馮稚進，趙 俊，代建菊

（1.云南省農(nóng)業(yè)信息中心，云南昆明 650224；2.云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，云南昆明 650101；3.云南省農(nóng)業(yè)科學院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所，云南元謀 651300）

香蕉是云南省第一大果種，是重要的熱帶水果，是云南省南部熱區(qū)的支柱性水果產(chǎn)業(yè)果種。《香蕉優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃2007-2015》將云南省南部熱區(qū)列入香蕉生產(chǎn)基地，重點生產(chǎn)秋冬蕉，作為全國四大香蕉優(yōu)勢區(qū)域之一，為云南省香蕉產(chǎn)業(yè)長足發(fā)展起到了指引作用。

一、云南香蕉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

（一）云南香蕉在全國的地位

香蕉是世界上產(chǎn)量第二大的水果，是熱區(qū)第一大果種，鮮果消費量和貿(mào)易量均居全球首位。全國8個省份生產(chǎn)香蕉，2016年全國香蕉生產(chǎn)面積40.79萬 hm2，產(chǎn)量1299.7萬t，位列第六大果種。2016年云南香蕉種植面積10.25萬hm2，產(chǎn)量270.04萬t，均居全國第三位。

（二）產(chǎn)業(yè)分布

2012-2016年，云南香蕉面積、產(chǎn)量呈現(xiàn)雙增現(xiàn)象。2016年面積較2012年增加了1.12萬hm2，增長12.26%；產(chǎn)量較2011年了增加51.14萬t，增長23.36%。

云南省香蕉主要分布于南部熱區(qū)，即紅河南部，臨滄、普洱南部，德宏、西雙版納、保山潞江壩以及少量種植于北部熱帶飛地。香蕉一年四季均有上市，大量上市時間主要在11月至翌年4月。

二、云南省香蕉產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢分析

本文采用綜合比較優(yōu)勢法進行分析，設(shè)立了規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)(Scale Advantage Indices，簡稱SAI)、效率優(yōu)勢指數(shù)(Efficiency Advantage Indices，簡稱EAI) 和綜合優(yōu)勢指數(shù)(Aggregated Advantage Indices，簡稱AAI ) 3個指標對云南省香蕉的競爭優(yōu)勢進行評價。

表1 2016年我國香蕉主要生產(chǎn)區(qū)競爭優(yōu)勢指數(shù)

表2 近5年云南省香蕉競爭優(yōu)勢指數(shù)

（一）規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)(SAI)

規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)主要反映一個地區(qū)香蕉的規(guī)模和專業(yè)化程度。2016年規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)大于1的有4個?。ū?），其中海南省規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)最高為2.63，云南省位居第2位為2.38，云南省香蕉種植的規(guī)模優(yōu)勢較強。從發(fā)展變化來看（表2），2012—2016年云南省香蕉規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)呈下降趨勢，這與我省水果種植區(qū)域內(nèi)部果種調(diào)整有關(guān)，熱區(qū)葡萄、杧果等多個老果種擴大栽培，牛油果等新興果種發(fā)展勢頭迅猛。

（二）效率優(yōu)勢指數(shù)(EAI)

效率優(yōu)勢指數(shù)主要反映一個地區(qū)香蕉生產(chǎn)上的生產(chǎn)效率相對優(yōu)勢。2016年全國8個香蕉生產(chǎn)區(qū)，香蕉生產(chǎn)效率優(yōu)勢指數(shù)大于1的有3個省，其中四川省效率優(yōu)勢指數(shù)最高為1.07，云南省香蕉生產(chǎn)效率指數(shù)為0.78，與海南并列第五（表1）。從發(fā)展變化來看，云南省香蕉種植效率優(yōu)勢指數(shù)呈上升趨勢（表2）。

（三） 綜合優(yōu)勢指數(shù)(AAI)

