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        肉雞飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵點(diǎn)

        2019-02-25 18:52:32
        養(yǎng)殖與飼料 2019年1期
        關(guān)鍵詞:北票市軸流生產(chǎn)區(qū)

        李 華

        遼寧省北票市臺(tái)吉?jiǎng)游镄l(wèi)生監(jiān)督所,遼寧北票 122100

        北票市技術(shù)推廣站的專家組聯(lián)合宏發(fā)公司技術(shù)部在對(duì)養(yǎng)殖合同肉雞的農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)時(shí)發(fā)現(xiàn):有很多養(yǎng)殖戶在肉雞飼養(yǎng)管理過程中不能有效地把握操作技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn),造成養(yǎng)殖效益下降。因此,北票市技術(shù)推廣站的專家組針對(duì)農(nóng)戶在肉雞飼養(yǎng)管理過程中經(jīng)常出現(xiàn)的主要問題,從采食、飲水、溫度、通風(fēng)、衛(wèi)生、環(huán)境等方面提出了肉雞飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵點(diǎn),并對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行實(shí)時(shí)培訓(xùn)和推廣。

        1 肉雞采食和飲水方面的關(guān)鍵點(diǎn)

        飼喂肉雞時(shí),若使用墊紙、小料桶喂食,則每次添料時(shí)要先將剩下的污染料處理到接糞板上,將小料桶里清理干凈后再添料,料桶每3 d要清洗消毒1次;墊紙要放在較干凈的位置,然后在其上面撒料喂雞。若使用料槽喂料,則每天要清凈料槽1~2次,等雞將飼料吃完后再添料,最好每次添料前控料1 h,提高采食積極性,有助于后期提高采食量,促進(jìn)增重。隨著雞日齡的增加要不斷提高料槽料的深度,槽底要高于雞籠底或相平,少喂勤添。要經(jīng)常轟趕雞群站立起來多走動(dòng),以減少腿病和胸囊腫的發(fā)病率。每天添料時(shí)間點(diǎn)要基本固定,以適應(yīng)雞的生活節(jié)律。根據(jù)肉雞體重情況,適時(shí)限料,如果超重,應(yīng)在10~27日齡限料至90%~95%,可促進(jìn)骨骼和心肺器官生長(zhǎng),減少肉雞猝死綜合征和腹水癥,提高肉雞的抗病能力。喂料采用自由采食或定時(shí)飼喂的方法,使用宏發(fā)公司提供的無公害肉雞標(biāo)準(zhǔn)飼料,飼料符合NY5037的要求,禁止飼喂發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲、超期或有其他污染的飼料。宰前6~8 h開始斷食,撤出全部料桶。飼料應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)良好、無污染源的地方,飼料儲(chǔ)存間要保持干燥通風(fēng),防止飼料發(fā)霉。出欄前7 d,飼喂不含任何藥物及藥物添加劑的飼料,嚴(yán)格執(zhí)行停藥期。采用自由飲水,抓雞前1 h停止飲水。夏季高溫時(shí)要保證飲水充足,抓雞時(shí)隨時(shí)停止雞只供水。養(yǎng)殖場(chǎng)的水質(zhì)要符合NY5027的要求,飲水器要每天清洗、消毒1次,消毒劑選擇符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》規(guī)定的漂白粉鹵素類消毒劑。水中可以添加葡萄糖、電解質(zhì)和多維類添加劑。

        2 雞舍溫度和通風(fēng)方面的關(guān)鍵點(diǎn)

