曹立文

（湖南省益陽市安化縣梅城鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站，湖南安化 413522）

0 引言

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是直接關(guān)系著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展與國民生活水平的主要產(chǎn)業(yè)，隨著我國人民生活水平的不斷提升，對(duì)肉食品的需求量不斷增加，同時(shí)對(duì)食品質(zhì)量及安全的要求也在不斷提升，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖規(guī)模、對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物的管理是直接影響國民肉食品安全及質(zhì)量的關(guān)鍵因素。但目前我國的畜牧養(yǎng)殖業(yè)，缺乏統(tǒng)一的管理，導(dǎo)致動(dòng)物養(yǎng)殖情況的參差不齊，部分畜牧養(yǎng)殖場環(huán)境惡劣、動(dòng)物飼養(yǎng)密度大，人員管理松懈，市場交易頻繁，這樣的情況很容易造成動(dòng)物疾病的出現(xiàn)，且一旦出現(xiàn)動(dòng)物疾病，即可迅速蔓延，導(dǎo)致動(dòng)物交叉?zhèn)魅?，?yán)重還會(huì)引起動(dòng)物大批死亡，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，給畜牧業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展帶來嚴(yán)重影響，因此，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疾控的預(yù)防及控制，嚴(yán)格按照動(dòng)物疾控標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施動(dòng)物疾病防控，改善養(yǎng)殖動(dòng)物的居住環(huán)境，定期消毒殺菌，加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖人員的管理監(jiān)督，從多個(gè)方面減低動(dòng)物疾病發(fā)病率及傳染率，提升疾控能力，減少因動(dòng)物疾病造成的經(jīng)濟(jì)損失，推動(dòng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

1 我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及未來發(fā)展

畜牧養(yǎng)殖業(yè)是我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分，作為國家重點(diǎn)扶持的項(xiàng)目，近年來，我國不斷加強(qiáng)對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)督管理，促進(jìn)了行業(yè)的創(chuàng)新變革。目前我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)正在經(jīng)歷著由小型分散化養(yǎng)殖到大型規(guī)?；B(yǎng)殖的過渡階段，以可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略為指導(dǎo)，向更加規(guī)?；⑸鷳B(tài)化、系統(tǒng)化的方向邁進(jìn)。

2 畜牧養(yǎng)殖業(yè)常見的動(dòng)物疾病類型

動(dòng)物疾病的出現(xiàn)受諸多因素的影響，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生不同程度的后果，如果不能及時(shí)找到發(fā)病原因與治療方法，將會(huì)延誤治療造成嚴(yán)重后果，目前畜牧養(yǎng)殖業(yè)常見的動(dòng)物疾病類型有以下幾種[1]：

2.1 傳染性疾病

動(dòng)物傳染病是動(dòng)物疾病中發(fā)病率最高、死亡率最高的病癥質(zhì)疑，動(dòng)物傳染病可在動(dòng)物間迅速傳染，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)造成大批動(dòng)物發(fā)病，且治療起來難度較大，動(dòng)物傳染病的病毒可以通過空氣、水或其他介質(zhì)進(jìn)行傳播，動(dòng)物傳染病的病因比較復(fù)雜，病毒、真菌、細(xì)菌都會(huì)造成動(dòng)物傳染病，且病程較長，具有潛伏期，難以確定準(zhǔn)確發(fā)病時(shí)間及病因，給動(dòng)物傳染病的治療造成了較大難度。

不同的動(dòng)物也會(huì)產(chǎn)生不同的動(dòng)物傳染病，傳染病的種類較多，表現(xiàn)各不相同，給治療造成了較大難度，目前可證的畜牧養(yǎng)殖業(yè)常見的動(dòng)物傳染病類型主要有以下劃分：

2.1.1 一類傳染病

一類傳染病是指會(huì)對(duì)畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物造成嚴(yán)重危害，致死率極高的疾病，一旦出現(xiàn)一類傳染病，需及時(shí)采取措施，進(jìn)行現(xiàn)場隔離，及時(shí)撲滅病灶，阻斷傳播。常見的一類畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物一類傳染病有口蹄疫、豬瘟、牛瘟、牛傳染性胸膜炎、牛海綿狀腦病、高致病性禽流感、癢病等。

