吳麗

[摘 要]旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展背景下，高職旅游教學(xué)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育能否深度融合、發(fā)揮實效是培育創(chuàng)新型旅游管理人才的關(guān)鍵。本文首先分析高職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育存在的問題，并以本校旅游管理專業(yè)深度融合的教育改革為引線，從重新制定人才培養(yǎng)方案、重建課程體系和課程內(nèi)容、優(yōu)化實踐教學(xué)規(guī)劃三個方面對高職旅游管理專業(yè)深度融合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育進行了深入思考。

[關(guān)鍵詞]深度融合;創(chuàng)新創(chuàng)業(yè);高職旅游管理

[中圖分類號]F279.2 [文獻標識碼]A

1 深度融合的必要性

1.1 高度契合行業(yè)需求變化

近年來，隨著旅游+、全域旅游、一帶一路的全面推進，中國旅游業(yè)已經(jīng)逐漸成為國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的迅猛發(fā)展致使旅游服務(wù)專業(yè)化程度越來越高，旅游者更加主張個性體驗，旅游業(yè)新業(yè)態(tài)不斷出現(xiàn)，如私人定制、小眾旅游等，這為專注于旅游產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新的高職旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育奠定了基礎(chǔ)，提供了契機。

1.2 深化職教改革的重要途徑

2019年4月4日，全國深化職業(yè)教育改革電視電話會議在北京召開，李克強總理及孫春蘭副總理在會議講話中明確要求高職教育要拓展學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)，讓更多有志青年在創(chuàng)造社會財富中實現(xiàn)人生價值。

高職教育要落實創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略的重要舉措，必須加強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的主旨要求是培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力，引導(dǎo)高校不斷革新教育理念，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、教育內(nèi)容及教學(xué)方式，將人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)密切結(jié)合，實現(xiàn)由側(cè)重知識傳授向側(cè)重能力與素質(zhì)培養(yǎng)的轉(zhuǎn)變，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。顯而易見，高職旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育已成為打開職業(yè)教育改革的重大突破口，并將成為深化職業(yè)教育改革的重要途徑。

1.3 為旅游管理學(xué)生提供高質(zhì)量的職業(yè)規(guī)劃

在高職旅游管理教育中，有一個普遍現(xiàn)象：學(xué)生并非完全因為興趣而進入旅游專業(yè)學(xué)習(xí)，缺乏對旅游專業(yè)的了解和熱愛，沒有必要的職業(yè)規(guī)劃意識，不重視就業(yè)市場方面的信息，對就業(yè)前景迷茫。因此，結(jié)合專業(yè)背景進行創(chuàng)業(yè)教育，能夠幫助學(xué)生提升自我認知能力，定位自身優(yōu)勢，對職業(yè)目標具有客觀真實的認知。而且通過“以創(chuàng)業(yè)促進就業(yè)”的教育理念的滲透，可以幫助學(xué)生主動掌握相關(guān)政策、市場需求，構(gòu)建起適合自身發(fā)展的、實用性較高的職業(yè)規(guī)劃。

2 存在的不足

眾多的高職旅游管理專業(yè)已經(jīng)將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，開始在人才培養(yǎng)模式、課程體系設(shè)置和專業(yè)課程教學(xué)實踐中大力進行改革。但從整體上而言，效果并不好，出現(xiàn)了以下問題：

2.1 人才培養(yǎng)目標滯后

目前，高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標，相對于旅游業(yè)新業(yè)態(tài)、新商業(yè)模式對旅游人才的需求轉(zhuǎn)向而言，比較滯后，依舊停留于為旅行社、旅游電子商務(wù)公司、景點景區(qū)等輸送旅游服務(wù)應(yīng)用型人才上。究其原因，一是高職院校培養(yǎng)高素質(zhì)、復(fù)合型、創(chuàng)新型、創(chuàng)業(yè)型人才是全程培育、全面滲透、全員參與的系統(tǒng)工程，組織協(xié)調(diào)難度極大;二是高職旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是厚積薄發(fā)的過程，其本質(zhì)上是在培養(yǎng)學(xué)生的思維方式和生活狀態(tài)，即始終能以理性思考基礎(chǔ)上的積極心態(tài)來面對未來的人生。從目前的情況來看，高職旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的成果主要與服務(wù)有關(guān)，難以用物質(zhì)化的方式呈現(xiàn)。且高職旅游管理的人才培養(yǎng)周期是三至五年，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作耗時長、成果取證難等特點也就制約了不在少數(shù)的高職旅游管理不敢更新人才培養(yǎng)目標。

2.2 課程體系效力孱弱

高職旅游管理的課程體系包括公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)技能課程三大模塊，也是基于“知識-能力-素養(yǎng)”的階梯式培養(yǎng)目標設(shè)置的。因此課程多數(shù)實踐性強，需要學(xué)生能夠運用知識、方法、技巧解決實際問題，形成能力。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育首先需要訓(xùn)練學(xué)生形成批判、求異、創(chuàng)造、系統(tǒng)以及交叉式的思維模式，然后培養(yǎng)學(xué)生探索和發(fā)現(xiàn)問題、創(chuàng)造性解決問題的能力。兩者的培育路徑異曲同工，因此旅游管理專業(yè)課程應(yīng)該是進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的重要抓手之一。但是在實際的授課中，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)課程都被定為公共基礎(chǔ)課程，授課的是學(xué)生工作部門或者就業(yè)部門的教師，他們的授課，專業(yè)識別度不高，只能宣講一下理論，使得高職旅游管理專業(yè)課程和創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)教育的耦合浪得虛名，在思維和方式上名不副實，課程體系效力孱弱。

