隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國城鄉(xiāng)居民的生活水平越來越高，對(duì)牛羊肉產(chǎn)品的需求也在急劇攀升。羊肉作為我國傳統(tǒng)食用肉類之一，以其優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和豐富的營養(yǎng)價(jià)值等優(yōu)點(diǎn)，受到消費(fèi)者的歡迎和喜愛。同時(shí)，目前肉羊養(yǎng)殖的規(guī)模和數(shù)量也在不斷擴(kuò)大和增長，給養(yǎng)殖戶帶來較大的經(jīng)濟(jì)效益，但由此也產(chǎn)生不少的問題，如養(yǎng)殖場所衛(wèi)生管理不達(dá)標(biāo)、疫病處置不及時(shí)等。

一、肉羊養(yǎng)殖存在的問題分析

1.飼養(yǎng)方式不當(dāng)。肉羊養(yǎng)殖需要為其提供全面、均衡的營養(yǎng)，并且要適量補(bǔ)充微量元素，這直接關(guān)系著肉羊的生長健康和肉產(chǎn)品品質(zhì)。當(dāng)前，在我國很多地區(qū)，肉羊養(yǎng)殖仍舊采取傳統(tǒng)圈養(yǎng)的模式，喂養(yǎng)的飼料種類也較為單一，營養(yǎng)不夠全面，致使肉羊因缺乏運(yùn)動(dòng)、營養(yǎng)攝入不充分等因素影響其肉質(zhì)和口感。

2.養(yǎng)殖場地衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。干凈、整潔的衛(wèi)生環(huán)境是肉羊健康養(yǎng)殖的基本前提。從現(xiàn)狀上看，很多肉羊養(yǎng)殖場的衛(wèi)生管理較為混亂，衛(wèi)生清潔和消毒措施落實(shí)不到位，少部分養(yǎng)殖場中甚至連消毒池都未建設(shè)，衛(wèi)生管理工作令人堪憂。與此同時(shí)，對(duì)于進(jìn)出入人員、車輛的消毒和管理也不達(dá)標(biāo)，一些養(yǎng)殖場甚至未對(duì)進(jìn)出入人員、車輛進(jìn)行徹底消毒，極大增加了肉羊患病的概率，給肉羊安全養(yǎng)殖帶來嚴(yán)重威脅。

3.獸醫(yī)素質(zhì)參差不齊。一些養(yǎng)殖場為節(jié)約養(yǎng)殖成本而不配備專業(yè)的獸醫(yī)人員，一旦遇到了疾病，才急沖沖地去向獸醫(yī)求助。由于獸醫(yī)隊(duì)伍中的人員素質(zhì)和專業(yè)能力水平參差不齊，其中個(gè)別的獸醫(yī)本身缺乏過硬的專業(yè)知識(shí)和嚴(yán)格的消毒意識(shí)，導(dǎo)致其本人成為移動(dòng)的“帶菌體”，走到哪就將病菌帶到哪，最終不僅未成功治好疾病，而且還成為傳播病菌的載體。

4.缺乏系統(tǒng)科學(xué)的養(yǎng)殖與管理辦法。一些養(yǎng)殖戶由于缺乏專業(yè)的飼養(yǎng)知識(shí)，在養(yǎng)殖場內(nèi)未設(shè)置隔離區(qū)，造成病羊與健康肉羊混居，進(jìn)而加大疾病傳染概率。同時(shí)，少部分養(yǎng)殖戶在處理病死羊尸體時(shí)，也未嚴(yán)格經(jīng)過無害化處理，而是選擇隨意丟棄，這種行為將大大增加疾病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。

5.缺乏資金保障。此外，肉羊養(yǎng)殖場的建設(shè)和發(fā)展，勢必需要充足的資金來支持和保障。當(dāng)前，肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)整體上的資金缺口較大，致使品種改良進(jìn)程難以推進(jìn)，國外優(yōu)質(zhì)肉羊品種難以引進(jìn)，同時(shí)養(yǎng)殖場自身養(yǎng)殖環(huán)境得不到改善，這些因素?zé)o疑都對(duì)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展造成阻礙。

二、解決對(duì)策

1.豐富飼料種類，確保營養(yǎng)供給全面均衡。在肉羊養(yǎng)殖過程中，要注意飼料營養(yǎng)供給的豐富、全面、均衡，保證肉羊健康生長，同時(shí)注意補(bǔ)充微量元素，依據(jù)肉羊?qū)嶋H長勢而適當(dāng)增加或者減少微量元素。在養(yǎng)殖方式選擇上，應(yīng)當(dāng)盡可能選擇放養(yǎng)模式。定期檢查和記錄肉羊生長情況，及時(shí)進(jìn)行分析和解決，最終摸索出一套符合養(yǎng)殖場實(shí)際的飼養(yǎng)模式。

2.做好衛(wèi)生管理工作。肉羊養(yǎng)殖圈舍應(yīng)當(dāng)注意通風(fēng)和保暖，圈舍要做到一天一消毒；進(jìn)出入人員、車輛等要嚴(yán)格進(jìn)行消毒；相關(guān)檢疫部門要加大檢疫力度和稽查力度，對(duì)不合格的羊肉產(chǎn)品要嚴(yán)格處理，不合規(guī)的商家要嚴(yán)厲處罰，以此保證肉羊養(yǎng)殖行業(yè)更加規(guī)范、科學(xué)的發(fā)展。

3.嚴(yán)格審查獸醫(yī)從業(yè)人員資格。每一位獸醫(yī)都必須要持證上崗，同時(shí)強(qiáng)化獸醫(yī)的消毒意識(shí)和防疫意識(shí)，密切關(guān)注肉羊的成長狀況，絕不能掉以輕心。

4.實(shí)施專業(yè)化管理模式。養(yǎng)殖場內(nèi)要設(shè)置隔離區(qū)，并有專人進(jìn)行管理。新引進(jìn)的種羊，要先經(jīng)過一段時(shí)間的隔離飼養(yǎng)后，確認(rèn)其無疫健康才可混群飼養(yǎng)。患病羊只要隔離飼養(yǎng)，待其痊愈后才可重新混養(yǎng)。

5.病死畜要嚴(yán)格執(zhí)行無害化處理措施。對(duì)于因病死亡的肉羊尸體，要嚴(yán)格執(zhí)行無害化處理措施，通過焚燒、深埋等方式處理病死畜尸體，同時(shí)對(duì)病死畜待過的圈舍、使用的用具等進(jìn)行徹底消毒。

6.政府要加大扶持力度。政府方面要加大對(duì)肉羊養(yǎng)殖業(yè)的扶持力度，為一些規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)提供資金、技術(shù)和專業(yè)人員的支持，同時(shí)加大對(duì)優(yōu)質(zhì)肉羊品種和先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的引進(jìn)力度，與企業(yè)共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，從而吸引更多的人加入到肉羊養(yǎng)殖行業(yè)中來。另外，政府還應(yīng)當(dāng)利用媒體資源優(yōu)勢，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)牧業(yè)養(yǎng)殖知識(shí)的宣傳和普及力度，并對(duì)一些違法違規(guī)企業(yè)進(jìn)行曝光，促進(jìn)肉羊養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)一步規(guī)范。