徐 偉

（睢寧縣凌城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，江蘇 徐州 221233）

小麥和水稻作為淮北地區(qū)的主要糧食作物，麥稻復(fù)種連作屬于該地區(qū)的典型種植方式。其中，水稻栽培在產(chǎn)量、質(zhì)量及效益等方面都要明顯優(yōu)于小麥，因此很多種植戶在麥稻復(fù)種連作中會更加重視水稻，導(dǎo)致小麥生長季節(jié)不斷縮減，呈現(xiàn)出小麥產(chǎn)量不斷下降而水稻產(chǎn)量不斷提高的局面，造成麥稻周年產(chǎn)量及收益的整體降低。鑒于此，要對麥稻周年高產(chǎn)栽培技術(shù)展開探究，通過季節(jié)有效銜接及資源高效利用去實現(xiàn)麥稻栽培高產(chǎn)目標(biāo)。

1 合理安排播種時間

由于淮北地區(qū)的緯度較高，因此真正滿足麥稻周年栽培的溫度、光照資源相對緊張，要想實現(xiàn)周年高產(chǎn)，則需要對播種時間進(jìn)行合理安排?；幢钡貐^(qū)的小麥播種時間最適宜在10月25日之前，最晚不能超過10月底，原因在于盡早播種能夠確保小麥帶蘗越冬，保證在冬季來臨前生長為壯苗，為其后續(xù)的足穗、粗桿打好基礎(chǔ)；而水稻的手插秧播種則要在5月5日前完成，機(jī)插秧要在5月28日前后進(jìn)行，栽插的時間要集中在6月20～25日左右，宜早不宜遲。

2 合理選擇品種搭配

鑒于淮北地區(qū)的麥稻復(fù)種連作過程中存在茬口季節(jié)緊張、溫度光照資源不足以及麥稻高產(chǎn)營養(yǎng)需求高等特點(diǎn)，為了達(dá)成麥稻周年高產(chǎn)目標(biāo)，一定要合理選擇麥稻品種進(jìn)行搭配，蛀牙選擇生育期適宜、成熟期較早的高產(chǎn)品種，從而起到緩解茬口季節(jié)緊張的問題，不僅能夠確保前茬作物產(chǎn)量，也能確保成熟期時間恰當(dāng)，不會對后茬作物的播種形成影響[1]。所以，訓(xùn)練品種需要選擇穗型大、分蘗性始終且抗倒伏能力強(qiáng)的半冬偏春性品種，如淮麥30等；而水稻則可選擇穗型大、分蘗好、成熟期較早（確保能在10月20日前成熟）的中熟中粳品種，如連粳6號等。

3 堅持科學(xué)高效施肥

要想實現(xiàn)麥稻周年高產(chǎn)，在肥料施用方面需要遵循“穩(wěn)施氮肥、增施磷肥、補(bǔ)施鉀肥、添加微量元素”的原則，同時要對測土配方施肥技術(shù)予以推廣。首先，要對小麥和水稻的產(chǎn)量進(jìn)行合理制定，當(dāng)前淮北地區(qū)的麥稻周年產(chǎn)量應(yīng)當(dāng)設(shè)定在小麥6750～7500kg/hm2，水稻9000～9750g/hm2；其次，對作物的肥料施加要保證適量且對癥下藥，倘若施肥過量或過少，都會抑制作物生長，比如氮肥施加過量便會出現(xiàn)植株抗性下降、延緩作物成熟的負(fù)面影響。同時，施肥過程中要提高磷鉀肥比例，結(jié)合麥稻各自對肥料的吸收規(guī)律去施肥，小麥的氮磷鉀肥比例一般為3：2：3，而水稻的氮磷鉀肥比例一般為2：1：2左右。當(dāng)然，施肥過程中還需時刻關(guān)注土壤情況，缺什么則要補(bǔ)什么；最后，作物生長中后期需要適度提高施肥比重。通常來講，氨肥使用基蘗肥達(dá)到50%左右便可，平衡肥15%，葉面肥5%，拔節(jié)孕穗肥30%。而磷鉀肥中基肥占50%～60%，拔節(jié)孕穗肥占40%～50%。堅持科學(xué)高效施肥，除了能夠避免作物早衰逼熟以外，還能防止作物貪青晚熟。

4 控制麥稻病蟲草害

在作物的病蟲草害控制中，水稻要重點(diǎn)做好藥劑泡種工作，避免種傳病對秧苗造成侵害而形成線蟲病、惡苗病等，并且要同步防治秧田的灰飛虱，把控好病毒病危害。在大田期更要進(jìn)行活棵之后的化學(xué)除草工作，拔節(jié)之后封行之前要進(jìn)行紋枯病的綜合防治。在水稻穗期，要對穗頸瘟、稻曲病、螟蟲等進(jìn)行總體防治，并且在孕穗期，齊穗期要做好對紋枯病、稻飛虱等病蟲害的防治；小麥則要重點(diǎn)關(guān)注冬春化學(xué)除草，在起身拔節(jié)期間要盤查且防治紋枯病、麥蜘蛛等，在抽穗揚(yáng)花期要進(jìn)行“一噴三防”，做好對赤毒病、白粉病的防治，起到良好的病蟲草害控制效果。

5 做好麥稻適時收獲

淮北地區(qū)小麥的最佳成熟期與收獲期分別是6月5～10日和6月15～20日，而水稻的最佳栽插期是6月25日前。但縱觀近些年淮北地區(qū)的水稻栽插情況來看，時間明顯后移，甚至到了6月底才進(jìn)行栽插，真正在6月25日之前完成播種的不到水稻總量的50%。水稻的成熟期和收獲期最適宜在10月15日～25日和10月25日～11月5日，而小麥最適宜在10月20日前完成播種，但同樣近些年推遲到了10月25日～11月上旬。不難看出，淮北地區(qū)的麥稻播種和收獲都呈現(xiàn)一定的滯后性，在麥稻復(fù)種連作生產(chǎn)中，如果前茬作物成熟偏晚，便會影響到后茬作物的適時播栽，正是因為收獲不及時，便會導(dǎo)致騰茬推遲。研究表明，淮北地區(qū)小麥的最佳收獲期是在小麥籽粒灌漿出臘熟而未到完全成熟的初期，此時葉片為枯黃狀態(tài)；水稻的最佳收獲期表現(xiàn)為谷殼變黃且籽粒變硬，95%以上的谷穗有此情形便可收獲。

淮北地區(qū)的麥稻復(fù)種連作要想實現(xiàn)周年高產(chǎn)的目標(biāo)，一定要結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候等因素特點(diǎn)，在生產(chǎn)中因地制宜展開各方面的優(yōu)化調(diào)整，通過高效利用各類資源去保證小麥和水稻的產(chǎn)量、質(zhì)量的提高。由此可見，唯有緊隨時代與科技的發(fā)展進(jìn)程，不斷更新觀念和技術(shù)，才能拓寬淮北地區(qū)麥稻雙高產(chǎn)的途徑。