王安皆，婁齊年，李化秀，施新琴，張亞平，郭洪恩

（山東省蠶業(yè)研究所，煙臺市264002）

家蠶是以桑葉為食，食性單一的經(jīng)濟(jì)昆蟲，種桑養(yǎng)蠶業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。家蠶人工飼料是根據(jù)蠶的食性和營養(yǎng)需求，用多種營養(yǎng)物質(zhì)混合經(jīng)人工配制而成。家蠶人工飼料育改變了傳統(tǒng)的種桑養(yǎng)蠶模式，利用含有桑葉粉的飼料飼養(yǎng)家蠶可以不受氣候和桑葉限制，進(jìn)行工廠化飼養(yǎng)［1］。家蠶人工飼料的研究，國外開始于20世紀(jì)60年代初，我國在20世紀(jì)70年代中期也取得成功［2］。我國在飼料配方、飼料加工技術(shù)、家蠶人工飼料飼育技術(shù)、人工飼料適應(yīng)性家蠶品種選育、家蠶對人工飼料攝食性生理遺傳學(xué)等方面進(jìn)行了大量的試驗和研究［1］。目前人工飼料育采用較多的是粉體蒸煮飼料和顆粒飼料。與桑葉育相比，飼料育在蠶體質(zhì)量大小、眠起整齊度等方面還略有差距，飼料配方營養(yǎng)不均衡，飼料成本較高，飼育環(huán)境溫濕度調(diào)節(jié)和養(yǎng)蠶設(shè)施要求較高以及缺乏適應(yīng)人工飼料育家蠶品種等，都是導(dǎo)致人工飼料飼育家蠶沒有大面積推廣的因素［3-5］。家蠶人工飼料育可分為小蠶人工飼料育和全齡人工飼料育，全齡人工飼料育由于受飼料成本和養(yǎng)蠶設(shè)施條件的影響，現(xiàn)階段大面積推廣應(yīng)用還有一定的難度。小蠶人工飼料育已經(jīng)在我國多個地區(qū)進(jìn)行中試，目前較適宜的方式是1～2齡（或1～3齡）人工飼料育，3～5齡（或4～5齡）桑葉育。韓益飛等［6］、張亞平等［7］進(jìn)行了小蠶及全齡人工飼料飼育試驗，發(fā)育整齊度方面已達(dá)到實用化水平；張桂征等［8］、王先裕等［9］、崔萍等［10］進(jìn)行了兩廣二號原種及雜交種的人工飼料育試驗，對廣西主推品種進(jìn)行了人工飼料的適應(yīng)性研究。

廣西壯族自治區(qū)是我國的蠶桑第一大產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)繭量占全國產(chǎn)量的50%左右。廣西的氣候特點(diǎn)決定了廣西可以進(jìn)行不間斷多批次飼養(yǎng)家蠶，并且廣西具備適應(yīng)市場專養(yǎng)小蠶的公司，這就便于小蠶人工飼料規(guī)?；曈耐茝V。就人工飼料育家蠶品種的飼料適應(yīng)性而言，日系品種一般優(yōu)于中系和其它系統(tǒng)品種，雜交種優(yōu)于原種［11-13］。人工飼料適應(yīng)性強(qiáng)的家蠶品種是實現(xiàn)飼料育的重要基礎(chǔ)之一，為此我們利用廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站選育的桂蠶5號進(jìn)行1～2齡粉體蒸煮飼料育，3～5齡桑葉育試驗，比較桂蠶5號與兩廣二號的飼料育生長發(fā)育情況及繭絲質(zhì)成績，現(xiàn)將試驗結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 家蠶品種與飼料

家蠶品種：一代雜交種兩廣二號、桂蠶5號，均由廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站提供。

粉體飼料：由山東省蠶業(yè)研究所提供。飼料加水1.8倍，攪拌均勻后裝入38 cm×30 cm保鮮袋，每袋飼料濕重350 g左右，飼料厚度為3～4 mm，搟成平板狀后封口，蒸煮35 min，冷卻后置于冰箱內(nèi)，在5℃下保存?zhèn)溆谩?/p>

1.2 試驗方法

試驗蠶品種桂蠶5號正交、反交與兩廣二號正交、反交，每個品種分3區(qū)重復(fù)，每試驗區(qū)500～600頭蠶。1～2齡每齡給餌1次。飼養(yǎng)環(huán)境：溫度為1齡29～30℃、2齡29℃，相對濕度為85%～90%，于黑暗下飼養(yǎng)。收蟻前先將蒸煮好的飼料切成5 mm寬的條形，擺放于33 cm×50 cm塑料盒內(nèi)，將蟻蠶掃落至盒中，收蟻完成后將飼育盒摞放，最上面加蓋一個空盒以防止飼料變干。1齡眠蠶時以“十”字形錯開蠶盒，撒少許焦糠止餌；2齡起蠶后加網(wǎng)加飼料餉食，2齡眠蠶時處理與1齡眠蠶相同；3齡起蠶達(dá)90%以上時加網(wǎng)，用桑葉餉食，給桑2次后移至蠶匾中飼養(yǎng)，飼育至3齡眠蠶進(jìn)行數(shù)蠶定匾，每區(qū)400頭，飼養(yǎng)至結(jié)繭；上蔟6 d后進(jìn)行繭質(zhì)成績調(diào)查；最后將鮮繭烘干處理，干繭送農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蠶桑質(zhì)檢中心（鎮(zhèn)江）進(jìn)行繅絲，調(diào)查絲質(zhì)成績。

