71年前，毛澤東同志與中共中央離開陜北延安，奔赴西柏坡，開啟了進京“趕考”的建國偉業(yè)。

陜北這片古老而神奇的土地，不僅積蓄了建立新中國的紅色力量，還結出了富民興農的紅色果實。

70年來，陜西果業(yè)與共和國同成長、共進步，碩果累累，滿目芬芳。通過發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)，陜西創(chuàng)造出諸多世界第一：世界上每7個蘋果就有1個產自陜西，陜西是全球集中連片種植蘋果最大區(qū)域；每3杯蘋果汁就有1杯出自陜西，果汁出口量世界第一；每3個獼猴桃就有1個來自陜西，種植面積和產量都位居世界第一。

如今，果業(yè)已經成為我省農業(yè)領域覆蓋面最廣、從業(yè)人數(shù)最多、收入增長貢獻最大的朝陽產業(yè)，成為富民強省的支柱產業(yè)。陜西矮化蘋果種植面積138萬畝，山地蘋果超過280萬畝，獼猴桃超過100萬畝，均居全國首位；櫻桃規(guī)模全國第三、葡萄全國第三，柑橘、梨、柿子、石榴種植快速發(fā)展。陜西果業(yè)市場知名度和影響力逐年提升，成為陜西融入“一帶一路”建設的亮點。

70年間，陜西水果種植面積從5.90萬畝到現(xiàn)在的1670.88萬畝，增長282余倍；水果產量從8.21萬噸達到1566.01萬噸，增長近191倍。其中，蘋果種植面積從1971年的30萬畝到現(xiàn)在的896.35萬畝，增長近29倍；產量從1971年的1.46萬噸到現(xiàn)在的1008.69萬噸，增長近690倍。

70年前，陜西因紅星照耀中國而震驚世界；70年來，陜西因紅色的蘋果而聞名世界。

70年篳路藍縷，70年櫛風沐雨。全省果業(yè)人勠力同心、艱苦奮斗、開拓創(chuàng)新、砥礪前行，創(chuàng)造了陜西果業(yè)70年建設發(fā)展的巨大成就。

喜豐收

10月12日，第十二屆中國·陜西（洛川）國際蘋果博覽會在洛川隆重召開

70年風雨歷程 果業(yè)發(fā)展激蕩三秦

回溯70年歷程，總有一些生動注腳，激蕩歷史、印證今昔。

——1980年，陜西渭北高原被認為是唯一符合7項氣象指標的蘋果優(yōu)生區(qū)。省委、省政府作出建設蘋果產業(yè)強省的決定。

——1988年，陜西育成的“秦冠”蘋果品種，獲得國家發(fā)明二等獎，從此開始大規(guī)模栽植，推動了我省乃至全國蘋果規(guī)模的擴張和蘋果產量的增加。

——2000年，省委、省政府作出了關于加快以蘋果為主的果業(yè)產業(yè)化建設的決定，提出了陜西蘋果“爭中國第一，創(chuàng)世界名牌，出一流效益”的奮斗目標。

——2001年，我省提出了優(yōu)質蘋果生產“大改形、強拉枝、巧施肥、無公害”四大關鍵技術，在渭北掀起了一場 “園藝革命”，陜西蘋果開始由數(shù)量擴張型向質量效益型轉變。

——2004年，省政府出臺了關于加快渭北綠色果品基地建設的意見。自此，陜西果業(yè)發(fā)展一年一個臺階，很快實現(xiàn)了蘋果種植面積全國第一、綠色果品基地面積全國最大、蘋果濃縮果汁加工能力全國最強等。2011年，我省躍居全國水果生產第一大省。

——黨的十八大以來，我省果業(yè)進入轉型升級階段。2014年《陜西省果業(yè)條例》發(fā)布，2016年省政府印發(fā)了《關于推進果業(yè)強省建設的意見》，如今，我省的優(yōu)質蘋果基地縣已增加至48個，國家級蘋果大數(shù)據(jù)中心、全國蘋果氣象服務中心落戶陜西。陜西果業(yè)進入由大轉強的重要發(fā)展階段。

翻看歷史的記載，陜西蘋果產業(yè)的第一次大飛躍，要歸功于省果樹研究所的專家。20世紀80年代初期，我省蘋果專家成功培育出全省第一個具有自主知識產權的果樹品種——秦冠，使蘋果產量大幅提高。秦冠在全省乃至全國被大面積種植，成為全國的主栽品種。