        育肥舍冬季要求溫度為20℃;育雛舍冬季要求溫度為35℃,根據(jù)雞雛生長(zhǎng)期不同,逐步降低至27℃。其余輔助生產(chǎn)用房冬季采暖無特殊要求。育雛舍和育肥舍冬季需定期通風(fēng)以排除異味,夏季需定期通風(fēng)排除異味和余熱,改善雞舍環(huán)境。育肥舍和育雛舍采用地爐作為采暖設(shè)備,配置地面輸送熱源設(shè)施向舍內(nèi)送溫暖。育肥舍和育雛舍采用軸流風(fēng)機(jī)通風(fēng),在雞舍一端墻面上下設(shè)置軸流風(fēng)機(jī)通風(fēng),軸流風(fēng)機(jī)外設(shè)活動(dòng)式百頁(yè)窗保溫。選用軸流內(nèi)機(jī)在自然通風(fēng)達(dá)到效果時(shí),啟動(dòng)風(fēng)機(jī)通風(fēng)換氣。養(yǎng)雞舍主要有害氣體有二氧化碳、硫化氫氨氣及粉塵等,用自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)方法加以解決,自然通風(fēng)前建筑設(shè)置窗戶和排氣孔,窗戶南大北小對(duì)稱,一般每間南北各1個(gè),窗與雞舍地面面積比例為1∶10~15,冬天關(guān)閉,夏季開放。排氣孔設(shè)于雞舍屋頂最高處,一般間隔4~5 m設(shè)一個(gè),面積50 cm×50 cm,關(guān)閉自如。機(jī)械通風(fēng)為縱向通風(fēng),安裝在雞舍一端,每300 m2安裝1個(gè),功率為0.37 kW或0.18 kW。通過通風(fēng)手段,對(duì)雞舍溫度、濕度進(jìn)行調(diào)節(jié),對(duì)有害氣體、塵埃進(jìn)行清除。排風(fēng)口要設(shè)接塵罩和塵埃沉淀池,且設(shè)計(jì)上冬季要以保溫為主,夏季要以通風(fēng)為主。1~2周齡以保溫為主,3周齡適當(dāng)通風(fēng),4周齡以上以通風(fēng)為主。溫度低時(shí)先升溫后通風(fēng),冬季中午要通風(fēng)。要科學(xué)地調(diào)節(jié)通風(fēng)時(shí)間、通風(fēng)量和溫、濕度的關(guān)系。及時(shí)清除舍內(nèi)糞便,提高舍內(nèi)空氣質(zhì)量。

        3 衛(wèi)生防疫管理方面的關(guān)鍵點(diǎn)

        非生產(chǎn)人員不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)要先洗澡,更衣后經(jīng)消毒池方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。禁止串棟和互借飼養(yǎng)用具、設(shè)備,進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的車輛要嚴(yán)格消毒。要保持飲水衛(wèi)生,嚴(yán)格限制參觀。種場(chǎng)引種或調(diào)入雞時(shí),要隔離觀察1個(gè)月以上。雞場(chǎng)的所有用具專人專用,專區(qū)專用,用完后消毒。要保持舍內(nèi)的清潔衛(wèi)生,定期帶雞消毒,喂料和飲水設(shè)備也要定期消毒,注意舍內(nèi)的通風(fēng)換氣。要保持飼料衛(wèi)生,防止飼料被污染、霉敗、變質(zhì)、生蟲等。

        做好雞糞的無害化處理,糞場(chǎng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)外。做好病雞隔離和死雞的妥善處理,禽舍周圍環(huán)境每2~3個(gè)月用火堿液消毒或撒些生石灰1次;場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口,每1~2個(gè)月用漂白粉消毒1次。在大門口設(shè)消毒池,使用2%氫氧化鈉或煤酚皂。分群用具、運(yùn)雛箱、車等可先用0.1%新潔爾滅或0.2%~0.5%過氧乙酸消毒,然后在密閉的室內(nèi)15~18℃溫度下,用甲酸液熏蒸消毒5~10 h。雞籠先用消毒液噴灑,再用水沖洗,然后待干燥后再噴灑消毒液,最后在密閉室內(nèi)用甲醛熏蒸,或用火焰灼燒消毒。在養(yǎng)雞場(chǎng)(小區(qū))內(nèi)外、飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)外、養(yǎng)雞舍內(nèi)外建立三級(jí)隔離消毒設(shè)施和制度。

        4 環(huán)境質(zhì)量和生產(chǎn)過程方面的關(guān)鍵點(diǎn)

        根據(jù)北票市環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)報(bào)告和對(duì)土壤、大氣、水質(zhì)監(jiān)測(cè)和勘測(cè)結(jié)果,選擇符合無公害養(yǎng)殖加工標(biāo)準(zhǔn)的場(chǎng)地建廠(場(chǎng))。對(duì)廠(場(chǎng))周圍大氣每季度檢測(cè)1次,水質(zhì)每年檢測(cè)1次。發(fā)現(xiàn)異常,隨時(shí)檢驗(yàn),并依靠環(huán)境部門,消除污染源。在肉雞加工廠配置二氧化氯發(fā)生器,進(jìn)行水的消毒,飼養(yǎng)場(chǎng)區(qū)使用漂白粉等備用措施,進(jìn)行飲用水處理。在肉雞飼養(yǎng)、飼料調(diào)配、運(yùn)輸以及銷售操作全過程要采用JACCP程序進(jìn)行控制,嚴(yán)格按照《肉雞飼養(yǎng)管理手冊(cè)》《無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)衛(wèi)生管理技術(shù)規(guī)程》《肉雞屠宰加工技術(shù)規(guī)程》執(zhí)行。

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