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        “他們的的確確是我們山里人的財(cái)神爺”
        ——記浙江農(nóng)林大學(xué)干果產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)

        2019-02-15 07:31:14馬愛平
        中國農(nóng)村科技 2019年1期
        關(guān)鍵詞:浙江

        文/本刊特約記者 馬愛平

        在浙江農(nóng)林大學(xué),有一支20來名老師組成的“干果產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)”,他們的足跡遍布浙江、安徽、江蘇、貴州等地,他們的學(xué)生是農(nóng)民,論文發(fā)在山水中,職稱是百姓的口碑,成果是山農(nóng)的笑臉。

        “他們的的確確是我們山里人的財(cái)神爺?!碧崞鹫憬r(nóng)林大學(xué)干果產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán),浙江臨安武村農(nóng)民楊有發(fā)直豎大拇指。正是聽從特派團(tuán)的建議,他家逃過了山核桃苗枯死之“劫”,干果收入翻了好幾番。

        在浙江農(nóng)林大學(xué),有一支20來名老師組成的“干果團(tuán)隊(duì)”,足跡遍布浙江、安徽、江蘇、貴州等地,他們的學(xué)生是農(nóng)民,論文發(fā)在山水中,職稱是百姓的口碑,成果是山農(nóng)的笑臉。

        山農(nóng)們?yōu)椤案晒淌凇笨偨Y(jié)了“三千萬”:千山萬嶺、千家萬戶、千辛萬苦。“支援錢、支援物,不如來個(gè)科技特派員?!绷洲r(nóng)們從心底里感慨。

        “兩顆富民果還會為農(nóng)民建更多新房子”

        山區(qū)一直是我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展滯后的區(qū)域,也是我國貧困人口相對集聚的區(qū)域,要全面建成小康社會,重點(diǎn)難點(diǎn)在山區(qū)。山核桃、香榧是浙江最具特色的優(yōu)勢干果,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,效益好,在山區(qū)農(nóng)民脫貧致富中起到重要作用。但是良種缺乏、繁殖困難,以及結(jié)實(shí)遲、產(chǎn)量低等產(chǎn)業(yè)瓶頸,困擾著產(chǎn)業(yè)發(fā)展,助農(nóng)致富成效細(xì)微。

        浙江農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)林團(tuán)隊(duì)經(jīng)過20年的合作攻關(guān),在良種選育、無性快繁、高效培育等理論和技術(shù)方面取得了重大突破,填補(bǔ)了栽培良種的空白,實(shí)現(xiàn)了種苗規(guī)模化繁殖,形成了高效培育技術(shù)體系,山核桃、香榧造林4年始果、薄殼山核桃3年始果,提早結(jié)果4年以上。

        20余年間,團(tuán)隊(duì)成員通過組建科技特派員團(tuán)隊(duì)、派遣個(gè)人科技特派員、集中培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)以及QQ、微信答疑等各種形式,圍繞產(chǎn)業(yè)育苗、高效栽培、病蟲害防治、加工前處理、加工全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)開展服務(wù)。僅2017年香榧采收后堆漚后熟前處理一項(xiàng)技術(shù),就開展了20余次培訓(xùn),培訓(xùn)新老產(chǎn)區(qū)農(nóng)民1500余人次。

        經(jīng)濟(jì)林團(tuán)隊(duì)從黎章矩等一批老教授開始,一直堅(jiān)持林果業(yè)技術(shù)只有到農(nóng)民手中真正產(chǎn)生效益,才是好技術(shù);農(nóng)民對產(chǎn)業(yè)技術(shù)的需要就是我們產(chǎn)業(yè)技術(shù)人員責(zé)任的初心。當(dāng)黃堅(jiān)欽教授和農(nóng)民座談產(chǎn)業(yè)技術(shù)要求,解答農(nóng)民產(chǎn)業(yè)問題時(shí),他把農(nóng)民當(dāng)成了親人;當(dāng)戴文圣老師手把手教農(nóng)民嫁接的時(shí)候,他把農(nóng)民當(dāng)成了親人;當(dāng)吳家勝教授開展高效栽培技術(shù)授課時(shí),他把農(nóng)民當(dāng)成了親人;當(dāng)團(tuán)隊(duì)成員不厭其煩的回答農(nóng)民來電以及微信、QQ上的問題時(shí),這時(shí)農(nóng)民就是我們的親人。