隨著紅富士品種的大面積栽植，我省蘋果產業(yè)迎來了第二次大飛躍。黃土高原是蘋果的最佳優(yōu)生區(qū)，該區(qū)域的溫度、光照、降水等7項農業(yè)氣象指標均能滿足蘋果生長所需。2000年，省委、省政府出臺了《關于加快以蘋果為主的果業(yè)產業(yè)化建設的決定》，這成為陜西果業(yè)發(fā)展史上的關鍵舉措。得天獨厚的自然條件，加上政府的支持和引導，使得以紅富士為主的陜西蘋果快速擴張，種植面積由解放初期的幾十萬畝發(fā)展到栽植面積最大時的400多萬畝。陜西蘋果迅速闖出名氣，走向世界。

——“十五”期間，陜西蘋果首次實現(xiàn)對歐出口。

——“十一五”期間，陜西實施果業(yè)提質增效工程規(guī)劃，蘋果濃縮汁出口額實現(xiàn)翻番。

——“十二五”期間，全國首例果業(yè)地方性法規(guī)《陜西省果業(yè)條例》頒布實施。

從2001年到2018年，陜西蘋果種植面積發(fā)展到896.35萬畝左右，產量達1008.69萬噸左右，蘋果種植面積、產量、品質均實現(xiàn)了全國第一。陜西成為名副其實的中國蘋果第一大省。在種植結構調整的過程中，我省實現(xiàn)了從以糧食種植為主到穩(wěn)糧、優(yōu)果、特色現(xiàn)代農業(yè)大發(fā)展的轉變，陜西果業(yè)迅速崛起，獨領風騷。

一串串數(shù)據(jù)，一項項成果，是70年陜西果業(yè)發(fā)展的足跡。2018年，省委、省政府出臺《關于實施“3+X”工程加快推進產業(yè)脫貧夯實鄉(xiāng)村振興基礎的意見》，提出大力發(fā)展以千億級蘋果為代表的果業(yè)，為陜西果業(yè)發(fā)展打下強心劑。2019年，省委農辦、省農業(yè)農村廳部署“3+X”工程兩年攻堅行動，推動產業(yè)突破式發(fā)展，陜西果業(yè)又迎來了發(fā)展的春天。

蒲城酥梨

臨潼石榴

城固柑橘

調結構優(yōu)布局 產業(yè)融合促發(fā)展

創(chuàng)新，是發(fā)展的動力。70年來，我省始終把創(chuàng)新與質量作為果業(yè)發(fā)展的生命線。我省建立了全省蘋果苗木繁育體系，建設了“院校+試驗站+機構”的果業(yè)研發(fā)體系，培養(yǎng)了一支由首席科學家、崗位科學家、市縣技術骨干、鄉(xiāng)村技術員構成的科技支撐隊伍，自主研發(fā)培育的“瑞陽”“瑞雪”“秦脆”“秦蜜”“秦美”“翠香”“農大金彌”等新優(yōu)品種廣受好評。

在蘋果由賣方市場轉向買方市場時，陜西果業(yè)經歷了一個痛苦的變革過程，客觀現(xiàn)實要求果品生產必須由規(guī)模產量型向質量效益型轉變。

在果業(yè)轉型的關鍵時期，我省總結出以“大改形、強拉枝、巧施肥、無公害”為內容的蘋果“四項關鍵技術”，大力示范、推廣，從此在渭北掀起了一場“園藝革命”。易記易操作的“四項關鍵技術”，是增強果品市場競爭力的重大技術創(chuàng)新，使密不透風的果園，變成了通風透光、機械可以進去作業(yè)的高效果園，徹底改變了陜西蘋果園藝落后的局面。陜西蘋果自此開始由數(shù)量擴張型向質量效益型轉變，區(qū)域布局和品種結構不斷優(yōu)化，標準化生產快速推進，產業(yè)化配套不斷完善。

改變蘋果種植方式，采取省力化栽培，是適應新時期我省果業(yè)做出的重大調整。矮化蘋果園具有“省地、省水、省肥、省力”的特點，單產可提高1至5倍，目前已在全省迅速推開。我省在渭北南部海拔800米以下區(qū)域建設矮化栽培示范區(qū)，目前全省矮化栽培面積已經發(fā)展到138萬畝；渭北塬區(qū)海拔在800米至1300米區(qū)域，打造渭北北部老園改造示范區(qū)，積極開展矮砧蘋果示范；在延安北部、榆林南部海拔在1300米以上的丘陵山區(qū)，建設黃土高原山地蘋果產區(qū)，目前山地蘋果面積已達到280萬畝，覆蓋15個縣（區(qū)）。蘋果“北擴西進”、獼猴桃“東擴南移”戰(zhàn)略順利實施，產業(yè)供給側結構性改革成效明顯。

