王振平 （山東省肥城市畜牧獸醫(yī)局 271600）

劉建紅 （山東省泰安市建紅種蜂場(chǎng) 山東 肥城）

種質(zhì)良種化、飼養(yǎng)規(guī)范化是蜂業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效重要手段，本研究比較了意·卡雜交蜂種(A組)和本地意蜂(B組)在優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)中的差異，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雜交蜂種在蜂蜜質(zhì)量和產(chǎn)量、封蓋率、群勢(shì)等生產(chǎn)性能方面顯著優(yōu)于本地蜂種，說(shuō)明意·卡雜交組配方式其優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)明顯，適用于商品化的生產(chǎn)群。

為提升我國(guó)蜂業(yè)發(fā)展質(zhì)量，推進(jìn)蜂業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部辦公廳聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于實(shí)施蜂業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)的通知》(農(nóng)辦牧〔2018〕40號(hào))[1]，將蜂業(yè)良種化、標(biāo)準(zhǔn)化列為工作重點(diǎn)，探索建立蜂業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展長(zhǎng)效機(jī)制。我市畜牧部門(mén)高度重視，從種質(zhì)良種化、飼養(yǎng)規(guī)范化的角度率先開(kāi)展優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)試驗(yàn)示范。

肥城市養(yǎng)蜂業(yè)歷史悠久，蜜粉資源豐富，主要用于生產(chǎn)商品蜂蜜的植物有洋槐、棗花、荊條三大蜜源，為充分合理的利用蜜粉資源，探索優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)一步提高產(chǎn)量，提升質(zhì)量，從而獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益，針對(duì)肥城實(shí)際情況，利用良種(意蜂♀×卡蜂♂雜交后代)與意蜂做試驗(yàn)對(duì)象，應(yīng)用優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)展蜂蜜生產(chǎn)對(duì)比試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 選擇試驗(yàn)用蜂群6群，每群蜜蜂約30000只，蜂箱編碼：A1-A6；普通蜂群6群作為對(duì)照，每群蜜蜂約30000只，蜂箱編碼B1-B6。試驗(yàn)地點(diǎn)為肥城市康樂(lè)養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社甲子峪蜂場(chǎng)，試驗(yàn)時(shí)間為2018年5月1日至7月20日。

1.2 試驗(yàn)方法 試驗(yàn)蜂群及飼養(yǎng)管理。2018年5月1日開(kāi)始繁殖，試驗(yàn)群全面應(yīng)用蜂群快速春繁技術(shù)、科學(xué)的蜂病防控技術(shù)、良種蜂王推廣及強(qiáng)群飼養(yǎng)技術(shù)、采蜜群組織技術(shù)、優(yōu)質(zhì)原蜜生產(chǎn)技術(shù)。提前防治蜂螨，確保試驗(yàn)蜂群不受螨害，同時(shí)選擇優(yōu)良蜂王培養(yǎng)適齡蜂，使蜂群在荊條流蜜時(shí)，均達(dá)到40000只左右的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)群。對(duì)照組按傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式管理。蜂蜜采集次數(shù)及時(shí)間。今年小氣候適宜，荊條花期較長(zhǎng)，為試驗(yàn)順利開(kāi)展提供有利條件?；ㄆ谳^早，初次采蜜在5月底，花期較長(zhǎng)，持續(xù)到8月上旬。試驗(yàn)群群勢(shì)強(qiáng)，采集能力大，采蜜量多，取蜜間隔時(shí)間短，在整個(gè)荊條流蜜期可采蜜8次。對(duì)照群群勢(shì)弱，采集能力小，采蜜量少，取蜜間隔時(shí)間長(zhǎng)，在整個(gè)荊條流蜜期可采蜜5次。

2 結(jié)果與討論

2.1 蜂蜜產(chǎn)量及質(zhì)量 試驗(yàn)群在盛花期6d取蜜1次，每群每次可取蜜12.67kg，在整個(gè)荊條流蜜期蜂蜜產(chǎn)量達(dá)到76kg，而且蜂蜜濃度高，達(dá)到41±0.89°p(波美度)，質(zhì)量好，售價(jià)高。對(duì)照群在盛花期6d取蜜1次，每群每次可取蜜9.75kg，在整個(gè)荊條流蜜期蜂蜜產(chǎn)量達(dá)到58.5kg左右。而且蜂蜜濃度位39.5±1.2°p(波美度)，售價(jià)低。各質(zhì)量相關(guān)測(cè)定指標(biāo)情況詳見(jiàn)表1。

表1 產(chǎn)品質(zhì)量比對(duì)表

按照蜂蜜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《蜂蜜GB14963-2011》的各項(xiàng)要求和方法，檢測(cè)了蜂蜜的各項(xiàng)指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)雜交蜂種所產(chǎn)蜂蜜的各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于本地意蜂，產(chǎn)量、質(zhì)量(波美度、果糖和葡萄糖含量、菌落總數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)、嗜滲酵母)達(dá)到顯著差異。因此，在本次試驗(yàn)條件下，雜交蜂種適合于荊條蜜的生產(chǎn)，目前在各蜂場(chǎng)反饋的使用效果較好。

2.2 花期結(jié)束蜂群情況 試驗(yàn)群蜂群發(fā)展正常，其原因?yàn)槊鄯浣?jīng)過(guò)推行先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，應(yīng)用優(yōu)質(zhì)蜂王，實(shí)行強(qiáng)群管理，提高了蜜蜂整體質(zhì)量，故蜜蜂受干擾少，保存實(shí)力強(qiáng)。對(duì)照群蜂群也發(fā)展正常，但取的蜂蜜產(chǎn)量、濃度低于試驗(yàn)群，消耗大于試驗(yàn)群，空飛明顯高于試驗(yàn)群(見(jiàn)表2)。2.3 蜂螨防治情況 按照生產(chǎn)管理要求，2018年4月30日用甲酸噴霧的方式統(tǒng)一防治蜂螨一次，在荊條流蜜期未發(fā)現(xiàn)蜂螨，說(shuō)明治螨成功(見(jiàn)表3)。

表2 花期結(jié)束蜂群情況表

表3 蜂螨防治表

2.4 蜂群越冬情況 試驗(yàn)群蜂群狀況正常，越冬飼料自然封蓋面積85%，蜜蜂12000只左右，結(jié)團(tuán)偏前下方，飼料消耗不明顯。對(duì)照群蜂群狀況正常，越冬飼料自然封蓋面積60%，蜜蜂13000只左右，結(jié)團(tuán)靠中間，飼料消耗高于試驗(yàn)群。

4 結(jié)論

通過(guò)該次試驗(yàn)對(duì)比，全面應(yīng)用蜜蜂良種繁育技術(shù)、科學(xué)的蜂病防控技術(shù)、采蜜群組織技術(shù)、優(yōu)質(zhì)原蜜生產(chǎn)技術(shù)，推廣適合本地的優(yōu)良蜂王(即優(yōu)良品種)，合理的利用蜜粉資源可顯著提高蜜蜂群體質(zhì)量，提高優(yōu)質(zhì)蜂蜜產(chǎn)量，這是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜的關(guān)鍵，也是廣大蜂農(nóng)增加經(jīng)濟(jì)收入的保障，符合蜂產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革的需求。