占清華

（江西省上饒縣氣象局，江西 上饒 334100）

0 引言

茶，指茶樹(shù)的葉子和芽，灌木或小喬木，長(zhǎng)圓形或橢圓形，基部楔形，邊緣有鋸齒，先端鈍或尖銳，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，葉柄無(wú)毛。上饒縣屬亞熱帶溫暖濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，降雨豐富，氣候溫暖，雨熱同季。上饒縣素有“茶葉之鄉(xiāng)”美譽(yù)，目前上饒縣的茶葉根據(jù)成熟期的早晚、形態(tài)特征，可分為綠茶、紅茶、白茶等品種類(lèi)型。此外，在五府山鎮(zhèn)深山，海拔1200m以上，分布了少量的古樹(shù)茶。近年來(lái)，上饒縣大力發(fā)展茶葉種植，同時(shí)把茶葉產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民脫貧致富的重要途徑。作者通過(guò)對(duì)該縣茶葉種植區(qū)溫、光、水、熱等農(nóng)業(yè)氣候資源進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，對(duì)自然地理和生態(tài)環(huán)境考察研究，為今后合理利用氣候資源，實(shí)施科學(xué)種植，達(dá)到茶葉優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)，提高對(duì)氣象災(zāi)害的防范策略，有效避免造成的損失。

1 茶葉的生態(tài)習(xí)性及形態(tài)特征

1.1 茶葉的形態(tài)特征

茶葉指茶樹(shù)的葉子或芽，茶樹(shù)在植物分類(lèi)學(xué)上屬于山茶種、茶科、茶屬，茶樹(shù)在自然條件下的系統(tǒng)發(fā)育的過(guò)程中，形成了一定的形態(tài)特征。茶樹(shù)是由葉、花莖、果等器官組成?！恫杞?jīng)》在描述茶樹(shù)的形態(tài)特征時(shí)，用比擬的方法說(shuō)：“樹(shù)如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇，實(shí)如并櫚，莖如丁香，根如胡桃?！?/p>

1.2 茶葉的生態(tài)習(xí)性

茶葉是喜溫暖、酸性、濕潤(rùn)的植物，因此，一般亞熱帶及熱帶地區(qū)的氣候比較適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)的溫度在18～25℃之間，如果溫度太低，茶樹(shù)會(huì)停止生長(zhǎng)，溫度過(guò)高，容易死亡；茶樹(shù)性喜潮濕，需要多量而均勻的雨水，濕度太低，不適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。

2 上饒縣茶葉種植的氣候條件

2.1 水分雨量

茶樹(shù)性喜潮濕，水分是茶樹(shù)生命物質(zhì)的重要組成部分，也是進(jìn)行光合作用很重要的一個(gè)條件，茶樹(shù)為多年生葉用經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)水分的需求較高，需要多量而均勻的雨水，年最適宜的需水量在1500mm左右，濕度太低，或雨量少于1500mm，都不適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。

茶樹(shù)集中耗水量集中在春夏季，其中生每年的3～10月份是茶樹(shù)集中耗水期，7～8月份次之，而到休眠期12月到翌年的2月每個(gè)月只需耗水50ml。

雨量及濕度對(duì)茶葉的生長(zhǎng)影響也很大，在茶樹(shù)生長(zhǎng)旺季，土壤含水量和空氣相對(duì)濕度70～90%時(shí)，茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育速度最佳，且有助于自身有機(jī)物質(zhì)的合成，此種條件下生長(zhǎng)發(fā)育的茶樹(shù)，產(chǎn)量高，且品質(zhì)優(yōu)；相對(duì)濕度在80%以下時(shí)，茶樹(shù)進(jìn)入正常生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)；相對(duì)溫度在70%以下時(shí)，發(fā)育受阻，茶葉品質(zhì)劣；60%以下時(shí)，葉型萎縮，節(jié)間變短，生長(zhǎng)遲緩甚至停止生長(zhǎng)；40～50%時(shí)，出現(xiàn)芽葉萎凋，部分成葉焦枯；30%以下時(shí)，逐漸干枯，最后整株死亡。即使后期供水后也很難再恢復(fù)。

