農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)是四川省明確重點(diǎn)突破的16個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一。2019年4月2日，記者從全省農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)上獲悉，為做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，今年全省確定了76個(gè)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目，總投資達(dá)342.7億元。

76個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目涉及川酒、川茶、糧油、調(diào)味品、肉奶制品、果蔬加工等多個(gè)領(lǐng)域。“四川農(nóng)業(yè)大而不強(qiáng)，很大原因就是農(nóng)產(chǎn)品加工能力不強(qiáng)?！笔〗?jīng)濟(jì)和信息化廳相關(guān)負(fù)責(zé)人提供了兩組數(shù)據(jù)：全省農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率僅為58%，比全國(guó)平均水平低7%；農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比值僅為1.9∶1，低于全國(guó)2.2∶1的平均水平。做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，既是擦亮農(nóng)業(yè)大省“金字招牌”的突破口，也是構(gòu)建“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的重要內(nèi)容之一。

2018年，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)4192家，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入突破9800億元。下一步，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓s化、專業(yè)化發(fā)展將成為重要發(fā)力方向。按計(jì)劃，到2020年，全省要建成200個(gè)左右農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值要達(dá)到1.2萬(wàn)億元左右。

聚焦白酒制造、肉制品加工等“川字號(hào)”優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，我省還將積極培育一批國(guó)內(nèi)知名品牌和區(qū)域知名品牌，創(chuàng)建一批國(guó)家和省級(jí)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)，開發(fā)一批擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、核心技術(shù)和較強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的新品牌。