        技術(shù)一經(jīng)推廣應(yīng)用,產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。20年間,浙江山區(qū)香榧面積從15萬畝增加到近90萬畝;山核桃、香榧累計(jì)增加產(chǎn)值超30億元,特色干果真正變成了浙江山區(qū)的富民果,用農(nóng)民自己的話說:臨安、淳安、諸暨、嵊州等山區(qū)的新房子都是靠兩顆富民果建成,以后兩顆富民果還會為農(nóng)民建更多的新房子。

        “黃堅(jiān)欽教授的技術(shù)像是點(diǎn)石成金”

        “黃老師,今年我們這里的山核桃掛果又少了!”接到浙江桐廬縣翰板村村民的電話,黃堅(jiān)教授欽立即趕往山里。到現(xiàn)場一看,是花蕾蛆病。

        半夜接到農(nóng)民電話,對“干果教授”們來說,不是稀罕事。被山農(nóng)稱為“山核桃財(cái)神爺”的黃堅(jiān)欽笑著說:“雖然費(fèi)精力,但想想農(nóng)民這么信任我,再累也值啊?!?/p>

        這些年,“干果團(tuán)隊(duì)”的每名成員都踏遍千山萬嶺,走進(jìn)千家萬戶?!斑@些大學(xué)老師的技術(shù)像是點(diǎn)石成金一樣,原來我辛苦一整年收入不到2000元,現(xiàn)在一年就超萬元?!闭憬愃猩絽^(qū)農(nóng)民鄧金發(fā)說。

        “科研人員要把論文寫在農(nóng)民致富奔小康的大道上。我們農(nóng)林類專家的水平如何,是否受農(nóng)民歡迎就是把尺子?!眻F(tuán)隊(duì)的朱永法教授說。

        山核桃是浙江特色的干果,好吃,但樹難種:從樹苗到結(jié)果,約需10年;山核桃樹高十幾米甚至幾十米,且總是長在陡峭的山坡上,很難采摘;此外,成長的土壤得通氣、保濕,又怕水,還會遇到許多病蟲害……

        如何解決這一難題?黃堅(jiān)欽經(jīng)過7年努力,終于攻克技術(shù)難關(guān)。現(xiàn)在,一株山核桃樹高度可控制在3—5米,并且不僅品質(zhì)不受影響,產(chǎn)量更是大幅提升。

        他帶著團(tuán)隊(duì)調(diào)研,訪上千位林農(nóng),用約十年時(shí)間,先后攻克了山核桃嫁接、矮化、實(shí)生苗培育、人工授粉、病蟲害防治等難題,并自費(fèi)為林農(nóng)們培訓(xùn)。

        這10多年來,“干果教授”們除了掌握矮化技術(shù),還完成嫁接、實(shí)生苗培育、人工授粉、病蟲害防治,并成功克隆到了山核桃同源成花基因,掌握了山核桃的成花機(jī)理;近期,他們又攻克了山核桃平原種植難題,一旦推廣,畝產(chǎn)量將能再增收50%。

        如今,再去浙江的天目山一帶,山核桃樹已能種在比較平坦的地方,樹高不過5米,人站在地上就可以摘到核桃,最高處的核桃登一個(gè)小梯子就能采到,還能提前掛果,產(chǎn)量高且穩(wěn)定。

        每年金秋,就是山核桃、美國核桃等這些干果成熟的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候,“干果教授”便會接到絡(luò)繹不絕的山民們的報(bào)喜電話。

        “榧農(nóng)的財(cái)神爺”,讓貢品成為共品

        香榧好吃樹難栽。香榧不同于一般的果樹,栽種成活率低、生長慢、結(jié)實(shí)遲。經(jīng)濟(jì)林專家吳家勝教授,從上世紀(jì)90年代就開始一直專心做一件事:選育香榧良種并將早實(shí)豐產(chǎn)的栽培技術(shù)手把手地教給農(nóng)民,切實(shí)提高香榧種植農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益。

