徐婷婷，胡明文

(江西農(nóng)業(yè)大學(xué) 國土與資源環(huán)境學(xué)院，江西 南昌 330000)

1 引言

“十九大”明確提出堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，使得中國鄉(xiāng)村及鄉(xiāng)村旅游迎來了前所未有的新的發(fā)展機(jī)遇[1]。休閑農(nóng)莊是休閑旅游發(fā)展至今，不斷配合市場需求而演變的一種模式。它擁有以往鄉(xiāng)村旅游不可比擬的干凈、整潔的物質(zhì)條件，同時(shí)擁有獨(dú)特且區(qū)別于城市景觀的資源，是新時(shí)代“鄉(xiāng)愁”的載體，能激發(fā)埋藏在游客靈魂深處對(duì)鄉(xiāng)村的認(rèn)同感。但在過快增長的發(fā)展歷程中，存在諸如“失我性”、雷同、鄉(xiāng)村景觀破碎等問題。在新的發(fā)展機(jī)遇中，為使休閑農(nóng)莊生態(tài)旅游健康可持續(xù)地發(fā)展，必須從規(guī)劃的定位、原則、理念及項(xiàng)目內(nèi)容等方面進(jìn)行調(diào)整和補(bǔ)充，讓規(guī)劃引領(lǐng)休閑農(nóng)莊生態(tài)旅游在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大的作用。真正實(shí)現(xiàn)通過生態(tài)休閑農(nóng)莊的發(fā)展促進(jìn)鄉(xiāng)村本土產(chǎn)業(yè)科學(xué)轉(zhuǎn)型與崛起，帶動(dòng)村民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益“三效合一”的休閑農(nóng)莊式鄉(xiāng)村振興，更好體現(xiàn)“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”對(duì)我國國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高效健康發(fā)展具有重大的戰(zhàn)略意義。

2 休閑農(nóng)莊生態(tài)旅游發(fā)展現(xiàn)狀分析

2018 年 2 月 4 日，中央一號(hào)文件即《中共中央國務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》正式公布，在其在二十字總要求的“產(chǎn)業(yè)興旺”中明確要求“實(shí)施休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品工程，建設(shè)一批設(shè)施完備、功能多樣的休閑觀光園區(qū)、森林人家、康養(yǎng)基地、鄉(xiāng)村民宿、特色小鎮(zhèn)”[2]。休閑農(nóng)莊正是順應(yīng)新時(shí)代發(fā)展潮流，響應(yīng)國家政策號(hào)召而衍生出的新型鄉(xiāng)村生態(tài)旅游模式。它是以休閑農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以多功能旅游為手段，以促進(jìn)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游生態(tài)效益與長鏈經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)的鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)。休閑農(nóng)莊既有鄉(xiāng)村獨(dú)有的特性，也具備良好的自然環(huán)境與人文環(huán)境及必備軟硬條件。它是鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的一個(gè)縮影與載體，其主要補(bǔ)充了鄉(xiāng)村生態(tài)旅游在以往發(fā)展過程中有所欠缺的內(nèi)容。但是在以往的發(fā)展中由于實(shí)踐與理論都不太成熟，導(dǎo)致休閑農(nóng)莊的發(fā)展存在許多問題。

2.1 建設(shè)“失我性”嚴(yán)重，破壞鄉(xiāng)村自然景觀

以往很多休閑農(nóng)莊為吸引更多的城市游客，一方面在農(nóng)莊內(nèi)毫無章法的大興土木或者進(jìn)行不必要的建筑外貌改變工程，破壞了農(nóng)莊本身擁有的鄉(xiāng)村自然資源與自然景觀，無法滿足城市居民對(duì)“異城市化”的需求。另一方面為了發(fā)展休閑山莊，大量占用農(nóng)田，破壞了鄉(xiāng)村的生存之本，改變了鄉(xiāng)村發(fā)展的生命之源。