1.3 調(diào)查項目與方法

24 h疏毛率：收蟻24 h調(diào)查疏毛率。96 h起蠶率：收蟻96 h調(diào)查2齡起蠶率。192 h起蠶率：收蟻192 h調(diào)查3齡起蠶率。眠蠶體質(zhì)量：調(diào)查各齡眠蠶體質(zhì)量，每區(qū)調(diào)查20頭取平均值。全繭量、繭層量和繭層率：每區(qū)選取雌雄繭各20粒調(diào)查，取平均值。死籠率：調(diào)查每區(qū)死籠頭數(shù)和總結(jié)繭粒數(shù)，死籠率/%=死籠頭數(shù)/總結(jié)繭粒數(shù)×100。

1.4 數(shù)據(jù)計算和統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)用Excel 2013和SPSS 20.0統(tǒng)計分析軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，分析24 h疏毛率、各齡眠蠶體質(zhì)量、96 h起蠶率、192 h起蠶率、死籠率、全繭量、繭層量、繭層率的差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 桂蠶5號對人工飼料的適應(yīng)性

由表1可以看出桂蠶5號1齡眠蠶體質(zhì)量平均值與兩廣二號平均值均為4.9 mg/頭；桂蠶5號正交2齡眠、3齡眠、4齡眠蠶體質(zhì)量較兩廣二號正交分別高7.46%、19.69%、11.67%，均差異顯著（P＜0.05）。桂蠶5號反交2齡眠、3齡眠、4齡眠蠶體質(zhì)量較兩廣二號反交分別高7.39%、27.2%、11.4%，均差異顯著（P＜0.05）。桂蠶5號2齡眠、3齡眠、4齡眠蠶體質(zhì)量平均值較兩廣二號平均值分別高6.96%、22.05%、11.37%，均差異顯著（P＜0.05）。桂蠶5號正交、反交的24 h疏毛率及兩者平均值達(dá)到99.4%、99.5%、99.5%，較兩廣二號正交、反交的24 h疏毛率及兩者平均值93.6%、93.8%、93.8%分別高5.8個百分點(diǎn)、5.7個百分點(diǎn)、5.7個百分點(diǎn)。桂蠶5號正交、反交的96 h起蠶率及兩者平均值達(dá)到99.0%、99.0%、99.0%，較兩廣二號正交、反交的96 h起蠶率及兩者平均值93.0%、93.2%、93.2%分別高6.0個百分點(diǎn)、5.8個百分點(diǎn)、5.8個百分點(diǎn)。桂蠶5號正交、反交的192 h起蠶率及兩者平均值達(dá)到98.0%、98.0%、98.0%，較兩廣二號正交、反交的192 h起蠶率及兩者平均值87.8%、88.4%、88.2%分別高10.2個百分點(diǎn)、9.6個百分點(diǎn)、9.8個百分點(diǎn)。桂蠶5號正交與兩廣二號正交，反交與反交，平均值與平均值在24 h疏毛率、96 h起蠶率、192 h起蠶率指標(biāo)上均達(dá)差異顯著水平。

1～2齡人工飼料育過程中，96 h起蠶率、192 h起蠶率和眠蠶體質(zhì)量反映出該品種對人工飼料的適應(yīng)性，是蠶取食飼料過程中的發(fā)育進(jìn)度和整齊度指標(biāo)，眠蠶體質(zhì)量大說明該品種喜食飼料。起蠶率越高說明個體都能正常取食飼料，發(fā)育進(jìn)度一致，整齊度較好，對人工飼料適應(yīng)性強(qiáng)，適合1～2齡人工飼料育。有的雜交種進(jìn)行人工飼料飼育，雖然在飼育過程中眠蠶體質(zhì)量較大，但是96 h起蠶率、192 h起蠶率較低，說明該品種個體間對飼料的攝食性存在較大差異，易造成蠶發(fā)育不齊、開差較大，增加了眠起處理的難度，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，這樣的品種不適合人工飼料飼育。1～2齡人工飼料育與全齡桑葉育相比，在發(fā)育進(jìn)度和整齊度方面都有差異，眠起處理可根據(jù)不同蠶品種的實際發(fā)育情況來確定何時止餌、餉食。飼料育時兩廣二號的整齊度欠佳，在止餌、餉食時應(yīng)觀察蠶的發(fā)育情況，太早或太晚對96 h起蠶率、192 h起蠶率都有影響，桂蠶5號飼料育時發(fā)育進(jìn)度和整齊度優(yōu)于兩廣二號，眠起快而齊，飼育時做到及時止餌、餉食，保證蠶的生長發(fā)育。