        經(jīng)過幾十年的科研攻關(guān)和實(shí)踐推廣,吳家勝教授和他的科研推廣團(tuán)隊(duì),先后攻克了香榧良種少、嫁接不易成活、造林成活率低、結(jié)實(shí)遲等技術(shù)難題,相關(guān)科研成果通過示范和推廣,極大地推進(jìn)了香榧規(guī)模化種植,促進(jìn)了香榧產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

        在吳家勝及其團(tuán)隊(duì)成員的共同努力下,浙江省香榧栽培面積從2000年不到4萬畝上升到目前的70多萬畝,產(chǎn)量從2000年不到800噸到目前近4000噸,全省香榧種植農(nóng)民的科技素質(zhì)得到大幅度提升,累計(jì)帶動了香榧產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民增收達(dá)到18.7億元。吳家勝也被浙江各地從事香榧種植的農(nóng)民親切地稱為“林農(nóng)的科學(xué)家”、“榧農(nóng)的財(cái)神爺”。

        香榧是世界上珍稀的經(jīng)濟(jì)樹種之一,長期生長在深山中,素有“深山閨秀”之稱,經(jīng)濟(jì)壽命逾千年,大樹單株年產(chǎn)值高達(dá)4萬元/年,被人們稱作為山區(qū)農(nóng)民的搖錢樹,企業(yè)家投資的淘金樹,政府關(guān)注的致富樹。其果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值很高,自唐朝以來一直被列為朝廷貢品,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分;此外香榧還有很好的藥用價(jià)值,歷代醫(yī)書均記載香榧有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能。更為神奇的是,香榧素有“三代果”之稱,一棵樹上,往往一年果、兩年果同時(shí)存在。

        然而,香榧這么珍稀、高值而神奇的樹種,為什么一直深山閨秀?為什么人工栽植不起來?為什么它結(jié)實(shí)會那么遲?從1993年進(jìn)入浙江林學(xué)院(浙江農(nóng)林大學(xué)前身)工作開始,香榧的這些問題就讓吳家勝非常著迷。從那時(shí)起他就確立了自己的理想:我要讓這神奇的果實(shí)走出大山,讓更多的百姓能夠都品嘗到香榧。

        為了提升科學(xué)研究水平和能力,吳家勝還先后進(jìn)入南京林業(yè)大學(xué)攻讀碩士學(xué)位,師從南京林業(yè)大學(xué)校長曹福亮院士;進(jìn)入浙江大學(xué)攻讀博士學(xué)位,師從浙江大學(xué)副校長朱軍教授;前往美國佛羅里達(dá)大學(xué)留學(xué),開展合作研究,合作導(dǎo)師為國家千人、長江學(xué)者鄔榮領(lǐng)教授。這些求學(xué)與進(jìn)修,讓吳家勝為深入開展香榧研究積淀了深厚的基礎(chǔ)。

        “歷代以來,香榧一直是朝廷的貢品,我希望通過我和研究團(tuán)隊(duì)的共同努力,為經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)改革出份力,能夠讓貢品成為共品,成為老百姓都能共同品嘗的美味?!眳羌覄僬f,能夠選擇香榧作為自己一生研究的對象,這其實(shí)是一種緣分,這種緣分,讓他對香榧的情感歷久彌新。從工作開始,吳家勝和他的團(tuán)隊(duì)確立了研究目標(biāo)和使命:通過科研致力于香榧良種選育,育出更多的良種壯苗,突破造林技術(shù),提高造林成活率,提早其結(jié)實(shí)年齡等,實(shí)現(xiàn)讓“深山閨秀出嫁,育山地驕子富民”。

        “只做了研究和推廣特色干果這一件事”

        如何推動山區(qū)綠色發(fā)展、生態(tài)富民已成為事關(guān)全面建成小康社會一個(gè)重大命題,也是吳家勝教授和他的研究團(tuán)隊(duì)共同關(guān)心的課題。

        在選擇了香榧等南方山區(qū)特色優(yōu)勢干果樹種作為研究對象后,吳家勝和他的科研團(tuán)隊(duì)一心撲在工作上,充分發(fā)揮工匠精神,開展有關(guān)產(chǎn)業(yè)問題調(diào)研、實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)、試驗(yàn)布置、指標(biāo)測定、數(shù)據(jù)分析等科研工作,研究解決制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)問題。在“863計(jì)劃”、“973計(jì)劃”前期、國家自然科學(xué)基金等項(xiàng)目的資助下,經(jīng)20多年的團(tuán)隊(duì)聯(lián)合攻關(guān),在香榧等南方山區(qū)特色優(yōu)勢干果產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸問題取得了重大突破。

