潘善追

（貴州省荔波縣瑤山瑤族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 荔波 558400）

0 引言

瑤山雞主要產(chǎn)于貴州省瑤山瑤族鄉(xiāng)，該區(qū)域海拔高達(dá)，年均氣溫為17.8～18.9℃，降雨量約為，其獨(dú)特的地理環(huán)境、氣候條件為瑤山雞養(yǎng)殖創(chuàng)造了先天資源稟賦優(yōu)勢(shì)。將其飼養(yǎng)管理技術(shù)進(jìn)行推廣，能夠有效推動(dòng)瑤山雞養(yǎng)殖的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為廣大養(yǎng)殖農(nóng)戶增產(chǎn)增收目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供技術(shù)支持。

1 瑤山雞品種特征分析

瑤山雞是一種遺傳性狀穩(wěn)定、肉蛋兼用型地方雞種，主要產(chǎn)于貴州省荔波縣瑤山地區(qū)，在外觀上具有體型較大、毛色鮮亮特點(diǎn)，耐粗飼、抗病性強(qiáng)、可自主覓食、生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)性強(qiáng)，且肉質(zhì)鮮美、脂肪含量低、肌肉纖維較細(xì)、營(yíng)養(yǎng)元素豐富，成年公雞體重可達(dá)、母雞為，年產(chǎn)蛋量約為枚[1]?，F(xiàn)依據(jù)瑤山雞的生長(zhǎng)特點(diǎn)，針對(duì)其飼養(yǎng)管理過(guò)程中的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)。

2 瑤山雞飼養(yǎng)管理的具體技術(shù)要點(diǎn)探討

2.1 圈舍選址

2.1.1 選址選擇

通常宜選取地勢(shì)較高、平坦干燥、坡度較低的壩區(qū)或丘陵山地修建養(yǎng)殖場(chǎng)，坡向上側(cè)重于選取南向，保障光照充足、利于排水。在環(huán)境條件方面，既要考慮到防疫與運(yùn)輸需求，同時(shí)也應(yīng)兼顧噪音干擾問(wèn)題，將圈舍與交通干線、居民區(qū)的間距控制在以上，保持場(chǎng)地干燥、通風(fēng)，利于雞只生長(zhǎng)。在水源條件方面，通常成年雞的日均飲水量為只，雞場(chǎng)日常用水量約為雞只飲水量的倍，優(yōu)先選取地下水或地表水作為主要水源，確保水質(zhì)清澈、無(wú)病原微生物或異味，經(jīng)由處理后供雞只飲用，并在雞舍附近打水井或修建水塔，滿足雞只的飲水需求。

2.1.2 雞舍規(guī)劃

由于瑤山雞的飼養(yǎng)方式以生態(tài)散養(yǎng)為主，因此宜將雞棚設(shè)置在向陽(yáng)、干燥、背風(fēng)位置，選取木條、茅草、竹子等材料完成棚架、圍欄、活動(dòng)層板的搭設(shè)，避免雞只長(zhǎng)時(shí)間接觸雞糞，為其提供保溫、避風(fēng)、遮雨的棲息場(chǎng)所。同時(shí)，需在雞舍周圍選取適宜位置開(kāi)挖排水溝，緊鄰雞舍進(jìn)行飼料庫(kù)的布設(shè)，在雞場(chǎng)與外部環(huán)境之間設(shè)有圍墻與消毒通道，在各雞舍間設(shè)置隔離防護(hù)帶，并針對(duì)不同雞舍分別設(shè)置進(jìn)料道與排污道，為雞只隔離飼養(yǎng)與衛(wèi)生防護(hù)創(chuàng)設(shè)有利條件。此外，圍繞各圈舍間需進(jìn)行人工草地的設(shè)置，將其面積控制在以上，選取黑麥草、白三葉等當(dāng)?shù)靥赜心敛?，滿足瑤山雞的野外放養(yǎng)需求。

2.2 育雛期飼養(yǎng)管理

2.2.1 雛雞品種選擇

養(yǎng)殖人員需注重選取健康雛雞進(jìn)行飼養(yǎng)，優(yōu)先選取臍口封閉良好、泄殖腔口絨毛豐滿潔凈、叫聲清脆響亮的雞只，也可將待選雛雞放置于手掌心進(jìn)行緊握，選取有彈性的雛雞進(jìn)行引入。

2.2.2 飼喂管理

針對(duì)初入雞舍的雛雞，待其經(jīng)過(guò)一段時(shí)間休息后需進(jìn)行飼喂管理。在喂水環(huán)節(jié)，應(yīng)在初次喂服高錳酸鉀水，隨后方可喂服溫開(kāi)水，待間隔后選取多維、腸胃藥物加入飲水中喂服，待后喂服正常生活用水。在喂食環(huán)節(jié)，需在雛雞出殼半日左右進(jìn)行喂食，選取適量?jī)羲尤腼暳现?，將飼料均勻撒在塑料布上進(jìn)行喂食，待后選取干粉料投放至食槽中喂食，以此訓(xùn)練雛雞自主進(jìn)食。在飼喂頻次上，通常應(yīng)在內(nèi)將飼喂次數(shù)控制在次左右，待后減至次左右。

