王保平，劉 飛

（臨沂市蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)農(nóng)技站，山東 臨沂 277724）

1 環(huán)境要求

牛蒡?qū)夂虻囊笫菧嘏睗?，能夠耐住嚴寒和炎熱?0～30℃左右是牛蒡生長的最佳溫度；在種植時應(yīng)當選擇疏松的沙質(zhì)土地，保證其肥沃程度及厚度；土壤的酸堿值要求偏堿性，pH值7.0～7.5是最佳數(shù)值；牛蒡的種植對水分的要求較大，要求種植地區(qū)地勢較為平坦，能夠擁有較好的排水條件，避免大量積水影響種植環(huán)境[1]。

2 整地施肥

種植之前，種植人員需要對種植地區(qū)進行整地施肥，牛蒡的環(huán)境適應(yīng)性能力較強，在4個季節(jié)均可種植收獲，因此，種植人員需要在種植前將腐熟土與種植地區(qū)的土壤進行充分混合，大約需要75000kg/hm2腐熟土?；旌线^程中，還需要使用三元復(fù)合肥，約需要1200kg/hm2。種植人員還可根據(jù)土壤中磷元素與鉀元素的含量選擇肥料類型。在進行種植時，需要以當下季節(jié)的氣溫與風向為基礎(chǔ)，利用不同開溝整地的方式為牛蒡創(chuàng)造良好種植條件，一般情況下，早春或深秋種植，開溝整地以東西向為主；夏季或早秋種植，開溝整地以南北方向為主。

3 選擇品種

為保證牛蒡的品種滿足蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)種植需求，筆者特意在該地區(qū)進行了實踐，劃分出不同的實驗區(qū)域種植不同的品種，在保證種植時間、行距、株距、種植面積、施肥澆水等外部影響因素一致的情況下，根據(jù)相關(guān)種植結(jié)果可知，在蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)種植時，蒼山牛蒡商品性表現(xiàn)較為出色，產(chǎn)量較高，可以作為當?shù)刂饕脑耘嗥贩N，能夠在大面積推廣下使當?shù)剞r(nóng)戶得到較高經(jīng)濟效益。

4 播種

在進行正式種植之前，種植人員可以利用催芽的方式，將牛蒡種子放在50～60℃的溫水中浸泡，約1d之后便可撈出用紗布包好，保證其濕度。種植人員需要在1d之內(nèi)，維持紗布的溫度在30～35℃，等到種子露出白色部分便可進行播種。根據(jù)試驗發(fā)現(xiàn)，若要進行春播，最好的栽培時間應(yīng)在4月中旬；若要進行夏播，最好的栽培時間應(yīng)在7月上旬；若要進行秋播，最好的時間應(yīng)在10月初。在對三個時間段進行產(chǎn)量的對比后，筆者發(fā)現(xiàn)其秋播的產(chǎn)量最高，應(yīng)當大量推廣。

在進行實際播種時，可以選擇單行播種法或雙行播種法，保證播種的密度在105000株/hm2，才能有效保證其產(chǎn)量、商品率和綜合性。

5 田間管理

田間管理主要包括定苗和生長期的管理兩部分。

定苗是指當牛蒡長出23片葉片之后，種植人員需要及時完成間苗工作，將田間生長過快或過慢的幼苗驅(qū)除，保留剩余的壯苗，使其生長較為均勻一致，密度控制在105000株/hm2，只有這樣才能充分保證牛蒡的質(zhì)量。

生長期的幼苗管理是指在早春或深秋時期對牛蒡加蓋地膜，使其在出苗之后能立即破膜，避免燒苗病對牛蒡的質(zhì)量產(chǎn)生影響。當天氣出現(xiàn)干旱時，種植人員需要及時對牛蒡噴水以保證土壤濕潤，滿足牛蒡生長需求。生長中期的管理，主要需要種植人員及時進行雜草清除工作，在進行中耕時要保證適當?shù)纳疃?，避免傷到牛蒡的根部。當封行之后若要清除雜草，則需要使用人工拔草。種植人員需要根據(jù)牛蒡的長勢來及時追水追肥，若天氣較為干旱，可適當進行澆水，避免田間出現(xiàn)積水。選擇合適的肥料，以保證其生長狀態(tài)滿足市場實際需求[2]。

6 病蟲害防治

牛蒡的病蟲害嚴重與其他農(nóng)作物相比不是非常嚴重，主要影響牛蒡生長的是一些地下害蟲，例如金針蟲、老虎蟲、線蟲等；會對牛蒡的葉片造成危害的，有牛蒡象、蚜蟲等；常見的病害為白粉病、燒苗病。在對病蟲害進行防治時應(yīng)當以預(yù)防為主，輔佐治療手段，使牛蒡能夠健康生長。

以白粉病為例，若牛蒡患有白粉病，可使用20%的三唑酮乳油1500倍液或50%多硫膠原液600倍噴霧對其進行噴灑，能有效防治白粉病。

若出現(xiàn)地下害蟲，種植人員可以使用50%的新流林顆粒劑在整地時對土壤進行處理，約使用藥物78kg/hm2；若出現(xiàn)牛蒡象、蚜蟲等，可以使用40%樂果乳油1500倍液在植物葉面進行噴灑，能有效防治牛蒡象和蚜蟲。

7 收獲

一般情況下，種植人員會將牛蒡的采收枝節(jié)安排在秋季，也可將其留在地里隨用隨取，一直到次年3月份之前采收完畢便可。在采收時，種植人員需要在地面上留下15cm左右長度的葉柄，將葉片先行割去，之后從根部的側(cè)面向下挖，深當深度達到牛蒡長度的50%時，便可以直接用手拔出。拔出后種植人員需要將牛蒡表面的泥土去除，根據(jù)一定的等級要求進行分級，之后便可以捆綁銷售。

綜上所述，隨著牛蒡在蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)種植面積的不斷擴大，高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的應(yīng)用能有效提高牛蒡的種植產(chǎn)量與質(zhì)量，使其能夠為市場銷售提供高質(zhì)量貨源，為牛蒡生產(chǎn)與銷售奠定堅實數(shù)量與質(zhì)量基礎(chǔ)，為當?shù)剞r(nóng)民帶來較高收益，同時能有效帶動當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)的廣泛應(yīng)用創(chuàng)造良好條件。