2.2 旅游發(fā)展缺少規(guī)劃，造成資源極度浪費(fèi)

休閑農(nóng)莊的雛形是“農(nóng)家樂”，因?yàn)椤稗r(nóng)家樂”經(jīng)營規(guī)模普遍較小，發(fā)展項(xiàng)目單調(diào)，所以在后來演變?yōu)樾蓍e農(nóng)莊模式時(shí)經(jīng)營者依舊采用“自我理念”，不經(jīng)過專業(yè)規(guī)劃，進(jìn)行盲目開發(fā)。這樣導(dǎo)致休閑農(nóng)莊的開發(fā)雜亂無章，沒有特色，同時(shí)又著眼于眼前利益，沒有長遠(yuǎn)的發(fā)展眼光，導(dǎo)致資源的利用不科學(xué)不合理，造成資源的極度浪費(fèi)。

2.3 缺少創(chuàng)意，可替代性強(qiáng)，壽命周期短

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)之所以是發(fā)展?jié)摿O大的產(chǎn)業(yè)，就在于“創(chuàng)意”二字，創(chuàng)意是產(chǎn)業(yè)得以長久發(fā)展的靈魂。發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是提升農(nóng)業(yè)軟實(shí)力,加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)互融互動(dòng),建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的創(chuàng)新之路[3]。而以往的休閑農(nóng)莊發(fā)展局限于市場上已經(jīng)出現(xiàn)的模式，無論是建筑類型還是主題等都千篇一律，缺乏創(chuàng)意，導(dǎo)致大多數(shù)休閑農(nóng)莊沒有獨(dú)特性，容易在其他條件下被替代，存在的壽命周期短。

2.4 發(fā)展主體具有局限性，帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展能力有限

休閑農(nóng)莊開發(fā)過程中多數(shù)還是以農(nóng)民個(gè)體開發(fā)、經(jīng)營為主導(dǎo)，這種形式下的休閑農(nóng)莊規(guī)模不會(huì)很大，所以對(duì)周圍村民與鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)能力有限，很難實(shí)現(xiàn)真正意義或者最大程度的“鄉(xiāng)村振興”，僅僅是局部或者個(gè)體富裕。在這種發(fā)展差距下，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村居民不僅無法充分享受經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的社會(huì)收益，而且面臨生存基礎(chǔ)資源減少和環(huán)境破壞的壓力，最終形成利益分配不均、經(jīng)濟(jì)虛假繁榮的景象。

2.5 旅游休閑項(xiàng)目乏味，缺少“留客源”

國內(nèi)休閑農(nóng)莊普遍尚未深入挖掘鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游資源和民俗文化內(nèi)涵，旅游休閑項(xiàng)目主要停留在觀光、蔬果采摘、垂釣等項(xiàng)目上，以滿足游客的物質(zhì)需求為主，缺乏精致性，不能滿足不同層次游客的需求[4]。

2.6 以經(jīng)濟(jì)利益為先，忽略生態(tài)效益

鄉(xiāng)村生態(tài)旅游是生態(tài)文明建設(shè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展緊密結(jié)合的一種新型的旅游發(fā)展模式，生態(tài)文明建設(shè)與鄉(xiāng)村生態(tài)旅游發(fā)展二者之間相輔相成，關(guān)系密切[5]。由于開發(fā)主體的局限性，導(dǎo)致開發(fā)過程中眼光短淺，僅著眼于眼前的短期經(jīng)濟(jì)利益，而忽略了生態(tài)效益。尤其如農(nóng)莊中出現(xiàn)的餐飲區(qū)、娛樂區(qū)、停車場、垃圾處理區(qū)等，在改變土地利用方式的同時(shí)也改變了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，必然對(duì)周圍農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境產(chǎn)生干擾和破壞，并進(jìn)一步威脅食品安全[6]。

2.7 與時(shí)代脫軌，科技參與力度小或者參與不當(dāng)

