張文華，吳革瑛，劉 娜，劉 艷，楊雪花

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茄子又名落蘇，屬茄科，一年生草本植物。食用幼嫩漿果。含有少量的茄堿苷，有降低膽固醇，增強(qiáng)肝臟生理功能的作用。主要病害有黃萎病、褐紋病、綿疫病。

1 育苗

（1）種子處理：先用溫水處理砧木種子，水溫宜55～60℃。種子置于溫水中后進(jìn)行攪拌，當(dāng)水溫降至30℃后停止攪拌，再浸泡2h左右。將浸泡好的種子取出然后稍微風(fēng)干，切記不要曝曬。再將風(fēng)干后的種子浸泡在200mg/kg赤霉素溶液中，浸泡時(shí)間最宜為24h，進(jìn)行催芽。然后再用25℃溫水浸泡，浸泡時(shí)間為8～12h，浸泡時(shí)間結(jié)束后用細(xì)砂搓去種皮上的黏液，洗凈后均勻稍微風(fēng)干，以備播種。

（2）播種與分苗：播種時(shí)間宜在7月下旬，催好芽后，將砧木種子均勻地播入苗床，然后把裝好營(yíng)養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)袋入畦。當(dāng)砧木苗在直徑5cm左右大小時(shí)移到營(yíng)養(yǎng)袋，8月中旬播種。2葉1心時(shí)分苗。

（3）嫁接：嫁接時(shí)間宜在9月下旬至10月上旬，此時(shí)砧木約有5片真葉，接穗長(zhǎng)有3片真葉時(shí)為嫁接適期。在嫁接前一天，要在下午時(shí)間給茄苗進(jìn)行消毒。嫁接一般采用劈接方法嫁接。

（4）溫濕度管理：用拱棚覆蓋好嫁接茄苗。嫁接期的頭3d白天保持溫度在28～30℃之間，夜間在18～20℃之間，土壤溫度宜在25℃左右。3d后逐漸降低溫度，白天控制在25～27℃，夜間控制在17～20℃。嫁接8d后去除小拱棚。

2 定植

（1）施肥整地：施用腐熟的有機(jī)肥5000kg/667m2。磷酸二銨25kg，進(jìn)行深翻，深翻后進(jìn)行平整。定植前為保證減少病害發(fā)生，要利用藥劑熏棚，再南北向開(kāi)溝，溝深宜5～6cm，小行距60cm，大行距80cm，澆足底墑水。

（2）定植：定植要在晴天進(jìn)行，最好無(wú)風(fēng)，按照標(biāo)準(zhǔn)株距進(jìn)行栽苗，株距為40cm，定植后進(jìn)行覆土澆水，要等待水滲透，滲透后第三天開(kāi)展培土起壟工作，壟高10cm為宜。在定植7d后要澆緩苗水，15d后蓋地膜，出苗后要在地膜上開(kāi)口引苗。最佳栽種2500株/667m2茄苗。

3 定植后管理

（1）溫度管理：定植后要放苫遮陽(yáng)，1～2d，在緩苗期白天溫度控制在30℃左右，夜間控溫在18～20℃。緩苗后白天控制溫度在28～30℃，夜間控溫在15～18℃。緩苗后因溫度逐漸下降，要蓋草苫。然后11月下旬要蓋紙被，第二年3月份以后注意排濕，通常采用加大放風(fēng)量的方式。

（2）水肥管理：在定植一周后澆1次緩苗水，茄在謝花前控制水肥量，控制澆水和追肥。當(dāng)茄長(zhǎng)到3～4cm大再加大水肥量，進(jìn)行追肥澆水，采用膜下暗灌的方式。每個(gè)月份的工作均要細(xì)化，1月份要減少澆水量，盡量不澆水，2月至3月中旬澆水要少，當(dāng)?shù)販剡_(dá)到18℃時(shí)澆1次大水，3月下旬以后每一周左右澆1水。追肥后要及時(shí)澆水。

（3）整枝：待第一批茄采摘后，將植株下部的老葉去除，等到對(duì)茄長(zhǎng)成后，剪去植株上部?jī)蓚€(gè)向外的側(cè)枝，形成雙干枝。當(dāng)四門(mén)斗茄坐住后進(jìn)行摘心工作。一般每株留5～7個(gè)茄子為宜。

（4）蘸花：開(kāi)花前后2天內(nèi)蘸花，蘸花一般用用濃度25mg/kg的2，4-D丁酯處理，處理后的花冠要在果實(shí)長(zhǎng)大后摘掉。

4 主要病害發(fā)生癥狀及防治

4.1 黃萎病

癥狀：該病一般植株下部先表現(xiàn)病癥，逐漸向上發(fā)展。初期葉緣及葉脈會(huì)出現(xiàn)褪綠，中午時(shí)間一般萎蔫，傍晚可恢復(fù)，發(fā)病后期則不可恢復(fù)，葉緣卷曲，后發(fā)病植株死亡，葉片掉落。也有植株未全株發(fā)病，僅半邊，又稱半邊瘋。

防治方法：

常用防治方法有：選用抗病性強(qiáng)的品種，農(nóng)業(yè)防治和藥劑防治。在栽培時(shí)選用抗病性強(qiáng)的品種，農(nóng)業(yè)防治一般采用輪作，發(fā)現(xiàn)發(fā)病的植株時(shí)要及時(shí)拔除并銷(xiāo)毀。藥劑防治一般才苗期用50%多菌靈500倍液加96%硫酸銅1000倍液灌根后帶藥移栽，在定植時(shí)用50%多菌靈藥土（用1kg/667m2藥加40～60kg細(xì)干土拌勻）穴施。

4.2 褐紋病

該病一般危害果實(shí)、莖和葉。

該病發(fā)病時(shí)，果實(shí)表面有圓形或橢圓形褐色的病斑，并凹陷。病情嚴(yán)重時(shí)可逐漸擴(kuò)大到整個(gè)果實(shí)，然后病果軟腐脫落，也有果實(shí)成為僵尸果掛于枝上。植株較弱，連作，排水不好，施用氮肥較多時(shí)，易染該病。

防治方法：

常用防治方法有：選用抗性強(qiáng)的品種，培育無(wú)病的苗，加強(qiáng)苗期的管理，加強(qiáng)栽培管理，必要時(shí)采用化學(xué)防治。

化學(xué)防治一般在結(jié)果期噴灑70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或50%苯菌靈可濕性粉劑800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%甲霜銅可濕性粉劑500倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，隔7～10d噴一次，連噴2～3次。

4.3 綿疫病

該病主要為害果實(shí)、莖和葉片。

該病發(fā)病時(shí)，果實(shí)表面出現(xiàn)圓形或橢圓形的黃褐色至暗褐色的病斑，要區(qū)別褐紋病。嚴(yán)重時(shí)病情會(huì)擴(kuò)大至整個(gè)果面。如果天氣潮濕時(shí)，在病果表面會(huì)產(chǎn)生白色的棉絮狀的霉斑，病果一般落地或掛于枝頭形成僵尸果。天氣干燥時(shí)，不會(huì)產(chǎn)生棉絮狀白色霉斑。

防治方法：一般采用農(nóng)業(yè)防治，實(shí)行輪作。或加強(qiáng)田間的管理，發(fā)現(xiàn)病果要及時(shí)摘除，避免種植在低洼地塊。或進(jìn)行化學(xué)防治，采用藥劑同褐紋病防治藥劑。