邊 珍

（西藏山南市措美縣措美鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務中心，西藏措美 856900）

1 措美鎮(zhèn)青稞生產(chǎn)概況

措美鎮(zhèn)位于縣城駐地，距山南市委所在地澤當130 km，平均海拔4200 m左右、是一個以農(nóng)業(yè)為主，農(nóng)牧業(yè)相結(jié)合的鎮(zhèn)，轄3個村、1個（社區(qū)），18個村民小組，據(jù)2018年國民經(jīng)濟統(tǒng)計：1259戶4151人，總面積782.60 km2，其中耕地面積466.078 hm2，完成農(nóng)村經(jīng)濟總收入為8450萬元，比上一年同期增加972萬元，增長13%。全鎮(zhèn)農(nóng)作物種植面積466.078 hm2，其中青稞 330.902 hm2（“黑青稞”205.506 hm2、“喜馬拉雅 22 號”54.066 hm2、“藏青320號”6.66 hm2、當?shù)仄贩N 64.67 hm2）；冬小麥4.67 hm2；油菜60.59 hm2； 蔬菜55.996 hm2。 青稞產(chǎn)量 2457.5 t，油菜產(chǎn)量 109.1 t。

2 青稞增產(chǎn)的困難和存在問題

近年來，隨著政策支持與黑青稞產(chǎn)品的試驗開發(fā)及收購價格的增長，農(nóng)牧民種植青稞的積極性越來越高，但仍有一些較為突出的問題制約著措美的青稞生產(chǎn)能力的穩(wěn)步提高及青稞產(chǎn)業(yè)的有效提升。

2.1 自給性生產(chǎn)，產(chǎn)品低質(zhì)量，生產(chǎn)效益差

據(jù)調(diào)查，很多農(nóng)牧民不愿將情況出售，所收青稞滿足日常生活消費外，只有少量出售或者根本就不出售，99%以上的產(chǎn)品是農(nóng)戶自己消費，商品糧幾乎為零，其中飼料用糧要占總量的28%左右，加上青稞產(chǎn)品的品質(zhì)普遍較低，無法滿足目前的市場需求。由于人均耕地少，生產(chǎn)規(guī)模小，農(nóng)民基本沒有盈利，加上青稞實際產(chǎn)量底，扣除成本后青稞種植效益不高，若扣除化肥、農(nóng)家肥拖拉機運輸費用、6～7次灌溉與除草人工費用、播種與收割機械費用，平均hm2收入不到3750元。據(jù)統(tǒng)計，措美鎮(zhèn)種植白青稞（“喜馬拉雅22號”、“藏青320”為主）667 m2產(chǎn)量大約在235～305 kg之間，種植黑青稞667 m2產(chǎn)量大約在225～280 kg之間，667 m2實際可計算收入大約在200～300元以內(nèi)。

2.2 青稞生產(chǎn)副業(yè)化、從業(yè)人員弱質(zhì)化

由于青稞生產(chǎn)比較效益低，農(nóng)村家庭收入不再以農(nóng)業(yè)收入為主，青壯年勞動力大量外出從事二、三產(chǎn)業(yè)，在家務農(nóng)多為體弱病殘的中老年人，因文化程度不高，新知識接受能力差，對新型育種、播種技術(shù)與新型施肥、防蟲草技術(shù)接受程度較低，個別留守在家的也多從事二、三產(chǎn)業(yè)，種田僅僅作為副業(yè)來做，青稞生產(chǎn)粗耕爛種現(xiàn)象嚴重；田間管理仍以沿襲老傳統(tǒng)為主；農(nóng)牧民種植青稞的勞動方式更依賴祖輩留下的老傳統(tǒng)，更相信依靠老辦法可以保持青稞的收成與口感；種子選擇上，基本習慣于選用自家上年留下的種子，單產(chǎn)與品種理論產(chǎn)值還有較大的差距

2.3 技術(shù)服務體制不順，技術(shù)推廣效能低下

農(nóng)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)民的增收靠的是科技，科技的普及和發(fā)展對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展起著重要作用，現(xiàn)雖成立縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務中心，但鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務中心專技人員基本上都是門外漢，農(nóng)技專門人才匱乏，專家型人才尤為欠缺，以至于育種、測土、配方、施肥、防蟲等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣困難。目前，措美縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心實際專業(yè)技術(shù)人員僅有2人。因此，農(nóng)技推廣人員的缺失，大大影響了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種、新技術(shù)的推廣應用，直接影響著農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民的增收。

2.4 雖有產(chǎn)業(yè)開發(fā)意識，但產(chǎn)業(yè)附加值低下

隨著政府的引導與各方宣傳，農(nóng)牧民對青稞產(chǎn)業(yè)開發(fā)的愿望越來越迫切，但目前，白青稞整體收購價格為3.4元/kg，黑青稞收購價格為5.6～6.54元/kg之間，青稞“價格”與“價值”嚴重不對等，農(nóng)牧民種植青稞整體的收益還不佳，青稞的產(chǎn)品附加值也不高。措美鎮(zhèn)目前青稞加工企業(yè)就只有2個糌粑加工合作社，主要還是以粗加工制作糌粑為主，青稞的利益途徑單一、生產(chǎn)加工方式落后、包裝簡單粗糙、市場營銷嚴重滯后、缺乏龍頭企業(yè)和品牌帶動，具有獨特品質(zhì)的青稞產(chǎn)品同樣缺乏市場競爭力，加之有限的青稞原料不能滿足企業(yè)大型生產(chǎn)的需要，因而對青稞的加工和產(chǎn)業(yè)開發(fā)還遠遠不夠。

