王 麗 陳毓民 楊雅麟 潘光大

王麗，潘光大，陜西省南鄭縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，郵編723100；陳毓民，楊雅麟，南鄭縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心。

近年來，由于連茬和適宜的棚室條件，使韭菜疫病與灰霉病、韭菜遲眼蕈蚊（韭蛆）等病蟲害逐漸加重，生產(chǎn)中濫用高毒、劇毒和高殘留農(nóng)藥的現(xiàn)象普遍存在。這不僅導(dǎo)致韭菜產(chǎn)量和品質(zhì)降低，而且給食品安全埋下隱患。現(xiàn)將韭菜主要病蟲害綠色防控技術(shù)介紹如下。

1 主要病蟲害

1.1 病害

1）韭菜疫病。主要對(duì)韭菜的假莖、鱗莖葉片、花薹、根等部位進(jìn)行危害。假莖危害癥狀表現(xiàn)為水噴狀，呈褐色軟腐，葉鞘比較容易脫落。鱗莖危害癥狀表現(xiàn)為根盤處似水浸狀，呈褐色腐爛，其內(nèi)部組織呈淺褐色，新生葉片比較瘦弱。葉片和花薹危害癥狀表現(xiàn)為初期產(chǎn)生暗綠色水浸狀斑點(diǎn)，隨后病斑擴(kuò)大，病部縊縮，造成葉片、花薹下垂腐爛，一般危害從中下部開始。如果濕度比較大，病斑部有白色稀疏霉層著生。根部危害癥狀表現(xiàn)為根毛少，根變褐腐爛，無新根發(fā)生，植株長(zhǎng)勢(shì)弱。

2）韭菜灰霉（白點(diǎn)）病。主要對(duì)葉片造成危害。危害癥狀表現(xiàn)為上半部葉甚至整片葉干枯，初期有小斑點(diǎn)在葉正面或背面呈散生狀，斑點(diǎn)為白色至淺灰褐色，以后擴(kuò)大至2～7mm，變?yōu)闄E圓形至梭形或“V”字形，一般從葉尖開始向下擴(kuò)展危害。

1.2 蟲害 韭菜主要蟲害是韭菜遲眼蕈蚊（韭蛆）。幼蟲休眠過冬場(chǎng)所主要是韭根周圍3～

4cm的土中或莖內(nèi)，待翌年春季韭菜萌發(fā)時(shí)，其開始活動(dòng)并取食。 夏季雨季的到來不利于韭蛆生存，蟲量有減少趨勢(shì)。9月下旬至10月中旬再度危害，并呈現(xiàn)出1個(gè)高峰，成蟲經(jīng)產(chǎn)卵孵化后成為越冬幼蟲，或者遷至溫室中繼續(xù)危害。

2 綠色防控技術(shù)

2.1 農(nóng)業(yè)防治 一是輪作倒茬。實(shí)行輪作倒茬，可以顯著降低病蟲發(fā)生率，尤其是與非百合科蔬菜輪作。二是精細(xì)整地。選好地塊后，仔細(xì)平整苗床或養(yǎng)茬地，趁雨季之前，對(duì)田間排澇系統(tǒng)進(jìn)行修整，確保旱能灌澇能排，特別是露地注意排水。三是育苗移栽。育苗前對(duì)種子進(jìn)行處理，采取浸種催芽的方式促進(jìn)種子早發(fā)，苗床最好選用無蟲床土。移栽時(shí)，鱗莖選擇上以無病蟲危害的為宜。四是加強(qiáng)田間管理。保護(hù)地注意保持通風(fēng)透光，對(duì)于剛割過的韭菜地或外界溫度低時(shí)，最好減少或延遲通風(fēng)，嚴(yán)防掃地風(fēng)，注意調(diào)控好濕度，做好除草工作，清除病殘?bào)w，保持田園清潔。合理施肥，增施有機(jī)肥，控制氮肥，避免過量施用氮肥，定期噴施葉面肥，如植寶素、噴施寶或增產(chǎn)菌等。五是翻土暴曬。在韭菜萌芽前結(jié)合清園工作，翻開韭菜根周圍的表土，將韭蛆蟲體暴露于地表，從而致其自然死亡。

2.2 生物及物理防治 在韭蛆發(fā)生期，選用生物藥劑防治，例如用植物殺蟲劑1%苦參堿醇2000倍液或Bt乳油250倍液進(jìn)行灌根防治。在韭蛆成蟲羽化始盛期，利用其趨性進(jìn)行物理防治，用糖、醋、酒按一定比例配制成誘集液，每畝用量為10盆，均勻放置在韭菜地中，對(duì)降低田間成蟲數(shù)量和測(cè)報(bào)其成蟲的羽化高峰期均有顯著效果。

2.3 化學(xué)防治

1）防治韭菜疫病。在發(fā)病初期選擇69%安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液，或72.2%普力克水劑600～800倍液，或72%克露可濕性粉劑700倍液等噴霧；或75%百菌清500倍液噴霧或潑澆植株根莖部，每隔10天左右噴1次，連噴2～3次。上述農(nóng)藥要注意輪換使用。

2）防治韭菜灰霉病。在發(fā)病初期選擇50%撲海因可濕性粉劑，或50%萬霉靈可濕性粉劑1000倍液噴霧；選用的煙霧劑、粉塵劑防治方法同疫病。在防治病害時(shí)，應(yīng)交替使用藥劑，一般7天左右防治1次，連續(xù)防治2～3次。

3）防治韭蛆。在成蟲羽化高峰期選用4.5%綠青蘭乳油1000倍液，或2.5%功夫乳油1500～2000倍液，或52.25%農(nóng)地樂乳油1500倍液，或48.7%樂斯本乳油2000倍液等進(jìn)行葉面噴霧，以9：00―11：00用藥效果最好。防治其幼蟲，在韭菜移栽時(shí)用50%辛硫磷1000倍液浸根，移栽后可選擇辛硫磷毒死蜱合劑，或40.8%毒死蜱乳油100倍液灌根；在其危害發(fā)生盛期，當(dāng)韭菜葉尖出現(xiàn)變黃變軟逐漸向地面倒伏的癥狀時(shí)，及時(shí)用48%樂斯本乳油200mL/畝，對(duì)水1000kg/畝進(jìn)行灌根。為保證韭菜無農(nóng)藥殘留，禁止在收割前或采韭薹前8～10天用藥。