如今已是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離開了互聯(lián)網(wǎng)都將寸步難行。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的不斷發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的廣泛性和游客生活對(duì)網(wǎng)絡(luò)的需求，不斷有涉及互聯(lián)網(wǎng)的項(xiàng)目滲入到休閑農(nóng)莊農(nóng)業(yè)規(guī)劃中。但因目前休閑農(nóng)莊規(guī)劃的片面性與互聯(lián)網(wǎng)的面域廣闊性，使得兩者的接觸面中尚沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)與體系，導(dǎo)致許多項(xiàng)目中存在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)盲目引進(jìn)、建設(shè)脫離生產(chǎn)實(shí)際、運(yùn)營不善的問題，整體情況不容樂觀[7]。

2.8 產(chǎn)業(yè)鏈不完整，無最大化利益

在我國，旅游業(yè)與110多個(gè)部門產(chǎn)業(yè)和行業(yè)相關(guān)聯(lián)，旅游業(yè)每增加一個(gè)就業(yè)崗位，可間接帶動(dòng)7個(gè)人就業(yè)[8]。一般的休閑農(nóng)莊中，農(nóng)業(yè)種植就僅僅作為游客的休閑項(xiàng)目或供自身餐飲用，也可供游客進(jìn)行采摘、農(nóng)耕體驗(yàn)、在農(nóng)莊食用或作為特產(chǎn)帶回去。整個(gè)過程僅僅局限于農(nóng)莊內(nèi)，沒有完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，擴(kuò)大效益范圍，導(dǎo)致資源價(jià)值浪費(fèi)，沒有實(shí)現(xiàn)利益的最大化。

3 案例分析：江西省高安瑞英山莊旅游規(guī)劃

3.1 項(xiàng)目概況

項(xiàng)目地為江西省瑞英生態(tài)農(nóng)牧發(fā)展有限公司經(jīng)營區(qū)內(nèi)的范圍，位于江西省高安市藍(lán)坊鎮(zhèn)先崗村溪頭，為高安、豐城、新建三縣市交界區(qū)域。此地位于高安市東南方向，距市區(qū)8 km，地處錦河高安段最下游，東鄰省會(huì)南昌市新建區(qū)石崗鎮(zhèn)，南毗豐城市隍城鎮(zhèn)，西連高安市筠陽街道，北傍錦河經(jīng)灣頭渡改橋接320國道，省道高豐公路穿境而過，直達(dá)昌樟高速梅林入口，占地面積為1580余畝(圖1)。其中村莊面積為60畝，湖泊面積85畝，農(nóng)田面積361畝，山體面積990畝，其它84畝(圖2、3)。

圖1項(xiàng)目地理區(qū)位

3.2 規(guī)劃理念

根據(jù)項(xiàng)目地的資源條件，結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)自身“三生”(生產(chǎn)、生活、生態(tài))的功能特性，“三生一體”是瑞英山莊規(guī)劃的目標(biāo)，是山莊采取高附加的創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式的一大優(yōu)勢。

五覺乃人體之根本官能，視覺以辨五色，聽覺以辯五音，觸覺以辯五形，味覺以辯五味，嗅覺以辨五氣。同時(shí)佛教也倡導(dǎo)“五覺”(本覺、始覺、相似覺、隨分覺、究竟覺)。五覺共鳴，則明達(dá)事理，修心養(yǎng)性，這也是旅游休閑的最高境界。山莊規(guī)劃以營造“五覺共鳴”為理念，即：觀色、聽音、觸形、品味、聞氣，以此來為游客提供更好的旅游服務(wù)質(zhì)量，讓游客更好的體驗(yàn)到鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)土風(fēng)味、鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村人情和鄉(xiāng)村樂趣。