2.2.3 飼養(yǎng)環(huán)境管理

在溫度控制上，在1～4周內(nèi)將飼養(yǎng)環(huán)境溫度由逐步降至，保障雛雞食欲良好，并注重結(jié)合所在區(qū)域的氣溫變化進(jìn)行給溫時(shí)間的調(diào)節(jié)，在低溫、降雨條件下補(bǔ)充溫度，結(jié)合雛雞反應(yīng)進(jìn)行脫溫節(jié)點(diǎn)的選取，避免因溫度過(guò)低導(dǎo)致雛雞出現(xiàn)相互擠壓的情況。在濕度控制上，應(yīng)將內(nèi)的平均濕度控制在左右，10～30d平均濕度約為，將后的平均濕度控制為的穩(wěn)定值。在光照條件方面，選取1～3d、3～15d、后三個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)作為基本光照單位，逐步減少光照時(shí)長(zhǎng)、利用自然光照。在通風(fēng)條件方面，應(yīng)合理控制雞舍內(nèi)的飼養(yǎng)密度，保障雞舍內(nèi)的日常通風(fēng)透氣，在1～5周時(shí)間內(nèi)將單位飼養(yǎng)面積內(nèi)雛雞的數(shù)量由只逐步減至只。

2.2.4 免疫接種

依據(jù)雛雞日齡進(jìn)行免疫接種管理，針對(duì)日齡雛雞，選取馬立克氏病疫苗進(jìn)行皮下或肌肉注射；針對(duì)5～7日齡雛雞，選取新支二聯(lián)苗滴入眼、鼻中；針對(duì)12～14日齡雛雞，選取法氏囊摻入飲水中進(jìn)行口服；針對(duì)20～22日齡雞只，選取新城疫油乳苗進(jìn)行肌肉注射；針對(duì)日齡以上雞只，選取禽流感疫苗進(jìn)行肌肉注射。

2.3 放養(yǎng)方式選取

待雛雞在雞舍內(nèi)飼養(yǎng)，且雞只體重達(dá)到時(shí)，即可進(jìn)行生態(tài)放養(yǎng)。在放養(yǎng)前期，應(yīng)選取無(wú)污染、水源充足的林地進(jìn)行放養(yǎng)，注重觀察雞只的進(jìn)食、飲水與叫聲情況，以此判斷其對(duì)于外部環(huán)境的反射條件。在放養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)將每草地的雞只數(shù)量控制在只以內(nèi)，放養(yǎng)規(guī)模不超過(guò)只，并結(jié)合不同區(qū)域的植物生長(zhǎng)情況進(jìn)行放牧區(qū)的輪流交替，將各區(qū)域放養(yǎng)后的空置時(shí)間控制在20～30d范圍內(nèi)。為保障雞只品質(zhì)、滿足其生長(zhǎng)需求，還需在其放養(yǎng)過(guò)程中進(jìn)行適時(shí)補(bǔ)料，在飼料中增加適量維生素，降低雞只的脂肪含量[2]。

2.4 疫病防治與安全管理

在疾病防治方面，應(yīng)做好禽流感、雞瘟等疫苗的預(yù)防性接種，完善雞球蟲(chóng)病的防控管理，并選取具備防疫資質(zhì)的正規(guī)種禽場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)雞苗。在安全管理方面，應(yīng)針對(duì)圈舍圍欄進(jìn)行加固處理，既能夠防止黃鼠狼、狐貍等野獸的襲擊，同時(shí)還有助于避免發(fā)生雞只走失問(wèn)題，并加強(qiáng)對(duì)雞場(chǎng)周邊環(huán)境管理，杜絕在雞場(chǎng)養(yǎng)殖范圍內(nèi)噴灑藥物，防范雞只中毒事件的發(fā)生。

3 結(jié)論

瑤山雞憑借其良好的適應(yīng)力、抗病力、耐粗飼、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)，在養(yǎng)殖市場(chǎng)上占據(jù)較大的發(fā)展?jié)摿?，其生態(tài)養(yǎng)殖模式也深受廣大消費(fèi)者的青睞，促使養(yǎng)殖產(chǎn)品的附加價(jià)值得到進(jìn)一步提升。對(duì)此還需圍繞圈舍選址、飼養(yǎng)管理、放養(yǎng)管理、疾病防治等層面把握具體的飼養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)，推動(dòng)瑤山雞產(chǎn)量與質(zhì)量的提升。