梁 輝

（新疆省十師北屯市187團(tuán)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，新疆北屯 836000）

病原微生物侵入新生犢牛的胃腸道內(nèi)。大多數(shù)病例，病原微生物吸附在小腸黏膜柱狀上皮細(xì)胞受體上，然后開始進(jìn)行繁殖，使上皮細(xì)胞受到損害和死亡，破壞了上皮組織的完整性。隨后柱狀上皮被較小的變異的立方形和扁平形細(xì)胞所代替，致使小腸黏膜上皮細(xì)胞的吸收功能和分泌功能發(fā)生障礙。同時(shí)小腸運(yùn)動(dòng)速度也在加快，于是直接將單糖、雙糖、多糖、脂肪酸、氯化物等成分送入大腸內(nèi)，導(dǎo)致大腸內(nèi)滲透壓升高，水分的吸收受阻，出現(xiàn)腹瀉，最后機(jī)體發(fā)生脫水和中毒。另外，有些學(xué)者研究表明，新生犢牛發(fā)生腹瀉時(shí)常伴有膜病理變化，即胃腸道黏膜損害及有中毒癥狀的患病犢牛，出現(xiàn)膜脂類過(guò)氧化過(guò)程的活化，致使在細(xì)胞間隙內(nèi)蓄積造成組織遭受損害超氧化離子和過(guò)氧化基。脂類的過(guò)氧化氫產(chǎn)物不但能抑制DNA和蛋白質(zhì)等的生物合成，還能降低谷胱甘肽依賴抗氧化系統(tǒng)的活性。經(jīng)一些學(xué)者研究證實(shí)，當(dāng)新生犢牛發(fā)生腹瀉時(shí)，其體內(nèi)生物化學(xué)方面的變化也很明顯。例如，由于脂類的過(guò)氧氫化物含量升高了1.4倍，抗氧化保護(hù)酶（谷胱甘肽還原酶和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶）的活性降低了30～32%，導(dǎo)致出現(xiàn)氧化應(yīng)激反應(yīng)，引發(fā)中毒病理變化逐漸加劇：同腎臟和肝臟的解毒去毒功能密切相關(guān)的堿性磷酸酶活性下降，丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶、天門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶催化活性下降。而中毒后又會(huì)抑制機(jī)體的免疫功能。

不同原因引發(fā)的犢牛腹瀉，病理發(fā)展進(jìn)程不同，其臨床表現(xiàn)也不盡一致。通常，由大腸桿菌引發(fā)的腹瀉臨床癥狀主要為肛門失禁，伴有腹痛癥狀，腹瀉時(shí)排淺黃色惡臭稀便繼而排含有氣泡和血絲的灰色水樣便，后期脫水，如不及時(shí)治療常引起死亡和生長(zhǎng)發(fā)育遲緩?？梢l(fā)急性中毒性病例，但多以普通腹瀉為特征的較常見(jiàn)；由沙門氏菌病引起的腹瀉其特征表現(xiàn)為敗血型（2 日齡內(nèi)）和胃腸炎，慢性病例還表現(xiàn)肺炎和關(guān)節(jié)炎。特征癥狀是 41℃以上高溫，灰黃水樣便混有血絲，伴有腹痛，后期出現(xiàn)水樣紅便；由魏氏梭菌 B 型和 C 型引起的腹瀉表現(xiàn)為嚴(yán)重的出血性腸炎腸毒血癥，排出暗紅色惡臭粥樣便，伴有腹痛，死亡迅速；彎曲桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌等感染所引發(fā)的腹瀉常表現(xiàn)為急性腹痛、腹部膨脹、脫水、沉郁和腹瀉；輪狀病毒常與腸道病菌混合感染，如產(chǎn)腸毒素的大腸桿菌，5日齡內(nèi)的病犢臨床上表現(xiàn)為精神沉郁、厭食、腹瀉、脫水和休克，有些病犢可見(jiàn)發(fā)熱、流涎及躺臥，躺臥的病例可見(jiàn)大量的水樣腹瀉，右下腹膨脹，小腸內(nèi)充滿液體（梁鑫平，2006）；冠狀病毒主要導(dǎo)致犢牛嚴(yán)重的小腸結(jié)腸炎，特別是破壞小腸絨毛膜細(xì)胞和大腸嵴、隱窩，引起消化和吸收不良、腸道炎癥、分泌液大量損失、腸道滲透壓升高。冠狀病毒是溶血細(xì)胞性的，可引起黏膜細(xì)胞壞死脫落，從而導(dǎo)致比較嚴(yán)重的腸道損傷。因此由冠狀病毒引發(fā)的犢牛腹瀉，死亡率通常超過(guò)50%；黏膜病病毒一般分為急性、慢性型。急性型常見(jiàn)于幼犢，病死率較高。病初呈上呼吸道感染癥狀，體溫升高達(dá)40～42℃，持續(xù) 4～7d，有的還有 2 次發(fā)熱，隨著體溫的升高，白細(xì)胞減少，精神沉郁，厭食，鼻眼有漿液性分泌物。2～3d 內(nèi)可能有鼻鏡及口腔黏膜表面糜爛，舌面上皮壞死，流涎增加，呼氣惡臭等癥狀。通常在口內(nèi)損傷之后會(huì)發(fā)生嚴(yán)重腹瀉，起初為水瀉，以后帶有黏液、氣泡和血液，惡臭。有些病牛伴有蹄葉炎及趾間皮膚糜爛壞死，導(dǎo)致跛行。急性病例者恢復(fù)少見(jiàn)，多于發(fā)病后 1～2 周死亡，少數(shù)病程可拖延 1 個(gè)月。慢性型主要表現(xiàn)為長(zhǎng)期下痢，皮膚角質(zhì)化，生長(zhǎng)發(fā)育不良，病程長(zhǎng)，可達(dá) 2～5 個(gè)月，最終淘汰或死亡。2歲以上的牛發(fā)病時(shí)癥狀輕微，僅有輕度發(fā)熱，短期下痢，很少死亡；隱孢子蟲感染主要表現(xiàn)為食欲下降、腹瀉、脫水。與細(xì)菌和病毒性感染較難區(qū)別，混合感染時(shí)導(dǎo)致治療復(fù)雜化，易使病情加重，預(yù)后不良，使死亡率提高，由于消化、吸收不良可持續(xù) 1 周以上，常誘發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良。球蟲感染急性發(fā)生的犢牛表現(xiàn)為腹瀉、糞便帶血和黏液、里急后重、精神沉郁、食欲下降、脫水、消瘦以及被毛粗亂。輕度感染的表現(xiàn)為輕微腹瀉、體況差、生長(zhǎng)緩慢、被毛粗亂、糞便偶爾有血液和黏液；由飼養(yǎng)管理不當(dāng)引發(fā)的腹瀉特點(diǎn)是新生犢牛糞便量大、惡臭，有黏液?？赡艹霈F(xiàn)一些教科書所說(shuō)的“消化不良”、“胃腸卡他”、“胃腸炎”、“中毒性下痢”，甚至“食物中毒”等現(xiàn)象。