瑞英山莊作為城市近郊的休閑農(nóng)莊通過結(jié)合以往城市近郊的農(nóng)家樂鄉(xiāng)村特色旅游，再融入度假村的休閑理念，借鑒休閑度假山莊的運(yùn)作模式，把旅游產(chǎn)品從觀光層次向較高的度假休閑層次轉(zhuǎn)化[9]。因此，瑞英山莊規(guī)劃以實(shí)現(xiàn)“三生一體”(生產(chǎn)、生活、生態(tài))為目標(biāo)，以營造“五覺共鳴”(觀色、聽音、觸形、品味、聞氣)為理念，打造一個(gè)“三生有幸，五覺有?！钡男腋＞辰?。

3.3 規(guī)劃定位

項(xiàng)目地內(nèi)有大小散落的幾百棵苦櫧樹，規(guī)模較大，且有一棵具有神奇?zhèn)髡f的古苦櫧神樹，擁有神秘的文化色彩。這是項(xiàng)目地獨(dú)特的資源，是其他相同類型山莊所沒有的資源現(xiàn)狀。為將此資源打造成項(xiàng)目地的特色品牌，在山莊的形象定位中，將山莊定位為“中國苦櫧文化源，休閑農(nóng)業(yè)祥瑞地”。并擬建中國首個(gè)苦櫧文化館，因?yàn)榻?jīng)過調(diào)查顯示，以苦櫧文化為引領(lǐng)的景區(qū)在全國乃至世界都相當(dāng)少，山莊對(duì)苦櫧文化的挖掘獨(dú)具特色。在未來的發(fā)展中，塑造“中國苦櫧文化源”的品牌，就是要利用好苦櫧這張牌，依托于苦櫧的文化內(nèi)涵、采摘體驗(yàn)、食品制作工藝、特色商品銷售等資源，讓游客體驗(yàn)到苦櫧的獨(dú)特魅力。對(duì)未來旅游重點(diǎn)客源市場南昌及周邊地區(qū)具有獨(dú)特的吸引力，有利于瑞英山莊吸引力的提升。同時(shí)也能加深當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)苦櫧的認(rèn)同感，塑造“苦櫧鄉(xiāng)愁記憶”，讓苦櫧引領(lǐng)周邊居民鄉(xiāng)愁寄托之情。

3.4 規(guī)劃主要內(nèi)容

在解讀土地肌理及其背后所蘊(yùn)含的人地關(guān)系、社會(huì)秩序的基礎(chǔ)上，將整體劃分為入口接待中心、生態(tài)保育帶、親子游樂區(qū)、 濕地休閑區(qū)、苦櫧文化體驗(yàn)區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)基地、花海養(yǎng)生基地與林下養(yǎng)殖基地共8塊區(qū)域。規(guī)劃布局首先梳理和保護(hù)山莊范圍內(nèi)村落景觀格局，對(duì)原有的池塘、果林、樹林、洼地、田地、空地、菜地等進(jìn)行生態(tài)恢復(fù)與保育以提升其生態(tài)環(huán)境健康水平，根據(jù)不同的景觀進(jìn)行相應(yīng)的格局部署，如根據(jù)濕地休閑區(qū)的不同地勢與落差，設(shè)置棧道、驛站、花海等不同景觀展示；對(duì)遺留的傳統(tǒng)民居、街巷、牌坊、院落、公共場地、祠堂等進(jìn)行整治及修繕以保護(hù)和改善人文環(huán)境質(zhì)量，維護(hù)鄉(xiāng)愁記憶。在此基礎(chǔ)上，基于景觀格局組成元素及其結(jié)構(gòu)狀況，在風(fēng)格合宜的基礎(chǔ)上引進(jìn)游客中心、苦櫧文化館、中藥加工坊、中藥養(yǎng)生館、智能玻璃溫室等功能建筑物，結(jié)合莊內(nèi)果林、樹林與空地設(shè)置農(nóng)業(yè)文化展示節(jié)點(diǎn)、農(nóng)事娛樂節(jié)點(diǎn)及鄉(xiāng)村童趣節(jié)點(diǎn)，利用被廢棄的老房子布置鳳凰民宿、苦櫧作坊、鑼鼓戲臺(tái)、農(nóng)家樂等特色建筑，從而完善、豐富瑞英山莊景觀格局并展示其多樣的鄉(xiāng)村風(fēng)景和文化景觀。