綜合優(yōu)勢指數(shù)是效率優(yōu)勢指數(shù)和規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)綜合作用的結(jié)果，全面反映一個地區(qū)香蕉生產(chǎn)的優(yōu)勢度。2016年海南省香蕉生產(chǎn)綜合比較優(yōu)勢最高為1.44，其次為云南，綜合優(yōu)勢指數(shù)為1.36（表1），從全國來看，云南省香蕉整體優(yōu)勢較強。從發(fā)展變化來看，2012-2016年云南省香蕉綜合優(yōu)勢指數(shù)呈緩慢下滑趨勢（表2），主要是柑橘、葡萄、石榴等果種優(yōu)勢上升。

三、云南發(fā)展香蕉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

（一）具備香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好資源優(yōu)勢

云南省熱區(qū)總面積8.1萬km2，占全省國土面積的21.16%，南部熱區(qū)適合香蕉種植的資源豐富，山區(qū)運輸?shù)缆返母纳埔约捌赂奶莨こ痰膶嵤?，為山地香蕉種植創(chuàng)造了有利條件。

（二）擁有面向東南亞消費市場出口的口岸優(yōu)勢

全省有25個口岸，其中一類口岸18個，二類口岸7個。我省分別與越南、老撾、緬甸有關(guān)省（邦）建立了雙邊合作機制，云南電子口岸大通關(guān)服務(wù)平臺實現(xiàn)了“一次申報”和“一次放行”。云南已建成云南國際貿(mào)易（云南）“單一窗口”，降低了企業(yè)報關(guān)成本，尤其通關(guān)申報時間由4 h減少到5 ～ 8 min，極大地提高了我省農(nóng)產(chǎn)品出口通關(guān)效率。

（三）香蕉產(chǎn)業(yè)品牌正在形成

河口、元陽、金平香蕉先后獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，獲得注冊登記的出境水果果園中有7個香蕉園，“云河”“云墾”“明鵬”等企業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌獲得市場認可。

四、云南香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑

（一）健康生態(tài)保護圈下的標準化生產(chǎn)

困擾香蕉生產(chǎn)的主要是枯萎病等病害的快速蔓延，種植脫毒抗病性強的健康種苗尤為關(guān)鍵。依然靠“圍、堵、截”的方式控制種苗走向，既花費大量的人力物力，實際效果并不一定顯著，必須突破式的建立新的種苗引導和管理方式。改變香蕉現(xiàn)有的肥水管理模式，增施有機肥，重點突破山地香蕉從建園、管理到采收標準化生產(chǎn)，讓香蕉生產(chǎn)回歸到與生態(tài)的融合，而非掠奪式的開發(fā)推進。

（二）經(jīng)營主體與產(chǎn)業(yè)的集群化發(fā)展

我省香蕉種植多為分散種植，即使在規(guī)?；N植程度較高的西雙版納州，以企業(yè)、合作社、種植大戶規(guī)?；N植面積也僅占50%左右。加快香蕉經(jīng)營主體的集團化發(fā)展，以營銷大企業(yè)為核心，細化分工，形成環(huán)狀鏈條，才能減少內(nèi)耗，實現(xiàn)品質(zhì)可控，市場有話語權(quán)。加快香蕉假莖等的資源化利用，推進香蕉粉、漿的生產(chǎn)，延長加工鏈條。

（三）遵循“3 BEST”原則，連通生產(chǎn)與消費端

退出香蕉不適宜種植區(qū)，進一步向優(yōu)生區(qū)、精品香蕉生產(chǎn)區(qū)集中，在全國現(xiàn)有的香蕉布局中進一步做強優(yōu)勢。對現(xiàn)有的巴西、威廉斯系列品種進行抗逆改良，鼓勵小區(qū)域范圍內(nèi)對本土小黃香蕉、引進的紅香蕉進行適度開發(fā)，以滿足消費者的多樣需求。

（四）內(nèi)在品質(zhì)是香蕉占領(lǐng)市場高地的法寶

雖然我國人均香蕉消費量僅為10 kg，但整體消費量巨大。云南省香蕉上市季節(jié)正好是水果種類相對較少的季節(jié)，其具備的保健功能作用與冬春季節(jié)相順應(yīng)，符合大眾消費的需求。打造以品質(zhì)為保障的區(qū)域公共品牌，建立以企業(yè)品牌為核心的產(chǎn)品支撐，讓消費者吃上最好的云南香蕉、超甜香蕉，贏得消費者的口碑和消費力。