美國有很多豬肉行業(yè)的機構(gòu)，它們具有不同的職能，負責(zé)不同的領(lǐng)域，但是他們共同為豬肉行業(yè)爭取合理的立法和監(jiān)管，開發(fā)和捍衛(wèi)出口市場機會，有助于保護養(yǎng)殖者的生計，以及根除和凈化疫病，美國豬肉生產(chǎn)者一直致力于做正確的事情，推動豬肉行業(yè)的發(fā)展。

一、回應(yīng)出現(xiàn)的豬病問題

1.應(yīng)對新出現(xiàn)的豬病。主要看它是可監(jiān)管的還是非可監(jiān)管的，2013年美國豬流行性腹瀉病毒并不被認為是外來動物疫病或可監(jiān)管的疾病，相比之下，非洲豬瘟將被視為外來動物疾病，并引發(fā)報告、運輸控制和其他控制措施。對于已知的疫病種類和未知的病種采取不同的應(yīng)對措施，例如豬流行性腹瀉病毒在美國出現(xiàn)之前，已在全球范圍內(nèi)廣為人知了，而在澳大利亞和美國新興的非典型豬瘟疫病毒并不被人熟知。

2.疾病暴發(fā)的響應(yīng)。動物疫病暴發(fā)時主要從四個方面進行響應(yīng)，即診斷能力、實驗室研究、交流行業(yè)標準和政府協(xié)調(diào)。

（1）診斷能力。大多數(shù)豬病診斷都是在少數(shù)的州立獸醫(yī)診斷實驗室進行的，各州補充資助服務(wù)費，美國農(nóng)業(yè)部業(yè)資助這些實驗室，來自美國豬肉基金會或豬健康信息中心的行業(yè)資金已被用于開發(fā)和部署被認為是潛在威脅的疾病的診斷，豬健康信息中心還有資金支持高級診斷工作，如提交的病例沒有診斷結(jié)果并且病例異常或棘手；

（2）行業(yè)研究工作。國家豬肉基金會和豬健康信息中心的研究經(jīng)費可由美國農(nóng)業(yè)部/國土安全部補充，可以資助國際研究人員，優(yōu)先順序由基于引入的可能性、對生產(chǎn)和市場的預(yù)期影響的豬病矩陣來確定，例如，2013年豬流行性腹瀉病毒暴發(fā)后，動物飼料中的病原體隨后成為研究熱點；

（3）飼料成分研究。Scott Dee等人研究了豬流行性腹瀉病毒、非洲豬瘟病毒及其他病毒在進口飼料原料中的存活能力，證明疾病傳播的工作正在開展中。他的研究表明，非洲豬瘟病毒可以在豆粕（常規(guī)和有機）、豆油餅、膽堿、寵物食品和豬肉香腸衣中存活，并根據(jù)進口量對十大產(chǎn)品進行分析，其他產(chǎn)品可能支持病毒存活；

（4）行業(yè)標準。加工廠和生豬養(yǎng)殖戶需要符合政府規(guī)定，具備良好的生產(chǎn)實踐，有能力解決動物健康、福利、抗生素使用和食品安全問題，并定期進行員工培訓(xùn)；

（5）政府協(xié)調(diào)。如果是外來動物疾病需要獲得州或聯(lián)邦動物衛(wèi)生官員的許可，安全豬肉供應(yīng)是一個行業(yè)項目，旨在制定行為標準和驗證，及為這些官員提供所需的信息和保證。

二、行業(yè)與政府之間的合作

1.豬病應(yīng)對委員會和新發(fā)疾病響應(yīng)計劃。美國農(nóng)業(yè)部和養(yǎng)豬行業(yè)都制定了新興疾病應(yīng)對計劃，并對此計劃進行不斷修訂，以確保內(nèi)容沒有沖突，并且在方法上保持一致。豬肉行業(yè)已任命一個由行業(yè)思想領(lǐng)袖組成的豬病應(yīng)對委員會，就疾病問題的潛在威脅，以及應(yīng)對措施提供指導(dǎo)。積極開展針對政府和私人獸醫(yī)的外來動物疾病診斷的培訓(xùn)，在外來動物疾病暴發(fā)期間，聯(lián)邦政府認可的私人獸醫(yī)可以進行疾病調(diào)查。目前，美國農(nóng)業(yè)部也提供資金給豬健康信息中心的快速反應(yīng)小組，以評估不被視為FAD的新發(fā)疾病的流行病學(xué)。

2.政策領(lǐng)域。國內(nèi)法規(guī)對經(jīng)營場址和動物進行識別，對運輸進行嚴格控制，并對疾病狀況進行報告。允許進口的產(chǎn)品，進口時需要通過檢驗，必須以科學(xué)為基礎(chǔ)，考慮國際標準，并考慮貿(mào)易伙伴如何看待作為出口商的美國。

3.乘客、行李和貨物的檢疫。海關(guān)和邊境保護部門應(yīng)防止非洲豬瘟傳播，重點排查來自ASF陽性區(qū)域的航班或在ASF陽性區(qū)中轉(zhuǎn)的航班。國際航班或船舶的所有廢棄物密封焚燒，美國豬肉生產(chǎn)者協(xié)會倡導(dǎo)增加額外的犬糞處理團隊。（本文根據(jù)錄音整理，未經(jīng)本人審閱，如有出入，以專家本人意見為準。）