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1.1 授粉不良,坐果率低 由于栽植品種單一,授粉樹配置不合理,花粉不足;花期不重視果園放蜂和人工輔助授粉,加之易受低溫、干熱風及蚜蟲、金龜子、花腐病等危害,導致授粉受精和幼果發(fā)育不良,造成謝花后1~4周內(nèi)花和幼果的大量脫落。
1.2 負載量大,疏果不合理 果農(nóng)不舍得疏花疏果,不按樹體結(jié)構(gòu)、枝條種類、果實大小等合理疏果定果。疏果時間較晚,甚至延至生理落果期,因而使果實負載量太大,營養(yǎng)分配不合理,激素不平衡,造成果實個小、色差,影響當年果實質(zhì)量和來年花芽分化。
1.3 不實施套袋 果實套袋能改善果面光潔度,使表皮細嫩,著色后色澤艷麗,并且可以減少病蟲危害,降低農(nóng)藥殘留。同時,套袋還可以避免裂果和日灼,防止冰雹和鳥害。但在生產(chǎn)過程中,多數(shù)果農(nóng)認為桃果實生育期短,套袋沒必要,或者怕麻煩,認為套袋費工費時不合算,造成果實質(zhì)次價低,影響收益。
1.4 花期盲目施肥澆水 有些果農(nóng)為了多坐果而在開花期大量施化肥和灌大水,結(jié)果反而出現(xiàn)大量落果。桃樹開花坐果的前期營養(yǎng),主要來源于上年樹體貯藏養(yǎng)分,大量使用速效化肥,會促使新梢旺長,使花和幼果獲得營養(yǎng)偏少,引起落花落果。花期灌水,降低了土溫,妨礙根系對養(yǎng)分的吸收和正常運轉(zhuǎn),不利于開花坐果。
1.5 忽視采后管理 有些果農(nóng)認為果實采收后就萬事大吉,因而放任管理,出現(xiàn)早期落葉病,果樹遭受山楂紅蜘蛛、浮塵子、潛葉蛾、細菌性穿孔病等病蟲危害,使葉片受損,影響花芽分化質(zhì)量及樹體營養(yǎng)積累,導致來年因營養(yǎng)不足而出現(xiàn)“滿樹花半樹果”現(xiàn)象。
1.6 修剪不當 大多數(shù)果農(nóng)在生產(chǎn)過程中只重視冬剪而輕視夏剪,或者修剪方法不當,冬季對骨干枝剪截很重,夏季又盲目摘心,見梢打頭,導致骨干枝背上的徒長枝多,新梢分枝多,冠內(nèi)通風透光條件差。
1.7 果實早采現(xiàn)象嚴重 多數(shù)果農(nóng)以為果實采收越早,越能賣個好價錢,結(jié)果在桃六七成熟時就開始過早采收,導致果實含糖最低、著色差,尤其是中晚熟桃早采,嚴重影響了果實產(chǎn)量和風味的提高。
2.1 重視花期授粉 花期噴0.3%硼砂溶液或開花前后噴碩豐“481”500倍液,可提高授粉受精能力及花和幼果抵御晚霜凍能力,對無花粉或花粉量小的品種,花期要進行人工輔助授粉或釋放蜜蜂傳粉,提高坐果率。
2.2 及時疏果定果 對自花結(jié)實率高的品種,及時疏花疏果,越早越好。對無花粉或自花結(jié)實率低的品種,不疏花只疏果。疏果應(yīng)在花后2周內(nèi)結(jié)束。盡量選留長度為5~30 cm、粗度0.3~0.5 cm的優(yōu)質(zhì)結(jié)果枝上的果。每個長果枝選留2~3 個果,中果枝選留 1~2 個果,短果枝 2~3 個枝選留1個果,果間距保持在15~20 cm。
2.3 加強果農(nóng)套袋意識 實施果實套袋能顯著改善果面光潔度,增加色澤、減少病蟲害和農(nóng)藥殘留,并可防止裂果和日灼等。中晚熟桃品種尤其要重視果實套袋。易著色品種可以選用白色、淺黃色的單層袋,采前不需撕袋,果實采收時將果袋一并摘下;對著色困難的品種以及晚熟品種,可以套用深色的雙層袋,果實成熟前一周左右撕袋著色,增加亮度。套袋前細致噴一次殺菌殺蟲劑,采收前3~5天除袋。
2.4 合理施肥灌水,增加樹體營養(yǎng) 9—10月份及早施入基肥,以施有機肥為主,并適量混入氮肥和磷肥,以利提高肥效。根據(jù)桃樹需肥規(guī)律,每年追肥2~3次,主要追施花前肥、壯果肥,并結(jié)合施肥及時灌水。果實采收后及時疏除直立徒長枝,改善內(nèi)膛光照,促使枝條發(fā)育充實,保持樹勢中庸偏旺,增加樹體營養(yǎng)積累。
2.5 適期分批采收 桃果實的品質(zhì)、風味和色澤是在樹上發(fā)育過程中形成的,采收后幾乎不會因后熟而有所增進。因此,桃果實的采收期一定不能過早。同一株樹上不同部位的果實成熟期也不一致,故提倡分期采收,減少損耗。
2.6 疏枝摘葉增色 在果實生長發(fā)育期,及時疏除直立徒長枝和影響果實著色的枝條。采收前7天左右除去果實周圍遮光的2~3片葉。對下垂的骨干枝和結(jié)果枝組需要吊枝或撐技,以利果實著色,提高品質(zhì)。
2.7 加強病蟲害防治及冬剪 剪除病蟲枯枝,連同落葉一起帶出果園,集中燒毀或深埋,減少病蟲越冬基數(shù)。發(fā)芽前,全園噴5波美度石硫合劑,防治越冬病蟲害。4月下旬至8月中旬,每月噴1次殺蟲殺螨劑,防治桃蚜、紅蜘蛛、桃蛀螟、桃小食心蟲及潛葉蛾等害蟲。掛果量大,樹勢衰弱的桃樹,尤其要重視采果后的病蟲害防治,目的是保護好葉片,增加光合效能,提高樹體儲藏營養(yǎng)水平,增強越冬能力,促進來年開花坐果。
2.8 推行長放修剪 改變傳統(tǒng)的短截或摘心的修剪手法,冬剪時,除對骨干枝延長頭進行輕短截外,其余枝多采用長放和疏除,骨干枝上每隔15~20 cm留1個結(jié)果枝。夏剪時疏除過密枝梢和徒長枝,對樹冠內(nèi)膛多年生骨干枝上由潛伏芽或不定芽抽生出的大量萌孽枝,留10~15cm摘心或剪梢,這樣既利于內(nèi)膛枝組的更新復壯,又不影響通風透光和果面著色。