蘇拉依曼·沙特爾 阿布都西庫(kù)爾·買買提

蘇拉依曼·沙特爾，阿布都西庫(kù)爾·買買提，新疆吐魯番市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，郵編838000。

1 品種選擇

哈密瓜品種繁多，每個(gè)品種都有優(yōu)缺點(diǎn)和最適宜的種植區(qū)域，因此定植前應(yīng)根據(jù)本地自然條件、栽培方式和市場(chǎng)需求選擇適宜種植的品種。吐魯番地區(qū)可以選用早醉仙、金鳳凰、9818（分黃皮、綠皮兩類）、金龍、新紅心脆、西州蜜25號(hào)、西州蜜17號(hào)等品種。

2 選地

哈密瓜根系分布廣，具有較大的葉片和碩大的果實(shí)，對(duì)種植土壤有一定的選擇，不同的土壤類型、肥力、鹽堿度對(duì)哈密瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)形成有密切的關(guān)系。哈密瓜的根系較發(fā)達(dá)，耐旱不耐濕，哈密瓜種植地塊應(yīng)排水良好、土層深厚，以沙壤土或壤土最好。這兩種土壤保水保肥、通氣良好、有利于哈密瓜根系生長(zhǎng)發(fā)育；早春地溫回升快，有利于早出苗；同時(shí)吸熱散熱快、晝夜溫差大，有利于果實(shí)糖分的積累。

3 整地、施基肥、開溝

3.1 整地 哈密瓜具有發(fā)達(dá)的根系，為使它的根系充分伸展，要求耕作層疏松深厚。種瓜的土地多在冬前深翻，翻耕深度25～30cm。深耕能加厚疏松土層，增加土壤空隙，促進(jìn)土壤養(yǎng)分釋放和植株根系吸收養(yǎng)料，減輕病蟲為害。春季化凍后，要及時(shí)進(jìn)行平整耙耱保墑，以待適期播種。

3.2 施基肥 在開瓜溝前，根據(jù)瓜溝中心線兩側(cè)50～60cm處，開挖2條寬40cm、深20～30 cm的施肥溝，把基肥施入溝中，一般施入羊糞2～2.5t、 油渣 150～200kg及 20～25kg 復(fù)合肥。嚴(yán)禁使用尿素。挖施肥溝深度一定要足夠，否則肥料較多時(shí)可能會(huì)燒苗。

3.3 開溝 溝畦栽培是哈密瓜普遍采用的栽培方法。這種方法便于灌溉，使溝及兩側(cè)播種帶的土壤保持足夠濕度，而哈密瓜蔓、葉、果實(shí)可在干燥的畦面上生長(zhǎng)；開溝后，溝壁吸熱，春季土壤溫度上升快，有利于種子發(fā)芽。溝距3.5～4m，瓜溝長(zhǎng) 40～50m，溝深 0.4～0.5m，上口寬0.9～1m，瓜溝要求平直，做到底平口齊，吃水線一致，無大土塊和作物根茬，同時(shí)撿凈殘留地膜，減少土壤污染。

3.4 鋪地膜 覆蓋地膜的優(yōu)點(diǎn)：一是提高地溫，地膜覆蓋后，整個(gè)哈密瓜生長(zhǎng)期土壤溫度較露地高，吐魯番3月底至4月初，5～20cm深的地溫，覆蓋地膜較露地平均增高4℃，這對(duì)早春哈密瓜種子的出苗及幼苗生長(zhǎng)發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用；二是保墑，減少土壤水分蒸發(fā)；三是增加土壤養(yǎng)分，覆蓋地膜后土壤溫度和濕度提高，微生物活動(dòng)增強(qiáng)，加速了土壤有機(jī)質(zhì)分解，土壤速效養(yǎng)分含量升高，為哈密瓜根系吸收營(yíng)養(yǎng)和植株生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的營(yíng)養(yǎng)條件。覆蓋地膜還可抑制雜草生長(zhǎng)，減少土壤病菌隨水傳播的機(jī)會(huì)。哈密瓜覆膜較不覆膜，全生育期縮短8～24天，增產(chǎn)率一般在30%以上。

4 田間栽培管理

4.1 適時(shí)定植 當(dāng)5cm地溫達(dá)14℃以上、氣溫不低于18℃時(shí)，可進(jìn)行移栽定植，適栽苗齡在30天左右，瓜苗發(fā)育至2葉1心或3葉1心時(shí)開始定植，定植時(shí)不要使?fàn)I養(yǎng)缽內(nèi)土坨散開，以避免瓜苗根系受損而延長(zhǎng)緩苗時(shí)間。將根系完好的帶土坨苗移入預(yù)先挖好的定植穴內(nèi)，用土輕輕壓實(shí)后，澆足定植水，用細(xì)土圍根，將定植穴蓋嚴(yán)，邊定植邊扣棚，當(dāng)天或第2天澆透水1次。

