牛肉是一種富含蛋白質(zhì)和氨基酸的優(yōu)質(zhì)食物，市場(chǎng)需求量較大。隨著人們對(duì)牛肉需求的增加，肉牛養(yǎng)殖業(yè)也得到了快速發(fā)展。但同時(shí)牛肉的質(zhì)量問題人們也很重視，因此，在肉牛養(yǎng)殖的過程中，需要做好肉牛疾病的防治和診斷工作，確保肉牛健康。

一、常見疾病的診斷

1.口蹄疫?？谔阋咴谌馀ｐB(yǎng)殖過程中比較常見，癥狀是肉牛皮膚出現(xiàn)水皰或者糜爛，主要發(fā)生在肉?？谇缓吞悴俊？谔阋呤且环N易傳染，且較嚴(yán)重的疾病，不論是直接接觸還是間接接觸，都可能會(huì)引發(fā)口蹄疫的擴(kuò)散?；忌峡谔阋叩娜馀Ｋ劳雎屎芨?，且這種疾病在一年四季任何時(shí)段都可能會(huì)發(fā)生，沒有明顯的季節(jié)性。要做好口蹄疫的防治工作，首先要對(duì)肉牛接種疫苗，大約一年3次，以減少肉?；伎谔阋叩膸茁省．?dāng)肉牛發(fā)生口蹄疫時(shí)，要對(duì)牛欄進(jìn)行消毒處理和對(duì)患病牛進(jìn)行隔離，防止疾病傳播。

2.瘤胃積食。肉牛發(fā)生瘤胃積食，主要是肉牛采食過多易膨脹、難消化的飼料導(dǎo)致的，導(dǎo)致肉牛瘤胃內(nèi)積滯過多食物，使肉牛胃壁承受壓力過大、運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹。肉牛自身也會(huì)出現(xiàn)腹瀉、呼吸急促、腹痛不安等癥狀，病情嚴(yán)重的，糞便中可能會(huì)帶有血液和粘液，肌肉出現(xiàn)震顫等。因此，給肉牛增重要循序漸進(jìn)，不能一次性給肉牛飼喂過多難消化的食物。

3.牛新蛔蟲病。牛新蛔蟲病，又被稱為?；紫x病，主要發(fā)生于出生不久的犢牛。寄生在犢牛腸道中的新蛔蟲成蟲后，會(huì)在肉牛體內(nèi)產(chǎn)卵，而剛產(chǎn)下的卵會(huì)隨著糞便排出體外，并在外界發(fā)育成感染性蟲卵，懷孕母牛在進(jìn)食時(shí)可能會(huì)將蟲卵食入體內(nèi)，蟲卵在母牛體內(nèi)移動(dòng)進(jìn)而感染胎兒，或者母牛初乳中存在幼蟲，也會(huì)感染幼牛，使?fàn)倥；寂；紫x病。

4.感冒。感冒也是肉牛常見的一種疾病，它主要是由呼吸道感染引起，是以上呼吸道黏膜炎癥為主要癥狀的一種急性全身性疾病。肉牛夜寒露宿、久臥涼地，被冷雨澆淋等，都可能會(huì)使肉牛受寒，引起感冒。天氣忽冷忽熱，或者夏末秋初時(shí)節(jié)氣溫變化過大，也可能會(huì)使肉牛產(chǎn)生不適，從而引發(fā)感冒。

二、肉牛疾病的防治

1.政府要重視疾病的防治工作。在肉牛的診斷和防治工作中，政府可以通過自身的協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)，確保將肉牛疾病的診斷防治工作做到實(shí)處；對(duì)肉牛疾病的診斷和防治工作起監(jiān)督和指導(dǎo)作用，政府要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，制定完善的防治和監(jiān)督制度，以便地區(qū)出現(xiàn)相關(guān)疾病，可以采取有效措施。在對(duì)肉牛養(yǎng)殖進(jìn)行監(jiān)督過程中，政府既要加強(qiáng)部門之間的聯(lián)系，還要積極借助科技手段，對(duì)轄區(qū)的肉牛養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行監(jiān)督管理，同時(shí)還要做好肉牛養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導(dǎo)工作，幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖水平。政府可以通過建立養(yǎng)殖監(jiān)督體系，隨時(shí)了解該地區(qū)的肉牛養(yǎng)殖情況，并對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，從而做好該地區(qū)肉牛疾病的診斷和防治工作。

2.重視肉牛的疫苗注射工作。給肉牛注射疫苗是提升肉牛免疫力、減少疾病侵襲的有效手段。在肉牛養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶要定期給肉牛注射疫苗，能有效的減少肉?；伎谔阋叩燃膊〉母怕省Ｒ呙缱⑸淇梢赃x在春秋這兩個(gè)時(shí)節(jié)，同時(shí)，還要在肉牛疾病高發(fā)期之前，完成疫苗注射工作，以此提升肉牛的免疫力，使肉牛能順利渡過疾病高發(fā)期。

3.加強(qiáng)對(duì)肉牛的檢疫工作。各地的管理部門要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況對(duì)肉牛進(jìn)行檢疫，同時(shí)還要做好該地區(qū)肉牛養(yǎng)殖的疫情監(jiān)測(cè)工作。在肉牛屠宰之前，養(yǎng)殖戶需要向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)管部門申請(qǐng)進(jìn)行檢疫，在肉牛屠殺前進(jìn)行檢疫，是保證牛肉質(zhì)量的一項(xiàng)重要舉措。在牛肉進(jìn)入市場(chǎng)后，相關(guān)政府部門還要做好監(jiān)督工作，確保在加工、儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)不會(huì)對(duì)牛肉造成污染、損壞等，從而保證居民的食品安全。當(dāng)肉牛出現(xiàn)嚴(yán)重疾病時(shí)，政府部門要積極采取有效措施，如將牛隔離、撲殺，給牛舍消毒等，將危害盡可能降到最低。

總結(jié)：做好肉牛疾病的診斷和防治工作，既能保證進(jìn)入市場(chǎng)的牛肉的質(zhì)量，保證居民的飲食安全，還能減少肉牛的患病幾率，確保肉牛健康，以此維護(hù)和提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益。政府要重視肉牛的疾病診斷和預(yù)防工作，通過給肉牛接種疫苗、加強(qiáng)肉牛疫情的監(jiān)測(cè)工作等，確保肉牛的健康和提升肉牛質(zhì)量。