在旅游景點(diǎn)設(shè)計(jì)層面，方案則更多體現(xiàn)了有機(jī)更新的原理及模式，所有景點(diǎn)皆以保護(hù)鄉(xiāng)村旅游資源的真實(shí)性與完整性為前提，以滿足游客舒適度與貫穿體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)為標(biāo)準(zhǔn)，通過生態(tài)的途徑、藝術(shù)的方式加以開發(fā)利用，最終實(shí)現(xiàn)景觀與產(chǎn)業(yè)的一體化[10]。如：山莊入口北部的約131畝的空地，在分析了該土質(zhì)營養(yǎng)成分與調(diào)查了市場需求后，將該空地規(guī)劃為花海養(yǎng)生基地。在基地內(nèi)以種植適合生長的不同品種的中藥材為主，如梔子花、太子參等，既能滿足游客的觀賞需求，又能為山莊增加產(chǎn)業(yè)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)景觀與產(chǎn)業(yè)的一體化。在農(nóng)業(yè)文化節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)中，方案保留了原有大片的無花果、葡萄等果林，又利用山莊內(nèi)原有的豬圈硬化遺址布置智能玻璃溫室(無土栽培)與薄膜溫室大棚(有土栽培)，利用林間空地隨宜鋪設(shè)石板并環(huán)以樸素的農(nóng)業(yè)文化宣傳廊，其上擺設(shè)石桌椅形成若干素雅、靜怡的逗留場所，相互之間則以石板小路相連，構(gòu)成林下休閑空間體系，讓游客在果林中漫步、逗留，閱讀古老而獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化，在水果成熟的季節(jié)里品嘗新鮮水果并體驗(yàn)采摘的樂趣。而在親子游樂節(jié)點(diǎn)方案中，設(shè)計(jì)在山莊內(nèi)原有的菜園基礎(chǔ)上加以改造，根據(jù)地形及不規(guī)則的場地形態(tài)、空間的大小、圍合程度、林木的疏密變化以及原有的沼氣發(fā)酵池現(xiàn)狀條件來布置智力迷宮、科普小園、素質(zhì)拓展基地、VR游戲室等場地，在為孩子們營建一個(gè)玩耍的好去處之余，也讓久居都市樊籠的城市人重溫那些美好的童年時(shí)光。山莊內(nèi)所有景點(diǎn)的設(shè)置都以滿足游客舒適度為標(biāo)準(zhǔn)，無論是景觀的配置、景點(diǎn)路線的搭配還是山莊內(nèi)所有的基礎(chǔ)服務(wù)性設(shè)施都能讓游客身在其中、樂在其中，既能享受悠閑的鄉(xiāng)村景觀，又能滿足其城市習(xí)慣的日常需求。