2.5 種植密度不合理，重秸稈、輕籽粒

只有合理密植，才能夠為青稞增產(chǎn)提供必要的條件。然而，目前在青稞種植方面，由于措美鎮(zhèn)屬于半農(nóng)半牧區(qū)，農(nóng)牧民為保障牲畜飼草，播種量大，基本苗多，加上基本無機播條件，大都為撒播種子，不僅浪費種子，而且出苗不均勻，因不合理密植引發(fā)的青稞產(chǎn)量不高現(xiàn)象層出不窮，對青稞增產(chǎn)產(chǎn)生了消極的影響。為了實現(xiàn)高海拔青稞增產(chǎn)，必須重視合理密植在青稞種植中的關鍵作用，并綜合分析土壤營養(yǎng)狀況、基本水分、肥力等進行合理密植，同時兼顧糧草雙高的需求。

3 推動青稞增收的幾點建議

3.1 進一步加強農(nóng)田開發(fā)和農(nóng)田精細化

充分利用項目資金整村或整片逐步推進，杜絕撒“芝麻鹽”。農(nóng)田開發(fā)與管理方面，主要解決堿化、保墑、保灌及提升土質(zhì)條件及費力問題，加強秋季相對豐雨季對土地進行深翻或深耕，在冬季做好農(nóng)田保墑工作記憶春季青稞播種前期修整土地等工作。

3.2 進一步加強分層分類技術(shù)指導

告訴農(nóng)牧民如何選種、如何播種、如何施肥、如何打藥、如何田間管理、如何收儲等等，針對本地特色青稞品種出臺相應標準化技術(shù)規(guī)程，還要通過藏漢兩種文字將操作說明印發(fā)給基層技術(shù)員和廣大農(nóng)牧民，指導具體生產(chǎn)；要強調(diào)加強分層分類技術(shù)指導，各村自選青稞品種較多，土壤與田間情況也各有差異，縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)專技人員既要作好本級技術(shù)指導又要針對下屬各地不同情況作好分層分類指導，建立農(nóng)牧專技工作與人才激勵機制；要著力培養(yǎng)農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員，村級農(nóng)技人員專項補貼要以計時發(fā)放與績效獎勵為主，真正提高基層農(nóng)技人員的工作。

3.3 扶持合作組織，開展農(nóng)田托管服務

隨著青壯年勞動力大舉進城務工，青稞生產(chǎn)副業(yè)化、生產(chǎn)方式粗放化、從業(yè)人員弱質(zhì)化趨勢越來越明顯，新品種、新技術(shù)、新模式得不到較好的推廣應用，一定程度上影響了青稞生產(chǎn)水平的進一步提高。對因勞動力轉(zhuǎn)移等原因而出現(xiàn)的管理粗放田、拋荒田，通過政策扶持、資金支持等措施，加快土地流轉(zhuǎn)，要通過村（社區(qū)）兩委、駐村干部、“雙聯(lián)戶”、生產(chǎn)能手帶動，培養(yǎng)一批種植大戶，逐步實現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)，使土地逐漸向種田大戶集中，實現(xiàn)規(guī)模化種植。

3.4 扶持培育合作社，提升產(chǎn)業(yè)檔次

龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)化開發(fā)中可以起到很好的橋梁紐帶和龍頭帶動作用，所以要把培育龍頭企業(yè)作為首要目標，從根本上改變青稞加工企業(yè)經(jīng)營理念落后、加工設備陳舊、產(chǎn)加銷脫節(jié)、產(chǎn)品不上檔次、品牌缺乏市場知名度的狀況，措美鎮(zhèn)青稞合作社有很好的基礎，關鍵是規(guī)模小、檔次低，在政策上、資金等方面進行扶持，引導其發(fā)展壯大，充分發(fā)揮龍頭帶動作用。其次鼓勵企業(yè)建立生產(chǎn)基地，通過土地流轉(zhuǎn)或訂單種植，建立生產(chǎn)基地，形成規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)，另外打造品牌，提高企業(yè)的知名度，擴大市場銷售、提高效益。

4 結(jié) 語

實現(xiàn)高海拔地區(qū)綠色青稞增產(chǎn)，是目前西藏地區(qū)面臨的重要問題和巨大挑戰(zhàn)。在青稞的種植過程中，找到影響青稞增產(chǎn)的主要因素，并采用一系列措施，如選擇優(yōu)良品種、實現(xiàn)雜交育種、合理施肥灌溉、加強病蟲害防治等，對于青稞增產(chǎn)具有極大的促進作用。