2.3 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐空洞

知識來源于實踐，能力來源于實踐，高職創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育不能紙上談兵，必須依賴實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，在做中學(xué)，讓學(xué)生從實際出發(fā)思考問題，在應(yīng)用所學(xué)知識過程中，迸發(fā)出創(chuàng)新的火花，激發(fā)蘊藏的創(chuàng)新意識和實踐意識，以此掌握創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的過程、關(guān)鍵性問題解決的方法。

目前的實際情況是，很多高職院校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育依托的是《就業(yè)指導(dǎo)與職業(yè)規(guī)劃》課程、講座和案例等理論，實踐活動并沒有得到匹配的內(nèi)容填充，處于空洞狀態(tài)。并且這些課程大多在第一學(xué)期或者最后一學(xué)期，學(xué)生在缺乏行業(yè)認知和職業(yè)素養(yǎng)的情況下，這種方式的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育很難達到培養(yǎng)創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)能力的目的。

3 深度融合策略

3.1 更新人才培養(yǎng)目標，深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革

高職旅游管理專業(yè)在設(shè)置人才培養(yǎng)目標時，要敢于攻堅克難，積極貫徹黨中央和國務(wù)院及各部委的決策部署，深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。人才培養(yǎng)目標需要向注重創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的轉(zhuǎn)變。結(jié)合本專業(yè)人才培養(yǎng)的特點，以促進學(xué)生全面發(fā)展為目的，以工學(xué)結(jié)合與產(chǎn)學(xué)研融合為基礎(chǔ)，更新高職旅游管理人才培養(yǎng)目標為：培養(yǎng)面向旅游業(yè)發(fā)展所需的，既掌握旅游基本知識，又具有創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型、應(yīng)用型以及創(chuàng)新型旅游管理人才。

3.2 重組課程體系框架，完善課程教學(xué)內(nèi)容

構(gòu)建以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型旅游管理人才為培養(yǎng)目標的課程體系，不僅要考慮旅游管理專業(yè)知識體系的完整性，還應(yīng)開設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識技能與旅游業(yè)新時代特征相結(jié)合的特色課程，搭建以課程教學(xué)為載體的第一課堂（課程教育）和以系列創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)實踐活動為載體的第二（實踐訓(xùn)練）、第三課堂（孵化落地）的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系。如表1，節(jié)選自武漢民政職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)課程體系。

同時，重組旅游管理專業(yè)課程的有關(guān)內(nèi)容，使課程教學(xué)內(nèi)容按照創(chuàng)業(yè)的基本流程進行安排，并加強重點內(nèi)容的實踐環(huán)節(jié)教學(xué)，使學(xué)生在做中學(xué)，做中創(chuàng)新。如《旅行社經(jīng)營管理》課程，采取“模擬公司”教學(xué)方法，通過學(xué)生擔(dān)任CEO開創(chuàng)一家旅游公司，從如何開辦旅行社、組織人員、產(chǎn)品設(shè)計與銷售、財務(wù)管理等創(chuàng)業(yè)流程推進課程設(shè)計，積累創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐感性認識。

3.3 提升實踐教學(xué)規(guī)劃，融合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)內(nèi)容體系

高職旅游管理實踐體系包括認知實習(xí)、課程實踐、綜合實訓(xùn)、專業(yè)實習(xí)四個環(huán)節(jié)。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)容涵蓋創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)環(huán)境認知和創(chuàng)業(yè)模擬實踐四個部分。因此，高職旅游管理實踐教學(xué)可在這兩者間找到契合點，通過理論—實踐—項目的培育路徑，以社會需求為方向，以實踐教育為引導(dǎo)，深入開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育。首先，每一學(xué)期的認知實習(xí)項目都會邀請創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成功的畢業(yè)生回校給在校生講述職業(yè)發(fā)展、創(chuàng)業(yè)歷程，初步建立學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育意識。其次，以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標的各類課程實踐都要求學(xué)生多動手、勤動腦，知行合一，促使學(xué)生對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)產(chǎn)生共鳴，形成創(chuàng)業(yè)能力。再次，綜合實訓(xùn)整合各課程實踐內(nèi)容，采用項目化教學(xué)，分解“XX旅行社”、“XX旅游電子商務(wù)網(wǎng)站”等虛擬公司運營環(huán)節(jié)，以任務(wù)驅(qū)動，以追求利潤最大化為目標，助力學(xué)生完成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方案，清晰認知創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境。最后，通過真實的公司運營環(huán)境的專業(yè)實習(xí)，接受校外專家的指導(dǎo)校正，檢驗創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方案的可行性，增強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的信心，順利完成畢業(yè)生向創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者的角色轉(zhuǎn)變。

4 結(jié)語

高職旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育既可以響應(yīng) “大眾創(chuàng)新、萬眾創(chuàng)業(yè)”的國策，緩解了當(dāng)下學(xué)生就業(yè)質(zhì)量不高的局勢，又可以為高職教育改革提供動力，提高人才培養(yǎng)的高度，為實現(xiàn)創(chuàng)新型國家貢獻力量。高職旅游管理應(yīng)該基于新時代旅游業(yè)發(fā)展對人才的需求，重新構(gòu)建人才培養(yǎng)目標，建設(shè)健全創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程，豐富創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐活動，實現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的深度融合。

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