2.1.2 二類傳染病

二類傳染病是指一旦傳播會(huì)造成重大經(jīng)濟(jì)損失的疾病，一旦出現(xiàn)應(yīng)立即上報(bào)并且迅速采取行動(dòng)，在感染區(qū)域進(jìn)行徹底消毒處理，對(duì)已經(jīng)感染的動(dòng)物隔離治療，同時(shí)對(duì)易感染的動(dòng)物緊急接種疫苗；二類傳染病既有多種動(dòng)物共患病，也有只針對(duì)某種動(dòng)物的特性傳染病，應(yīng)區(qū)別對(duì)待，區(qū)別治療。

2.1.3 三類傳染病

三類傳染病是指動(dòng)物的常見多發(fā)病，當(dāng)養(yǎng)殖區(qū)域發(fā)生三類傳染病時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行防治及消毒凈化，以免傳染其它動(dòng)物，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。在畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物中，常見的三類傳染病有大腸桿菌病、李氏桿菌病及一些特定動(dòng)物傳染病，會(huì)造成動(dòng)物腸道感染、腹瀉、流行性感冒等病癥。

2.2 寄生蟲病

寄生蟲病是指寄生蟲寄居在動(dòng)物體內(nèi)或表皮給養(yǎng)殖動(dòng)物造成的疾病，一般情況下養(yǎng)殖動(dòng)物寄生蟲病是由原蟲、蠕蟲和節(jié)肢動(dòng)物三類組成，寄生蟲通過吸收寄居動(dòng)物體內(nèi)或體表的營養(yǎng)物質(zhì)和血液而成長，一般通過接觸傳播。

2.3 普通疾病

另外還有一些其他的普通疾病也會(huì)引起動(dòng)物間的傳染，一般的動(dòng)物疾病分為內(nèi)科、外科、產(chǎn)科三部分，內(nèi)科疾病主要是動(dòng)物內(nèi)部器官出現(xiàn)的疾病，如胃腸道疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、心血管疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病等；外科疾病主要是動(dòng)物在運(yùn)動(dòng)或日常生活中受到傷害引起的疾病或四肢疾病，如骨折、外傷等；產(chǎn)科疾病主要就是畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物的孕期、生產(chǎn)及產(chǎn)后出現(xiàn)的疾病。

3 畜牧養(yǎng)殖業(yè)常見的動(dòng)物疾病產(chǎn)生的原因

3.1 動(dòng)物自身的原因

很多畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物的疾病，是由于動(dòng)物自身的原因造成的，有些動(dòng)物因?yàn)槟暧谆蚰昀?、身體本身患有疾病、受傷或其他情況，導(dǎo)致機(jī)體的抵抗力較差，一旦其他動(dòng)物出現(xiàn)疾病，很容易被傳染，造成同樣疾病。因此，畜牧養(yǎng)殖戶在選擇動(dòng)物品種時(shí)，要通過詳細(xì)檢查選擇本身身體健康、肢體健壯、精神狀態(tài)好的動(dòng)物，對(duì)那些年老體弱、或機(jī)體較差的動(dòng)物，可采取隔離飼養(yǎng)的方式，避免交叉?zhèn)魅尽?/p>

3.2 動(dòng)物居住環(huán)境差引起的疾病

畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物居住環(huán)境的好壞直接影響著動(dòng)物的身體健康，現(xiàn)階段我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展缺乏統(tǒng)一管理，參差不齊，部分小的分散經(jīng)營的個(gè)體養(yǎng)殖戶，為了追求經(jīng)濟(jì)利益，在狹窄的空間內(nèi)飼養(yǎng)了眾多動(dòng)物，動(dòng)物缺乏充足的活動(dòng)空間，養(yǎng)殖密度高，環(huán)境差，這樣的居住條件很容易助長病毒的滋生，且一旦發(fā)生動(dòng)物生病，可迅速蔓延至其他動(dòng)物身上，造成動(dòng)物集體性的生病。除了衛(wèi)生狀況外，動(dòng)物居住環(huán)境采光不夠、陰暗潮濕、通風(fēng)不足、水源污染等問題，也會(huì)直接影響動(dòng)物的健康狀況，引起動(dòng)物的各種疾病[2]。