在產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新帶動(dòng)方面，規(guī)劃意識(shí)到想要實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)莊對(duì)鄉(xiāng)村振興的帶動(dòng)，必須提高休閑農(nóng)莊的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。瑞英山莊產(chǎn)業(yè)規(guī)劃中，拋棄以往休閑農(nóng)莊以觀光農(nóng)業(yè)為主的經(jīng)營模式，順應(yīng)時(shí)代要求與市場需求，采取以銷售為主、觀光為輔的經(jīng)營模式，將山莊主要經(jīng)濟(jì)來源多元化。如打造江西省瑞英生態(tài)農(nóng)牧自我品牌——“瑞英生態(tài)”，將山莊內(nèi)的所有農(nóng)副產(chǎn)品，如水果、蔬菜、禽類、中草藥、苦櫧等一系列產(chǎn)品以“瑞英生態(tài)”為品牌店在南昌等地進(jìn)行售賣，每個(gè)產(chǎn)品都有自己的二維碼，顧客可進(jìn)行掃描，了解該產(chǎn)品的成長或制作過程，增加顧客對(duì)產(chǎn)品的信任度。同時(shí)制作專業(yè)的產(chǎn)品網(wǎng)上銷售平臺(tái)，提供網(wǎng)上訂貨與送貨上門，增加顧客購物的便捷性。將山莊內(nèi)的農(nóng)副產(chǎn)品直接與銷售市場鏈接，降低了對(duì)游客的依賴性，擴(kuò)大了山莊的經(jīng)濟(jì)來源。在該模式的契機(jī)引領(lǐng)之下，山莊240畝的果蔬種植將在科技指導(dǎo)、秧苗培育、田間管理、采摘裝箱、交通運(yùn)輸?shù)确矫娈a(chǎn)生大量的就業(yè)崗位，按照1人平均管理2畝蔬菜左右、5人平均管理1畝果林的平均參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，山莊單就果蔬種植管理環(huán)節(jié)就可提供100～120人規(guī)模的就業(yè)，另外的采摘裝箱、交通運(yùn)輸、門店銷售等環(huán)節(jié)也會(huì)產(chǎn)生就業(yè)崗位，在考慮季節(jié)、產(chǎn)量等浮動(dòng)因素的影響下，崗位數(shù)量可保持在80～100人，因而提供直接的就業(yè)崗位穩(wěn)定在200人。再者，按照現(xiàn)行普工的工資水平80元/d來計(jì)算，年收入1.5～2萬左右，脫貧成效顯著。目前南昌市內(nèi)的2家“瑞英生態(tài)”社區(qū)門店遠(yuǎn)不能滿足市場需求，門店未來會(huì)以連鎖姿態(tài)(10家)來穩(wěn)定產(chǎn)供銷鏈條，而門店連鎖也帶來供應(yīng)的拓展，山莊可采用“企業(yè)+農(nóng)戶”的模式，將周邊區(qū)域納入到自身的供應(yīng)鏈條，通過合同制收購果蔬產(chǎn)品的形式拓寬供應(yīng)源，這也為周邊村莊的居民提供間接就業(yè)崗位，而該模式將連帶協(xié)同調(diào)動(dòng)一、二、三產(chǎn)的各領(lǐng)域、各行業(yè)，預(yù)計(jì)間接就業(yè)崗位可達(dá)1000余個(gè)。

4 新型鄉(xiāng)村生態(tài)休閑農(nóng)莊旅游規(guī)劃的要素分析

根據(jù)上面瑞英山莊的案例了解，作為規(guī)劃者應(yīng)該意識(shí)到：在新背景下，休閑農(nóng)莊規(guī)劃要從資源整合、環(huán)境保護(hù)、鄉(xiāng)愁文化脈絡(luò)承載、游客舒適度、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)等規(guī)劃要素方面做全新的調(diào)整與補(bǔ)充，突出“以創(chuàng)促新，以本培元，以元帶產(chǎn)，以產(chǎn)創(chuàng)富”的精神，最終達(dá)到鄉(xiāng)村振興“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、生活富?！钡目傄骩11]。

4.1 資源整合

資源分析是項(xiàng)目規(guī)劃的首要工作，能夠更好的幫助規(guī)劃者了解項(xiàng)目地的自然資源與社會(huì)資源，做出最合理的資源整合。而合理的資源整合是避免項(xiàng)目規(guī)劃出現(xiàn)“失我性”的重要手段。全面分析項(xiàng)目的資源條件，再與其他擁有類似資源的休閑農(nóng)莊進(jìn)行對(duì)比，可以更直觀的進(jìn)行同類項(xiàng)剔除，找到既適合本項(xiàng)目地資源條件發(fā)展又能擁有自己特色，體現(xiàn)“原真性”的規(guī)劃主題。同時(shí)，全面的資源整合，能夠讓經(jīng)營者清楚了解自身項(xiàng)目的SWOT，做好短期及長期更新的準(zhǔn)備，延長休閑農(nóng)莊規(guī)劃方案的生命周期。

