林 琳 江 斌 吳勝會 張世忠 林 甦 蔡 羲

（福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所 福州 350013）

近年來，隨著規(guī)?；B(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，羊場的糞便污染問題日益受到養(yǎng)殖戶和相關(guān)政府職能部門的重視。羊糞若不進(jìn)行無害化處理，不僅會污染養(yǎng)羊場內(nèi)外環(huán)境，糞便中的一些寄生蟲及其它病原體還會對人畜健康構(gòu)成威脅。目前，羊場常見的糞污處理方式有堆積發(fā)酵、密閉儲存以及自然放置等模式[1]。捻轉(zhuǎn)血矛線蟲是羊場最常見的線蟲[2]，也是重要的土源性人畜共患寄生蟲[3]。為了評價上述三種糞便處理模式下羊糞中捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵的殺滅情況，2018年8月至10月，筆者對福州市郊區(qū)某羊捻轉(zhuǎn)血矛線蟲陽性感染場的羊糞，分別采用堆積發(fā)酵、塑料罐密閉儲存以及舍內(nèi)自然放置等3種方式進(jìn)行處理，處理后定期抽樣檢查糞便中線蟲的蟲卵數(shù)量，評價不同糞便處理模式對羊糞中捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵的殺滅效果，可為羊場的糞便處理提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 樣品準(zhǔn)備 福州市郊區(qū)某山羊養(yǎng)殖場，存欄大小羊120只，試驗前一天檢查該場新鮮羊糞中的捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵EPG（每克糞便蟲卵數(shù)）為20 800個，屬于捻轉(zhuǎn)血矛線蟲嚴(yán)重感染場。取較新鮮糞樣約250 kg進(jìn)行三組試驗。

1.2 試驗方法 分為堆積發(fā)酵法、塑料罐密閉儲存法，舍內(nèi)自然放置法三組。

1.2.1 Ⅰ組堆積發(fā)酵法 在羊場旁邊選一處平地，在地面鋪一層塑料薄膜，上面堆放約250 kg羊糞（另外抽取約50 g樣品再次進(jìn)行捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵數(shù)量計數(shù)），糞便上方加蓋塑料薄膜，四周圍用磚塊壓緊，但不封死，堆積后第10 d、20 d、30 d、40 d、50 d分別在糞堆中央抽取約50 g糞樣進(jìn)行捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵計數(shù)。

1.2.2 Ⅱ組塑料罐密閉儲存法 取2 500 g較新鮮的糞便（另外抽取約50 g樣品再次進(jìn)行捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵計數(shù)），分別裝入5個空塑料罐內(nèi)，每個罐約裝500 g，蓋緊瓶口防止漏氣，并于試驗后第10 d、20d、30 d、40 d、50 d分別抽取其中1個罐進(jìn)行捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵計數(shù)。

1.2.3 Ⅲ組自然放置法 取約1 000 g較新鮮的糞便（另外抽取約50 g樣品再次進(jìn)行捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵計數(shù)），放置于塑料盆內(nèi)，常溫置于室內(nèi)，并于試驗后第10 d、20 d、30 d、40 d、50 d分別在糞堆中間抽取50 g糞樣進(jìn)行捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵計數(shù)。

1.3 蟲卵檢查方法 采用麥克馬斯特法進(jìn)行蟲卵計數(shù)[4]，將在麥?zhǔn)习迳?個計數(shù)室內(nèi)檢出的蟲卵數(shù)平均值×200，即為每克糞便中的蟲卵數(shù)即（EPG）。

1.4 試驗地點與時間 地點：福州市郊區(qū)某山羊養(yǎng)殖場及福建省農(nóng)科院畜禽疾病診療中心。時間：2018年8月20日至10月10日。

1.5 試驗效果評價 以蟲卵消失率的高低來評價糞便無害化處理后殺滅蟲卵效果。蟲卵消失率=（試驗前EPG-試驗結(jié)束EPG）/試驗前EPG×100%[4]。

2 試驗結(jié)果

不同處理模式對羊糞中捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵殺滅結(jié)果見表1。

Ⅰ組堆積發(fā)酵前及堆積發(fā)酵后第10 d、20 d、30 d、40 d、50 d，糞樣中捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵的數(shù)量分別為17 600個、2 600個、400個、0個、0個、0個，堆積發(fā)酵后相應(yīng)時間段的蟲卵消失率分別為85.2%、97.7%、100%、100%、100%。堆集發(fā)酵到第30 d，糞便中捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵全部崩解。

Ⅱ組密閉儲存前及儲存后第10 d、20 d、30 d、40 d、50 d，糞樣中捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵的數(shù)量分別為18 400個、600個、0個、0個、0個、0個，密閉儲存后相應(yīng)時間段的蟲卵消失率分別為96.7%、100%、100%、100%、100%，儲存后第20 d，糞便中捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵全部崩解。