一般定植后5～7天封閉棚膜，提高棚溫，白天棚內(nèi)溫度達(dá)到28～32℃，夜間在18℃以上，保持高溫高濕，以利于緩苗。緩苗后，開始通風(fēng)，適當(dāng)調(diào)節(jié)棚溫，白天不得高于32℃，夜間不得低于15℃。以后隨著氣溫上升逐漸加大通風(fēng)量，先兩頭放風(fēng)，以后隨著溫度上升在棚膜兩側(cè)也開始放風(fēng)，以后逐漸增大放風(fēng)量。一般在4月20日左右撤棚。撤棚后的管理同大田一樣。撤棚時(shí)間選擇在新疆時(shí)間下午4∶00以后或者是新疆時(shí)間早上 5∶00—8∶00，中午時(shí)間不宜撤棚。這段時(shí)間一般不需灌水。

4.2 合理密植 合理密植是增產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵措施之一。因?yàn)楹侠砻苤材軌蚴怪仓耆后w充分有效地利用光照、水、肥和空氣，保證植株健壯生長(zhǎng)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。9818等早熟和小果型品種株距38～40cm，行距3.8～4m，每畝保苗800～1000株；金龍、金鳳凰、新紅心脆等中熟、中晚熟或晚熟品種株距45～50cm，行距3.8～4m。每畝保苗800株左右。

4.3 灌溉

1）幼苗期。哈密瓜苗期植株小，需水量小，一般在覆蓋地膜的情況下，土壤墑度在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)可滿足幼苗生長(zhǎng)需要。出苗后必須控水蹲苗，保水力較好的土壤控水蹲苗時(shí)間可達(dá)30天左右；沙性較大的土壤控水蹲苗時(shí)間25天。蹲苗結(jié)束后再行澆水，這一水可多澆、澆透，以利植株迅速生長(zhǎng)。

2）開花期和膨果期。哈密瓜在開花至坐果期植株生長(zhǎng)旺盛，加之氣溫逐漸升高，必須有充足的水分保證植株生長(zhǎng)發(fā)育。開花坐果階段如水分供應(yīng)不足，會(huì)引起花蕾脫落和子房枯萎；灌水過多也會(huì)引起蔓葉瘋長(zhǎng)，落花落果。

3）果實(shí)成熟期。哈密瓜坐果20～30天后進(jìn)入成熟期，果實(shí)表皮開始著色、出現(xiàn)網(wǎng)紋，果實(shí)內(nèi)部進(jìn)行糖分的累積。這是形成果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵時(shí)期。此期間灌水量要小，灌水次數(shù)也要嚴(yán)格控制。灌水過多，易裂果、果實(shí)味淡、不耐貯運(yùn)、品質(zhì)差。一般早熟品種在采瓜前5～7天停水，中、晚熟品種果實(shí)采瓜前10天停水。

4.4 追肥 哈密瓜從苗期到果實(shí)成熟前的發(fā)育時(shí)期都可進(jìn)行根外追肥，特別是在果實(shí)膨大期，根外追肥可有效補(bǔ)充植株養(yǎng)分。常用磷酸二氫鉀0.05%～0.1%溶液或添加少量黃腐酸進(jìn)行葉面噴施。噴藥時(shí)宜在早、晚氣溫較低時(shí)進(jìn)行，正反面均勻噴霧，避開中午高溫期，以免造成藥害。春季多風(fēng)季節(jié)，每次風(fēng)后立即進(jìn)行葉面追肥，可以增加光合作用，清潔葉面，防止病蟲害發(fā)生。

4.5 壓蔓整枝 哈密瓜是蔓生作物，必須固定枝蔓，使之向瓜畦內(nèi)充分生長(zhǎng)。整枝是通過人工摘除部分側(cè)芽和過多蔓葉，從而改善植株群體內(nèi)部的通風(fēng)透光條件，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系，減少植株發(fā)病，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。壓蔓時(shí)間一般從植株開始伸蔓至封行為止，每隔4～5節(jié)壓1次，最好用土塊直接壓到蔓上。壓蔓最好在晴天下午進(jìn)行，不壓葉片，操作時(shí)應(yīng)注意盡量避免使植株受傷。全生育期共壓蔓3～4次。坐瓜部位不能壓蔓，以免影響坐果。