圖2 瑞英山莊平面

圖3 瑞英山莊鳥瞰

4.2 環(huán)境保護(hù)

以往的規(guī)劃也提出了生態(tài)環(huán)境保護(hù)原則，但是強(qiáng)調(diào)的更多的是生態(tài)的重要性。新型生態(tài)休閑農(nóng)莊的規(guī)劃，當(dāng)然要把生態(tài)保護(hù)放在首位，當(dāng)經(jīng)濟(jì)利益與生態(tài)利益發(fā)生沖突時(shí)以生態(tài)利益為先。大力發(fā)展生態(tài)可持續(xù)農(nóng)業(yè)與綠色環(huán)保休閑項(xiàng)目，做到全方位的生態(tài)保護(hù)，最大力度實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)莊的可持續(xù)發(fā)展。環(huán)境既包括生態(tài)環(huán)境也包括人文環(huán)境，新型生態(tài)休閑農(nóng)莊的成功之處，除了擁有良好的生態(tài)環(huán)境，能讓游客在大自然下放松城市壓力外，更應(yīng)該擁有區(qū)別于城市的人文環(huán)境，能引發(fā)游客的獵奇心理，創(chuàng)造游覽興趣。人文環(huán)境的保護(hù)應(yīng)該以項(xiàng)目地本身風(fēng)格為基礎(chǔ)，盡量避免大拆大建，應(yīng)以修復(fù)為主。在建筑基礎(chǔ)數(shù)量無法滿足農(nóng)莊服務(wù)需求需要重新進(jìn)行工程建設(shè)時(shí)，建筑風(fēng)格也要以農(nóng)莊周圍鄉(xiāng)村本身風(fēng)格為主，避免突兀性。

4.3 鄉(xiāng)愁文化脈絡(luò)承載

農(nóng)耕文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，每個(gè)城市居民往上推三輩都是農(nóng)村人，所以鄉(xiāng)村文化對(duì)城市游客有特別的吸引力，能夠激發(fā)潛藏在城市游客靈魂深處的鄉(xiāng)愁，喚醒內(nèi)心深處對(duì)家鄉(xiāng)的記憶。因此，新型生態(tài)休閑農(nóng)莊的規(guī)劃要以打造鄉(xiāng)愁文化滿咯載體為出發(fā)點(diǎn)，通過總體布局、景點(diǎn)設(shè)置、節(jié)點(diǎn)展現(xiàn)等方式，將農(nóng)莊的鄉(xiāng)土味道展現(xiàn)的淋漓盡致，使得游客的鄉(xiāng)愁情節(jié)在此能夠盡情抒發(fā)。新型生態(tài)休閑農(nóng)莊的規(guī)劃，不再僅僅是存在物質(zhì)上的規(guī)劃，更多的是游客情感的打造。從景觀布局、小品設(shè)置、建筑風(fēng)情、原始風(fēng)貌修復(fù)、項(xiàng)目體驗(yàn)等不同方面來承載游客的鄉(xiāng)愁，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村與農(nóng)莊的文化脈絡(luò)一體性，從精神文化層面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