        通過大量的研究和實(shí)驗(yàn),吳家勝和他的研究團(tuán)隊(duì)碩果累累。他們實(shí)施的“香榧良種選育及高效栽培關(guān)鍵技術(shù)研究與推廣”項(xiàng)目主要針對制約香榧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良種缺乏、繁育技術(shù)落后、人工造林成活率低、結(jié)實(shí)較遲等產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵問題,系統(tǒng)開展了香榧良種選育、良種快繁以及高效栽培技術(shù)等相關(guān)的理論研究、技術(shù)開發(fā)與推廣應(yīng)用工作。選育出的優(yōu)良品種及研發(fā)的良種繁育技術(shù)、早實(shí)豐產(chǎn)栽培技術(shù)在生產(chǎn)實(shí)踐中取得良好的效果。該項(xiàng)目攻克了良種繁育的難題,扭轉(zhuǎn)了造林上長期以來沒有良種壯苗的局面;攻克了造林成活率低,年年造林不成林的難題,推動香榧種植規(guī)模化發(fā)展;攻克了香榧生長慢、結(jié)實(shí)遲的難題,提高了企業(yè)或農(nóng)戶種植香榧的積極性。

        他們的研究成果,已經(jīng)先后獲2015年獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng),2013年浙江省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。說起這些榮譽(yù),吳家勝說,他最看重的還是幫助農(nóng)民級解決了很多實(shí)際問題。他謙虛地說,“其實(shí)我們只做了研究和推廣香榧等特色干果這一件事。”

        吳家勝認(rèn)為,科研人員開展科學(xué)研究的意義,在于解決社會現(xiàn)實(shí)問題,所以他們團(tuán)隊(duì)的成員都十分注重將研究成果產(chǎn)業(yè)化。為加快項(xiàng)目科研成果產(chǎn)業(yè)化,幫助相關(guān)企業(yè)與農(nóng)戶解決生產(chǎn)實(shí)際問題,他和他的研究團(tuán)隊(duì)利用教學(xué)間隙、節(jié)假日,不分寒暑,克服干果種植企業(yè)和山區(qū)農(nóng)村工作、生活條件差等各種困難,活躍在干果栽培基地等生產(chǎn)第一線,心甘情愿免費(fèi)把農(nóng)業(yè)技術(shù)“傳經(jīng)”給林農(nóng)。

        近年來,他們的足跡遍布浙江、安徽、江西、貴州等省份,義務(wù)向山農(nóng)傳播干果栽培技術(shù)。由于科技推廣業(yè)績顯著,2014年他們的研究團(tuán)隊(duì)隊(duì)被中宣部列為“最美科技人員”。

        在服務(wù)過程中,吳家勝團(tuán)隊(duì)一直堅(jiān)持科研為生產(chǎn)服務(wù),利用研發(fā)的新技術(shù)服務(wù)企業(yè),加快技術(shù)示范推廣。近年來,研究團(tuán)隊(duì)先后在推廣香榧良種、容器育苗、高效栽培以及生態(tài)經(jīng)營技術(shù)方面做了大量的卓有成效的工作,取得了顯著的效果:指導(dǎo)新昌康益祺農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司造林和管理,如今10年香榧林年均畝產(chǎn)值近萬元;幫助浙江喜燕生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司建立了省內(nèi)最大的良種繁育基地;指導(dǎo)浙江立勤林業(yè)開發(fā)有限公司開展香榧容器育苗,和露地苗相比,年生長量提高了30%以上。

        據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),在吳家勝及其團(tuán)隊(duì)的相關(guān)研究成果的助推下,浙江省香榧栽培面積已經(jīng)超過70萬畝,全省香榧年產(chǎn)量近4000噸,累計(jì)帶動了香榧產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民增收達(dá)到18.7億元。

        長風(fēng)破浪會有時(shí),直掛云帆濟(jì)滄海。浙江農(nóng)林大學(xué)干果產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)堅(jiān)信:只要自己在干果研究道路上執(zhí)著追求,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)工匠精神,有效解決干果產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸問題,干果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一定會越來越好。

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