王振平 (山東省肥城市畜牧獸醫(yī)局 271600)
劉建紅 (山東省泰安市建紅種蜂場(chǎng) 山東 肥城)
種質(zhì)良種化、飼養(yǎng)規(guī)范化是蜂業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效重要手段,本研究比較了意·卡雜交蜂種(A組)和本地意蜂(B組)在優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)中的差異,結(jié)果發(fā)現(xiàn),雜交蜂種在蜂蜜質(zhì)量和產(chǎn)量、封蓋率、群勢(shì)等生產(chǎn)性能方面顯著優(yōu)于本地蜂種,說(shuō)明意·卡雜交組配方式其優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)明顯,適用于商品化的生產(chǎn)群。
為提升我國(guó)蜂業(yè)發(fā)展質(zhì)量,推進(jìn)蜂業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部辦公廳聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于實(shí)施蜂業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)的通知》(農(nóng)辦牧〔2018〕40號(hào))[1],將蜂業(yè)良種化、標(biāo)準(zhǔn)化列為工作重點(diǎn),探索建立蜂業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展長(zhǎng)效機(jī)制。我市畜牧部門(mén)高度重視,從種質(zhì)良種化、飼養(yǎng)規(guī)范化的角度率先開(kāi)展優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)示范。
肥城市養(yǎng)蜂業(yè)歷史悠久,蜜粉資源豐富,主要用于生產(chǎn)商品蜂蜜的植物有洋槐、棗花、荊條三大蜜源,為充分合理的利用蜜粉資源,探索優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)技術(shù),進(jìn)一步提高產(chǎn)量,提升質(zhì)量,從而獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益,針對(duì)肥城實(shí)際情況,利用良種(意蜂♀×卡蜂♂雜交后代)與意蜂做試驗(yàn)對(duì)象,應(yīng)用優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)展蜂蜜生產(chǎn)對(duì)比試驗(yàn)。
1.1 試驗(yàn)材料 選擇試驗(yàn)用蜂群6群,每群蜜蜂約30000只,蜂箱編碼:A1-A6;普通蜂群6群作為對(duì)照,每群蜜蜂約30000只,蜂箱編碼B1-B6。試驗(yàn)地點(diǎn)為肥城市康樂(lè)養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社甲子峪蜂場(chǎng),試驗(yàn)時(shí)間為2018年5月1日至7月20日。
1.2 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)蜂群及飼養(yǎng)管理。2018年5月1日開(kāi)始繁殖,試驗(yàn)群全面應(yīng)用蜂群快速春繁技術(shù)、科學(xué)的蜂病防控技術(shù)、良種蜂王推廣及強(qiáng)群飼養(yǎng)技術(shù)、采蜜群組織技術(shù)、優(yōu)質(zhì)原蜜生產(chǎn)技術(shù)。提前防治蜂螨,確保試驗(yàn)蜂群不受螨害,同時(shí)選擇優(yōu)良蜂王培養(yǎng)適齡蜂,使蜂群在荊條流蜜時(shí),均達(dá)到40000只左右的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)群。對(duì)照組按傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式管理。蜂蜜采集次數(shù)及時(shí)間。今年小氣候適宜,荊條花期較長(zhǎng),為試驗(yàn)順利開(kāi)展提供有利條件?;ㄆ谳^早,初次采蜜在5月底,花期較長(zhǎng),持續(xù)到8月上旬。試驗(yàn)群群勢(shì)強(qiáng),采集能力大,采蜜量多,取蜜間隔時(shí)間短,在整個(gè)荊條流蜜期可采蜜8次。對(duì)照群群勢(shì)弱,采集能力小,采蜜量少,取蜜間隔時(shí)間長(zhǎng),在整個(gè)荊條流蜜期可采蜜5次。
2.1 蜂蜜產(chǎn)量及質(zhì)量 試驗(yàn)群在盛花期6d取蜜1次,每群每次可取蜜12.67kg,在整個(gè)荊條流蜜期蜂蜜產(chǎn)量達(dá)到76kg,而且蜂蜜濃度高,達(dá)到41±0.89°p(波美度),質(zhì)量好,售價(jià)高。對(duì)照群在盛花期6d取蜜1次,每群每次可取蜜9.75kg,在整個(gè)荊條流蜜期蜂蜜產(chǎn)量達(dá)到58.5kg左右。而且蜂蜜濃度位39.5±1.2°p(波美度),售價(jià)低。各質(zhì)量相關(guān)測(cè)定指標(biāo)情況詳見(jiàn)表1。
表1 產(chǎn)品質(zhì)量比對(duì)表
按照蜂蜜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《蜂蜜GB14963-2011》的各項(xiàng)要求和方法,檢測(cè)了蜂蜜的各項(xiàng)指標(biāo),發(fā)現(xiàn)雜交蜂種所產(chǎn)蜂蜜的各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于本地意蜂,產(chǎn)量、質(zhì)量(波美度、果糖和葡萄糖含量、菌落總數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)、嗜滲酵母)達(dá)到顯著差異。因此,在本次試驗(yàn)條件下,雜交蜂種適合于荊條蜜的生產(chǎn),目前在各蜂場(chǎng)反饋的使用效果較好。
2.2 花期結(jié)束蜂群情況 試驗(yàn)群蜂群發(fā)展正常,其原因?yàn)槊鄯浣?jīng)過(guò)推行先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),應(yīng)用優(yōu)質(zhì)蜂王,實(shí)行強(qiáng)群管理,提高了蜜蜂整體質(zhì)量,故蜜蜂受干擾少,保存實(shí)力強(qiáng)。對(duì)照群蜂群也發(fā)展正常,但取的蜂蜜產(chǎn)量、濃度低于試驗(yàn)群,消耗大于試驗(yàn)群,空飛明顯高于試驗(yàn)群(見(jiàn)表2)。2.3 蜂螨防治情況 按照生產(chǎn)管理要求,2018年4月30日用甲酸噴霧的方式統(tǒng)一防治蜂螨一次,在荊條流蜜期未發(fā)現(xiàn)蜂螨,說(shuō)明治螨成功(見(jiàn)表3)。
表2 花期結(jié)束蜂群情況表
表3 蜂螨防治表
2.4 蜂群越冬情況 試驗(yàn)群蜂群狀況正常,越冬飼料自然封蓋面積85%,蜜蜂12000只左右,結(jié)團(tuán)偏前下方,飼料消耗不明顯。對(duì)照群蜂群狀況正常,越冬飼料自然封蓋面積60%,蜜蜂13000只左右,結(jié)團(tuán)靠中間,飼料消耗高于試驗(yàn)群。
通過(guò)該次試驗(yàn)對(duì)比,全面應(yīng)用蜜蜂良種繁育技術(shù)、科學(xué)的蜂病防控技術(shù)、采蜜群組織技術(shù)、優(yōu)質(zhì)原蜜生產(chǎn)技術(shù),推廣適合本地的優(yōu)良蜂王(即優(yōu)良品種),合理的利用蜜粉資源可顯著提高蜜蜂群體質(zhì)量,提高優(yōu)質(zhì)蜂蜜產(chǎn)量,這是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜的關(guān)鍵,也是廣大蜂農(nóng)增加經(jīng)濟(jì)收入的保障,符合蜂產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革的需求。