4.4 游客舒適度

以往鄉(xiāng)村旅游也擁有鄉(xiāng)土景觀資源，也擁有城市游客的市場需求，但是在發(fā)展水平上卻無法與新型生態(tài)休閑農(nóng)莊相比。新型生態(tài)休閑農(nóng)莊的規(guī)劃，區(qū)別于以往鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)重要點(diǎn)就是游客舒適度的滿足程度。舒適度，既體現(xiàn)在景觀規(guī)劃上的舒適度，也包括基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)的舒適度。新型生態(tài)休閑農(nóng)莊在景觀規(guī)劃上以滿足游客私密性、享受性、獵奇性等心理訴求為主；在基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃上規(guī)避以往鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)設(shè)施臟亂差、生活條件無法滿足的現(xiàn)象，以整潔文明現(xiàn)代的基礎(chǔ)設(shè)施環(huán)境滿足城市游客的日常需求；在服務(wù)配置規(guī)劃上以謙恭的態(tài)度、講究的措辭、友好的微笑來滿足游客渴求主位尊崇感的服務(wù)需求，讓游客在農(nóng)莊內(nèi)實(shí)現(xiàn)全身心的舒適和滿足。

4.5 產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)

新型生態(tài)休閑農(nóng)莊的規(guī)劃亮點(diǎn)最主要的體現(xiàn)在它的產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)能力?？v觀以往的休閑農(nóng)莊經(jīng)營模式，以個(gè)體經(jīng)營為主，產(chǎn)業(yè)收益以游客觀光消費(fèi)為主，無論是規(guī)模還是受益群體都存在一定的局限性。產(chǎn)業(yè)延伸的目的在于提高休閑農(nóng)莊的品位與質(zhì)量[12]。新時(shí)代下的休閑農(nóng)莊需要產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)利益，在產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)中，以多方位一體化的產(chǎn)業(yè)鏈為載體，采取“政府鼓勵(lì)，個(gè)體發(fā)展，集體受益”的發(fā)展方針，力求擺脫經(jīng)濟(jì)收益唯一化的困境。在政府政策的支持下，個(gè)體經(jīng)營者利用更大的發(fā)展空間，形成自己的農(nóng)莊綠色銷售品牌，將農(nóng)莊內(nèi)所有農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行品牌集約化銷售，此舉既能使經(jīng)濟(jì)收益多元化，同時(shí)也會(huì)使得農(nóng)莊對(duì)資源的利用度走向規(guī)范化。同時(shí)，伴隨著經(jīng)營范圍與權(quán)限的擴(kuò)展，勞動(dòng)力需求必然上升，培養(yǎng)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)及村民轉(zhuǎn)變思維，獲得發(fā)展的能力是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵基礎(chǔ)，尤其以建立當(dāng)?shù)鼐用竦呐囵B(yǎng)體系為重中之重。

5 結(jié)語

新型生態(tài)休閑農(nóng)莊的旅游規(guī)劃從資源整合、環(huán)境保護(hù)、鄉(xiāng)愁文化脈絡(luò)承載、游客舒適度、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)等規(guī)劃要素方面進(jìn)行調(diào)整，持度休閑農(nóng)莊與鄉(xiāng)村空間互應(yīng)、資源共享、要素互補(bǔ)的要求[13]，避免了很多以往休閑農(nóng)莊旅游規(guī)劃中出現(xiàn)的問題，打造了真正適應(yīng)時(shí)代發(fā)展與市場需求的休閑農(nóng)莊，對(duì)農(nóng)莊經(jīng)濟(jì)效益、文化效益、生態(tài)效益進(jìn)行了全面提高，同時(shí)它的“農(nóng)業(yè)+旅游+產(chǎn)業(yè)”的經(jīng)營方式也為農(nóng)民企業(yè)家提供了發(fā)展經(jīng)營模式參考，為鄉(xiāng)村振興做出了實(shí)際貢獻(xiàn)。但是其在今后的發(fā)展中還要不斷加強(qiáng)政府領(lǐng)導(dǎo)，完善相關(guān)政策法規(guī)，培養(yǎng)新時(shí)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，加快與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、精致農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展，緊跟市場不斷推陳出新，突出“以創(chuàng)促新，以本培元，以元帶產(chǎn)，以產(chǎn)創(chuàng)富”的精神，最終達(dá)到鄉(xiāng)村振興“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、生活富裕”的總要求，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興這一大目標(biāo)。