬細胞中自由存活。從病理學角度出發(fā)，大腸桿菌所引發(fā)的乳房炎，會在乳腺中產(chǎn)生大量的中性細胞，并降低機體中的中性粒細胞數(shù)量，使其集中在乳腺中。母豬會在產(chǎn)后1～3 d 內(nèi)，出現(xiàn)發(fā)熱、精神不振、對仔豬不關(guān)心等現(xiàn)象，嚴重時，甚至還會出現(xiàn)昏迷的現(xiàn)象。數(shù)值特征上，其體溫有微弱增加，而直腸溫度會處在39.5～41.0 ℃內(nèi)，心率與呼吸速度加快。這種癥狀特征可作為診斷大腸桿菌誘發(fā)乳房炎癥的關(guān)鍵，在檢查乳房分泌物狀態(tài)的同時，可完成病癥判斷。

1.3 水 腫

仔豬在斷奶之后，會受大腸桿菌影響，出現(xiàn)腹瀉與水腫病癥。這主要是由于母乳中的保護性抗體整體水平不足，并提高了仔豬的感病概率。病理變化上，仔豬會在斷奶之后出現(xiàn)嚴重脫水，并出現(xiàn)眼睛下陷表現(xiàn)。體內(nèi)特征上，胃部中會積存未被及時消化的食物，胃粘膜上會存在不同程度的充血現(xiàn)象。而小腸結(jié)構(gòu)中，也會出現(xiàn)充血擴張表現(xiàn)，并在輕度水腫狀態(tài)下，使其內(nèi)部表現(xiàn)出水狀形態(tài)，且?guī)в忻黠@異味。另外，在急性暴發(fā)的大腸桿菌病例中，仔豬身形會明顯消瘦，病死仔豬的尸體上帶有濃郁的氨氣味，并在胃部、大腸的內(nèi)臟結(jié)構(gòu)中，出現(xiàn)不規(guī)則潰爛癥狀。

2 防控措施

強化大腸桿菌的控制工作，應(yīng)從基礎(chǔ)的養(yǎng)殖環(huán)境管理工作著手，在嚴格執(zhí)行“全進全出”管理策略的同時，對豬場環(huán)境進行系統(tǒng)化的消毒，抑制環(huán)境中的病毒生長條件，并消除已經(jīng)產(chǎn)生的病毒發(fā)展萌芽。同時，在仔豬管理過程中，還要盡可能地避免由于種群混合、斷奶、運輸、去勢等問題引發(fā)的應(yīng)激反應(yīng)。

對于已經(jīng)出現(xiàn)大腸桿菌感染的病豬，則需要展開系統(tǒng)治療。在應(yīng)用抗菌素的同時，可嘗試使用電解質(zhì)治療形式，降低病癥的危害條件，并將腹腔補充液作為防止病豬脫水的手段，以此保證疾病治理的有效性[2]。當前種豬繁育專家在基因分析的技術(shù)條件下，已研發(fā)出帶有優(yōu)勢抗性的肉豬飼養(yǎng)品種，而該品種噬菌體的提取，可以有效應(yīng)用于病豬治療中，從而抑制大腸桿菌誘發(fā)的病癥對肉豬健康的影響。

對肉豬營養(yǎng)條件進行管理，也是有效預防大腸桿菌暴發(fā)條件的重要技術(shù)手段?？梢酝ㄟ^對肉豬飼料攝入量的控制，調(diào)整飼料的營養(yǎng)成分，使用高纖維日糧有效降低大腸桿菌帶毒蛋白的代謝，防止腹瀉問題的發(fā)生。例如，某養(yǎng)殖場的生產(chǎn)管理中，將飼料中的粗纖維含量提升至20%，并使其原有粗蛋白含量下降到原有水平的50%。同時，在飼料中摻入過氧化氫、熱滅活狀態(tài)的糞腸球菌、乳酸菌等添加劑，均可降低病癥的發(fā)病概率。

3 結(jié) 語

大腸桿菌是肉豬致病的主要細菌，對肉豬大腸桿菌病的防治要采取預防為主、防治結(jié)合的策略。嚴格做好豬場的環(huán)境衛(wèi)生條件管理，及時清掃糞便，定期消毒，保持良好的通風。同時加強對肉豬飼料營養(yǎng)成分的調(diào)整，提升肉豬的免疫力。對已經(jīng)出現(xiàn)大腸桿菌感染的病豬，可以根據(jù)病癥的病理變化條件制定出對應(yīng)的具體診斷策略，可以有效降低大腸桿菌病的發(fā)生。

產(chǎn)蛋鴨的特點

產(chǎn)蛋鴨的特點：我國所飼養(yǎng)的蛋鴨品種的最大特點是失去就巢性，因此，為增加產(chǎn)蛋量提供了有利的條件。由于蛋鴨的產(chǎn)蛋量高，而且持久，小型蛋鴨的產(chǎn)蛋率在90%以上的時間可持續(xù)20 周左右，整個主產(chǎn)期的產(chǎn)蛋率基本穩(wěn)定在80%以上，遠遠超過雞的生產(chǎn)水平。蛋鴨的這種產(chǎn)蛋的能力，需要各種營養(yǎng)物質(zhì)。除維持鴨體的正常生命活動外，多數(shù)用于產(chǎn)蛋。因此，進入產(chǎn)蛋期的母鴨代謝旺盛，為了代謝的需要，蛋鴨表現(xiàn)出很強的覓食能力，尤其是放牧的鴨群。產(chǎn)蛋鴨的另一個特點是性情溫馴，在鴨舍內(nèi)，安靜地休息、睡覺，不到處亂跑亂叫；生活和產(chǎn)蛋的規(guī)律性很強。在正常情況下，產(chǎn)蛋時間總是在下半夜的1～2 點。

鑒于蛋鴨在產(chǎn)蛋期的這些特點，在飼養(yǎng)上，蛋鴨要求有高水平的飼養(yǎng)標準和最多的飼料量；在環(huán)境的管理上，要創(chuàng)造較好的飼養(yǎng)條件，才能保證蛋鴨高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，且蛋品優(yōu)質(zhì)，種用價值高。