通過整枝摘除部分枝葉，減少不必要的枝葉和幼果對(duì)養(yǎng)分的消耗，可調(diào)節(jié)坐果節(jié)位，促進(jìn)結(jié)果。整枝方法采用單蔓整枝。主蔓不摘心，當(dāng)植株長(zhǎng)出8～9片真葉時(shí)，及時(shí)摘除第1～7節(jié)葉腋內(nèi)發(fā)出的子蔓（二次蔓）。金鳳凰、金龍、新紅心脆第8～10片真葉發(fā)出的子蔓，在雌花節(jié)位上留1片葉摘心；如果其第1節(jié)未出現(xiàn)雌花，則留1葉摘心，促發(fā)孫蔓（三次蔓）。通常孫蔓第1節(jié)一定會(huì)出現(xiàn)雌花，此時(shí)同樣在雌花節(jié)上再留1片葉摘心，植株坐瓜后不再整枝。9818、西州蜜25號(hào)在第12～14節(jié)。注意留瓜節(jié)位出苗時(shí)最先出來的2片子葉不計(jì)算在內(nèi)，以免造成留瓜節(jié)位低，影響產(chǎn)量和商品性。

4.6 結(jié)果后管理

1）疏果。為保證果實(shí)正常發(fā)育和提高果實(shí)商品率，在果實(shí)坐穩(wěn)后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行疏果，1株留1個(gè)果。選留節(jié)位合適、外形標(biāo)準(zhǔn)的果實(shí)，摘除過低或過高節(jié)位的果實(shí)或者畸形果和有外傷的果實(shí)，這項(xiàng)工作在坐果期應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行。疏果后果實(shí)的坐果節(jié)位應(yīng)基本一致，果實(shí)成熟后大小相當(dāng)，能夠體現(xiàn)出特定品種果實(shí)的重量、色澤、含糖量等重要指標(biāo)。疏果時(shí)間在幼果雞蛋大時(shí)進(jìn)行，過晚造成營(yíng)養(yǎng)消耗，延遲成熟。

2）墊瓜。果實(shí)進(jìn)入膨大期后，每個(gè)瓜下用直徑5～10cm大小的土塊，采用品字型擺放，然后將瓜輕移到土塊上放穩(wěn)。

3）翻瓜。哈密瓜果實(shí)長(zhǎng)至基本成形時(shí)，果實(shí)著地的一面因見不到陽光而呈現(xiàn)黃白色，不但造成果實(shí)背陰面果肉含糖量較低、外觀色澤不一致，而且在降雨、土壤較濕情況下，果實(shí)著地面容易因潮濕或蟲咬而腐爛。因此，在果實(shí)膨大期必須翻瓜2～3次，最好在下午進(jìn)行，每次翻動(dòng)的角度不宜過大，順著一個(gè)方向翻轉(zhuǎn)1/3，動(dòng)作要輕，以免損傷果實(shí)。

4）蓋瓜。吐魯番盆地夏季日照強(qiáng)烈，哈密瓜果實(shí)常受日灼使商品性和食用品質(zhì)降低，特別是那些皮色較深的哈密瓜品種果實(shí)更易受到日灼。因此，在整枝時(shí)應(yīng)適當(dāng)多留一些葉蔓，使其能覆蓋果實(shí)。如葉蔓無法遮蓋果實(shí)，可用干草覆蓋。此外，及時(shí)翻瓜也可以減少果實(shí)日灼發(fā)生。

4.7 病蟲防治 哈密瓜的主要病害有霜霉病、蔓枯病、枯萎病、病毒病、疫病、炭疽病等，用瑞毒霉、甲霜靈、代森鋅、多菌靈、甲基托布津等噴灑或灌根，也可用百菌清煙劑熏棚。哈密瓜的主要蟲害有瓜蚜、白粉虱、潛葉蠅等，可用煙劑熏棚，或噴施掃螨凈、樂果、撲虱靈防治。

5 果實(shí)采收

通常供本地市場(chǎng)消費(fèi)的哈密瓜應(yīng)在果實(shí)成熟度達(dá)到九至十成熟（糖度15%）時(shí)采收上市。供應(yīng)外地市場(chǎng)或出口時(shí)，采收果實(shí)的成熟度應(yīng)達(dá)到八至九成熟（糖度14%以上），過早采收影響果實(shí)品質(zhì)，過晚采收則果實(shí)不耐貯運(yùn)、運(yùn)輸中損耗大。果實(shí)采收時(shí)應(yīng)輕搬輕放，嚴(yán)防任何碰傷，并盡快為果實(shí)套上塑料發(fā)泡網(wǎng)，然后裝箱發(fā)運(yùn)。