表1 桂蠶5號1～2齡人工飼料育3～5齡桑葉育眠蠶體質(zhì)量及起蠶率成績表

2.2 桂蠶5號的繭質(zhì)絲質(zhì)成績

由表2可以看出，1～2齡人工飼料育3～5齡桑葉育的桂蠶5號正交、反交的死籠率及兩者平均值為0.90%、0.79%、0.82%，分別低于兩廣二號正交、反交及平均值的1.81%、1.10%、1.44%，差異顯著（P＜0.05）；桂蠶5號正交、反交的全繭量及兩者平均值為1.97 g、1.91 g、1.93 g，分別高于兩廣二號正交、反交的全繭量及兩者平均值1.85 g、1.88 g、1.86 g，差異顯著（P＜0.05）；桂蠶5號正交、反交的繭層率及兩者平均值20.71%、20.94%、20.86%，較兩廣二號正交、反交的繭層率及兩者平均值21.41%、21.86%、21.69%，分別低0.70個百分點(diǎn)、0.92個百分點(diǎn)、0.83個百分點(diǎn)，差異顯著（P＜0.05）；桂蠶5號解舒率75.50%，明顯高于對照兩廣二號的63.90%；繭絲長997.3 m，較對照兩廣二號繭絲長低6.79%；凈度95.5分，略低于兩廣二號的96.0分；纖度3.619 dtex，較對照兩廣二號3.308 dtex略粗。

表2 桂蠶5號1～2齡人工飼料育3～5齡桑葉育繭質(zhì)絲質(zhì)成績表

桂蠶5號對飼料的攝食性較好，蠶體較大，對疾病和不良環(huán)境的抵抗力也就較強(qiáng)，上蔟結(jié)繭后的死籠率低于兩廣二號，說明桂蠶5號強(qiáng)健性較好；全繭量增加，繭層率有所降低；絲質(zhì)方面繭絲長、凈度略有下降。

3 討論

家蠶的寡食性決定了絕大多數(shù)品種喜食桑葉，雖然大多數(shù)雜交種用含桑葉粉的人工飼料飼育疏毛率能達(dá)到85%以上，但人工飼料育的推廣必須配以適合飼料育及適宜本區(qū)域氣候特點(diǎn)的家蠶品種，飼料適應(yīng)性好的家蠶品種是人工飼料工廠化飼育的重要基礎(chǔ)之一。兩廣二號的體質(zhì)較好，能適應(yīng)高溫多濕的氣候條件，產(chǎn)量較穩(wěn)定，但1～2齡人工飼料育發(fā)育情況一般，飼育整齊度欠佳，飼料育過程中易造成蠶體大小不均，蠶繭產(chǎn)量不穩(wěn)定，不適合大批量人工飼料飼養(yǎng)。桂蠶5號是經(jīng)過人工飼料飼養(yǎng)選育出的家蠶新品種，對飼料有較好的適應(yīng)性，疏毛率和發(fā)育整齊度較高，蠶體質(zhì)量較大，體質(zhì)較好，又有較好的繭絲質(zhì)量，適合進(jìn)行人工飼料工廠化飼育。

傳統(tǒng)的種桑養(yǎng)蠶生產(chǎn)技術(shù)工序較多，勞動繁重，規(guī)模小，效益低，已不能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。21世紀(jì)，隨著社會與經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，受蠶桑生產(chǎn)中的生產(chǎn)資料利用率、勞動力成本、產(chǎn)業(yè)風(fēng)險等因素的制約，調(diào)整蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式顯得尤為重要［14］。家蠶人工飼料育是適應(yīng)現(xiàn)代蠶桑行業(yè)規(guī)?；l(fā)展需要的新型飼育形式，人工飼料育在蠶的攝食性、蠶體質(zhì)量、蟲蛹生命率、繭絲質(zhì)量等方面與桑葉育存在不同程度的差異。家蠶人工飼料育發(fā)育整齊度是有待解決的問題，適宜人工飼料育家蠶品種選育過程中繭層率略有降低，在選育時對飼料適應(yīng)性和繭絲質(zhì)量指標(biāo)如何平衡選擇，針對這些問題還需進(jìn)一步研究。隨著我國蠶?？蒲兴降牟粩喟l(fā)展，以及蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶水平和接受新技術(shù)能力的大大提高，人工飼料育這一新型養(yǎng)蠶形式是蠶桑產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展方向，對加快現(xiàn)代蠶業(yè)轉(zhuǎn)型升級具有重要意義。