上饒縣水汽充沛，其中以汛期6～8月降雨量最集中，占全年雨量的40%，春季（3～5月）為30%，秋季（9～11月）占25%，冬季（12月至翌年2月）降水量最少，占5%。雨季期為195d，此時(shí)正值茶樹(shù)生長(zhǎng)盛期，為喜濕的茶葉提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

2.2 日光光照

光照是茶樹(shù)生存的首要條件，日光的長(zhǎng)短強(qiáng)弱直接影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，如高山云霧下生長(zhǎng)的茶樹(shù)、葉內(nèi)組織發(fā)育被抑制，葉質(zhì)屬軟，葉綠素含氮量提高，茶葉質(zhì)量高。

上饒縣年均日照時(shí)為l089h，占可照時(shí)的25%，太陽(yáng)總輻射量3348.8×106J/m2，無(wú)霜期283d，光熱條件及佳。

2.3 溫度

茶葉屬亞熱帶耐陰性的多年生植物，適宜生長(zhǎng)的溫度在15～25℃之間，生長(zhǎng)發(fā)育期間月平均氣溫均在15 ℃以上，高于40℃時(shí)容易死亡，低于5℃時(shí)，茶樹(shù)停止生長(zhǎng)。其適應(yīng)性視品種而異，一般來(lái)說(shuō)小葉種生命力較大葉種強(qiáng)。

上饒縣年平均氣溫為18.7℃，春季（3～5月）氣溫溫暖，晴天日數(shù)增多，夏季（6～8月）熱而不酷，季平均氣溫為25.3℃，極端最高氣溫達(dá)39.1℃，冬季（12～2月）平均氣溫6.5℃，很少對(duì)茶樹(shù)造成凍害。溫度條件的適宜對(duì)茶葉優(yōu)質(zhì)十分有利。

3 氣象災(zāi)害及防御對(duì)策

3.1 倒春寒

根據(jù)多年氣候觀測(cè)資料分析，上饒縣春季氣溫回升很快，但氣候及不穩(wěn)定，春季常出現(xiàn)低溫連陰雨天氣，3月下旬至4月上旬，易出現(xiàn)倒春寒天氣，氣溫驟降會(huì)帶來(lái)大風(fēng)、雨雪等異常天氣，據(jù)資料分析，乍暖乍寒，冷暖交替的氣候條件對(duì)茶葉生產(chǎn)產(chǎn)生較大影響，倒春寒凍害輕則造成茶樹(shù)芽葉焦灼，產(chǎn)生麻點(diǎn)現(xiàn)象，重側(cè)會(huì)出現(xiàn)成片已萌發(fā)茶芽焦枯。

要做好寒流天氣預(yù)報(bào)，在強(qiáng)冷空氣來(lái)臨前，做好防風(fēng)、噴化學(xué)藥劑、噴水、等緩解氣溫聚降，消弱凍害程度，在已萌芽的茶園四周點(diǎn)燃煙物，減少地面與茶樹(shù)體表面熱輻射。保存大量熱量。

3.2 干旱

上饒縣7～8月份常有伏旱天氣出現(xiàn)，且伴有高溫天氣，對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)和產(chǎn)量危害很大。因此茶園周邊多種樹(shù)，合理種植行間遮蔭樹(shù)，加強(qiáng)園間管理，如加厚土層，及明修剪等，還可進(jìn)行茶園噴霧、提高土壤濕度。

4 結(jié)語(yǔ)

上饒縣氣候如春，陽(yáng)光充沛，雨量充足，土壤及空氣濕度較高，該縣獨(dú)特的地形、土壤和氣候條件造就了當(dāng)?shù)仄焚|(zhì)優(yōu)良的茶葉產(chǎn)品，今后要進(jìn)一步推廣氣象適用技術(shù)，建立氣象災(zāi)害防御機(jī)制、拓展生態(tài)花園，增加農(nóng)民收入，繁榮地方經(jīng)濟(jì)。