犢牛沙門氏菌病是由沙門氏菌屬的細(xì)菌引起犢牛的一種傳染病，又稱犢牛副傷寒。在臨床上以敗血癥、高熱、腹瀉為主要特征，病死率較高。該病分布比較廣泛，不僅對犢牛危害較大，還影響動物的繁殖性能，常給犢牛飼養(yǎng)帶來嚴(yán)重影響。該細(xì)菌也是重要的人獸共患病原體，可引起人的食物中毒和敗血癥等。另外，該病原菌耐藥性影響該病的防治。為了提高該病的防治效果，本文通過病原、流行病學(xué)、臨床表現(xiàn)、病理剖檢、診斷和防治等方面對犢牛沙門氏菌病進(jìn)行闡述，以期為相關(guān)工作人員提供參考。

一、病原

沙門氏菌屬是腸桿菌科的重要成員之一，具有多種血清型，革蘭氏染色為陰性桿菌，不產(chǎn)生芽孢和莢膜。該細(xì)菌對干燥、腐敗、太陽光等外界環(huán)境因素有一定的抵抗力，但對常見化學(xué)消毒劑抵抗力不強，一般情況下對多種抗生素和抗菌藥敏感，當(dāng)由于抗生素使用方法不一，耐藥現(xiàn)象也不時出現(xiàn)。

二、流行病學(xué)

易感動物為人和多種動物，其中幼齡動物較年老者易感，犢牛以30～40日齡最易感。傳染源為發(fā)病和帶菌動物，通過分泌物和排泄物污染飼料和飲水等外界媒介，易感犢牛通過消化道感染。另外，飼養(yǎng)環(huán)境不良、寄生蟲病、病毒性疾病等導(dǎo)致犢牛抗病能力下降，可活化體內(nèi)的沙門氏菌而發(fā)生內(nèi)源性感染。該病一年四季均可發(fā)病，往往呈流行性。

三、臨床癥狀

如果由帶菌母牛傳染，可在出生后2 d內(nèi)發(fā)病，出現(xiàn)食欲廢絕、臥地不起、機體衰竭等癥狀迅速出現(xiàn)，多在3～5 d內(nèi)死亡。病死犢牛剖檢不見特征性病理變化。

日齡稍大的犢牛發(fā)病初期體溫可升高到40～41℃，24 h后排出灰黃色稀便，帶有黏液和血液，多數(shù)病例在發(fā)病5～7 d后死亡，病死率可達(dá)50%，有時大部分發(fā)病犢牛可恢復(fù)健康。病程較長者，其腕關(guān)節(jié)和跗關(guān)節(jié)多數(shù)腫大，有的病例可出現(xiàn)支氣管炎和肺炎的臨床癥狀。王芳在《犢牛副傷寒病的診治及預(yù)防》中顯示一例犢牛副傷寒發(fā)生于5～6日齡犢牛，相繼出現(xiàn)腹瀉、血便、咳嗽、關(guān)節(jié)炎等癥狀。

四、病理剖檢

急性者，可見腹膜有小點狀出血。腸系膜淋巴結(jié)水腫、體積腫大，有的病例伴有出血。脾臟充血腫大，切緣外翻。膀胱粘膜可見小點狀出血。心臟內(nèi)外膜、皺胃粘膜、小腸粘膜可見小點狀出血。

慢性者，可見肝臟漿膜顏色變淡，膽囊腫大，膽汁濃稠、渾濁。肺臟可見顏色暗紅的炎癥灶，切面流出含有泡沫的液體。有的病例肝臟、脾臟和腎臟出現(xiàn)大小不一的壞死灶。關(guān)節(jié)炎的病例可見關(guān)節(jié)腫脹、關(guān)節(jié)腔內(nèi)可見膠凍樣液體。

五、診斷

根據(jù)流行病學(xué)特點、臨床癥狀、病理剖檢可做出初步診斷，確診需要進(jìn)行沙門氏菌的分離與鑒定。也可結(jié)合酶聯(lián)免疫吸附試驗、PCR檢測技術(shù)等。

采集病料：病死牛內(nèi)臟器官、病牛血液、血便，然后進(jìn)行革蘭氏染色、鏡檢，見有兩端鈍圓的革蘭氏陰性短桿菌為沙門氏菌；再將病料接種麥康凱瓊脂培養(yǎng)基，在37℃條件下，恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24 h，見有無色透明的圓形菌落，經(jīng)革蘭氏染色為沙門氏菌特征，即可定為沙門氏菌菌落。孟凡華在《一例由沙門氏桿菌引發(fā)的犢牛腹瀉的診治》中顯示將分離菌用多種常見細(xì)菌病的引物進(jìn)行PCR檢測，結(jié)果只有沙門氏桿菌出現(xiàn)明顯單一的條帶。為了提高該病的防治效果，對分離菌進(jìn)行氨基糖苷類、氟喹諾酮類、四環(huán)素類等藥物進(jìn)行藥敏試驗，選擇敏感藥物，提高防治效果。

六、防治

1.加強飼養(yǎng)管理，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度，提高犢?？共×?，避免內(nèi)源性感染。如交替使用氫氧化鈉、來蘇兒等消毒藥，對產(chǎn)房、犢牛舎可每周徹底消毒1次，有效減少環(huán)境中的病原微生物數(shù)量，降低感染幾率。

2.加強其他疾病防控，如球蟲病、大腸桿菌病等。

3.免疫接種也是預(yù)防犢牛沙門氏菌病的重要措施之一。妊娠母牛和6月齡以下犢牛接種牛副傷寒氫氧化鋁滅活疫苗。

4.在犢牛的飼料或飲水可有計劃的添加抗生素或抗菌藥，預(yù)防病原菌感染。

5.對發(fā)病牛及時確診，一經(jīng)診斷為犢牛沙門氏菌病立即采取綜合性防治措施。對病牛進(jìn)行隔離治療，對病死牛、淘汰牛、污染的媒介等進(jìn)行無害化處理。