袁新明

[摘 要]水產(chǎn)養(yǎng)殖是一門技術(shù)性很強(qiáng)的工作，其發(fā)展歷史悠久，南北均有水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。隨著人們對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的需求越來越多，北方的水產(chǎn)養(yǎng)殖得到了飛速發(fā)展，在養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖技術(shù)上都有所提高。但是日益增加的市場(chǎng)需求給水產(chǎn)養(yǎng)殖提出了新的挑戰(zhàn)，探索高產(chǎn)高效的養(yǎng)殖方式成為北方地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要目標(biāo)。本文主要從影響水產(chǎn)養(yǎng)殖的因素出發(fā)，并從四個(gè)方面闡述提高水產(chǎn)養(yǎng)殖高產(chǎn)高效的技術(shù)措施，以期給其他學(xué)者提供新的研究視角。

[關(guān)鍵詞]北方地區(qū);水產(chǎn)養(yǎng)殖;技術(shù)措施

[中圖分類號(hào)]S964 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

政策的指引以及養(yǎng)殖技術(shù)的提高推動(dòng)了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。當(dāng)前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖方式較多，靜水土池養(yǎng)殖、微流水養(yǎng)殖是水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要方式。我國(guó)南北方地區(qū)均有水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，但是由于氣候環(huán)境的差異，所以在品種選擇、技術(shù)措施等方面存在著諸多的差異，本文主要圍繞北方的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)其技術(shù)以及養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行分析，以期能夠推進(jìn)北方養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)集約化發(fā)展，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。

1 影響水產(chǎn)養(yǎng)殖存活率的因素

1.1 環(huán)境因素

首先，要?jiǎng)?chuàng)造良好的水質(zhì)環(huán)境。養(yǎng)殖對(duì)象不僅要從水中吸取營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還需要在水中進(jìn)行排泄，所以要想提高養(yǎng)殖對(duì)象的存活率就必須要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)穩(wěn)定的水質(zhì)環(huán)境。養(yǎng)殖對(duì)象需要呼吸水中的溶解氧，所以在養(yǎng)殖過程中要提高水中的溶解氧，控制養(yǎng)殖對(duì)象的排泄，隨著養(yǎng)殖對(duì)象的不斷生長(zhǎng)，其所需的溶解氧會(huì)越來越多，因此養(yǎng)殖人員必須要實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，保證水質(zhì)中溶解氧的含量。其次，要合理控制水溫。水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象大部分都是變溫動(dòng)物，其體溫會(huì)隨著外部水溫的變化而變化，同時(shí)水溫又與養(yǎng)殖對(duì)象的代謝情況有著密切關(guān)系。一般情況下水溫越高，其代謝能力越強(qiáng)，養(yǎng)殖對(duì)象的生產(chǎn)速度也就越快，所以養(yǎng)殖人員要將水溫控制在合適范圍內(nèi)，提高養(yǎng)殖對(duì)象的生長(zhǎng)速度。

1.2 營(yíng)養(yǎng)因素

水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象的生長(zhǎng)需要大量的營(yíng)養(yǎng)物作為支撐，所以在養(yǎng)殖過程中要重視營(yíng)養(yǎng)問題。首先，養(yǎng)殖人員要明確不同的養(yǎng)殖對(duì)象對(duì)影響需求是不同的，鰱、鳙主要是以小的浮游生物作為生存飼料，而鱸則是以小型魚類為主要食物。養(yǎng)殖人員要針對(duì)不同的養(yǎng)殖對(duì)象搭配不同的飼料，盡可能地實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡，一方面可以保證養(yǎng)殖對(duì)象的存活率，另一方面可以幫助養(yǎng)殖對(duì)象快速生長(zhǎng)，達(dá)到售賣的標(biāo)準(zhǔn)。

1.3 品種因素

我國(guó)南北方均有水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，但是由于自然環(huán)境差異比較大，所以水產(chǎn)養(yǎng)殖的種類差異也比較大，選擇合適的養(yǎng)殖品種是提高養(yǎng)殖對(duì)象存活率的重要措施，為了推動(dòng)我國(guó)北方水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展還需要掌握以下幾個(gè)要點(diǎn)：首先，要選擇品質(zhì)優(yōu)良的養(yǎng)殖對(duì)象，其生長(zhǎng)的速度比較快，存活率較高。其次，要針對(duì)北方的環(huán)境選擇合適的養(yǎng)殖對(duì)象，比如鰱魚、鳙魚就是北方常見的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。最后，在選擇品種時(shí)還需要迎合市場(chǎng)的需求，選擇市場(chǎng)需求量大的品種進(jìn)行養(yǎng)殖，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖高產(chǎn)高效的有效措施