陜西獼猴桃種植面積和產量均位居世界第一

為打造陜西果業(yè)產業(yè)升級版，陜西優(yōu)化布局、調整結構，不斷促進水果向優(yōu)生區(qū)集中，我省在延安、榆林、銅川、渭南、咸陽、寶雞6市，形成陜北山地蘋果產業(yè)帶、渭北北部蘋果產業(yè)帶、渭北南部蘋果產業(yè)帶，其中48個基地縣的種植面積和產量分別占總量的95%和93%。同時，水果品種結構也愈加趨向合理。

我省還積極推行標準化生產，努力構建現(xiàn)代果業(yè)產業(yè)體系和現(xiàn)代物流體系，拓展果品精深加工。目前已建成綠色食品果品基地300萬畝、有機蘋果基地20萬畝，發(fā)展出口注冊果園86萬畝。我省積極培育具有發(fā)展?jié)摿Φ凝堫^企業(yè)群，完善果品冷鏈物流、蘋果后整理等基礎設施，推進果業(yè)生產、加工、銷售一體化發(fā)展。

小蘋果在陜西形成了大產業(yè)，實現(xiàn)了“一畝園勝過十畝田”“一個產業(yè)鏈脫貧一千萬”的格局。陜西果業(yè)真正成為既能帶動脫貧戶致富奔小康，又能促進區(qū)域經濟發(fā)展的“扶貧果”“致富果”“幸福果”。

借力“一帶一路” 助力創(chuàng)造未來

放眼全國蘋果市場，各地蘋果產業(yè)發(fā)展迅猛，競爭日益激烈。除了傳統(tǒng)產區(qū)山東煙臺外，近年來甘肅、山西省的蘋果產業(yè)也發(fā)展得如火如荼。區(qū)域競爭開始從大眾轉向高端，從國內轉向國外，陜西果業(yè)提升核心競爭力已刻不容緩。

陜西以品牌宣傳推介提高產業(yè)影響力，以信息化建設助推現(xiàn)代果業(yè)強省步伐，以國際合作推動產業(yè)轉型升級。2015年，我省各地開始著手進行品牌整合，如延安市主打“洛川蘋果”品牌，渭南市主打“白水蘋果”“蒲城酥梨”“大荔冬棗”“臨渭葡萄”“合陽紅提”5個品牌。省果業(yè)管理局與浙江大學品牌研究中心簽訂了《十三五陜西省果業(yè)品牌建設與價值提升研究》戰(zhàn)略合作協(xié)議，制定了陜西果品品牌店建設指導意見。以“陜果”為背書，陜西打造了一批有影響力的區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產品品牌，形成了陜西品牌體系基本構架。截至2018年年底，全國主銷區(qū)城市建設品牌店近400家，陜西果業(yè)的市場知名度和影響力逐年提升。

周至縣獼猴桃

2008年，陜西蘋果首次進駐墨西哥市場，打破了墨西哥果蔬市場中國蘋果難以進入的狀況。2013年4月，蒲城酥梨代表陜西省首次出口到美國。同年12月16日，白水蘋果代表陜西省首次出口到智利，為陜西蘋果拓展南美市場打開了一扇新的大門。

我省與美國康奈爾大學、新西蘭佳沛公司、哈薩克斯坦一體化基金會、澳大利亞塔斯馬尼亞高等職業(yè)教育學院分別就矮化蘋果技術培訓、獼猴桃基地建設、中哈元首蘋果友誼園建設等方面開展了廣泛的交流與合作，取得了豐碩的成果。全省果品加工業(yè)趨穩(wěn)回暖，果品銷售呈多元化趨勢，電子商務成為其中重要方式，蘋果實現(xiàn)期貨交易，果業(yè)大數(shù)據(jù)建設取得實質性進展。陜西果業(yè)還積極融入國家“一帶一路”建設，推動了中哈蘋果友誼園建設和哈方友誼園合資公司成立，果品銷往80多個國家和地區(qū)，陜果品牌已經成為一張亮麗的陜西名片。

如今，小蘋果在我省形成了大產業(yè)，千千萬萬個鄉(xiāng)村因蘋果變得更加美麗，小蘋果成為農民致富的“金蛋蛋”。據(jù)統(tǒng)計，我省有200萬戶農民從事果業(yè)種植，涉及800萬農村人口，全產業(yè)鏈從業(yè)人員近1000萬，2018年果業(yè)增加值達466.2億元。

現(xiàn)代化的果園

回望歷史，從創(chuàng)舉到產生奇跡，實現(xiàn)跨越式發(fā)展的陜西蘋果產業(yè)是新中國成立70年來的一個縮影。展望未來，站在新時代、新征程的新起點上，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深入實施，陜西果業(yè)定將續(xù)寫新的傳奇。

現(xiàn)代農業(yè)項目高標準示范園

創(chuàng)新的盆栽蘋果

矮化蘋果示范園

實施間伐和墩接換頭改造后的果園