劉苗娜，陳堅(jiān)，陳淑麗

（潮州市農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心，廣東潮州 521000）

茼蒿是潮州市種植比較廣泛的蔬菜品種之一，目前生產(chǎn)上種植品種以圓葉茼蒿為主，栽培面積較大。圓葉茼蒿具有較豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味濃等特點(diǎn)，深受廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者的喜愛。但當(dāng)前潮州市茼蒿品種選育種工作滯后，生產(chǎn)和供應(yīng)品種十分單一，為進(jìn)一步豐富潮州市茼蒿品種種類，提升市場(chǎng)竟?fàn)幜?，培育符合生產(chǎn)和市場(chǎng)消費(fèi)需要的茼蒿品種，項(xiàng)目組于2004年開始對(duì)圓葉茼蒿進(jìn)行選育和改良，于2014年成功選育出圓葉茼蒿新品種——大圓葉茼蒿，并通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（編號(hào)：粵審菜2014027）。基于此，文中對(duì)大圓葉茼蒿的品種特性、生育期及抗逆性情況進(jìn)行了闡述，并從整地施肥、播種、田間管理、病蟲害防治方面對(duì)其栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了總結(jié)，旨在為該品種在潮州地區(qū)的推廣種植奠定基礎(chǔ)。

1 特征特性

1.1 品種特性

大圓葉茼蒿生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型直立，分蘗性弱，株高18.5 cm，株幅26.9 cm；葉片長(zhǎng)橢圓形、綠色；主莖圓形淡綠色，長(zhǎng)6.1 cm，粗0.8 cm；葉長(zhǎng)14.3 cm，葉寬6.0 cm，總?cè)~片數(shù)10片；葉緣淺波浪狀，葉面光滑，光澤度好，葉質(zhì)柔嫩；頭狀花序，花黃色；單株重27.95 g，產(chǎn)量 15.51 t/hm2。

經(jīng)農(nóng)業(yè)部蔬菜水果質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（廣州）檢測(cè)，大圓葉茼蒿可溶性固形物含量為3.5%，蛋白質(zhì)含量為2.37%，脂肪含量為0.06%，粗纖維含量為0.58%，維生素C含量為23.8 mg/100 g，比對(duì)照品種圓葉茼蒿分別增加0.28%、0.87%、0.01%、0.14%和8.3 mg/100 g。感觀品質(zhì)鑒定結(jié)果顯示，大圓葉茼蒿肉質(zhì)柔嫩、風(fēng)味濃、口感好，品質(zhì)優(yōu)良。

1.2 生育期

中熟種，苗期約16 d，從播種至始收47 d左右，延續(xù)采收期30 d左右，抽苔期45 d，開花期48 d，全生育期154 d（從播種至種子成熟采收）。

1.3 抗逆性

田間表現(xiàn)較抗葉斑病和霜霉病，耐寒性、耐旱性較強(qiáng)，耐熱性、耐澇性中，適應(yīng)性較強(qiáng)。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 整地施肥

大圓葉茼蒿的生長(zhǎng)對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以保水保肥、排灌良好、土質(zhì)疏松的壤土為宜。結(jié)合整地施有機(jī)肥7.5 t/hm2、復(fù)合肥150 kg/hm2，施肥后將地面摟平、作畦，再摟平并輕踩，畦寬1.2 m左右。

2.2 播種

廣東地區(qū)播種期在9月至次年2月，播種量為30.0～37.5 kg/hm2。播種前 3～5 d 進(jìn)行曬種、浸種，以提高出芽率。播種方法主要采用條播，在畦內(nèi)按10～20 cm 開溝，溝深 1.0～1.5 cm，溝內(nèi)撒入種子，澆透底水，撒種要均勻，覆土0.5～1.0 cm。

2.3 田間管理

播種后至出苗，應(yīng)保持較高溫度4～5 d，以利出苗，即白天20～25℃，夜間10℃。出苗后白天15～20℃，夜間 8～10℃，防止高溫徒長(zhǎng)。一般播后大約1周出苗，在幼苗長(zhǎng)到2～3片真葉時(shí)間苗，同時(shí)人工拔除田間雜草，定苗后進(jìn)行第1次追肥，12 d后進(jìn)行第2次追肥，追施三元復(fù)合肥150 kg/hm2加尿素45 kg/hm2。大圓葉茼蒿生長(zhǎng)期不能缺水，以保持土壤濕潤(rùn)為宜。

2.4 病蟲害防治

大圓葉茼蒿具芳香氣味，病蟲害較少，病害主要有霜霉病、立枯病、葉斑病等，蟲害主要有菜螟、蚜蟲等。防治重點(diǎn)在加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合防治措施，注意適期播種、防止播種過密、幼苗徒長(zhǎng)等方面。對(duì)于病害，可采用75%百菌清可濕性粉劑500倍或80%代森錳鋅可濕性粉劑等藥劑進(jìn)行防治；對(duì)于蟲害，可用黃色粘蟲板防治蚜蟲，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)用10%蚜虱凈乳油1 500倍液防治。采收前15 d停止用藥。

2.5 適時(shí)采收

大圓葉茼蒿生長(zhǎng)期一般在40～50 d，株高20 cm時(shí)即可收獲，可分批播種分批收獲。如多次收獲，可用刀在主莖基部留3 cm左右處割下捆成束上市。割后留下的根茬要及時(shí)追肥澆水，隔20～30 d再收割1次。

3 小結(jié)

大圓葉茼蒿是從潮州市湘橋區(qū)城西街道北關(guān)村蔬菜種植場(chǎng)農(nóng)家種圓葉茼蒿變異株系統(tǒng)中選育而成，經(jīng)多點(diǎn)試驗(yàn)，大圓葉茼蒿表現(xiàn)遺傳性狀穩(wěn)定，在產(chǎn)量、品質(zhì)和抗性等主要經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)方面均優(yōu)于現(xiàn)有的圓葉茼蒿品種，適宜在潮州地區(qū)廣泛推廣種植。