徐志洪 南平市建陽區(qū)農(nóng)業(yè)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所 福建南平 354200

張志敏 南平市建陽區(qū)徐市鎮(zhèn)三農(nóng)服務(wù)中心 福建南平 354200

異位發(fā)酵床養(yǎng)豬糞污處理系統(tǒng)是一種集源頭減量化、過程無害化和末端資源化為一體的治理豬場糞污的集成創(chuàng)新技術(shù)，由于減少了豬只與糞便接觸，能有效控制豬只疫病的發(fā)生，是一種安全養(yǎng)殖方式。隨著我國經(jīng)濟不斷增長，人民生活質(zhì)量也隨著提升，養(yǎng)殖業(yè)由散養(yǎng)逐漸被高密度集約化飼養(yǎng)所替代，環(huán)保問題也就浮出水面，擺上政府部門議事日程。養(yǎng)殖污染特別是養(yǎng)豬業(yè)和乳牛業(yè)對人們的生產(chǎn)生活產(chǎn)生了重大影響，整治糞污已經(jīng)是刻不容緩。2016年南平市下定決心整治轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)，縮小養(yǎng)殖規(guī)模，升級污染改造，各種糞污處理技術(shù)得到很好應(yīng)用，其中異位發(fā)酵技術(shù)在我區(qū)徐市鎮(zhèn)應(yīng)用最廣。徐市鎮(zhèn)原有生豬養(yǎng)殖戶45家，整治后留下11家（戶），其中7戶采用異位發(fā)酵技術(shù)、3戶采用沼氣綜合利用模式、1戶采用立頁增氧發(fā)酵污水處理技術(shù)。

1 發(fā)酵原料

1.1 發(fā)酵基質(zhì) 發(fā)酵基質(zhì)有谷殼、木屑、花生藤、稻草等。這些材料要求干燥無霉變，帶油質(zhì)的、能殺菌的不能用，如油松、杉木、苦楝等。1.2 發(fā)酵菌 要選擇耐高溫的和能消除氨的專用發(fā)酵菌，如高熱腐熟菌，并按廠家說明投放。

2 關(guān)健技術(shù)

為保證產(chǎn)熱不“死床”，墊料一定要1.2～1.6 m厚；接種拌料3 d后，0.6 m深床溫度要達到70℃。如果墊料厚度0.4～0.6 m，這種床只能3 d內(nèi)有效，超過3 d床溫就會下降，出現(xiàn)“死床”現(xiàn)象。在翻耙時有刺鼻的氨味，說明發(fā)酵菌有問題，不能再使用，要更換適合的發(fā)酵菌。發(fā)酵床頂棚要用陽光棚（見圖1），既能透光、冬天可保溫，又能防止雨水進入發(fā)酵床因水分過高而導(dǎo)致的“死床”。

3 注意事項

3.1 糞污噴淋 糞污每3 d噴淋一次，糞污與基質(zhì)混合后的濕度在45%～50%；糞污噴淋后3～4 h才能翻耙，1～2 d翻耙一次，每3 d一個發(fā)酵周期；如果基質(zhì)下降20 cm，應(yīng)及時補充墊料；嚴格控制糞污噴淋量，每次噴淋不能超過30 kg/m3。

3.2 腐熟料去向 發(fā)酵床一次投料一般能使用3年，腐熟的糞污料就是很好的有機肥，養(yǎng)殖場如果沒有自己的種植基地，就需要與其他種植基地合作、合理利用，并簽訂供銷合同，以保證腐熟料去向。

4 小 結(jié)

微生物異位發(fā)酵處理是一項養(yǎng)殖場糞污減量、無害化資源化利用為一體的綜合技術(shù)，該工藝技術(shù)具有占地面積小、投資少、運行成本低、無臭無味的優(yōu)點。養(yǎng)殖場無需設(shè)置排污口，可實現(xiàn)糞污零排放，糞污經(jīng)發(fā)酵后可全部轉(zhuǎn)化為固體有機肥原料，實現(xiàn)變廢為寶，做到養(yǎng)殖場零排放，真正做到“養(yǎng)殖-種植-養(yǎng)殖”綠色良性循環(huán)。

圖1 異位發(fā)酵床外觀