周曉勇

（河北省承德市平泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 平泉 067500）

二十一世紀的今天，人們生活水平有了明顯提高，餐桌上出現(xiàn)了更多的肉類，隨著人們對牛羊肉的需求增大，直接促使牛羊的養(yǎng)殖不知不覺中擴大了規(guī)模。為此，飼養(yǎng)人員投入了更多的資金和精力。然而，由于各種傳染性疾病的存在，使得飼養(yǎng)人員膽戰(zhàn)心驚。眾所周知，傳染病一旦大范圍擴散，會直接導致牛羊大面積死亡，造成嚴重的經(jīng)濟損失。甚至有無良商家為了單純追求經(jīng)濟效益，賣出病肉讓消費者食用，直接損害消費者的生命安全。因此，有必要對牛羊養(yǎng)殖中的細菌性疾病進行研究，從而利于有效落實疾病的防治工作。

1 因細菌引起的常見疾病

1.1 肉毒梭菌中毒癥

肉毒梭菌是生活中常見的一種厭氧性細菌，如果牛羊的飼料在保存時沒有遵循相關規(guī)則，一旦出現(xiàn)腐敗變質(zhì)，該細菌就會開始快速繁殖。在牛羊攝入變質(zhì)的飼料以后，直接就會引起肉毒梭菌中毒癥，嚴重時可致死。研究發(fā)現(xiàn)，該細菌在進入牛羊體內(nèi)后，會產(chǎn)生多種類型的毒素，通過作用于牛羊的中樞神經(jīng)，直接限制牛羊的呼吸、進食等正常行為，對牛羊的健康威脅極大。

1.2 羊梭菌性疾病

羊梭菌性疾病多發(fā)于羊群，與氣候變化有著緊密聯(lián)系，尤其雨季常見。羊梭菌性疾病的主要元兇是梭狀芽孢桿菌，在羊的消化中發(fā)揮作用，容易引發(fā)疫病，擴散速度極快，控制難度大，甚至會影響整個羊群。如羊黑疫，會使得羊內(nèi)部器官充血、皮膚發(fā)黑。羊在患病之后，一到兩天之內(nèi)就可能死亡。因此對患病羊要及時采取救治措施，同時緊急隔離，防止擴大影響范圍。

1.3 沙門氏菌病

沙門氏菌病對幼齡牲畜影響最大，是一種急性發(fā)生的病癥，具有一定的傳染性。幼齡牲畜感染沙門氏菌的主要途徑依然是飲食，比如飲用不干凈的水或是草料，就極易使幼齡的牛羊染病，從而出現(xiàn)食欲不振、精神萎靡，或者體溫升高、突然嘔吐不止或者腹瀉等癥狀。

1.4 巴士桿菌病

巴士桿菌病的病原是多殺性巴士桿菌，會潛伏在患病牲畜的糞便中。若飼養(yǎng)人員的管理維護不到位，會使正常牛羊被傳染。按照發(fā)病癥狀不同，可以將巴士桿菌病分為不同的類型，包括肺炎型、浮腫型以及敗血型。對不同的發(fā)病情況，要采取對應的治療手段。

2 細菌性疾病的預防與治療

2.1 肉毒梭菌中毒癥的預防與治療

肉毒梭菌中毒癥是由飲食不當引起的，其防治自然也要從牛羊的飲食考慮。為達到防治效果，必須重視牛羊飼料的質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或摻雜不明物質(zhì)，需要及時清理，更換合適的飼料。另外，必須做好養(yǎng)殖環(huán)境的維護工作，定期清理牲畜糞便和無用的草料，避免為細菌生存提供有力條件。與此同時，需要重點保護懷孕的雌性，給其喂食含有鈣等微量元素的飼料，提高抗病能力。養(yǎng)殖過程中，若發(fā)現(xiàn)牲畜患病，要迅速將患病牛羊隔離，及時聯(lián)系獸醫(yī)救治。

2.2 羊梭菌性疾病的預防與治療

羊梭菌性疾病發(fā)病速度快，防治難度大，因此在實際的牛羊養(yǎng)殖中以預防為主。注意養(yǎng)殖環(huán)境，定期開窗通風，減少病菌滋生的可能。平時喂養(yǎng)牛羊的時候，要注意查看飼料和飲用水的質(zhì)量，并進行合理分配。另外，必須定期為牛羊注射相關疫苗，在疾病普遍蔓延的情況下，可在飼料中加入藥物，定期為養(yǎng)殖場進行消毒，從而控制羊梭菌性疾病發(fā)生。如果有牛羊出現(xiàn)了類似癥狀，依然要求將其從正常群體中隔離，并盡快實施搶救，如注射強心劑，防止疾病大范圍擴散。

2.3 沙門氏菌病的預防與治療

沙門氏菌病的病原菌生命力頑強，干燥的排泄物中依然可存活四年左右。對沙門氏菌病的防治首先也需要保持養(yǎng)殖場的干凈整潔，為幼齡牛羊提供安全衛(wèi)生的飼料和飲用水，加強飼料的管理力度，及時在其中添加相應的營養(yǎng)元素，滿足幼齡牲畜生長期的要求。最重要的是，必須保證為幼齡牛羊注射相關抗生素，減小病菌感染的可能性，比如注射土霉素或者氯霉素等藥劑均可。對于出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、精神不振的幼崽，及時排除其他疾病的可能，從而盡快對癥治療。

2.4 巴士桿菌病的預防與治療

前面已介紹過，巴士桿菌病的病原會長期潛伏，牛羊患病后的癥狀也有很多種類，直接加大了其預防和治療的難度。因此對養(yǎng)殖者的要求是定期為牛羊接種疫苗，同時加強對養(yǎng)殖場的管理。如果在日常維護中發(fā)現(xiàn)某牛羊個體疑似患病，且經(jīng)專業(yè)人員檢驗其糞便中含有多殺性巴士桿菌，說明該個體已經(jīng)染病，必須立即選用青霉素或鏈霉素等進行隔離治療。如果最終治療無效，患病個體確認死亡，則需要即刻清理尸體。對應的羊圈或牛棚也必須進行徹底消毒，在經(jīng)過相關人員審查后依然不合格的堅決不能使用，防止影響其他未患病的牲畜。

3 結(jié)語

細菌性疾病種類繁多，擴散速度快，始終危害牛羊的健康，威脅著養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。對養(yǎng)殖人員來說，必須做好養(yǎng)殖過程中的管理工作，注意通風，定期清潔養(yǎng)殖場的糞便、草料等，并做好消毒工作，重視飼料的衛(wèi)生，同時定期為牛羊接種相關疫苗。針對患病的牛羊個體，必須隔離展開治療，從而有效降低細菌性疾病發(fā)生的概率，減少經(jīng)濟等各方面損失，為消費者們輸出安全放心的牛羊肉，促進養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。