農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測(cè)分析處 全國(guó)畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處

據(jù)對(duì)全國(guó)500 個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2018 年12月份，仔豬價(jià)格下跌，活豬、豬肉價(jià)格微漲，玉米價(jià)格環(huán)比上漲1.0%，豆粕價(jià)格環(huán)比下跌3.3%。按集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，本月豬糧比價(jià)為6.71∶1，比上月下降0.02個(gè)點(diǎn)（圖1）。

圖1 最近25 個(gè)月全國(guó)豬糧比變化曲線

1 仔豬價(jià)格下跌， 活豬、 豬肉價(jià)格微漲

1.1 活豬價(jià)格

全國(guó)活豬平均價(jià)格13.95 元/kg，比上月（簡(jiǎn)稱環(huán)比，下同）上漲0.6%，比上年同期（簡(jiǎn)稱同比，下同）下跌7.4%。從各省情況看，活豬價(jià)格漲跌各半，北京和甘肅分別領(lǐng)漲和領(lǐng)跌，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為7.7%，西南地區(qū)漲幅較大，為5.3%。從價(jià)格水平來(lái)看，西南地區(qū)活豬平均價(jià)格最高，為17.48 元/kg；東北地區(qū)最低，為10.01 元/kg（圖2、圖5、表1、表2）。

圖2 各省（區(qū)、 市） 活豬價(jià)格及環(huán)比增減情況

表1 2018 年12 月畜產(chǎn)品、 飼料集市價(jià)格表 （元/kg）

1.2 豬肉價(jià)格

全國(guó)豬肉平均價(jià)格23.69 元/kg，環(huán)比上漲0.7%，同比下跌5.7%。從各省情況看，北京等14 個(gè)省份價(jià)格下跌，天津等16 省份價(jià)格上漲。其中，西南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為4.9%；四川漲幅最大，為10.0%；東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為6.5%；黑龍江跌幅最大，為9.4%。從價(jià)格水平來(lái)看，西南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為27.98 元/kg；東北地區(qū)最低，為18.12 元/kg（圖3、圖5、表1、表2）。

圖3 各省（區(qū)、 市） 豬肉價(jià)格及環(huán)比增減情況

圖4 各省（區(qū)、 市） 仔豬價(jià)格及環(huán)比增減情況

圖5 最近25 個(gè)月全國(guó)活豬、 豬肉、 仔豬價(jià)格曲線

1.3 仔豬價(jià)格

全國(guó)仔豬平均價(jià)格22.63 元/kg，環(huán)比下跌3.1%，同比下跌25.8%。從各省情況看，福建、湖南、四川、貴州、云南、甘肅、寧夏仔豬價(jià)格上漲，其余省份均下跌。其中，西南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為1.7%，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為5.6%。從價(jià)格水平來(lái)看，西北地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為27.79 元/kg；東北地區(qū)最低，為19.45 元/kg（圖4、圖5、表1、表2）。

2 飼料產(chǎn)品價(jià)格上漲

2.1 玉米和豆粕價(jià)格

全國(guó)玉米平均價(jià)格2.08 元/kg，環(huán)比上漲1.0%，同比上漲6.7%，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格1.77 元/kg，環(huán)比上漲1.1%；主銷省廣東價(jià)格為2.21 元/kg，環(huán)比上漲0.9%；全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.48 元/kg，環(huán)比下跌3.3%，同比上漲4.2%（圖6、圖7）。

圖6 各省（區(qū)、 市） 玉米價(jià)格及環(huán)比增減情況

圖7 最近25 個(gè)月全國(guó)玉米和豆粕價(jià)格曲線

2.2 配合飼料價(jià)格

全國(guó)育肥豬配合飼料平均價(jià)格為3.07 元/kg，環(huán)比持平，同比上漲1.7%（表1、表2）。

表2 2018 年12 月全國(guó)畜產(chǎn)品和飼料集市價(jià)格表 （元/kg）