3.3 人為因素引起的疾病

人為因素也是引起動(dòng)物疾病的因素之一，部分養(yǎng)殖戶由于缺乏系統(tǒng)科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，專業(yè)水平較差，缺乏基本的動(dòng)物疾病防治知識(shí)，導(dǎo)致動(dòng)物出現(xiàn)疾病時(shí)不會(huì)斬?cái)唷⒂盟幉划?dāng)、治療不及時(shí)，甚至用錯(cuò)藥品、用錯(cuò)劑量導(dǎo)致動(dòng)物中毒甚至死亡。另外，部分養(yǎng)殖戶因過度追求經(jīng)濟(jì)利益，導(dǎo)致在動(dòng)物養(yǎng)殖中的投入不足，沒有給動(dòng)物提供良好的生產(chǎn)環(huán)境，動(dòng)物的飲食也無法做到科學(xué)飼養(yǎng)，導(dǎo)致動(dòng)物在生長過程中發(fā)育不良或其他疾病，影響動(dòng)物的健康生長。再次，飼養(yǎng)人員缺乏基本的職業(yè)道德，對(duì)動(dòng)物缺乏細(xì)致照料，對(duì)生病的動(dòng)物置之不理，動(dòng)物疾病引起交叉?zhèn)魅荆罱K造成了惡劣的后果。

4 畜牧養(yǎng)殖業(yè)動(dòng)物疾病的防控措施

4.1 科學(xué)選址、合理建設(shè)

畜牧養(yǎng)殖業(yè)動(dòng)物疾病的防治工作，從養(yǎng)殖場的選擇就已經(jīng)開始了，在為養(yǎng)殖場選址時(shí)，要以科學(xué)細(xì)致的現(xiàn)場勘測選擇適合動(dòng)物生長的環(huán)境，一般來說畜牧養(yǎng)殖動(dòng)物的生長環(huán)境以地勢高的地方為佳，這樣可以保證養(yǎng)殖場地的通風(fēng)及干燥，同時(shí)，養(yǎng)殖場附近應(yīng)具有純凈、充足的水源，確保動(dòng)物的日常飲水健康，另外，養(yǎng)殖場的選擇應(yīng)注意遠(yuǎn)離人群及居住區(qū)，以免對(duì)周邊人民的生活造成影響[3]。

在養(yǎng)殖場的建設(shè)施工工作中，要進(jìn)行合理科學(xué)的設(shè)計(jì)規(guī)劃，養(yǎng)殖場內(nèi)的分區(qū)、排水、設(shè)備應(yīng)規(guī)劃充分，養(yǎng)殖場內(nèi)應(yīng)保證充足光照、通風(fēng)、排污及取暖，保障動(dòng)物居住環(huán)境的舒適及衛(wèi)生。

4.2 科學(xué)飼養(yǎng)、定期檢疫

在畜牧養(yǎng)殖的過程中，動(dòng)物出現(xiàn)疾病是在所難免的情況，但是大部分的常規(guī)疾病是可以通過定期的檢疫和科學(xué)的喂養(yǎng)有效避免的，因此定期檢疫的工作在畜牧養(yǎng)殖中必不可少，畜牧養(yǎng)殖戶應(yīng)定期對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物進(jìn)行疾病檢疫，制定科學(xué)合理的檢疫機(jī)制，定期注射疫苗，增強(qiáng)動(dòng)物的抗病能力，由于動(dòng)物的疾病大多具有潛伏性，初期不易發(fā)現(xiàn)，因而要求養(yǎng)殖場工作人員應(yīng)加強(qiáng)日常對(duì)動(dòng)物的管理及檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，爭取在發(fā)病初期撲滅病情[4]。

對(duì)于因季節(jié)或溫度可能引起的動(dòng)物疾病，提前準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)措施，早發(fā)現(xiàn)早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)早治療；同時(shí)在提倡工作中做好環(huán)境衛(wèi)生的消毒工作，最動(dòng)物居住的場所定期進(jìn)行消毒，維護(hù)養(yǎng)殖場所的干凈衛(wèi)生，減少疾病的發(fā)生。

