陳翠紅

（甘肅省隴南市兩當(dāng)縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅 兩當(dāng) 742400）

近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的飛速發(fā)展，人們的生活水平得到了的很大程度的提高，對(duì)各種畜禽及產(chǎn)品的需求也逐漸增加，這極大地促進(jìn)了畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。毫無(wú)疑問(wèn)，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大有利于增加養(yǎng)殖者的收入，然而養(yǎng)殖過(guò)程中還存在著許多問(wèn)題，如何對(duì)病死的畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理是眾多問(wèn)題中的棘手問(wèn)題。本文從養(yǎng)殖場(chǎng)病死畜禽無(wú)害化處理的必要性入手，詳細(xì)分析了當(dāng)前病死畜禽無(wú)害處理存在的問(wèn)題，并就這些問(wèn)題提出一些建議，希望能夠進(jìn)一步促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展，滿足人們的物質(zhì)生活需求。

1 養(yǎng)殖場(chǎng)病死畜禽無(wú)害化處理的必要性

對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理是非常必要的，這主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理有利于減少環(huán)境污染，當(dāng)前部分養(yǎng)殖場(chǎng)還未對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害處處理，要么是將這些畜禽隨意丟擲在道路旁，要么是將其丟擲在河道內(nèi)，不論哪種行為都會(huì)導(dǎo)致較為嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題。為了切實(shí)保護(hù)環(huán)境，養(yǎng)殖場(chǎng)必須嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理，減少水源、空氣等環(huán)境污染的發(fā)生。對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理有利于養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，當(dāng)前養(yǎng)殖場(chǎng)在養(yǎng)殖過(guò)程中經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)病死或者不明原因死亡的畜禽，如果隨意對(duì)這些畜禽進(jìn)行處理，就會(huì)造成病死畜禽的腐爛，在腐爛的過(guò)程中會(huì)造成各類病菌的極速傳播，一旦傳播開(kāi)來(lái)會(huì)影響整個(gè)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖工作，給養(yǎng)殖者造成極大的損失，因此必須嚴(yán)格對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理，這樣才能在一定程度上保障養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理能夠間接保障人體健康，部分養(yǎng)殖者為了追求自身經(jīng)濟(jì)利益，不僅沒(méi)有對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理，反而將這些病死畜禽流入相應(yīng)市場(chǎng)進(jìn)行銷售，這些病死畜禽一旦進(jìn)入家庭，會(huì)極大地影響群眾食品安全，影響人體健康，因此養(yǎng)殖場(chǎng)必須嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理，嚴(yán)禁將病死畜禽流入市場(chǎng)，確保肉類食品的安全，堅(jiān)決讓人們吃上放心肉。

2 當(dāng)前養(yǎng)殖場(chǎng)病死畜禽無(wú)害化處理中存在的問(wèn)題

當(dāng)前養(yǎng)殖場(chǎng)病死畜禽無(wú)害化處理還存在著許多問(wèn)題，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：處理病死畜禽的方式太過(guò)隨意，有的養(yǎng)殖場(chǎng)在發(fā)現(xiàn)病死畜禽后沒(méi)有嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理，隨意將病死畜禽丟棄在路旁或者河道，這極大影響了自然環(huán)境，不利于人們的生活；有的養(yǎng)殖場(chǎng)雖然對(duì)病死畜禽進(jìn)行了一定的處理，但是在掩埋過(guò)程中存在著不規(guī)范的情況，在掩埋時(shí)沒(méi)有按照要求進(jìn)行深埋，造成畜禽污染傳播較為嚴(yán)重。養(yǎng)殖者的法律意識(shí)較為單薄，養(yǎng)殖者在發(fā)現(xiàn)病死畜禽時(shí)只考慮到自己的經(jīng)濟(jì)利益，發(fā)現(xiàn)病死畜禽時(shí)不僅沒(méi)有進(jìn)行相應(yīng)處理，反而將其隨意進(jìn)行販賣，致使病死畜禽流入市場(chǎng)，這充分反映了養(yǎng)殖者法律意識(shí)淡薄，這嚴(yán)重影響了人們的健康。雖然地方的畜牧部門非常重視畜禽養(yǎng)殖業(yè)的防疫及安全工作，但是在工作中卻沒(méi)有投入較多的精力去開(kāi)展病死畜禽無(wú)害化處理的宣傳工作，這不利于養(yǎng)殖場(chǎng)病死畜禽無(wú)害化處理工作的開(kāi)展。

3 對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)病死畜禽無(wú)害化處理的建議

3.1 加大法律知識(shí)和安全知識(shí)的宣傳和培訓(xùn)

要加大相關(guān)法律法規(guī)的宣傳培訓(xùn)，通過(guò)宣傳這些法律法規(guī)能夠使養(yǎng)殖者充分認(rèn)識(shí)到病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理的重要性和必要性，使其能夠嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)科學(xué)規(guī)范地處理病死畜禽，既能有效減少各種病菌的傳播，也能保護(hù)好周圍的養(yǎng)殖環(huán)境。還要加大各種安全知識(shí)的培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)使養(yǎng)殖戶能夠規(guī)范地對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理，從而確保養(yǎng)殖場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展。此外還要重視對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員進(jìn)行無(wú)害化處理技術(shù)的培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)使其充分掌握科學(xué)的無(wú)害化處理技術(shù)，從而更好地開(kāi)展無(wú)害化處理工作。

3.2 建立工作制度

對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理不只是養(yǎng)殖場(chǎng)的重要工作，同時(shí)也是畜牧部門關(guān)注的一項(xiàng)重要工作。畜牧部門應(yīng)注重各項(xiàng)工作的制度的建立和健全，在實(shí)際工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)制度來(lái)開(kāi)展工作，并依法對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行監(jiān)督和監(jiān)管，進(jìn)而提高養(yǎng)殖場(chǎng)的科學(xué)養(yǎng)殖意識(shí)，從而使其能夠地參與到無(wú)害化處理工作當(dāng)中，最終形成養(yǎng)殖場(chǎng)廣泛參與的局面，進(jìn)而更好地對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理。

3.3 嚴(yán)格按照要求建立相應(yīng)的服務(wù)體系

通過(guò)建立病死畜禽的無(wú)害化處理服務(wù)體系，能夠有效指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展病死無(wú)害化處理工作的開(kāi)展，在具體操作時(shí)要指定專人負(fù)責(zé)，使其和相關(guān)的工作人員能按照規(guī)定科學(xué)地開(kāi)展無(wú)害化處理工作，最終形成上下一致，高效運(yùn)轉(zhuǎn)的工作體系。

此外，養(yǎng)殖場(chǎng)在開(kāi)展病死畜禽的無(wú)害化處理工作時(shí)應(yīng)選擇有利的地勢(shì)，一般都選擇地勢(shì)較高且遠(yuǎn)離村莊、養(yǎng)殖場(chǎng)及水源位置500米以外的地方進(jìn)行無(wú)害化處理，可減少各種污染隱患的發(fā)生。

4 小 結(jié)

對(duì)病死畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理是非常必要的，通過(guò)無(wú)害處理既能減少各種病菌的傳播，還能減少對(duì)環(huán)境的污染，更能有效促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，因此養(yǎng)殖場(chǎng)必須嚴(yán)格按照要求做好無(wú)害化處理工作，更好地促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。