2.1 營(yíng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境

2.1.1 選擇合適的養(yǎng)殖基地

水產(chǎn)養(yǎng)殖基地是影響?zhàn)B殖對(duì)象成活率和生長(zhǎng)速度的重要因素，所以在正式養(yǎng)殖之前必須要選擇合適的養(yǎng)殖基地。首先，水產(chǎn)養(yǎng)殖基地必須要選擇符合GB1807.4-2001的規(guī)定的水域，同時(shí)水質(zhì)也要符合國(guó)家水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。其次，土壤也是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要因素。所以在養(yǎng)殖前要對(duì)土壤中的有害物質(zhì)進(jìn)行溶解，尤其是新開挖的魚池，其有害物質(zhì)含量較大，在養(yǎng)殖前15天要對(duì)魚池進(jìn)行浸泡，并且每隔5到7天要進(jìn)行換水，避免有害物質(zhì)影響?zhàn)B殖對(duì)象的存活率。最后，在養(yǎng)殖過程中會(huì)出現(xiàn)交叉感染問題影響?zhàn)B殖對(duì)象的成長(zhǎng)，所以養(yǎng)殖基地要保證每個(gè)魚池有獨(dú)立排水系統(tǒng)，謹(jǐn)防交叉感染問題。

2.1.2 加強(qiáng)水質(zhì)管理

水質(zhì)管理主要包括池水氧氣含量管理以及池水生態(tài)管理。首先，為了保證水質(zhì)的干凈以及氧氣含量，養(yǎng)殖人員可以利用增氧機(jī)進(jìn)行增氧，或者利用換水、補(bǔ)水的方式改善水池的水質(zhì)，給養(yǎng)殖對(duì)象創(chuàng)造良好的水質(zhì)環(huán)境。其次，池水的肥度與水中的浮游物含量有關(guān)。所以在養(yǎng)殖過程中可以通過控制水位的方式控制浮游物的生長(zhǎng)，因此將水池中的水調(diào)節(jié)到合適的水位就可以平衡浮游生物以及魚類的關(guān)系，保證水池的營(yíng)養(yǎng)。

2.2 規(guī)范養(yǎng)殖方式

2.2.1 合理混養(yǎng)

水產(chǎn)養(yǎng)殖強(qiáng)調(diào)的是經(jīng)濟(jì)效益，所以提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，降低養(yǎng)殖成本是養(yǎng)殖業(yè)所追求的目標(biāo)。首先，在養(yǎng)殖過程中可以應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖的理念合理搭配養(yǎng)殖品種，通過種養(yǎng)結(jié)合的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，降低養(yǎng)殖成本。這種混養(yǎng)的養(yǎng)殖方式可以合理運(yùn)用養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢物，實(shí)現(xiàn)資源的合理配置，生態(tài)養(yǎng)殖的同時(shí)提高經(jīng)濟(jì)效益。其次，進(jìn)行混養(yǎng)時(shí)必須要加大對(duì)水池的監(jiān)測(cè)力度，要及時(shí)投喂飼料，并且要定期清理水池，保證水池的內(nèi)部生態(tài)系統(tǒng)能夠正常運(yùn)行。

2.2.2 選擇合適的飼料

飼料是維持養(yǎng)殖對(duì)象生命，保證水池的肥度的重要因素，所以必須要慎重選擇投喂的飼料，保證養(yǎng)殖對(duì)象的正常生長(zhǎng)。首先，要選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)量上乘的飼料，優(yōu)質(zhì)的飼料能夠提高水池肥度，加快養(yǎng)殖對(duì)象生長(zhǎng)，同時(shí)還可以增強(qiáng)養(yǎng)殖對(duì)象的抵抗力，防止在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)疾病。其次，不同的養(yǎng)殖對(duì)象所需飼料不同，所需要補(bǔ)充的影響也有所差異，所以養(yǎng)殖人員要針對(duì)不同的品種選擇不同的飼料。一般草食性魚類可以使用青綠飼料，但是在種植青綠飼料的過程中不得使用有害農(nóng)藥，同時(shí)也要控制化肥的使用量。

2.3 生態(tài)防病

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中由于各類魚病出現(xiàn)和流行會(huì)直接導(dǎo)致養(yǎng)殖對(duì)象死亡，給養(yǎng)殖人員帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失，因此防魚病一直是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要工作。第一，在防魚病過程中要貫徹落實(shí)預(yù)防為主、生態(tài)預(yù)防的原則。第二，在預(yù)防過程中要從多個(gè)角度出發(fā)進(jìn)行生態(tài)預(yù)防。首先，從魚池本身入手。要定期更換池塘中的水，清除魚塘中的有害物質(zhì)，為養(yǎng)殖對(duì)象的生長(zhǎng)創(chuàng)造穩(wěn)定的生態(tài)環(huán)境。其次，在生態(tài)防病過程中要減少化學(xué)藥物的使用，化學(xué)藥物所產(chǎn)生的副作用會(huì)影響?zhàn)B殖對(duì)象的生長(zhǎng)，同時(shí)也會(huì)影響?zhàn)B殖對(duì)象的品質(zhì)，所以當(dāng)出現(xiàn)魚病時(shí)，養(yǎng)殖人員要盡可能地使用中草藥治療魚病。