Ⅲ組自然放置前及放置后第10 d、20 d、30 d、40 d、50 d，糞樣中捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵的數(shù)量分別為19 400個、12 400個、4 000個、2 200個、800個、400個，自然放置后相應(yīng)時間段的蟲卵消失率分別為34.7%、78.9%、88.4%、95.8%、97.9%，至50 d在糞便中仍能檢出少量捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵。

三種糞便處理模式對比，密閉儲存法殺滅捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵時間最短，在夏秋季節(jié)只需20 d，堆積發(fā)酵法需30 d，而自然放置法在50 d仍檢出少量蟲卵。

3 小結(jié)與討論

在8～10月的夏秋季節(jié)里，羊糞便經(jīng)堆積發(fā)酵后第10 d、20 d、30 d、40 d、50 d，糞便中捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵消失率分別為85.2%、97.7%、100%、100%、100%；經(jīng)密閉儲存后相應(yīng)時間段蟲卵消失率分別為96.7%、100%、100%、100%、100%；而自然放置后相應(yīng)時間段的蟲卵消失率分別為34.7%、78.9%、88.4%、95.8%、97.9%。三種模式對比，在殺滅蟲卵方面密閉儲存的效果最好，其次為堆積發(fā)酵，而自然放置殺滅蟲卵效果差。在冬天由于氣溫低，殺滅蟲卵的時間可能會延長，這方面的工作有待進(jìn)一步深入研究。

影響蟲卵生存的因素有多方面[5-6]，包括溫度、濕度、酸堿度、氧氣、滲透壓、光線等。溫度高低與蟲卵生存關(guān)系最大，環(huán)境溫度低于10℃或高于30℃，都不適合蟲卵生存，某些寄生蟲蟲卵在40～42℃環(huán)境下，1～2 d即出現(xiàn)死亡。堆積發(fā)酵和密閉儲存過程中，由于微生物發(fā)酵后可產(chǎn)生50～60℃的溫度，有時會更高，而且會持續(xù)10～20 d，結(jié)果很快會導(dǎo)致蟲卵死亡崩解[7-8]。濕度對蟲卵生存也有很大的影響，在常溫條件下蟲卵連同糞便散落在潮濕的土壤中可以很好地生存和發(fā)育，但在上述三種糞便處理模式中，糞便均會出現(xiàn)水分蒸發(fā)，在這干燥條件下蟲卵會出現(xiàn)死亡[9]。除溫度和濕度條件外，氧氣和酸堿度對蟲卵的生存和發(fā)育也有影響，一般蟲卵發(fā)育最適宜的pH值為7.0；在密閉儲存時，環(huán)境缺氧也會導(dǎo)致蟲卵死亡較快[10]。

由于新鮮羊糞便具有外表光滑并呈顆粒狀，水分含量50%～60%，有機(jī)質(zhì)含量67%～78%，碳氮比為25～28等特點，使得羊糞比其他動物糞便（如豬糞、牛糞）更適合堆肥[10]。盡管堆肥時，殺滅蟲卵的的速度比密閉儲存來得慢些，但經(jīng)過20～40 d堆積發(fā)酵后，羊糞變得更干燥，含水量會降為40%左右，碳氮比約為15，總氮約為2.5%，總P（P2O5）約2.8%，產(chǎn)物中大腸桿菌數(shù)很少，蟲卵幾乎被殺滅，可達(dá)到羊糞的腐熟穩(wěn)定狀態(tài)[11]，適合作農(nóng)作物的基肥使用。目前堆積發(fā)酵處理羊糞得到廣泛的應(yīng)用，在生產(chǎn)操作過程中，為加速堆積發(fā)酵進(jìn)程可添加一些微生態(tài)制劑[12]。密閉儲存屬于厭氧發(fā)酵，由于通氣性較差、氧氣不足以及借助厭氧微生物發(fā)酵等原因致使羊糞中的蟲卵更易被殺滅崩解，但由于厭氧發(fā)酵會產(chǎn)生大量的二氧化碳、甲烷和氨等，會產(chǎn)生明顯的臭氣，從而產(chǎn)生環(huán)境中大氣污染問題（即二次污染），同時還損失羊糞肥力，此外該方法還需要購置大型設(shè)備，所以，密閉儲存在生產(chǎn)推廣時有一定的局限性。自然放置后的糞便中蟲卵數(shù)量也會隨著時間的推移而逐漸減少，要到40 d以后蟲卵的死亡率才能達(dá)到95%以上，若在冬天時間可能更長，且對環(huán)境會造成較大的污染，目前該方法只有在小型養(yǎng)羊場或條件簡陋的羊場中使用較廣。

表1 不同處理模式對羊糞中捻轉(zhuǎn)血矛線蟲蟲卵殺滅結(jié)果