張澤錦,唐 麗

(四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，四川 成都 610066)

秋延后避雨大棚辣椒在春節(jié)前已全部采收結(jié)束，如果保持莖稈和主枝健壯，根系生命力旺盛，即使植株有所老化，采取適宜的修剪、整枝、除草、施肥等措施，也能有效的促使辣椒新枝的萌發(fā)生長(zhǎng)和結(jié)果。利用秋延后辣椒蔸越冬再生栽培，具有省工、省種、早熟、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、高效，成活率高，比用種子育苗移栽提15～20d上市，緩解市場(chǎng)供需矛盾，提高經(jīng)濟(jì)效益等優(yōu)點(diǎn)，現(xiàn)將該栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 生產(chǎn)季節(jié)安排

第一茬7月上旬播種育苗，8月上旬定植。再生茬12月上中旬修剪續(xù)蔸再生，3月下旬進(jìn)入采收期，至6月拉秧。

2 品種選擇

選擇根系發(fā)達(dá)、長(zhǎng)勢(shì)良好、抗逆性強(qiáng)、再生能力強(qiáng)的品種做辣椒再生栽培。如湘辣1號(hào)、湘研13號(hào)、湘研23號(hào)、皖椒1號(hào)、中椒6號(hào)、蘇椒5號(hào)、汴椒1號(hào)等品種。

3 適時(shí)適量修剪、清園

秋后辣椒采收完畢，要立即采取修剪措施和開(kāi)展清園工作。選擇生長(zhǎng)強(qiáng)健的無(wú)病植株，在辣椒二級(jí)側(cè)枝果實(shí)部以上枝全部用枝剪剪除，剪口在分枝以上1cm處，并在截剪處用殺菌劑涂抹，以防傷口被病菌感染。拔除的病株、修剪下來(lái)的枝葉及地面上的枯枝爛葉要及時(shí)全部清理出大棚，并進(jìn)行田園消毒處理(如用70%甲基硫菌靈粉劑500倍液加72%農(nóng)用鏈霉素800倍液等藥劑噴霧)，7d后再噴1次，消滅植株表面的病菌，防止病菌與蟲(chóng)害的侵染。

4 栽培管理

修剪清園后，進(jìn)行中耕除草施肥。離植株15cm左右中耕，深度8～10cm，同時(shí)結(jié)合追肥水1次，蓋嚴(yán)避雨大棚棚膜，保持避雨棚內(nèi)溫度。待新芽成枝5～10cm時(shí)進(jìn)行抹芽處理，在側(cè)枝上保留2～3個(gè)健壯新枝，其余的全部抹掉，待新枝10～15cm長(zhǎng)時(shí)，及時(shí)進(jìn)行1次淺耕除草施肥。新枝條開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果時(shí)追施1次促花肥，每667m2施用高效三元復(fù)合肥20kg+磷酸二氫鉀1.5～2kg。開(kāi)花結(jié)果盛期視苗情長(zhǎng)勢(shì)和結(jié)果多少進(jìn)行肥、水管控，做到濕而見(jiàn)干，嚴(yán)禁漫灌。早春天寒注意保溫防寒。

5 病蟲(chóng)防治

5.1 辣椒主要蟲(chóng)害

蚜蟲(chóng)、粉虱、斑潛蠅、薊馬、煙青蟲(chóng)等。防治方法，一是色板(黃板、籃板)、燈光誘殺害蟲(chóng)。每667m2懸掛30～40塊，黃色、藍(lán)色粘蟲(chóng)板間隔等距離放置，懸掛高度高出植株頂10～15cm。安裝殺蟲(chóng)燈誘殺。二是銀灰膜避蚜。鋪設(shè)銀灰色地膜或張掛銀灰膜條驅(qū)避蚜蟲(chóng)。三是藥劑防治。煙青蟲(chóng)關(guān)鍵要抓住孵化盛期至2齡盛期，幼蟲(chóng)尚未蛀入果內(nèi)的時(shí)期施藥，可選用青爽、千速噴霧。蚜蟲(chóng)、粉虱吡蟲(chóng)啉葉背均勻面噴灑。薊馬多殺霉素或吡蟲(chóng)啉噴霧防治。茶黃螨(跗線螨)藥劑選擇出盡、金好年，及早發(fā)現(xiàn)田間中心株，噴藥的重點(diǎn)是植株上部幼嫩部分正、背面。

5.2 辣椒主要病害

根腐病、灰霉病、細(xì)菌性葉斑病、病毒病、炭疽病、疫病等。根腐病可選用藥劑甲霜惡霉靈+乙蒜素灌根防治。細(xì)菌性葉斑病可選用喜健+中生加米藥劑噴霧防治。病毒病做好蚜蟲(chóng)防治減少病毒傳播，藥劑如吡蟲(chóng)啉等噴霧，同時(shí)選用好普、吡能?chē)婌F增強(qiáng)免疫，7～10d噴1次，連續(xù)2～3次。疫病可選用多抗霉素，多力注，烯酰·吡唑酯。每隔5～7d噴施1次，連防2～3次，不同藥劑交替防治。炭疽病可選用麻電、星洗、施保功等。7～10d噴1次，連續(xù)2～3次。

6 采收

第一批辣椒要適當(dāng)偏早采摘，在辣椒樹(shù)上不宜留太長(zhǎng)時(shí)間，否則因溫度低，生長(zhǎng)緩慢，影響到整體產(chǎn)量和商品性。