4.3 提升飼養(yǎng)人員職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)水平

飼養(yǎng)人員的職業(yè)素養(yǎng)和飼養(yǎng)水平直接關(guān)系到動(dòng)物的健康狀況，因此，要加強(qiáng)對(duì)飼養(yǎng)人員的職業(yè)道德素養(yǎng)及喂養(yǎng)知識(shí)的培養(yǎng)，真正做到科學(xué)飼養(yǎng)。飼養(yǎng)人員在日常工作中應(yīng)本著認(rèn)真細(xì)致的職業(yè)精神，對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物進(jìn)行合理的照顧，為飼養(yǎng)動(dòng)物提供科學(xué)配比的飲食及安全無污染的水源，合理喂養(yǎng)保障動(dòng)物健康，對(duì)動(dòng)物居住的環(huán)境，及時(shí)清潔消毒，對(duì)動(dòng)物的排泄物，及時(shí)清理避免造成污染；另外，加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物飼養(yǎng)及疾病控制知識(shí)的學(xué)習(xí)，掌握專業(yè)的動(dòng)物疾病處理能力，一旦出現(xiàn)動(dòng)物疾病問題，能夠依靠自身的專業(yè)知識(shí)和職業(yè)經(jīng)驗(yàn)做出及時(shí)處理，避免嚴(yán)重問題的發(fā)生[5]。

4.4 疾病發(fā)生的處理

如果畜牧養(yǎng)殖場出現(xiàn)動(dòng)物疾病的現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理，將患病動(dòng)物與其他動(dòng)物進(jìn)行隔離，疾病情況嚴(yán)重時(shí)封鎖養(yǎng)殖場所，對(duì)患病動(dòng)物根據(jù)病情及時(shí)提供治療，嚴(yán)格遵守獸醫(yī)的醫(yī)囑，合理用藥并及時(shí)記錄，對(duì)需要停藥或交叉用藥的動(dòng)物，做好記錄避免用錯(cuò)藥物，用藥劑量嚴(yán)格按照醫(yī)生要求，做好生病動(dòng)物的護(hù)理工作，對(duì)染病動(dòng)物的居住場地，及時(shí)徹底進(jìn)行消毒工作，將疫情及時(shí)上報(bào)相關(guān)防疫部門，對(duì)未生病動(dòng)物，加強(qiáng)管理，加強(qiáng)檢查，避免出現(xiàn)因疾病潛伏期未及時(shí)發(fā)現(xiàn)而延誤病情的情況。

4.5 科學(xué)宣傳、定期培訓(xùn)

對(duì)動(dòng)物疾病的恐慌容易造成民眾對(duì)肉食食品安全的不信任，因此相關(guān)部門應(yīng)做好動(dòng)物疾病防控的宣傳工作，引導(dǎo)大眾用科學(xué)的眼光合理看待動(dòng)物出現(xiàn)的疾病，避免過度恐慌，引發(fā)的畜牧業(yè)供需失衡；同時(shí)，對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的業(yè)戶、飼養(yǎng)人員，相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)管理，定期組織教育培訓(xùn)，提升飼養(yǎng)人員對(duì)動(dòng)物疾病防控的相關(guān)知識(shí)，提高飼養(yǎng)人員對(duì)動(dòng)物疾病的處理能力，建立有效的監(jiān)督機(jī)制，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)戶及畜牧養(yǎng)殖場進(jìn)行定期的監(jiān)督檢查，對(duì)養(yǎng)殖現(xiàn)場的環(huán)境、衛(wèi)生、動(dòng)物飲食、水源、藥品及飼養(yǎng)員的職業(yè)技能進(jìn)行檢查，對(duì)不合格的現(xiàn)象予以處理，并要求整改，確保畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的規(guī)范性[6]。

5 結(jié)語

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)發(fā)展及人民生活的需要息息相關(guān)，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的動(dòng)物疾病防治工作中，應(yīng)秉著科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)，一旦出現(xiàn)疾病問題，要做到早發(fā)現(xiàn)早治療，加強(qiáng)疾病預(yù)防、定期免疫，以保障動(dòng)物的健康生長，相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)管理監(jiān)督，對(duì)一些規(guī)模小、密度大、養(yǎng)殖方法不科學(xué)的養(yǎng)殖場地，要求整改，對(duì)相關(guān)飼養(yǎng)人員組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)，加強(qiáng)動(dòng)物飼養(yǎng)及疾病防控的相關(guān)知識(shí)，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展。